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出版社： 华中科技大学出版社

ISBN：9787568011624

商品编码：17255606213

 

基本信息： 

书名：私房菜馆 主编：DAM工作室 出版发行：华中科技大学出版社 开本：942*1264  16开 字数：162千字 版次：2014年6月 版 定价：338元 ISBN: 9787560995557  
本书推荐：        本书即将付梓，其中收录了当代很多作品，凝聚了编者的心血，汇集了设计者的智慧，希望其别具匠心的安排，会让我们有所收获，有所借鉴。

本书目录：

北京广泽汇
Beijing Guangzehui
聚春园驿馆
Spring Park Posthouse
同兴和会所
Tongxinghe Club
醉东方
The Intoxicating East Restaurant
天意小馆
Tianyi Restaurant
桥亭活鱼小镇
Qiaoting Live Fish Town
喜悦西餐酒吧（万象城店）
Xiyue European Cuisine Bar (Wanxiang City Store)
这一锅台北中山北店
Top One Pot Zhongshan North Store
这一锅朝富店
Top One Pot Chaofu Store
北京鹤一烧肉
Tsuruichi Beijing
石家庄春秋茶楼之五间房
Five Rooms in Spring and Autumn Teahouse, Shijiazhuang
轻井泽三多店
Karuizawa Sanduo Store
火炬餐厅
Flare Restaurant
皇家君逸餐厅
Royal Jun Yi Restaurant
九里河餐厅
Jiuli River Restaurant
蓬莱怡景餐厅
Penglai Yi Jing Restaurant
三亚七仙岭西餐厅
Sanya Qixian Ridge Western Restaurant
南池茶舍
Namche Teahouse
梅林阁
Plum Trees Pavilion Restaurant
日式餐饮“上海烟雾”
Japanese Dining "Kemuri Shanghai"
望洋楼南青山店
Bouyourou at Minami Aoyama
潮泰轩
Chao Tai Xuan
Edge 餐厅
Edge Restaurant
唐坊酒店
Tangfang Hotel
翡翠拉面小笼包荃湾店
Crystal Jade Restaurant, Tsuen Wan Store
档餐厅
Da Pai Dang Restaurant
融餐厅
Rong Restaurant
台中八道藏
Ba Dao Cang Restaurant In Taizhong
太古仓蓝韵法国餐厅
Le Grand Blue At Taigucang Dock
烧肉孙三郎
Japanese BBQ Restaurant Magosaburou
港丽餐厅
Charme Restaurant
北京寿州大饭店SPA 馆
Beijing Shouzhou Hotel SPA Club
北京寿州大饭店
Beijing Shouzhou Hotel
海寿司庆城店
Hi Sushi Qingcheng Store
科隆巴赫音乐餐厅
Krombacher Music Restaurant
老龚家宴
Lao Gong Jia Yan
老台门酒会
Temen Wine Club
正山堂
Zhengshan Tang
百花琴台西餐·语茶
Flowers Qintai Barbecue Restaurant
巴伐利亚西餐厅
The Bavarian Western -Style Restaurant
Ellas Melathron Aromata 餐厅
Ellas Melathron Aromata
CB 餐厅
CB Restaurant
麦卡利斯特大厦
Macalister Mansion

 

 

历史演变中形成了不同的风格，中国人还把“中国菜”称之为“用嘴巴鉴赏的艺术”。食色，人之本性也。一个民族的饮食习惯能体现一个民族的精神，时至，餐饮行业已与人们的日常生活密不可分。
我也是在这个行业一晃十几载，有所感悟，但也时时觉得无知颇多。这次受华中科技大学出版社邀请为《私房菜馆》一书作序，倍感荣幸。在此，也愿意就“私房菜馆”这一话题与行业人士及广大读者作一探讨，希望见仁见智。
私房菜，是相对于主流商务餐饮而言的。从经营定位来说，它有别于星级酒店的餐饮和常规的社会餐饮，这使其具有私家收藏性和特色性。从出品的特性来讲，与私房菜对应的环境设计，意味着反正统商务的居家性和休闲性。
我个人主张从生活角度入手来思考设计的定位，一顿美餐，是可以给人带来快乐的，那就意味着要考虑三个方面：其一，如何让就餐氛围轻松下来，营造清新休闲的气场；其二，如何增强环境浪漫的味道；其三，基于就餐程序的深层规划，如餐前喝什么茶，餐中有什么特别节目可以给客人带来惊喜，餐后可以玩什么，以便结合私房菜主题进行特别设计等。
此外，还要考虑与主体功能的链接、延展，与庭院的链接，与茶室的链接，与书房的链接，与琴室的链接，与茶道、香道的链接，与人文精神和主人生活观的链接，因项目而定，不拘一格。
私房菜具有很强的文化性。在设计组织方面，要把私房菜有关的历史文化提炼植入，如内建筑风格、历史典故、特定时期的家具，甚至细致到一个门把手，尽可能地与主题有着某种渊源。这样的组合规划，很容易为私房菜营造出强烈的“追忆”特征和“考究”的经典印象，但这并不意味着“一味”复古、因循守旧，表现手段反而可多元化。
文化的素材，要符合与私房菜相关的历史特征，但在应用方面要用表意的艺术手法，只沿袭那个历史时期的摆设就会显得很古板，缺乏时代精神，所以要使用表意的手法，如内庭院的设计，中间就放一个门海（石盆），里面放上水，养上鱼，隐喻山西民居四合院中“四水归一”的意象，就可以表达出庭院的印象，不必把周边环境都做成四合院的建筑形式，这就是表意。
作为私房菜，要进行生活感的塑造，在概念、气场的塑造上还要注重空间的混搭，表现一定的功能，如客人们打开门的一刹那，“门把手”是云的创意，门上刻的是中国的传统山水画；再比如表现水，用国画笔墨做山水图挂在墙上，水中的鱼是用木雕刻而成的，与二维的国画相结合，这样，环境的趣味性就很强烈了。
将传统的明式家具，刷成彩色或做成不锈钢、铜制、亚克力材料的，这些混搭的手法都给客人带来眼前一亮的感觉，给私房菜的环境带来崭新的气息和无限的趣味。
东方文化复苏的，当代人对传统的传承有诉求，同时又渴望时尚和艺术带给人的惊喜，当代人对事物的认识和观念本身就是混搭的，在设计中运用有时会带来意想不到的效果。
《私房菜馆》一书即将付梓，其中收录了当代很多作品，凝聚了编者的心血，汇集了设计者的智慧，希望其别具匠心的安排，会让我们有所收获、有所借鉴。
央视纪录片《舌尖上的中国》告诉我们：中国各地的饮食与当地文化的关系，单单面食大江南北就有上百种吃法，从另一个角度来看，中国饮食文化发展至今，人们对于饮食已经不仅仅是满足口腹之欲，而是享受整个用餐的过程。餐饮空间是人与人聚集、交流的场所，所以作为餐饮空间设计者的我，时常会想什么人会来这儿，什么是来此的人所需要的，因为在设计大城市的餐馆时，心理因素远比生理因素要重，这个过程其实令我感到有意思，就像是北方人在家包饺子，重点在于包饺子过程中人与人之间的交流，交流得好结果就是水到渠成，交流得不好水饺吃起来可能就索然无味了。
我在2013 年，由于工作与获奖的原因得以到访世界各国。日本去了两趟，在福冈参访了隈研吾的福冈星巴克与九州艺文馆，在东京则去了根津美术馆与浅草文化中心，我很欣赏他的作品，总是能将文化与商业结合得那么流畅。年底去了巴黎，工作之余到访Mandarin Oriental 的Camelia餐厅，又去了菲利普·斯塔克设计的Miss Ko餐厅，感受建筑师的创意与生命的延续，真是太令人激动了。
回顾北京十年，便知我们设计师不断的重复“建造与废弃”的设计过程。即使设计、装修一个面积很大的酒楼或餐厅，它们的使用寿命也很短，很快就损坏了。在国外，我们常常可以光临装修超过数十年的老店；在国内，一家餐厅的装修却只有5～10 年的耐久性。我希望能透过设计来延长餐饮空间的生命力，一个餐厅的设计仅仅因为市场的需要，也应该被保留二十年，甚至上百年。因此，我们应该思考尝试着“慢设计”。 例如，我们试着不要在3 个月内一口气将一家餐厅连设计带装修都完成，而是让它一点一点的完成，一面打造，一面将已完成的部分进行完善，并欣赏它的老化，感受各种材料搭配运用的乐趣，享受创意与工
艺的碰撞过程。同时，一点一点的动手将装修搭建起来，因为耗时费事的设计与工程是吸引人的，我们北京的故宫就是典型的例子。因此，我认为压缩时间而产生的设计创意，其力道是弱的。不过，环顾四周，不想花时间，只想追求速度，降低成本的项目还是主流，这是我们设计师要面对的课题。
《私房菜馆》是本精彩的书，它聚集了五花八门、创意十足的餐饮空间，当我们提笔设计餐饮空间时，也许可以忆起深泽直人先生所提倡的：“物的八分目”，说的是“减低过高物质欲望的体认，达到生活更适切平衡”， 如同老祖宗所说，“饭要吃八分饱就好”。例如，一把看似平凡却很舒适的椅子，永远都静静地在生活里扮演实用且重要的角色。

书评

 

不知何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情…… 所谓私房菜，也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。独特的味道需要独特的环境，别无他家的菜式必然不能在千篇一律的室内空间里享用，于是私房菜馆的独特与私密成为室内设计的一大亮点。
“私房”两个字本身就包含了太多的隐秘，太多的诱惑和太多的期待。私房菜馆的设计很讲究，须带点私密性，沉稳内敛不张扬。现代人吃私房菜，不单在吃身份，也是在吃文化。私房菜馆从环境到服务所蕴涵的文化气息，让人们在独特的氛围中享用一份精细的美食。《私房菜馆》便集萃诸多私房菜馆，以设计师灵巧的手法营造出氤氲、大气的中式就餐空间，让就餐者在如此雅致的餐饮空间中舒缓心情，享受精致的雅淡之宴。

 

《私房菜馆 中式会所 餐厅装修设计效果图鉴》 一、 引言 在瞬息万变的餐饮业浪潮中，如何打造一个既能满足味蕾享受，又能带来身心愉悦的用餐空间，已成为餐饮经营者致胜的关键。尤其当目光聚焦于“私房菜馆”与“中式会所”这两个极具东方韵味与私密属性的业态时，其设计理念与落地执行的重要性更是跃然纸上。本图鉴，正是为了回应这一市场需求而生，它并非一套僵化的设计模板，而是一次对中国传统文化、现代审美与商业空间需求的深入探索与融合。 本书旨在为有意创办或升级私房菜馆、中式会所的经营者、投资者、设计师们，提供一套全面、系统、极具参考价值的设计指南。我们深知，一个成功的餐饮空间，其魅力不仅在于美味的菜肴，更在于那份独一无二的氛围营造，那份沉浸式的文化体验。因此，本书将从多个维度，细致剖析此类餐饮空间的设计精髓，从宏观的定位与风格，到微观的材质与细节，力求呈现最前沿、最实用、最具启发性的设计思路与解决方案。 二、 核心理念：东方神韵与现代功能的和谐统一 “私房菜馆”与“中式会所”，两者都天然地承载着深厚的文化底蕴。“私房菜”强调的是独家秘方、精致出品与私密性，往往是主人家情怀的延伸，而“中式会所”则更侧重于营造一种尊贵、雅致、宁静的社交与休闲环境。本书的设计理念，始终围绕着如何将中国传统文化中的精髓，如山水意境、园林哲学、器物美学、礼仪之道等，巧妙地融入现代餐饮空间的设计之中，使其既有“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的东方诗意，又不失现代商业空间应有的高效、舒适与便捷。 我们反对生硬的符号堆砌，而是倡导一种“意境营造”的设计哲学。通过对光影的巧妙运用、对材质肌理的细腻触感、对色彩搭配的和谐推敲，以及对传统元素的创新转化，来传达一种无声的东方美学。同时，本书也高度重视功能的落地。无论多么诗意的设计，最终都必须服务于餐饮的实际运营。因此，动线规划、功能分区、人流导线、设备布置、消防安全等每一个细节，都将在设计理念的指导下，得到周全的考量与优化。 三、 设计维度解析：从宏观到微观的全面呈现 本书将从以下几个关键维度，深入解读私房菜馆与中式会所的设计之道： 1. 定位与风格的精准把握： 目标客群分析： 不同的私房菜馆与中式会所，其目标客群存在差异。本书将分析如何根据目标客群的年龄、消费习惯、文化偏好等，来确定餐饮空间的整体定位。是面向高端商务人士的沉静雅致，还是面向年轻消费群体的国潮新意？ 风格多元化探索： 中式风格并非一成不变。本书将呈现多种风格的案例，如： 雅致新中式： 在传统元素的基础上，融入现代简约的设计手法，营造出轻盈、通透、富有格调的空间。 复古怀旧风： 借鉴徽派、苏式、江南等传统民居或会所的建筑语汇，营造出浓郁的历史韵味和岁月痕迹。 禅意东方风： 以极简的线条、自然的材质、留白的艺术，营造出宁静、内敛、引人深思的禅意空间。 国潮融合风： 将传统文化符号与现代设计语言进行大胆的碰撞与融合，创造出既有文化自信又不失潮流感的空间。 江南园林意境： 借鉴古典园林的山石、流水、亭台楼阁等元素，将餐饮空间打造成一步一景、曲径通幽的游园体验。 空间叙事性： 如何通过设计语言，讲述一个关于美食、关于文化、关于生活的故事？本书将引导读者思考空间的叙事性，让顾客在用餐过程中，如同置身于一个生动的场景之中。 2. 空间布局与功能分区： 入口与迎宾区： 空间的“第一印象”至关重要。本书将探讨如何设计一个既有仪式感又能体现品牌特色的入口，以及如何设置一个舒适、有格调的迎宾区。 散座区设计： 在保证客流量的同时，如何营造私密感与舒适度？本书将展示不同形式的散座设计，如卡座、围合式座位、靠窗座位等，以及如何通过隔断、绿植、灯光等方式进行区域划分。 包间设计（核心）： 私房菜馆与中式会所的核心竞争力在于其私密性。本书将深度解析包间的不同类型（如小型雅间、大型宴会包间、VIP包间等）的设计要点，包括： 隔音处理： 确保顾客的私密对话不被打扰。 独立卫浴与配套： 提升顾客的尊贵体验。 灵活空间组合： 满足不同人数的聚会需求。 主题化设计： 为不同包间赋予独特的文化内涵或设计主题，增加记忆点。 公共区域设计： 包括接待台、等候区、走廊、洗手间等，这些区域的设计同样不容忽视，它们是连接各个功能区，串联顾客体验的重要环节。 厨房与后勤区域： 虽然不直接面向顾客，但高效、合理的后勤区域布局是保证服务质量的基础。本书也将提及相关的设计考量。 3. 材质选择与工艺运用： 天然材质的运用： 木材（不同纹理、颜色）、石材（青石、大理石、卵石）、竹材、藤编等，这些天然材质能够带来温润、质朴、富有生命力的触感，是营造中式氛围的灵魂。本书将探讨不同材质的特性、搭配方式以及在墙面、地面、天花、家具等处的应用。 传统工艺的传承与创新： 榫卯结构、雕刻（木雕、石雕）、剪纸、刺绣、陶瓷、青铜器等传统工艺，是中式文化的重要载体。本书将展示如何将这些传统工艺进行现代化转化，使其在现代空间中焕发新生，例如： 以现代手法演绎传统雕刻纹样。 将陶瓷器皿作为空间陈设或灯具元素。 运用具有传统韵味的织物作为软装。 现代材料的融合： 在保留传统韵味的同时，也可以适当引入现代材料，如金属（拉丝、哑光）、玻璃（磨砂、夹丝）、皮革、艺术涂料等，通过巧妙的搭配，可以提升空间的质感与现代感。 光影的魔术： 光线是塑造空间氛围最直接的工具。本书将探讨如何利用自然光与人造光的结合，通过点、线、面的光照设计，营造出层次丰富、富有情调的用餐环境。例如： 重点照明突出装饰元素。 氛围照明营造温馨舒适的氛围。 灯具本身的造型设计，作为空间的点睛之笔。 4. 色彩搭配与软装陈设： 中式经典色彩体系： 墨黑、朱红、米白、金黄、青蓝、雅灰等，这些色彩在中国传统美学中拥有深厚的根基。本书将分析不同色彩的心理暗示与情感表达，以及如何将它们进行现代化的调和与运用。 色彩的情感表达： 通过色彩的冷暖、深浅、明暗，来传递空间的温度与情绪。 软装的重要性： 软装是赋予空间灵魂的关键。本书将详细阐述： 家具的选择与布局： 圆桌、方桌、圈椅、太师椅、罗汉床等，以及它们的摆放方式如何影响空间的使用与氛围。 织物的运用： 窗帘、地毯、靠垫、桌布等，选择具有东方韵味的图案与材质，能够极大地提升空间的品质感。 艺术品陈设： 字画、瓷器、玉器、古董家具、盆景等，如何在空间中起到画龙点睛的作用，避免堆砌感。 绿植景观： 引入具有东方意境的植物，如竹子、罗汉松、苔藓等，为空间增添生机与灵气。 5. 细节之处见真章： 门窗设计： 屏风、月洞门、花窗等，这些传统建筑元素在现代空间中的创新应用。 地面与天花： 拼花、线雕、藻井等，以及它们如何与整体风格协调。 墙面处理： 留白、挂画、雕塑、壁纸、艺术涂料等。 标识与导视系统： 如何设计一套既美观又实用的标识系统，与整体风格融为一体。 器物美学： 餐具、茶具、酒具的选择，如何与整体空间风格呼应，提升用餐仪式感。 四、 实景案例分析：理论与实践的完美结合 本书最核心的价值之一，在于其丰富的实景案例。我们精心挑选了当下最具代表性、最具创新性的私房菜馆和中式会所设计项目，并进行深入剖析。每一个案例都将配以高质量的实景图片，从整体空间到局部细节，全方位展示设计的亮点。 在案例分析中，我们将不仅仅是展示图片，更会： 阐述设计理念： 深入解读每个项目的背景、定位、设计思路以及想要传达的情感。 分析空间布局： 剖析其功能分区、动线设计、空间流转的巧妙之处。 解读材质运用： 重点分析其在不同区域所选用的材质，以及这些材质如何烘托整体氛围。 解析色彩与光影： 讲解其色彩搭配的逻辑，以及灯光如何塑造空间情绪。 展示细节亮点： 挖掘那些令人惊艳的细节设计，如独特的隔断、别致的陈设、创新的工艺应用等。 总结设计经验： 从每个案例中提炼出可借鉴的设计方法与经验，帮助读者触类旁通。 五、 结语 “私房菜馆 中式会所 餐厅装修设计效果图鉴”是一次对中国餐饮空间美学的一次深入挖掘与呈现。我们希望通过本书，能够为所有怀揣着对东方生活美学与精致餐饮体验的追求者们，提供一份宝贵的参考与灵感。 在这里，我们相信，一个成功的餐饮空间，是美食、文化、艺术与服务的完美融合。它不仅仅是一个提供食物的地方，更是一个能够让人们放松身心、交流情感、体验文化、品味生活的美好载体。愿本书能成为您在打造独具魅力的私房菜馆与中式会所旅程中的得力助手，共同书写中国餐饮空间设计的新篇章。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从业多年的室内设计师，尤其擅长中式风格的空间塑造。《私房菜馆·中式会所·餐厅装修设计效果图》这本书，对我来说，简直是一份宝贵的行业参考资料。我一直在寻找能够体现“新中式”精髓，同时又能展现高端会所格调的设计案例，这本书完全符合我的需求。书中呈现的效果图，在继承中国传统建筑和装饰艺术的精华方面做得非常出色，但又绝非照搬，而是进行了极具创造力的转化和升华。我注意到，设计师们在色彩运用上非常考究，不落俗套，既有沉稳大气的基调，又不乏点睛之笔的亮色，营造出一种既有底蕴又不失活力的视觉感受。在材料的选择上，也充满了惊喜，除了传统的木材、石材、丝绸，还巧妙地融入了一些现代材质，并通过精湛的工艺将其与传统元素融为一体，达到了既有质感又不显厚重，既有文化气息又不失时尚感的绝佳平衡。书中对细节的处理更是让人拍案叫绝，无论是灯具的设计、家具的造型，还是软装的搭配，都充满了匠心独运的设计理念。这本书为我提供了大量的灵感来源，也让我对中式餐饮空间的未来发展趋势有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样从小在传统中式文化氛围中长大的人来说，看到《私房菜馆·中式会所·餐厅装修设计效果图》这本书，就像是找到了家。我一直觉得，真正的中式餐厅，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化的体验，一种情感的寄托。这本书里的每一个设计，都让我感受到了一种深厚的文化底蕴和人文关怀。我特别喜欢那些描绘“庭院”和“禅意”空间的图，它们让我仿佛能闻到雨后泥土的芬芳，听到潺潺流水的声音，感受到一种宁静致远的意境。书中所展示的那些错落有致的布局，既有私密性，又不失开阔感，让我想起了儿时在家中长辈布置的厢房，那种既独立又相互联系的空间感受。我还注意到，书中对“光”的运用也非常独到，不再是单一的照明，而是通过各种灯具的组合，营造出丰富的光影层次，让整个空间变得生动而富有戏剧性。甚至连摆放在角落里的几盆植物，都显得那么恰到好处，与整体风格相得益彰。这本书让我觉得，原来中式餐厅的设计，可以如此有温度，如此有故事，如此打动人心。

评分☆☆☆☆☆

这本《私房菜馆·中式会所·餐厅装修设计效果图》简直是为我量身定做的！我一直梦想着能开一家有格调的中式餐厅，既要有私房菜那种精致、温馨的氛围，又要兼顾会所的高端、雅致。市面上关于餐厅装修的书很多，但大多要么太商业化，要么太概念化，很难找到那种既能落地又能激发灵感的。翻开这本书，我立刻被那些设计效果图深深吸引了。每一张图都像是一个精心雕琢的故事，从灯光的运用，到材质的选择，再到空间布局，都透着一股子“懂行”的智慧。我尤其喜欢其中关于“留白”的设计理念，它不是简单的空置，而是通过巧妙的虚实对比，让空间有了呼吸感，也更能衬托出菜品和顾客的用餐体验。还有那些对细节的刻画，比如屏风的雕花、窗棂的造型、甚至是一盏灯的形状，都体现了设计师对中国传统美学的深刻理解和创新运用。我反复看了好几遍，每次都能从中发现新的亮点。这本书不仅仅是效果图的堆砌，更像是一本关于如何用设计语言讲述“食”与“境”的故事的教科书。它让我看到了无限的可能性，也让我对我的餐厅有了更清晰、更具体的构想。

评分☆☆☆☆☆

最近我正在筹备一家特色餐厅，一直在寻找既能体现东方韵味，又能吸引年轻消费者的设计风格。当我拿到《私房菜馆·中式会所·餐厅装修设计效果图》这本书时，简直像发现了一个宝藏！这本书最大的特点在于它非常“接地气”，展示的设计效果图不是遥不可及的空中楼阁，而是实实在在的、具有很强可操作性的方案。我尤其欣赏书中对“混搭”风格的运用，它并没有刻意追求某种单一朝代的复古，而是将不同时期、不同地域的中式元素进行了巧妙的融合，既有传统文化的沉淀，又充满了现代设计的活力。书中的色彩搭配也给我留下了深刻的印象，不再是刻板的红木色和暗金色，而是大胆地运用了低饱和度的莫兰迪色系，搭配一些温暖的原木色和点缀的金属材质，营造出一种既有格调又不失温馨的氛围，非常符合当下年轻人的审美。而且，书中对不同空间功能的划分和设计也非常细致，从大厅的迎宾区，到包间的私密性，再到休息区的舒适度，都考虑得非常周全，让我受益匪浅。这本书为我的餐厅设计提供了非常具体且富有启发的指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深美食爱好者，同时也是一位对生活品质有较高追求的消费者，我一直对那些将中式传统元素与现代审美品味巧妙融合的餐厅情有独钟。《私房菜馆·中式会所·餐厅装修设计效果图》这本书，无疑满足了我对这类空间的所有想象。它不仅仅是关于装修的图集，更像是一次穿越时空的艺术展览，让我看到了一个既根植于传统文化，又紧随时代潮流的餐饮空间美学。我印象最深刻的是书中对“意境”的营造，那些效果图不是冷冰冰的建筑模型，而是充满了情感和故事。比如，某个包间的设计，仿佛将江南水乡的温婉、北方园林的雅致，或是徽派建筑的古朴，都融为一体，却又不失现代的舒适感。书中所展示的各种材质的搭配，如丝绒的柔软、木质的温润、石材的沉静，以及它们如何通过光影的变化被赋予生命，都让我赞叹不已。我特别欣赏书中对于“私密性”的处理，它不是简单地用墙隔开，而是通过隔断、屏风、或是高低错落的空间设计，在保证私密性的同时，又让空间显得通透、灵动，避免了压抑感。这本书给了我一种全新的视角去看待餐饮空间，它不再仅仅是吃饭的地方，更是一个可以体验文化、享受美学的载体。