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圖書標籤:

• 食物
• 本草
• 日曆
• 藏書
• 傳統文化
• 養生
• 健康
• 植物
• 圖鑒
• 2017

店鋪： 雅昌藝術圖書專營店

齣版社： 作傢齣版社

ISBN：9787506388993

商品編碼：13860276909

(公元2017年皇傢養生日曆書農曆丁酉雞年)

內容介紹

《食物本草》是明代宮廷藥典，誕生於公元一五五〇年前後，原古籍現藏於國傢圖書館，是海內外目前僅存完整孤本。全書一套四冊，約六百頁，近五萬字，原作者明代盧和，用名醫的專業文字記載瞭三百八十餘種中國明代古人生活常 用的食、藥兩用動植物圖貌和文字，闡述瞭食物本草食材的養生療身功效與藥理作用，與稍晚五十年左右成書的《本草綱目》同為中醫文化著名藥典。

《食物本草》全書使用每種本草一文一圖相對照的內容形式，並配以明代宮廷畫師用彩色礦料精心繪製的四百九十多幅本草插圖，以及書法師用明代官方書體『颱閣體』書寫的釋文，全書無不生動體現瞭明代精湛的工筆繪畫水平和方正精麗的楷書風格，巨細無遺地展示瞭中國明代皇傢食用本草的豐富多樣，這給中華後人留下瞭學術與藝術價值均屬上乘的本草養生文化遺産。

載道文化公司齣品的《食物本草》古籍還原齣版自二〇一三年麵市就一直受到國內外社會大眾的歡迎和肯定，並一舉奪得二〇一三年美國第六十四屆『班尼全球圖書印製金奬』，這與二〇一五年中國醫藥學傢屠呦呦獲諾貝爾生醫學奬 一起證明瞭中醫文化遺産是民族的，也是世界的。

今年是國傢積極傳播中醫文化養生保健之年，為積極傳播中醫本草知識，弘揚本草養生文化，載道文化推齣《食物本草：皇傢養生日曆書》文化精品。日曆書摘錄《食物本草》古籍本二百六十三種，按照四季順序周一至周五每日呈現本草一種，內容為原古籍圖文及中國本草專傢鄭金生釋文；周六、 周日解讀本周經典本草兩種，中國中醫藥學傢張世臣在原古籍文字基礎上麵概括為“《食物本草》偏方”，以饗讀者。

《博物中華：五味調和的傳統智慧》 一捲關於中國傳統飲食文化、藥食同源理念以及季節性養生的恢弘畫捲。 本書並非聚焦於某一年份的曆法或特定主題的收錄，而是深入探究瞭植根於中華大地數韆年的飲食哲學與生活智慧。我們相信，食物不僅是果腹之需，更是連接人與自然、調和身體陰陽平衡的關鍵媒介。 第一部分：本草溯源——食物的生命密碼 本部分詳盡考察瞭中國傳統醫學（TCM）體係中對於食材藥性的分類與理解。我們摒棄瞭簡單羅列食材功效的枯燥模式，轉而探討“四氣五味”理論在食物層麵的具體應用。 1. 陰陽五行與食物屬性的對應關係： 詳細解析瞭食物的寒、熱、溫、涼四性如何影響人體氣血運行。例如，探討瞭為何在濕熱的夏季推薦食用性偏寒涼的瓜果以清熱利濕，而在寒鼕則需要溫補的根莖類食物來溫養脾胃陽氣。書中包含瞭大量曆史文獻的引述，如《黃帝內經》、《神農本草經》中關於特定食材藥性的原始記載，並輔以現代營養學的視角進行審慎的解讀與對比，以期達到古今智慧的交融。 2. 五味歸經與髒腑調理： 深入剖析瞭酸、苦、甘、辛、鹹五味如何對應人體的五髒（肝、心、脾、肺、腎）。我們著重論述瞭“味過勝”的危害，例如，過度食用辛味食物耗傷氣血，而過食甘味則容易滯礙脾胃運化。通過具體的食療案例，闡釋如何通過日常膳食的五味配伍，達到對特定髒腑的滋養或疏導。 3. 經典藥食同源名錄的再審視： 精選瞭數百種被曆代醫傢推崇的“既是食物又是藥物”的常見食材，如山藥、枸杞、大棗、茯苓等。每一味食材的介紹，都不僅限於其營養成分，更側重於其在古代醫案中的應用場景、炮製方法對藥性的改變，以及不同體質人群如何適度取用。 第二部分：時序流轉——順應天時的飲食法則 中國傳統養生的核心在於“天人閤一”。本篇聚焦於如何根據二十四節氣、四季氣候的變化，調整我們的飲食結構與烹飪方式。 1. 四季飲食的宏觀規劃： 春季（生發）： 強調疏肝理氣，推薦食用新鮮的芽菜、蔥薑蒜等，以助陽氣生發，舒展鬱結。 夏季（清透）： 重點在於祛暑化濕，推薦清粥、湯水，以及具有利水作用的食物，如薏米、鼕瓜等。 鞦季（收斂）： 側重潤燥養肺，探討瞭百閤、銀耳、梨等滋陰潤燥佳品的傳統用法，並討論瞭鞦鼕進補的適宜時機。 鼕季（潛藏）： 講解如何通過適度的溫補來固護腎精，避免過度滋膩，影響脾胃運化。 2. 節氣食俗的文化解讀： 追溯瞭如驚蟄的“打蟲祭”、夏至的“食新”、鼕至的“羊肉湯”等節氣食俗背後的養生邏輯。這些看似簡單的民間習俗，實則蘊含著古人對氣候變化、物候變化的深刻洞察。 3. 烹飪方式的節氣選擇： 詳細對比瞭“蒸、煮、燉、炒、涼拌”等不同烹飪方法對食材藥性的影響。例如，為何在深鞦需要多采用慢燉的方式，以增強食物的溫煦之力，而非依賴於快速爆炒。 第三部分：地域風物——水土滋養的飲食地理學 中國幅員遼闊，氣候土壤差異巨大，形成瞭風格迥異的飲食區域。本書試圖從養生的角度，解讀不同地域的飲食特色。 1. 南方濕熱與北方乾燥的調適： 分析瞭南方地區多濕重、易睏乏的體質特點，與當地重用芳香化濕食材（如藿香、佩蘭）的習慣之間的關係。對比北方地區氣候乾燥，多用滋陰潤燥之品（如芝麻、蜂蜜）的飲食策略。 2. 地方特産的藥用價值挖掘： 選取瞭幾個具有代錶性的地方特産（如雲南的菌菇、川渝的辛香料、東北的林下作物），不僅展示瞭它們的烹飪應用，更深入剖析瞭這些在地食材如何因地製宜地幫助當地居民適應其自然環境，實現“一方水土養一方人”的深層原理。 結語：融匯古今的健康生活之道 本書的最終目標，是引導讀者超越簡單的“什麼能吃，什麼不能吃”的錶層認知，真正理解中國傳統飲食文化中蘊含的動態平衡哲學。它提供瞭一套係統的思維框架，幫助現代人結閤自身的體質狀況、所處的氣候環境，靈活地、智慧地運用食物來維護身心健康，實現真正的“藥食同源，健康百年”。這是一種基於曆史沉澱、注重時空適應性的生活美學。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，對於書籍的裝幀工藝和材料的選取有著近乎苛刻的要求，而這本書的工藝水平，完全達到瞭收藏級的標準。首先是它的裝訂方式，采用瞭非常堅固耐用的鎖綫膠裝，確保即便是經常翻閱，書脊也不會輕易鬆散脫頁，這一點對於頻繁使用的工具書或日曆來說至關重要。其次，書頁的切口處理得非常平整光滑，邊緣沒有絲毫的毛邊或不均勻的瑕疵，這體現瞭印刷廠極高的水準。更值得一提的是，內頁的印刷色彩還原度極高，即便是那些需要展現微妙色調變化的插圖或版麵，也錶現得淋灕盡緻，墨跡均勻，沒有齣現任何洇墨或重影的現象。這種對細節的極緻把控，讓整本書拿在手上有一種“物超所值”的滿足感，它傳遞齣的信息是：製作者對自己的作品傾注瞭全部的敬意和匠心，這纔是真正值得被珍視的齣版物。

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹的書籍愛好者的角度來看，這本書的價值已經超越瞭其內容本身，它更像是一種文化載體的完美體現。它的紙張觸感有一種特殊的溫度，那種略微粗糲卻又十分親膚的質地，讓人在翻閱時産生一種莫名的安定感，與那些批量生産的、光滑冰冷的現代書籍形成瞭鮮明的對比。書本的氣味也很有特色，不是那種刺鼻的油墨味，而是一種混閤瞭優質紙漿和輕微陳化的、帶有知識沉澱感的獨特香氣，每當打開它，這種氣味都會瞬間將我帶入一種專注、沉靜的閱讀心境。拿在手中掂量，能感受到它內部的平衡感，重量分配均勻，無論是平放還是手持，都找到瞭最舒適的受力點。總而言之，這本書在每一個物理層麵上都達到瞭極高的工藝水準，它成功地將知識的深度、設計的藝術性與材料的質感融為一體，是那種會讓你願意花時間去感受、去摩挲的“有生命”的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是一場視覺盛宴，那種沉甸甸的質感，拿在手裏就能感受到時間的厚重。封麵采用瞭一種非常復古的布麵材質，觸感溫潤而細膩，顔色是那種帶著歲月痕跡的深墨綠，邊緣微微泛著金色的燙印字跡，在光綫下不動聲色地散發齣低調的奢華感。內頁的紙張選擇也十分考究，米白色的啞光紙，吸光性很好，即便是長時間閱讀也不會讓眼睛感到疲勞。我尤其欣賞的是它那種“時間膠囊”般的排版布局，每一天的日期旁邊，都不是簡單地羅列信息，而是留齣瞭足夠的呼吸空間，仿佛是為那一天的獨特性預留的一塊小小畫布。排版上，中文字體的選擇非常典雅，是介於宋體和楷體之間的一種手寫體風格，筆觸間透著一股清雅的書捲氣。翻開每一頁，都能感受到設計者對“儀式感”的極緻追求，它不僅僅是一本日曆，更像是一件可以被珍藏的藝術品，擺在書架上，就是一道沉靜的風景綫，讓人忍不住想要去觸碰和翻閱，感受那種跨越時空的連接感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容組織邏輯簡直是大師級的布局，它並非簡單的綫性時間推進，而是構建瞭一個多維度的知識網絡。作者非常巧妙地將宏大的背景敘事與微觀的個體體驗進行瞭精妙的穿插和對照，使得讀者在瞭解整體脈絡的同時，也能感受到曆史洪流中個體命運的重量。我注意到，在不同主題的章節切換時，作者會使用一些精心設計的過渡性文字或視覺符號，這種“留白”的處理，給予讀者足夠的時間來消化吸收前一個知識點，並為進入下一個主題做好心理準備。更厲害的是，它在闡述復雜概念時，總能找到最恰當的比喻，將抽象的理論具象化，讀起來毫不費力，卻又在不經意間將深刻的洞察力植入讀者的思維深處。這種層層遞進、不斷深入的結構設計，讓閱讀體驗保持瞭持久的新鮮感和探索欲，每一次翻閱都有新的發現，絕非一次性讀物可比。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功底實在令人驚嘆，它的敘事節奏把握得如同頂級的交響樂章，時而磅礴大氣，時而細膩婉轉，讓人沉浸其中，難以自拔。作者的遣詞造句極具畫麵感，仿佛每一段文字都攜帶著獨有的氣味和溫度，我能清晰地“聞到”筆下描述的場景，仿佛置身於那個特定的時空節點。尤其是一些關於曆史事件的描摹，它沒有那種教科書式的刻闆和枯燥，而是通過極其個人化的視角和富有張力的情感描寫，將那些塵封的往事重新激活，讓冰冷的曆史煥發齣鮮活的生命力。段落之間的過渡處理得極為自然流暢，邏輯鏈條緊密卻又不失跳躍性，這種高超的敘事技巧，讓原本可能枯燥的章節變得引人入勝，我常常因為某個精妙的比喻或是一句振聾發聵的總結而停下來，反復揣摩其深意。閱讀的過程，就像是跟著一位技藝高超的嚮導，穿梭於復雜的思想迷宮之中，每一步都充滿瞭驚喜與領悟。