巧厨娘爆款烧烤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

万龙 著

图书标签:

• 烧烤
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 菜谱
• 技巧
• 新手
• 厨房
• 美食教程
• 巧厨娘

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555245469

版次：1

商品编码：12113654

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

产品特色

内容简介

　　84道烧烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、凉菜、茶饮。如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，那就选择这本书吧，书中有自己在家烧烤必备的各种知识：DIY地道独特的烧烤酱料；烤出外焦里嫩、滋味十足的秘笈；搭配美酒、饮料让烧烤更加独特……

作者简介

　　万龙（Albert），万龙餐饮（中国）有限公司主席，辽湘汇连锁餐厅全球形象大使，英国辣院餐厅厨艺顾问，国家高级评委，中国烹饪大师，中国十大名厨，粤港澳名厨，名厨创新菜俱乐部会员，世界名厨联合会(WAMC)国际会员，厨家乐鸡粉品牌代言人，BTV《食全食美》栏目特邀嘉宾，贝太厨房“厨艺生活沙龙”中餐讲师，澳大利亚SydneyEastwood图书馆特邀美食讲师。

内页插图

目录

第一章让你秒变殿堂级大厨的秘诀
10 烧烤美味秘诀
12 烧烤健康秘诀
14 调料：烧烤好搭档
第二章蘸料点燃味蕾的激情
腌料
18 芥末红酒香草汁
19 京都汁
20 红曲料酒汁
21 蜂蜜黑椒汁
22 奶油浓汁
23 怪味烤汁
24 照烧酱汁
25 香橙叉烧酱
26 咖喱黄油酱
27 土耳其烤肉擦料
28 墨西哥辣酱
29 柠檬味汁
蘸料
30 风味红椒酱
30 麻辣烧烤汁
31 泰式辣椒酱
31 龙师傅秘制辣酱
第三章最具人气美味烧烤
肉类
35 万州烤鱼
37 孜然羊肉串
39 烤五花肉
41 烤牛柳
43 柠檬烤鸡翅
海鲜
45 黑椒烤虾
47 清酒扇贝
其他
49 烤土豆
51 烤茄子
53 孜然烤馍片
第四章这样烤美味撩人吃到爽
肉食烧烤
57 牙签羊肉
59 烤羊排
61 芥末香草烤羊排
63 烤羊腿肉
65 土耳其烤肉
67 香嫩牛腹肉
69 黑椒牛仔骨
71 烤沙嗲牛肉串
73 烤牛舌
75 金针菇肥牛卷
77 烤牛肚
79 照烧肉串
81 秘制猪肉脯
83 蒜香排骨
85 烤京都排骨
87 秘制猪肋骨
89 叉烧肉
91 蜂蜜黑椒烤里脊
93 泰酱梅肉
95 烤猪脚
97 爆香烤肉饼
99 烤脆皮肠
101 照烧琵琶腿
103 红曲汁烤鸡肉
105 烤鸡肉串
107 烤鸡胗
109 怪味烤鸡条
111 沙嗲鸡腿
113 金针菇鸡胸卷
115 秘制烤鸭腿
117 香橙叉烧酱烤鸭胸
119 酱烤鸭脖
121 烤乳鸽
123 香菇烤鹌鹑蛋
125 咖喱烤墨鱼丸
127 麻辣烤平鱼
129 香烤巴沙鱼
131 三文鱼卷
133 圣女果龙利鱼
135 烤鱼排
137 罗勒菠萝烤黄鱼
139 墨西哥辣酱烤金鲳鱼
141 芝士烤虾
143 风味小烤鱼
145 炭烤皮皮虾
147 串烧海螺肉
149 烤鲍鱼
151 汁烤生蚝
153 柠檬味汁烤八爪鱼
155 泰式辣酱鱿鱼
157 香茅明虾
159 烤草鱼
161 烤罗非鱼
果蔬烧烤
163 秘制烤红薯片
165 奶酪烤鲜笋
167 烤鲜芦笋
169 烤娃娃菜
171 奶油浓汁西蓝花
173 芝士烤口蘑
175 烤胡萝卜
177 烤四季豆
179 迷迭香烤南瓜
181 鲜烤杏鲍菇
183 盐烤秋葵
185 烤嫩豆腐
187 烤紫菜
189 黑椒烤豇豆
191 素烤茭白
193 香烤大蒜
195 烤香干
197 黄油紫薯
299 香菜酱香菇
201 香菜卷
203 烤薯角
205 烤苹果干
207 红糖烤西柚
209 烤菠萝片
211 鲜柠檬烤腰果
213 烤板栗
215 琥珀核桃
217 五香盐爆花生
主食烧烤
219 烤奶香玉米饼
221 烤饭团
223 烤面包片
附录一
224 花生仁拌菠菜
224 泡菜西芹
225 凉拌黑木耳
225 爽口萝卜皮
226 什锦豆干丝
226 姜汁豆角
227 盐汁竹笋
227 柴鱼豆腐
附录二
228 二十四味凉茶
229 杏仁奶茶
229 清热茅根竹蔗茶

好的，这是一份为您的图书《巧厨娘爆款烧烤》量身定制的、不包含该书内容的、详细的图书简介，字数约1500字： --- 图书名称：《星河遗梦：失落文明的最后编年史》 作者： 艾琳·凡斯 出版社： 苍穹之翼文化 装帧： 精装典藏版，附赠手绘星图 页数： 850页（含大量古文字译注及复原插图） 定价： 188.00 元 --- 内容简介： 一场跨越亿万年的文明挽歌，一次探寻宇宙终极奥秘的史诗之旅。 自古以来，人类仰望星空，渴求知晓我们存在的意义。然而，关于宇宙的真正起源与终结，所有的理论和神话都黯然失色。直到二十二世纪末，当“赫菲斯托斯”深空探测器在距离银河系边缘不足五百光年的空洞区捕获到一串无法用已知物理学解释的复杂信号时，一切都改变了。 《星河遗梦：失落文明的最后编年史》并非一本传统的历史或科幻小说，它是一份凝聚了人类最尖端破译技术、结合考古学、符号学和量子物理学的宏大报告文学。它记录了“先驱者文明”——一个在宇宙大爆炸后仅五亿年便达到巅峰，却在尚未遭遇任何已知外部威胁时，毅然选择自我终结的超智慧种族——留给后世的最后讯息。 第一部分：寂静的呼唤——信号的截获与初探 本书以紧张而严谨的笔触，描述了信号被截获的初期阶段。起初，科学家们将其视为自然辐射，直到语言学家、数学家和密码专家组成的“回声小组”发现其中蕴含着高度结构化的信息流。作者艾琳·凡斯，作为首席文化史学家，带领读者进入那些戒备森严的地下实验室。我们目睹了破译工作的艰难：数以万计的符号如同万花筒般变幻，跨越了人类所有的逻辑框架。 重点描绘了“星语之钥”的发现——一种基于弦理论的数学结构，它不仅是先驱者的语言基础，也是他们理解宇宙运行的底层代码。这里，我们将接触到令人咋舌的科学概念，例如“多维折叠的记忆存储”以及“熵减循环系统”。 第二部分：亚特兰蒂斯的回声——文明的辉煌与哲学 随着信息流的逐步解密，一个宏伟而又令人心碎的文明全景徐徐展开。先驱者文明并非通过血肉之躯进化，而是以“纯粹意识聚合体”的形式存在，他们在时间维度上拥有近乎完美的掌控力。 本部分深入剖析了先驱者的社会结构、艺术表达和哲学思考。他们的城市并非建立在行星表面，而是悬浮于气体巨行星的外层大气中，以光能和暗物质为食。他们的艺术作品不再是视觉或听觉的享受，而是直接注入意识层面的“情感共振图谱”。读者将阅读到被翻译出的部分“创世挽歌”，体会一种超越了生老病死的宏大哀伤。 书中特别引用了先驱者对“时间”的定义：“时间不是流逝的河流，而是等待被阅读的卷轴。”这为理解他们最终的抉择埋下了伏笔。 第三部分：逻辑的悖论——自我终结的真相 本书最引人入胜且最具争议的部分，在于揭示先驱者文明为何选择集体“消散”（即自我毁灭）。这不是由于战争、资源枯竭或外部入侵，而是源于一个纯粹的逻辑推演。 先驱者文明通过模拟了宇宙的未来——他们计算出，在遥远的未来，由于宇宙热寂或某种未知的“时空剪切”效应，所有存在的意义终将归于虚无，连同他们的知识和记忆都将被抹除。为了避免这种“虚无的永恒”，他们设计了一个精妙的“防火墙”：在宇宙熵值达到某个临界点之前，主动将自身存在的全部信息和能量，以一种可被更高维度生命体捕获的方式，回馈给宇宙的初始奇点。 这是一种对存在的终极负责，一种拒绝见证最终衰亡的傲慢，更是一种对“不朽”的深刻反思。 第四部分：编年史的遗产——人类的抉择与反思 最后一部分，作者将视角从遥远的星系拉回地球。先驱者的编年史不仅是历史记录，更是一份包含警告和指引的遗产。其中包含的技术蓝图——例如“负质量驱动器”和“全息生物培养技术”——足以让人类文明在数百年内实现跨越式发展。 然而，更重要的是，先驱者留下的哲学拷问震撼了当代世界：我们是否应该追求永恒的生命，还是接受存在的有限性？当我们获得了几乎无限的力量时，我们最终的责任指向何方？ 《星河遗梦》以其详实的考证、宏大的叙事视野和对人类未来命运的深刻关怀，超越了传统的科普或奇幻范畴。它将引导读者进行一次对时间、存在和知识价值的终极冥想。这不仅仅是解读一个失落文明的最后信息，更是我们审视自身文明道路的镜子。 “我们读到的不是一个种族的死亡证明，而是他们留给我们的一份关于如何活着的，最沉痛的教诲。” —— 摘自《星河遗梦》后记。 --- 目标读者： 历史爱好者、天体物理学入门者、哲学思辨者、深度科幻迷。本书适合有一定知识储备的成年读者细细品读。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字就叫做《巧厨娘爆款烧烤》，光听名字就觉得充满了烟火气和诱惑力！我最近迷上了在家捣鼓各种美食，尤其是在天气渐凉的时候，烧烤简直就是灵魂伴侣。我一直想找一本既能教我基础知识，又能给我一些创意灵感的烧烤秘籍，这本《巧厨娘爆款烧烤》的名字正好击中了我。我特别期待它能提供一些我之前没想过的烧烤小技巧，比如如何让肉质更嫩滑，如何调出更入味的腌料，或者是一些不常见但绝对惊艳的烧烤组合。我平时烧烤总感觉差了点什么，不是不够入味，就是火候掌握不好，希望这本书能帮我突破瓶颈，成为朋友聚会时的烧烤达人。我最怕那种只会教人做家常菜的书，烧烤就应该有烧烤的江湖气息，希望这本书能带来一些“硬核”的烧烤干货，而不是只会做烤鸡翅、烤羊肉串这种基础款。我对书中的“爆款”两个字特别在意，说明它里面一定有经过市场检验、大家公认的好吃秘方，我非常想知道这些“爆款”到底是如何炼成的！

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烹饪充满热情的家庭主妇，我一直都在寻找能让餐桌焕发新生的秘诀。《巧厨娘爆款烧烤》这个书名，立刻就吸引了我的目光。我一直觉得，烧烤不仅仅是简单的烤制，它更是一种生活方式，一种能瞬间点燃气氛的社交方式。我非常好奇，这本书会如何解读“巧厨娘”这三个字？是关于食材的选择，还是烹饪的手法？“爆款”更是让我遐想联翩，是那些经过大众验证的、回头客络绎不绝的招牌菜吗？我希望这本书能提供一些非常有创意，但又不至于过于复杂，让普通家庭也能轻松上手的烧烤菜品。比如，我一直想尝试一些非传统的烧烤食材，或者是在酱料上做一些突破。我平时比较喜欢尝试一些精致的烹饪，但烧烤往往会让人觉得比较粗犷，我希望这本书能将精细的烹饪理念融入到烧烤中，让烧烤也能变得“高颜值”又“美味”。我迫不及待地想翻开它，看看里面的“爆款”究竟有哪些，并立刻动手实践，给家人带来惊喜！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平时在家做饭，最头疼的就是如何让家人吃得开心，尤其是当朋友来家里聚餐的时候。我总觉得，如果能有一手拿得出手的烧烤绝技，那绝对能成为聚会焦点。《巧厨娘爆款烧烤》这个名字，就像是一盏指路的明灯，照亮了我通往烧烤达人的道路。我非常期待这本书能告诉我，如何才能让烧烤不仅仅是“能吃”，而是“好吃到停不下来”。我希望它能详细讲解各种肉类、海鲜、蔬菜的烧烤技巧，从腌制到火候的把控，每一个细节都不能放过。更重要的是，我希望能学到一些独家的秘方，那些能让普通食材瞬间升华的“点睛之笔”。我一直觉得，好的烧烤一定离不开好的酱料，我希望能在这本书里找到一些让人惊艳的自制烧烤酱配方，让我的烧烤味道更加丰富有层次。我希望这本书的内容能够接地气，不是那种华而不实的理论，而是真正能帮助我解决实际问题的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

我对美食的热爱，已经到了痴迷的程度。当我看到《巧厨娘爆款烧烤》这个书名的时候，我的内心瞬间燃起了熊熊的火焰。我一直认为，烧烤是一种充满魅力的烹饪方式，它能够将最原始的食材，通过火焰的洗礼，变成令人垂涎的美食。我希望这本书不仅仅是一本菜谱，更希望它能传递一种烧烤的哲学，一种对食材的敬畏，一种对火焰的掌控。我非常好奇，书中提到的“爆款”烧烤，究竟有什么样的魔力，能够吸引如此多的食客？我希望能在这本书中找到那些不为人知的烧烤秘诀，比如如何选择最佳的木炭，如何控制温度，如何让食材在炭火上发出最迷人的滋滋声。我期待这本书能够带我进入一个全新的烧烤世界，让我不再局限于传统的烧烤方式，而是能够大胆尝试，创造出属于自己的“爆款”烧烤。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“吃货”，我对烧烤的感情，就像是对夏日傍晚的一缕炊烟，充满了温暖和期待。《巧厨娘爆款烧烤》这个书名，简直就是为我量身定做的。我一直梦想着，能够在家里的阳台或者院子里，为家人和朋友们摆上一场充满惊喜的烧烤派对。我非常希望这本书能够提供一些既有创意又容易操作的烧烤菜品，让我能够轻松成为聚会上的明星。我特别关注“巧厨娘”这三个字，它意味着烹饪的智慧和技巧，我期待这本书能够分享一些关于食材搭配、调味比例的小窍门，让我的烧烤味道更上一层楼。而“爆款”更是让我心动，我希望能学到一些真正能够征服人心的烧烤秘籍，让我的烧烤成为大家口口相传的美味。我希望这本书能够像一位经验丰富的老师，耐心地指导我，让我从一个烧烤新手，蜕变成一个能够做出令人赞叹的“爆款”烧烤的达人。

评分☆☆☆☆☆

买了还没做呢，看看就喜欢

评分☆☆☆☆☆

你们看看，刚好到货，拆开来看，结果脱掉皮了

评分☆☆☆☆☆

买了还没做呢，看看就喜欢

评分☆☆☆☆☆

此用户未填写评价内容

评分☆☆☆☆☆

包装一般，内容还好。图文并茂

评分☆☆☆☆☆

书是彩印的，质量不错，老婆还没按着里面的菜谱做过菜呢

评分☆☆☆☆☆

简单实用，还没看完

评分☆☆☆☆☆

比较适合在家用

评分☆☆☆☆☆

棒