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出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537565288

商品编码：1481172620

开本：32

套装数量：1

正文语种：中文

瓜类 豆类 蔬菜生产技术   
出版社: 河北科学技术出版社
版次: 2014年2月       
ISBN: 9787537565288
开本：32开
定价: 25.80元

目 录

上篇 瓜类蔬菜生产栽培技术
第一章 黄瓜栽培技术
第一节 黄瓜的生物学特点
一、黄瓜的生物学特性
二、黄瓜生长对环境的要求
第二节 黄瓜的品种
一、优良品种的选择原则��
二、黄瓜良种的类型
第三节 黄瓜种子的处理
一、种子处理��
第四节 黄瓜嫁接和整枝技术
一、黄瓜的嫁接��
第五节 黄瓜的灌溉施肥技术
一、黄瓜的灌溉特点
二、黄瓜的施肥特点
第六节 黄瓜的栽培技术
一、露地黄瓜无公害栽培技术
二、秋大棚黄瓜无公害栽培技术��
三、日光温室黄瓜栽培技术��
四、黄瓜无土高效栽培技术��
五、黄瓜有机生态型栽培技术��
第二章 西葫芦栽培技术
第一节 西葫芦的生物学特点
（一）根
（二）茎��
（三）叶��
（四）花��
（五）果实��
（六）种子��
第二节 西葫芦的品种
二、长青1号
三、长绿
四、寒玉
五、冬秀
六、翡翠2号
七、华玉西葫芦
八、美葫39号
九、翠玉2号
十、冬圣2号早熟
十一、绿湖2号
十二、中葫1号
十三、中葫2号
十四、中葫3号早熟
十五、金皮西葫芦
一、西葫芦整枝技术
二、西葫芦嫁接技术��
第四节 西葫芦栽培技术
一、春季早熟栽培技术��
二、西葫芦春季露地栽培技术��
三、西葫芦露地晚熟栽培技术��
第三章 丝瓜栽培技术
第一节 丝瓜的生物学特性
第二节 丝瓜的品种
一、优良品种介绍
二、优质丝瓜品种
第三节 丝瓜的田间管理
一、苗期管理��
二、适时定植  ��
三、田间管理��
第四节 丝瓜的水肥管理
一、丝瓜水分调控技术��
二、丝瓜施肥技术��
第五节 丝瓜的栽培技术
一、露地丝瓜栽培技术
二、日光温室特早春茬丝瓜栽培技术��
三、塑料薄膜大棚丝瓜栽培技术  �オ�
第四章 苦瓜栽培技术
第一节 苦瓜的生育特点
一、植物学性状  ��
二、生长发育过程��
三、对环境条件的要求��
第二节 苦瓜的品种
一、穗新1号��
二、独山白苦瓜��
三、翠绿1号��
…

《绿野丰登：瓜豆百蔬种植宝典》 这本《绿野丰登：瓜豆百蔬种植宝典》是一部集理论知识与实践经验于一体的综合性农艺技术读物，它将带领您深入了解多种经济价值高、深受大众喜爱的瓜类和豆类蔬菜的科学种植方法。本书内容详实，涵盖从选种育苗到田间管理，再到病虫害防治和采收贮藏的全过程，力求为广大菜农、农技人员及家庭种植爱好者提供一套系统、实用、易懂的生产技术指南。 第一篇：瓜类蔬菜的精耕细作 第一章：黄瓜——清脆爽口的夏日馈赠 黄瓜，以其独特的清香、爽脆的口感和丰富的营养价值，稳居各类蔬菜消费榜单前列。本书将深入剖析黄瓜的生长习性，从土壤选择、品种介绍（包括早熟、高产、抗病等类型）入手，详细阐述优化育苗技术。在田间管理方面，重点讲解定植时的株行距、支架搭设（如棚架式、平铺式等），以及不同生育期（苗期、展叶期、开花结果期）的水肥管理要点，包括追肥的种类、时机和用量，以及科学浇水的技巧，强调“见干见湿，浇一次透一次”的原则。光照与温度是影响黄瓜产量和品质的关键因素，本书将详细介绍如何根据不同季节和栽培方式，营造适宜的光照和温度环境。对于黄瓜常见的生理性病害（如脐腐病、畸形瓜）和病虫害（如霜霉病、白粉病、蚜虫、瓜绢螟等），本书提供了详尽的识别方法和绿色防控策略，包括生物防治、物理防治和化学农药的合理使用，强调在不同时期采取有针对性的防治措施，确保产量和品质。最后，还将介绍黄瓜的采收标准、方法以及采后处理和短期贮藏的技术，帮助您最大化经济效益。 第二章：西葫芦——产量惊人，用途广泛 西葫芦，又称夏南瓜，以其极高的产量和多样的烹饪方式受到青睐。本书将深入讲解西葫芦的特性，提供适合不同气候条件的优良品种推荐。在育苗技术上，将详细介绍营养钵育苗、直播育苗等方法，强调播种深度、温度和湿度控制。田间管理是西葫芦丰产的关键，本书将详述其对土壤的要求，以及定植时的密度管理。水肥管理方面，将重点阐述壮苗期、开花结果期的水肥需求，特别强调在结果盛期增加磷钾肥的供给，促进果实膨大。本书还将探讨西葫芦的生长周期特点，如何通过整枝打叶（如摘除老叶、病叶，适当疏除部分雄花）来优化通风透光，减少病害发生，促进养分向果实集中。针对西葫芦常见的病虫害，如白粉病、灰霉病、蚜虫、瓜蚜等，本书将提供一套科学的防治体系，包括农业防治、生物防治和对症下药的化学防治措施。此外，还将介绍西葫芦的适时采收标准，以及如何根据用途（鲜食、加工）进行采收和初步处理。 第三章：丝瓜——绵软清甜，营养丰富 丝瓜，以其独特的口感和清热解毒的功效，成为餐桌上的常客。本书将全面介绍丝瓜的选种育苗技术，包括适宜的播种期、温度和湿度要求，以及如何培育壮苗。在田间管理方面，重点讲解丝瓜对土壤和光照的需求，以及搭架方式（如人字架、棚架）的选择与建造。水肥管理是丝瓜增产增收的重中之重，本书将详细阐述其不同生育阶段的水分和养分供给策略，强调在开花结果期追施磷钾肥，促进瓜条生长。本书还将深入讲解丝瓜的整枝修剪技巧，包括留瓜枝、去侧枝、摘心等，以利于通风透光，提高坐瓜率和瓜条品质。对于丝瓜常见的病虫害，如白粉病、炭疽病、病毒病、蚜虫、瓜绢螟等，本书将提供一套系统的绿色防控方案，包括加强栽培管理、选用抗病品种、以及在发病初期及时采取生物或化学防治措施。最后，还将指导您如何根据丝瓜的成熟度进行采收，以及采后的简单贮藏方法。 第四章：苦瓜——清苦回甘，健康之选 苦瓜，以其独特的苦味和显著的降糖、清热功效，备受推崇。本书将详细介绍苦瓜的品种特性，并提供科学的选种育苗方法，包括催芽、浸种、播种深度及管理要点。在田间管理方面，重点讲解苦瓜对高温的耐受性和对光照的需求，以及合适的定植密度。水肥管理方面，本书将强调在缓苗期、伸蔓期和结果期，根据苦瓜的生长状况，科学施用水肥，尤其是在结果期，需要充足的磷钾肥支持。本书还将讲解苦瓜的整枝留瓜技术，包括留主蔓、摘除侧枝、以及如何提高坐瓜率。针对苦瓜常见的病虫害，如霜霉病、枯萎病、蚜虫、瓜绢螟等，本书将提供详细的识别方法和综合防治策略，包括农业防治（如轮作、深耕）、生物防治（如保护天敌）和化学防治（在必要时）。同时，还将介绍苦瓜的采收时机和方法，以及其采后的简单贮藏建议。 第五章：冬瓜——瓜王风采，越冬之宝 冬瓜，以其巨大的体型和极长的贮藏期而闻名。本书将全面介绍冬瓜的生长特点，并提供适合不同区域的优良品种选择。在育苗方面，将详细讲解冬瓜的播种时间、温度、湿度控制，以及如何培育壮实的幼苗。田间管理是冬瓜高产的关键，本书将重点讲解冬瓜对土壤肥力的要求，以及合理的定植密度和间距。水肥管理上，将详细阐述冬瓜在不同生育阶段的水分和养分需求，特别强调在幼瓜膨大期和果实增大期，需要大量的水分和养分供给，包括合理的追肥和灌溉。本书还将探讨冬瓜的整枝技术，包括留瓜枝、摘心等，以促进单瓜的充分生长。针对冬瓜常见的病虫害，如霜霉病、蔓枯病、白粉病、蚜虫等，本书将提供一套有效的综合防治体系，包括农业防治、生物防治以及化学农药的科学应用。最后，还将详细介绍冬瓜的适时采收标准，以及其独特的越冬贮藏技术，确保冬瓜能够长久保存。 第二篇：豆类蔬菜的根系魅力 第六章：菜豆——四季皆宜，营养丰富 菜豆，又称四季豆、芸豆，是营养价值极高的豆类蔬菜。本书将深入讲解菜豆的品种特性，包括蔓生型和矮生型，以及适宜不同季节种植的品种。在育苗方面，将详细介绍菜豆的催芽、浸种以及直接播种的技术要点。田间管理是菜豆丰收的基础，本书将重点讲解菜豆对土壤的要求，以及适宜的播种深度和密度。水肥管理上，将详细阐述菜豆在苗期、开花结荚期以及盛荚期的水肥需求，强调在开花结荚期，适量补充磷钾肥，促进结荚。本书还将讲解菜豆的整枝修剪技术，特别是对于蔓生型菜豆，如何进行搭架和修剪，以利于通风透光，提高结荚率。针对菜豆常见的病虫害，如锈病、白粉病、炭疽病、蚜虫、豆潜叶蝇等，本书将提供一套系统的绿色防控方案，包括农业防治、生物防治和化学防治的合理应用。最后，还将介绍菜豆的适时采收标准，以及采后的简单处理和短期贮藏方法。 第七章：豇豆——攀爬生长，高产稳收 豇豆，以其长长的豆荚和攀爬的生长习性而著称。本书将全面介绍豇豆的品种分类，包括长豇豆、泰国豇豆等，并提供适宜的育苗方法，包括催芽、播种深度及管理要点。田间管理是豇豆高产的关键，本书将重点讲解豇豆对土壤的要求，以及搭架的方式（如篱笆架、棚架）和定植密度。水肥管理上，将详细阐述豇豆在苗期、伸蔓期、开花结荚期以及盛荚期的水肥需求，强调在开花结荚期，需要充足的磷钾肥供给，促进豆荚生长。本书还将讲解豇豆的整枝修剪技术，包括留主蔓、摘心、以及如何合理修剪侧枝，以利于通风透光，提高结荚率。针对豇豆常见的病虫害，如灰霉病、锈病、病毒病、蚜虫、豆野螟等，本书将提供一套科学的综合防治体系，包括农业防治、生物防治和化学防治的合理应用。最后，还将介绍豇豆的适时采收标准，以及采后的简单处理和贮藏建议。 第八章：大豆——蛋白之源，多种用途 大豆，作为重要的油料和蛋白质作物，其栽培技术至关重要。本书将深入讲解大豆的品种选择，包括不同生育期、产量和抗病性特点的品种。在播种技术方面，将详细介绍大豆的适宜播种期、播种量、播种深度和行株距，以及如何进行种子包衣。田间管理是影响大豆产量和品质的关键，本书将重点讲解大豆的土壤要求，以及苗期管理（如查苗、补苗、间苗）。水肥管理方面，将详细阐述大豆在苗期、开花结荚期和鼓粒期的水肥需求，强调利用大豆根瘤固氮的能力，科学施肥，减少氮肥用量。本书还将探讨大豆的病虫害防治，包括常见病害（如锈病、褐斑病、灰霉病）和虫害（如豆荚螟、蚜虫），提供农业防治、生物防治和化学防治相结合的综合治理方案。此外，还将介绍大豆的适时成熟标志，以及如何进行机械或人工收获，并简述收获后大豆的干燥、储存和加工利用。 附录：病虫害图谱与防治指导 本书的最后部分将附带一个详尽的病虫害图谱，以图文并茂的方式展示各类瓜类和豆类蔬菜常见的病害（如叶斑病、锈病、枯萎病、病毒病等）和虫害（如蚜虫、白粉虱、瓜绢螟、豆荚螟等）的典型症状，方便读者对照识别。针对每一种病虫害，都将提供详细的防治措施，包括农业防治（如清洁田园、轮作、选用抗病品种）、生物防治（如保护和利用天敌、使用生物农药）和化学防治（根据病虫害的发生程度，推荐低毒高效的农药品种和安全用药方法）。同时，还将强调绿色防控理念，鼓励读者优先采用环境友好型的防治技术，减少农药使用，生产健康安全的农产品。 《绿野丰登：瓜豆百蔬种植宝典》不仅仅是一本技术手册，更是一位经验丰富的农学导师，它将以最直观、最实用的方式，助您在瓜豆蔬菜的种植道路上，收获丰硕的果实，实现“绿野丰登”的美好愿景。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，远超出了我原先的预期，它展现出一种对作物知识体系的全面掌控力。我本来以为它会侧重于某一个或两个主要作物的栽培，但实际上，它几乎涵盖了我们日常生活中能接触到的绝大多数重要瓜豆种类，而且对每一种的介绍都做到了深入骨髓。例如，对于某种瓜类在不同土壤酸碱度下的反应差异，书中的分析细致到了可以指导我根据自己农场实际情况进行微调的程度，这已经超出了普通科普读物的范畴，更接近于专业研究报告的严谨性。作者似乎非常擅长将复杂的生物学原理，用通俗易懂的语言进行阐释，使得即便是初次接触这些专业术语的读者，也能迅速领悟其背后的科学逻辑。这种既能“仰望星空”讲解理论，又能“脚踏实地”指导实践的能力，是衡量一本优秀农业技术书籍的关键标准，而这本著作显然做到了完美平衡。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我最欣赏的是作者在处理病虫害防治部分时所体现出的那种前瞻性和环保意识。现在很多农业书籍往往倾向于直接推荐强效化学制剂，但这本书明显走的是一条更可持续发展的道路。它不仅详细罗列了各种已知病害的识别特征，更重要的是，它着重强调了预防为主的生态学策略。例如，关于轮作制度的设计，以及如何利用天敌进行生物防治的章节，写得极其精彩。作者没有简单地罗列清单，而是构建了一套完整的“生态系统管理思维”，教导读者如何从源头上减少病虫害发生的概率。我甚至发现了一些针对特定地区、特定气候条件下易发病害的“土办法”的科学验证，这对于长期在田间地头摸索的种植者来说，简直是如获至宝，极大地提升了我的信心，让我觉得这本书提供的建议是真正接地气且具有长期价值的。

评分☆☆☆☆☆

从资源整合的角度来看，这本书简直是一个小型知识库，它将过去分散在无数期刊、地方手册甚至口头经验中的宝贵信息，系统而高效地汇聚成册。我特别关注了它在引种和新品种介绍部分的处理方式，作者似乎投入了大量精力去搜集和对比不同品种的适应性、抗逆性和市场潜力。这对于那些希望进行品种更新换代的专业农户来说，无疑是至关重要的决策支持材料。更值得称赞的是，书后附带的那些参考资料目录，显示出作者深厚的学术背景和严谨的治学态度，这为书中所有技术的权威性提供了坚实的后盾。总而言之，这本书不仅仅是一本“怎么做”的指南，更是一本“为什么这么做”的解释器，它满足了我对知识的求知欲，并为我的下一季种植计划提供了明确且可靠的路线图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它不像那种冷冰冰的官方指南，反而更像是一位经验丰富的老农，坐在你身边，带着特有的幽默感和亲切感，跟你娓娓道来他几十年的种植心得。语言上，它适当地运用了一些地方性的描述和生动的比喻，使得阅读过程充满了乐趣。比如，在描述如何判断某个豆类作物是否达到最佳采摘期时，作者描述的那个“手感”和“声音”，那种需要用心去体会的微妙之处，是任何量化的指标都无法完全替代的。这种人文关怀的融入，让这本书不仅仅是一堆技术的集合，更是一门关于“人与作物交流”的艺术。这使得即使是在学习技术细节时，我的心情也是放松愉快的，而非被繁复的条文所压迫，这对于提升学习的吸收率非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，尤其是封面那充满生机的绿色调，立刻就抓住了我的眼球。我原以为这会是一本枯燥的技术手册，但翻开之后，发现它在版式处理上颇具匠心。内页的排版清晰流畅，图文并茂的展示方式极大地提升了阅读体验。我特别欣赏作者在介绍不同作物生长周期时，所采用的那种循序渐进的叙述逻辑，让人很容易就能把握住关键的技术节点。比如，在谈到某个特定阶段的营养需求时，图表的运用简直是教科书级别的精准，完全不是那种简单的文字堆砌。而且，书中的字体选择和行距设置都非常考究，长时间阅读下来，眼睛也不会感到疲劳。这说明编纂者在细节上真的下了大功夫，绝非敷衍了事地将资料拼凑在一起，而是真正从使用者的角度出发，力求打造一本既专业又易于消化的参考书。对于像我这样需要经常查阅资料的园艺爱好者来说，这种高质量的呈现方式无疑是极大的加分项，光是放在书架上，都觉得赏心悦目，让人忍不住想随时翻阅。