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图书标签:

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• 养生
• 健康
• 植物
• 图鉴
• 2017

店铺： 雅昌艺术图书专营店

出版社： 作家出版社

ISBN：9787506388993

商品编码：13860276909

(公元2017年皇家养生日历书农历丁酉鸡年)

内容介绍

《食物本草》是明代宫廷药典，诞生于公元一五五〇年前后，原古籍现藏于国家图书馆，是海内外目前仅存完整孤本。全书一套四册，约六百页，近五万字，原作者明代卢和，用名医的专业文字记载了三百八十余种中国明代古人生活常 用的食、药两用动植物图貌和文字，阐述了食物本草食材的养生疗身功效与药理作用，与稍晚五十年左右成书的《本草纲目》同为中医文化著名药典。

《食物本草》全书使用每种本草一文一图相对照的内容形式，并配以明代宫廷画师用彩色矿料精心绘制的四百九十多幅本草插图，以及书法师用明代官方书体『台阁体』书写的释文，全书无不生动体现了明代精湛的工笔绘画水平和方正精丽的楷书风格，巨细无遗地展示了中国明代皇家食用本草的丰富多样，这给中华后人留下了学术与艺术价值均属上乘的本草养生文化遗产。

载道文化公司出品的《食物本草》古籍还原出版自二〇一三年面市就一直受到国内外社会大众的欢迎和肯定，并一举夺得二〇一三年美国第六十四届『班尼全球图书印制金奖』，这与二〇一五年中国医药学家屠呦呦获诺贝尔生医学奖 一起证明了中医文化遗产是民族的，也是世界的。

今年是国家积极传播中医文化养生保健之年，为积极传播中医本草知识，弘扬本草养生文化，载道文化推出《食物本草：皇家养生日历书》文化精品。日历书摘录《食物本草》古籍本二百六十三种，按照四季顺序周一至周五每日呈现本草一种，内容为原古籍图文及中国本草专家郑金生释文；周六、 周日解读本周经典本草两种，中国中医药学家张世臣在原古籍文字基础上面概括为“《食物本草》偏方”，以飨读者。

《博物中华：五味调和的传统智慧》 一卷关于中国传统饮食文化、药食同源理念以及季节性养生的恢弘画卷。 本书并非聚焦于某一年份的历法或特定主题的收录，而是深入探究了植根于中华大地数千年的饮食哲学与生活智慧。我们相信，食物不仅是果腹之需，更是连接人与自然、调和身体阴阳平衡的关键媒介。 第一部分：本草溯源——食物的生命密码 本部分详尽考察了中国传统医学（TCM）体系中对于食材药性的分类与理解。我们摒弃了简单罗列食材功效的枯燥模式，转而探讨“四气五味”理论在食物层面的具体应用。 1. 阴阳五行与食物属性的对应关系： 详细解析了食物的寒、热、温、凉四性如何影响人体气血运行。例如，探讨了为何在湿热的夏季推荐食用性偏寒凉的瓜果以清热利湿，而在寒冬则需要温补的根茎类食物来温养脾胃阳气。书中包含了大量历史文献的引述，如《黄帝内经》、《神农本草经》中关于特定食材药性的原始记载，并辅以现代营养学的视角进行审慎的解读与对比，以期达到古今智慧的交融。 2. 五味归经与脏腑调理： 深入剖析了酸、苦、甘、辛、咸五味如何对应人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）。我们着重论述了“味过胜”的危害，例如，过度食用辛味食物耗伤气血，而过食甘味则容易滞碍脾胃运化。通过具体的食疗案例，阐释如何通过日常膳食的五味配伍，达到对特定脏腑的滋养或疏导。 3. 经典药食同源名录的再审视： 精选了数百种被历代医家推崇的“既是食物又是药物”的常见食材，如山药、枸杞、大枣、茯苓等。每一味食材的介绍，都不仅限于其营养成分，更侧重于其在古代医案中的应用场景、炮制方法对药性的改变，以及不同体质人群如何适度取用。 第二部分：时序流转——顺应天时的饮食法则 中国传统养生的核心在于“天人合一”。本篇聚焦于如何根据二十四节气、四季气候的变化，调整我们的饮食结构与烹饪方式。 1. 四季饮食的宏观规划： 春季（生发）： 强调疏肝理气，推荐食用新鲜的芽菜、葱姜蒜等，以助阳气生发，舒展郁结。 夏季（清透）： 重点在于祛暑化湿，推荐清粥、汤水，以及具有利水作用的食物，如薏米、冬瓜等。 秋季（收敛）： 侧重润燥养肺，探讨了百合、银耳、梨等滋阴润燥佳品的传统用法，并讨论了秋冬进补的适宜时机。 冬季（潜藏）： 讲解如何通过适度的温补来固护肾精，避免过度滋腻，影响脾胃运化。 2. 节气食俗的文化解读： 追溯了如惊蛰的“打虫祭”、夏至的“食新”、冬至的“羊肉汤”等节气食俗背后的养生逻辑。这些看似简单的民间习俗，实则蕴含着古人对气候变化、物候变化的深刻洞察。 3. 烹饪方式的节气选择： 详细对比了“蒸、煮、炖、炒、凉拌”等不同烹饪方法对食材药性的影响。例如，为何在深秋需要多采用慢炖的方式，以增强食物的温煦之力，而非依赖于快速爆炒。 第三部分：地域风物——水土滋养的饮食地理学 中国幅员辽阔，气候土壤差异巨大，形成了风格迥异的饮食区域。本书试图从养生的角度，解读不同地域的饮食特色。 1. 南方湿热与北方干燥的调适： 分析了南方地区多湿重、易困乏的体质特点，与当地重用芳香化湿食材（如藿香、佩兰）的习惯之间的关系。对比北方地区气候干燥，多用滋阴润燥之品（如芝麻、蜂蜜）的饮食策略。 2. 地方特产的药用价值挖掘： 选取了几个具有代表性的地方特产（如云南的菌菇、川渝的辛香料、东北的林下作物），不仅展示了它们的烹饪应用，更深入剖析了这些在地食材如何因地制宜地帮助当地居民适应其自然环境，实现“一方水土养一方人”的深层原理。 结语：融汇古今的健康生活之道 本书的最终目标，是引导读者超越简单的“什么能吃，什么不能吃”的表层认知，真正理解中国传统饮食文化中蕴含的动态平衡哲学。它提供了一套系统的思维框架，帮助现代人结合自身的体质状况、所处的气候环境，灵活地、智慧地运用食物来维护身心健康，实现真正的“药食同源，健康百年”。这是一种基于历史沉淀、注重时空适应性的生活美学。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的书籍爱好者的角度来看，这本书的价值已经超越了其内容本身，它更像是一种文化载体的完美体现。它的纸张触感有一种特殊的温度，那种略微粗粝却又十分亲肤的质地，让人在翻阅时产生一种莫名的安定感，与那些批量生产的、光滑冰冷的现代书籍形成了鲜明的对比。书本的气味也很有特色，不是那种刺鼻的油墨味，而是一种混合了优质纸浆和轻微陈化的、带有知识沉淀感的独特香气，每当打开它，这种气味都会瞬间将我带入一种专注、沉静的阅读心境。拿在手中掂量，能感受到它内部的平衡感，重量分配均匀，无论是平放还是手持，都找到了最舒适的受力点。总而言之，这本书在每一个物理层面上都达到了极高的工艺水准，它成功地将知识的深度、设计的艺术性与材料的质感融为一体，是那种会让你愿意花时间去感受、去摩挲的“有生命”的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织逻辑简直是大师级的布局，它并非简单的线性时间推进，而是构建了一个多维度的知识网络。作者非常巧妙地将宏大的背景叙事与微观的个体体验进行了精妙的穿插和对照，使得读者在了解整体脉络的同时，也能感受到历史洪流中个体命运的重量。我注意到，在不同主题的章节切换时，作者会使用一些精心设计的过渡性文字或视觉符号，这种“留白”的处理，给予读者足够的时间来消化吸收前一个知识点，并为进入下一个主题做好心理准备。更厉害的是，它在阐述复杂概念时，总能找到最恰当的比喻，将抽象的理论具象化，读起来毫不费力，却又在不经意间将深刻的洞察力植入读者的思维深处。这种层层递进、不断深入的结构设计，让阅读体验保持了持久的新鲜感和探索欲，每一次翻阅都有新的发现，绝非一次性读物可比。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重细节的人，对于书籍的装帧工艺和材料的选取有着近乎苛刻的要求，而这本书的工艺水平，完全达到了收藏级的标准。首先是它的装订方式，采用了非常坚固耐用的锁线胶装，确保即便是经常翻阅，书脊也不会轻易松散脱页，这一点对于频繁使用的工具书或日历来说至关重要。其次，书页的切口处理得非常平整光滑，边缘没有丝毫的毛边或不均匀的瑕疵，这体现了印刷厂极高的水准。更值得一提的是，内页的印刷色彩还原度极高，即便是那些需要展现微妙色调变化的插图或版面，也表现得淋漓尽致，墨迹均匀，没有出现任何洇墨或重影的现象。这种对细节的极致把控，让整本书拿在手上有一种“物超所值”的满足感，它传递出的信息是：制作者对自己的作品倾注了全部的敬意和匠心，这才是真正值得被珍视的出版物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底实在令人惊叹，它的叙事节奏把握得如同顶级的交响乐章，时而磅礴大气，时而细腻婉转，让人沉浸其中，难以自拔。作者的遣词造句极具画面感，仿佛每一段文字都携带着独有的气味和温度，我能清晰地“闻到”笔下描述的场景，仿佛置身于那个特定的时空节点。尤其是一些关于历史事件的描摹，它没有那种教科书式的刻板和枯燥，而是通过极其个人化的视角和富有张力的情感描写，将那些尘封的往事重新激活，让冰冷的历史焕发出鲜活的生命力。段落之间的过渡处理得极为自然流畅，逻辑链条紧密却又不失跳跃性，这种高超的叙事技巧，让原本可能枯燥的章节变得引人入胜，我常常因为某个精妙的比喻或是一句振聋发聩的总结而停下来，反复揣摩其深意。阅读的过程，就像是跟着一位技艺高超的向导，穿梭于复杂的思想迷宫之中，每一步都充满了惊喜与领悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，那种沉甸甸的质感，拿在手里就能感受到时间的厚重。封面采用了一种非常复古的布面材质，触感温润而细腻，颜色是那种带着岁月痕迹的深墨绿，边缘微微泛着金色的烫印字迹，在光线下不动声色地散发出低调的奢华感。内页的纸张选择也十分考究，米白色的哑光纸，吸光性很好，即便是长时间阅读也不会让眼睛感到疲劳。我尤其欣赏的是它那种“时间胶囊”般的排版布局，每一天的日期旁边，都不是简单地罗列信息，而是留出了足够的呼吸空间，仿佛是为那一天的独特性预留的一块小小画布。排版上，中文字体的选择非常典雅，是介于宋体和楷体之间的一种手写体风格，笔触间透着一股清雅的书卷气。翻开每一页，都能感受到设计者对“仪式感”的极致追求，它不仅仅是一本日历，更像是一件可以被珍藏的艺术品，摆在书架上，就是一道沉静的风景线，让人忍不住想要去触碰和翻阅，感受那种跨越时空的连接感。