好爸爸必学：288例营养月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

甘智荣 著

图书标签:

• 月子餐
• 育儿
• 营养食谱
• 产后恢复
• 亲子关系
• 健康饮食
• 家庭烹饪
• 新手爸妈
• 孕期营养
• 食疗

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537268462

版次：1

商品编码：12115055

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

产品特色

内容简介

坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕妈妈及家人很关心的问题。本书除了解决坐月子和新生儿护理过程中的一些育儿常识外，更有产后4周的饮食调理、新生儿启蒙训练，让新爸妈能够多了解一些坐月子的关键原则和实际的操作方法，从而更科学和健康地度过产后恢复关键的时期。

作者简介

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法。调味工艺及烹饪技法完美组合。

多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com），并常年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人成果显著。

精彩书摘

从分娩结束到新妈妈身体恢复至孕前状态，一般需6~8个星期。这个阶段在医学上称为产褥期，民间俗称“坐月子”。这段时间是新妈妈的“多事之秋”，产褥感染、乳腺炎、子宫脱垂、附件炎等多种影响新妈妈健康的疾病都可能在这段时间内发生。而且民间许多关于“坐月子”的陈规旧俗，也会给新妈妈的身体健康带来不利影响。因此在“坐月子”期间，新妈妈和家属们应讲究科学，注意掌握科学的保健要诀。

新妈妈在分娩时，会大量出血、出汗，分娩过程中的剧痛与体力的消耗往往会造成阴血亏虚、元气耗损、百脉虚空等现象。从这个角度出发，产后必须要对气血进行调养，而且产后第一个月也是调养的最佳时机。新妈妈需要通过这4周甚至更长一些的时间来恢复好气血与体力，复原耗损的体内器官，同时预防身体损伤、重建体质。

育儿心经：新手父母的科学养育指南 内容简介 在迎接新生命到来的喜悦中，新手父母常常伴随着巨大的挑战和无尽的疑问。从宝宝出生的那一刻起，如何科学、有效地陪伴他们成长，成为了摆在每位父母面前的首要课题。《育儿心经：新手父母的科学养育指南》正是为了解答这些困惑而诞生的重量级作品。它不是一本简单的育儿手册，而是一部融合了现代儿科学、儿童心理学、早期教育学等多个学科知识的综合性指南，旨在为0到6岁婴幼儿的父母提供一套系统、实用、且充满人文关怀的养育框架。 本书摒弃了传统育儿书中常见的武断结论和焦虑诱导，转而采用循证医学（Evidence-Based Medicine, EBM）的原则，结合大量权威研究数据和资深儿科专家的临床经验，为父母描绘出一幅清晰的育儿路线图。全书结构严谨，内容覆盖了婴幼儿成长的所有关键领域，确保父母在面对孩子成长的每一个“第一次”时，都能做到心中有数，手上有策。 --- 第一部分：生命之初——新生儿期的照护与建立安全依恋（0-3个月） 本部分重点聚焦于新生儿的生理需求和情感联结的建立。我们深知，生命的最初三个月是打下健康和安全感基石的关键时期。 1. 科学的生理照护精要： 睡眠管理艺术： 详细解析新生儿的睡眠周期，区分“假性睡眠”与深度睡眠。提供了基于婴儿生理节律的“安全睡眠环境设置指南”，帮助父母理解并实践安全的睡眠姿势，有效降低婴儿猝死综合征（SIDS）的风险。内容详尽解释了“抱睡”与“放床睡”的平衡点，强调尊重婴儿天性与安全需求的统一。 喂养的黄金法则： 深入探讨母乳喂养的生理机制与常见误区，提供母乳不足、乳腺炎等高频问题的非药物干预方案。对于配方奶喂养，细致讲解了不同阶段奶粉的选择标准、冲调的精确比例以及如何识别和应对奶粉不耐受的早期信号。特别强调了“按需喂养”与“定时喂养”的科学取舍。 皮肤与卫生护理： 针对新生儿娇嫩的皮肤，提供了预防尿布疹、湿疹的日常护理流程。讲解了如何正确处理脐带残端，以及洗澡、抚触的正确手法，确保在清洁的同时最大限度地保护婴儿的皮肤屏障功能。 2. 情感的无声对话： 读懂哭声的语言： 建立了一套“哭声解析模型”，帮助父母区分饥饿、疲倦、不适、寻求安慰等不同类型的哭声背后的真实需求，从而实现更精准、更快速的回应，这是建立安全依恋的核心。 依恋关系的早期构建： 阐述了依恋理论（Attachment Theory）的实践意义。强调“敏感回应”的重要性，指导父母如何通过眼神交流、轻声细语和温和的身体接触，在潜意识中建立起孩子对世界和父母的信任感。 --- 第二部分：探索与发展——关键期的里程碑与环境支持（4个月-2岁） 这一阶段是孩子运动、认知、语言能力爆炸式增长的时期，本书侧重于如何为这种自然发展提供最优化的外部刺激，同时应对“分离焦虑”等挑战。 1. 运动与精细动作的阶梯式培养： 大动作的自然习得： 详细描述了翻身、爬行、坐立、独走等运动里程碑的正常时间范围和表现特征。提供了一系列“地板时间”（Tummy Time）的游戏化指导，强调“不催促、不强迫”的自然发展原则，避免过度依赖学步车等辅助工具。 手眼协调的激发： 针对抓握、抓捏等精细动作，推荐了大量利用日常家居用品进行的低成本、高效率的训练游戏，如米粒抓取、积木堆叠等，为日后的书写能力打下基础。 2. 早期认知与语言的浸润式学习： 绘本阅读的力量： 不仅推荐了不同年龄段的经典绘本，更重要的是教授了“如何阅读”，即如何通过提问、角色扮演和重复朗读来最大化阅读对孩子语言理解力和想象力的促进作用。 认知世界的构建： 引入了皮亚杰的感知运动阶段理论，指导父母如何通过“物体恒存性”游戏、镜子游戏等，帮助孩子理解周围环境的客观规律，培养初步的逻辑思维。 3. 睡眠与作息的优化： 从“哄睡”到“自主入睡”的过渡： 提供了温和的睡眠训练方法，区分了不同程度的睡眠倒退（Sleep Regression）现象，并针对性地提供了支持性的解决方案，确保在帮助孩子建立良好睡眠习惯的同时，维护亲子关系。 --- 第三部分：自我意识与社会性发展——规则、情绪与界限的建立（2岁-6岁） 随着孩子自我意识的觉醒，“管教”成为了父母工作的重中之重。本部分深入探讨了如何将“惩罚”转化为“引导”，帮助孩子建立健全的人格。 1. 情绪的“教练”：情绪调节能力的培养： 识别与命名情绪： 教授父母如何成为孩子情绪的“翻译官”，帮助他们准确说出“我好生气”、“我很难过”，而不是简单地用哭闹表达。 正面管教的艺术： 详细阐述了“暂停时间”（Time-Out）的积极应用，并非隔离，而是情绪缓冲和自我反思的空间。强调“处理情绪之前，先处理行为”的逻辑顺序。 如何应对“发脾气”（Tantrums）： 提供了应对幼儿在公共场合爆发情绪的实用步骤，重点在于共情、保持冷静和事后复盘。 2. 规则、界限与自主性： “说不”的艺术与坚持： 指导父母如何设定清晰、有限且一致的家庭规则。强调一致性是建立界限的基石，并教授如何优雅地拒绝孩子不合理的要求，维护父母的权威性。 培养责任感的萌芽： 引入适合幼儿的“家务参与”理念，通过简单的家务分配，让孩子体验到自己是家庭的一份子，从而建立初步的责任感和自我效能感。 3. 社交技能的启蒙： 分享与轮流的培养： 通过情景模拟和角色扮演，指导父母如何引导孩子理解“分享”的社会价值，而不是将其视为一种强迫的牺牲。 --- 特别篇章：父母的自我关怀与家庭和谐 本书坚信，一个被滋养的父母才能养育出一个健康快乐的孩子。因此，本书最后一部分聚焦于提升父母自身的心理韧性和家庭沟通效率。 解构“完美父母”的神话： 鼓励父母接纳自己的不完美，讨论了产后抑郁的识别与应对策略，以及如何与伴侣建立有效的育儿联盟，共同分担压力。 高效的亲子沟通技巧： 提供了“积极倾听”和“我信息”（I-Message）的沟通模型，帮助父母在疲惫时也能用清晰、非指责性的语言与孩子交流，减少冲突的升级。 《育儿心经：新手父母的科学养育指南》是一本陪伴孩子成长的忠实伙伴，它提供的不是教条，而是工具箱；不是答案，而是探索的科学方法。它将帮助每一位父母，以科学为基石，以爱为动力，自信地迎接为人父母的每一个精彩瞬间。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常亲切，读起来完全没有压力，就像一个经验丰富的闺蜜在和你分享她的独门秘笈。我最喜欢它那种鼓励和肯定的语气，让我这个新手妈妈充满了信心。以前我对坐月子有很多误解，觉得要大鱼大肉猛补，结果身体反而不舒服。这本书纠正了我的很多错误观念，强调了循序渐进和均衡营养的重要性。它详细介绍了如何通过饮食来调理身体的各个方面，比如气血恢复、脾胃调养等等。最让我印象深刻的是，它还提到了“心理调适”的重要性，并把一些适合在心情愉悦时制作和享用的餐点穿插其中。这让我意识到，坐月子不只是身体的恢复，也是心灵的休憩。很多食谱的搭配都非常巧妙，既保证了营养密度，又避免了油腻和刺激，非常适合现代人的口味。这本书真正做到了“好吃、好看、好做、有效”，让我对即将到来的坐月子充满了期待而不是恐惧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计感也值得称赞，看得出作者在制作这本书时非常用心。图文并茂，很多步骤分解得非常细致，让人一看就懂。我以前总觉得营养餐都很朴素，但这本书里的很多食谱看起来精致又美味，完全没有“病号饭”的感觉。这对我来说很重要，因为愉悦的用餐体验也是恢复的一部分。书里不仅有具体的做法，还有一些关于“如何应对挑食的宝宝”以及“产后如何逐步恢复正常饮食”的过渡章节，这些都是很多月子书会忽略的细节。最让我感动的是，它不仅关注产妇，还间接关怀了整个家庭。通过清晰的指导，让家人能够更好地参与到照顾产妇的过程中来，减少了产妇的后顾之忧。这本书的实用性和全面性，绝对是为新手父母准备的“必读圣经”，它的价值远远超过了书本本身的价格。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都超出了我的预期。它不仅仅是针对产妇的月子餐，更像是一本全面的产后营养指导手册。我注意到书中对一些传统观念进行了科学的解读和改良。比如，有些老方法可能不适合现代人的生活节奏和体质，这本书会给出更科学、更温和的替代方案。我特别欣赏它对食材的来源和处理方式的重视，强调了“吃得干净、吃得放心”的重要性。而且，书中还提供了很多关于如何利用剩菜、如何提前备餐的实用小贴士，这对于忙碌的家人来说简直是救星。我老公看了这本书后，都主动承担起了我的月子餐准备工作，因为书里把流程梳理得太清晰了。这本书的价值在于，它提供了一个完整的系统，而不是零散的食谱，从食材采购到烹饪技巧，再到营养搭配，都给出了详尽的指导，让人感到非常踏实。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本书的时候，我本来没抱太大期望，以为又是那种老生常谈的育儿书籍。结果呢，它彻底颠覆了我的看法！这本书的独特之处在于它的“实战性”和“可操作性”。它不仅仅停留在理论层面，而是真正提供了288个具体的案例，这简直是太有价值了。我不需要再绞尽脑汁去想“今天我该吃什么？”或者“这个食材该怎么搭配才好？”。我直接翻到对应的周数，挑一个喜欢的食谱，照着做就行。这种“一站式”的服务体验真是太棒了。而且，书里还很贴心地考虑到了各种突发情况，比如剖腹产后的恢复餐、母乳不足时的催乳餐，甚至连一些产后常见的小毛病，比如便秘、贫血，都有对应的食疗方案。这让我感觉这本书就像一个全天候的私人营养师，时刻在我身边指导。我特别欣赏它在食材选择上的精细化管理，比如对不同季节的食材推荐，以及如何根据产妇的体质来调整食谱。这不仅仅是做饭，更是一种科学的调养。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，简直是育儿路上的一盏明灯！我之前一直很迷茫，总觉得坐月子就是随便吃点有营养的东西，但具体怎么搭配，什么时候吃什么，完全没有头绪。这本书简直是把所有我需要知道的都给囊括进去了，内容详实得令人惊讶。我特别喜欢它对不同阶段的产妇的饮食建议，比如产后第一周排恶露，第二周催乳，第三、四周滋补，每一步都有明确的食谱和食材选择。而且，它不只是列出食谱，还深入讲解了每种食材的营养价值和对产妇身体恢复的作用。比如，它会告诉你为什么需要多吃红糖，哪些食物有助于子宫收缩，哪些是催乳的“神器”。我本来还担心自己做不好那些复杂的月子餐，但书里很多食谱都非常家常化，步骤清晰，即使是厨房新手也能轻松上手。看到那些详细的图文步骤，我感觉自己瞬间就掌握了做月子餐的秘诀，不再是盲目地听从长辈的经验，而是有了科学的依据。这本书真正让我明白了，坐月子不仅仅是“吃饱”，更是“吃对”，这对于我产后恢复和宝宝的健康成长都太重要了。