好爸爸必學：288例營養月子餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 著

圖書標籤:

• 月子餐
• 育兒
• 營養食譜
• 産後恢復
• 親子關係
• 健康飲食
• 傢庭烹飪
• 新手爸媽
• 孕期營養
• 食療

齣版社： 新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537268462

版次：1

商品編碼：12115055

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

坐月子究竟怎麼吃纔健康，是所有孕媽媽及傢人很關心的問題。本書除瞭解決坐月子和新生兒護理過程中的一些育兒常識外，更有産後4周的飲食調理、新生兒啓濛訓練，讓新爸媽能夠多瞭解一些坐月子的關鍵原則和實際的操作方法，從而更科學和健康地度過産後恢復關鍵的時期。

作者簡介

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法。調味工藝及烹飪技法完美組閤。

多次參與電視颱美食類節目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬、環球廚神國際挑戰賽銀奬等。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com），並常年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人成果顯著。

精彩書摘

從分娩結束到新媽媽身體恢復至孕前狀態，一般需6~8個星期。這個階段在醫學上稱為産褥期，民間俗稱“坐月子”。這段時間是新媽媽的“多事之鞦”，産褥感染、乳腺炎、子宮脫垂、附件炎等多種影響新媽媽健康的疾病都可能在這段時間內發生。而且民間許多關於“坐月子”的陳規舊俗，也會給新媽媽的身體健康帶來不利影響。因此在“坐月子”期間，新媽媽和傢屬們應講究科學，注意掌握科學的保健要訣。

新媽媽在分娩時，會大量齣血、齣汗，分娩過程中的劇痛與體力的消耗往往會造成陰血虧虛、元氣耗損、百脈虛空等現象。從這個角度齣發，産後必須要對氣血進行調養，而且産後第一個月也是調養的最佳時機。新媽媽需要通過這4周甚至更長一些的時間來恢復好氣血與體力，復原耗損的體內器官，同時預防身體損傷、重建體質。

育兒心經：新手父母的科學養育指南 內容簡介 在迎接新生命到來的喜悅中，新手父母常常伴隨著巨大的挑戰和無盡的疑問。從寶寶齣生的那一刻起，如何科學、有效地陪伴他們成長，成為瞭擺在每位父母麵前的首要課題。《育兒心經：新手父母的科學養育指南》正是為瞭解答這些睏惑而誕生的重量級作品。它不是一本簡單的育兒手冊，而是一部融閤瞭現代兒科學、兒童心理學、早期教育學等多個學科知識的綜閤性指南，旨在為0到6歲嬰幼兒的父母提供一套係統、實用、且充滿人文關懷的養育框架。 本書摒棄瞭傳統育兒書中常見的武斷結論和焦慮誘導，轉而采用循證醫學（Evidence-Based Medicine, EBM）的原則，結閤大量權威研究數據和資深兒科專傢的臨床經驗，為父母描繪齣一幅清晰的育兒路綫圖。全書結構嚴謹，內容覆蓋瞭嬰幼兒成長的所有關鍵領域，確保父母在麵對孩子成長的每一個“第一次”時，都能做到心中有數，手上有策。 --- 第一部分：生命之初——新生兒期的照護與建立安全依戀（0-3個月） 本部分重點聚焦於新生兒的生理需求和情感聯結的建立。我們深知，生命的最初三個月是打下健康和安全感基石的關鍵時期。 1. 科學的生理照護精要： 睡眠管理藝術： 詳細解析新生兒的睡眠周期，區分“假性睡眠”與深度睡眠。提供瞭基於嬰兒生理節律的“安全睡眠環境設置指南”，幫助父母理解並實踐安全的睡眠姿勢，有效降低嬰兒猝死綜閤徵（SIDS）的風險。內容詳盡解釋瞭“抱睡”與“放床睡”的平衡點，強調尊重嬰兒天性與安全需求的統一。 喂養的黃金法則： 深入探討母乳喂養的生理機製與常見誤區，提供母乳不足、乳腺炎等高頻問題的非藥物乾預方案。對於配方奶喂養，細緻講解瞭不同階段奶粉的選擇標準、衝調的精確比例以及如何識彆和應對奶粉不耐受的早期信號。特彆強調瞭“按需喂養”與“定時喂養”的科學取捨。 皮膚與衛生護理： 針對新生兒嬌嫩的皮膚，提供瞭預防尿布疹、濕疹的日常護理流程。講解瞭如何正確處理臍帶殘端，以及洗澡、撫觸的正確手法，確保在清潔的同時最大限度地保護嬰兒的皮膚屏障功能。 2. 情感的無聲對話： 讀懂哭聲的語言： 建立瞭一套“哭聲解析模型”，幫助父母區分飢餓、疲倦、不適、尋求安慰等不同類型的哭聲背後的真實需求，從而實現更精準、更快速的迴應，這是建立安全依戀的核心。 依戀關係的早期構建： 闡述瞭依戀理論（Attachment Theory）的實踐意義。強調“敏感迴應”的重要性，指導父母如何通過眼神交流、輕聲細語和溫和的身體接觸，在潛意識中建立起孩子對世界和父母的信任感。 --- 第二部分：探索與發展——關鍵期的裏程碑與環境支持（4個月-2歲） 這一階段是孩子運動、認知、語言能力爆炸式增長的時期，本書側重於如何為這種自然發展提供最優化的外部刺激，同時應對“分離焦慮”等挑戰。 1. 運動與精細動作的階梯式培養： 大動作的自然習得： 詳細描述瞭翻身、爬行、坐立、獨走等運動裏程碑的正常時間範圍和錶現特徵。提供瞭一係列“地闆時間”（Tummy Time）的遊戲化指導，強調“不催促、不強迫”的自然發展原則，避免過度依賴學步車等輔助工具。 手眼協調的激發： 針對抓握、抓捏等精細動作，推薦瞭大量利用日常傢居用品進行的低成本、高效率的訓練遊戲，如米粒抓取、積木堆疊等，為日後的書寫能力打下基礎。 2. 早期認知與語言的浸潤式學習： 繪本閱讀的力量： 不僅推薦瞭不同年齡段的經典繪本，更重要的是教授瞭“如何閱讀”，即如何通過提問、角色扮演和重復朗讀來最大化閱讀對孩子語言理解力和想象力的促進作用。 認知世界的構建： 引入瞭皮亞傑的感知運動階段理論，指導父母如何通過“物體恒存性”遊戲、鏡子遊戲等，幫助孩子理解周圍環境的客觀規律，培養初步的邏輯思維。 3. 睡眠與作息的優化： 從“哄睡”到“自主入睡”的過渡： 提供瞭溫和的睡眠訓練方法，區分瞭不同程度的睡眠倒退（Sleep Regression）現象，並針對性地提供瞭支持性的解決方案，確保在幫助孩子建立良好睡眠習慣的同時，維護親子關係。 --- 第三部分：自我意識與社會性發展——規則、情緒與界限的建立（2歲-6歲） 隨著孩子自我意識的覺醒，“管教”成為瞭父母工作的重中之重。本部分深入探討瞭如何將“懲罰”轉化為“引導”，幫助孩子建立健全的人格。 1. 情緒的“教練”：情緒調節能力的培養： 識彆與命名情緒： 教授父母如何成為孩子情緒的“翻譯官”，幫助他們準確說齣“我好生氣”、“我很難過”，而不是簡單地用哭鬧錶達。 正麵管教的藝術： 詳細闡述瞭“暫停時間”（Time-Out）的積極應用，並非隔離，而是情緒緩衝和自我反思的空間。強調“處理情緒之前，先處理行為”的邏輯順序。 如何應對“發脾氣”（Tantrums）： 提供瞭應對幼兒在公共場閤爆發情緒的實用步驟，重點在於共情、保持冷靜和事後復盤。 2. 規則、界限與自主性： “說不”的藝術與堅持： 指導父母如何設定清晰、有限且一緻的傢庭規則。強調一緻性是建立界限的基石，並教授如何優雅地拒絕孩子不閤理的要求，維護父母的權威性。 培養責任感的萌芽： 引入適閤幼兒的“傢務參與”理念，通過簡單的傢務分配，讓孩子體驗到自己是傢庭的一份子，從而建立初步的責任感和自我效能感。 3. 社交技能的啓濛： 分享與輪流的培養： 通過情景模擬和角色扮演，指導父母如何引導孩子理解“分享”的社會價值，而不是將其視為一種強迫的犧牲。 --- 特彆篇章：父母的自我關懷與傢庭和諧 本書堅信，一個被滋養的父母纔能養育齣一個健康快樂的孩子。因此，本書最後一部分聚焦於提升父母自身的心理韌性和傢庭溝通效率。 解構“完美父母”的神話： 鼓勵父母接納自己的不完美，討論瞭産後抑鬱的識彆與應對策略，以及如何與伴侶建立有效的育兒聯盟，共同分擔壓力。 高效的親子溝通技巧： 提供瞭“積極傾聽”和“我信息”（I-Message）的溝通模型，幫助父母在疲憊時也能用清晰、非指責性的語言與孩子交流，減少衝突的升級。 《育兒心經：新手父母的科學養育指南》是一本陪伴孩子成長的忠實夥伴，它提供的不是教條，而是工具箱；不是答案，而是探索的科學方法。它將幫助每一位父母，以科學為基石，以愛為動力，自信地迎接為人父母的每一個精彩瞬間。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。它不僅僅是針對産婦的月子餐，更像是一本全麵的産後營養指導手冊。我注意到書中對一些傳統觀念進行瞭科學的解讀和改良。比如，有些老方法可能不適閤現代人的生活節奏和體質，這本書會給齣更科學、更溫和的替代方案。我特彆欣賞它對食材的來源和處理方式的重視，強調瞭“吃得乾淨、吃得放心”的重要性。而且，書中還提供瞭很多關於如何利用剩菜、如何提前備餐的實用小貼士，這對於忙碌的傢人來說簡直是救星。我老公看瞭這本書後，都主動承擔起瞭我的月子餐準備工作，因為書裏把流程梳理得太清晰瞭。這本書的價值在於，它提供瞭一個完整的係統，而不是零散的食譜，從食材采購到烹飪技巧，再到營養搭配，都給齣瞭詳盡的指導，讓人感到非常踏實。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常親切，讀起來完全沒有壓力，就像一個經驗豐富的閨蜜在和你分享她的獨門秘笈。我最喜歡它那種鼓勵和肯定的語氣，讓我這個新手媽媽充滿瞭信心。以前我對坐月子有很多誤解，覺得要大魚大肉猛補，結果身體反而不舒服。這本書糾正瞭我的很多錯誤觀念，強調瞭循序漸進和均衡營養的重要性。它詳細介紹瞭如何通過飲食來調理身體的各個方麵，比如氣血恢復、脾胃調養等等。最讓我印象深刻的是，它還提到瞭“心理調適”的重要性，並把一些適閤在心情愉悅時製作和享用的餐點穿插其中。這讓我意識到，坐月子不隻是身體的恢復，也是心靈的休憩。很多食譜的搭配都非常巧妙，既保證瞭營養密度，又避免瞭油膩和刺激，非常適閤現代人的口味。這本書真正做到瞭“好吃、好看、好做、有效”，讓我對即將到來的坐月子充滿瞭期待而不是恐懼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計感也值得稱贊，看得齣作者在製作這本書時非常用心。圖文並茂，很多步驟分解得非常細緻，讓人一看就懂。我以前總覺得營養餐都很樸素，但這本書裏的很多食譜看起來精緻又美味，完全沒有“病號飯”的感覺。這對我來說很重要，因為愉悅的用餐體驗也是恢復的一部分。書裏不僅有具體的做法，還有一些關於“如何應對挑食的寶寶”以及“産後如何逐步恢復正常飲食”的過渡章節，這些都是很多月子書會忽略的細節。最讓我感動的是，它不僅關注産婦，還間接關懷瞭整個傢庭。通過清晰的指導，讓傢人能夠更好地參與到照顧産婦的過程中來，減少瞭産婦的後顧之憂。這本書的實用性和全麵性，絕對是為新手父母準備的“必讀聖經”，它的價值遠遠超過瞭書本本身的價格。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界，簡直是育兒路上的一盞明燈！我之前一直很迷茫，總覺得坐月子就是隨便吃點有營養的東西，但具體怎麼搭配，什麼時候吃什麼，完全沒有頭緒。這本書簡直是把所有我需要知道的都給囊括進去瞭，內容詳實得令人驚訝。我特彆喜歡它對不同階段的産婦的飲食建議，比如産後第一周排惡露，第二周催乳，第三、四周滋補，每一步都有明確的食譜和食材選擇。而且，它不隻是列齣食譜，還深入講解瞭每種食材的營養價值和對産婦身體恢復的作用。比如，它會告訴你為什麼需要多吃紅糖，哪些食物有助於子宮收縮，哪些是催乳的“神器”。我本來還擔心自己做不好那些復雜的月子餐，但書裏很多食譜都非常傢常化，步驟清晰，即使是廚房新手也能輕鬆上手。看到那些詳細的圖文步驟，我感覺自己瞬間就掌握瞭做月子餐的秘訣，不再是盲目地聽從長輩的經驗，而是有瞭科學的依據。這本書真正讓我明白瞭，坐月子不僅僅是“吃飽”，更是“吃對”，這對於我産後恢復和寶寶的健康成長都太重要瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本書的時候，我本來沒抱太大期望，以為又是那種老生常談的育兒書籍。結果呢，它徹底顛覆瞭我的看法！這本書的獨特之處在於它的“實戰性”和“可操作性”。它不僅僅停留在理論層麵，而是真正提供瞭288個具體的案例，這簡直是太有價值瞭。我不需要再絞盡腦汁去想“今天我該吃什麼？”或者“這個食材該怎麼搭配纔好？”。我直接翻到對應的周數，挑一個喜歡的食譜，照著做就行。這種“一站式”的服務體驗真是太棒瞭。而且，書裏還很貼心地考慮到瞭各種突發情況，比如剖腹産後的恢復餐、母乳不足時的催乳餐，甚至連一些産後常見的小毛病，比如便秘、貧血，都有對應的食療方案。這讓我感覺這本書就像一個全天候的私人營養師，時刻在我身邊指導。我特彆欣賞它在食材選擇上的精細化管理，比如對不同季節的食材推薦，以及如何根據産婦的體質來調整食譜。這不僅僅是做飯，更是一種科學的調養。