好喝又健康,浪漫兼時尚,營養鮮果疏飲、健康養生茶飲、時尚咖啡巧剋力飲、美味冰淇淋甜品全保羅,打造個性專屬酷飲地帶。打造個性專屬酷飲地帶,自己動手調製營養鮮果疏飲、健康養生茶飲、時尚咖啡巧剋力飲、美味冰淇淋甜品,好喝又健康,浪漫兼時尚。
目錄
1調製一杯冰飲盡享浪漫時尚
美味健康的飲品從選好食材開始-12
製作果蔬汁的利器-26
如何裝飾飲品-28
如何保鮮飲品-30
2精緻基礎配料
牛奶冰淇淋-32
香草冰淇淋-33
茉莉花冰淇淋-34
芒果冰淇淋-35
綠茶冰淇淋-36
黑巧剋力冰淇淋-37
咖啡冰淇淋-38
糖水-39
綠茶糖水-40
焦糖醬-41
卡式達蛋奶醬-42
芒果醬汁-43
藍莓醬-44
小西米-45
原味粉圓-46
煮珍珠粉圓-47
綠茶粉圓-48
豆沙粉圓-49
地瓜圓-50
黃豆清漿-52
糖水花生-54
蒸南瓜-55
蜜紅豆-56
泡芙-58
杏仁凍-60
咖啡果凍-62
3時尚美味飲品
鮮果疏飲
純粹草莓主義-64
玫瑰花瓣杏仁奶-65
新鮮柳橙汁-66
薄荷奶昔-67
柳橙鮮奶蜜-68
鳳梨蛋蜜汁-69
蛋蜜汁-70
抹茶可樂達-71
蜂蜜鮮橘汁-72
奇異多果汁-73
純真可樂達-74
覆盆子的約會-75
快樂每-76
杏仁糖柳橙汁-77
冰金橘話梅檸檬-78
百香果蛋蜜汁-79
奇異之吻-80
純真瑪麗-81
仙草蜜-82
芒果雪泥-83
紫色霧靄-84
蜜桃橙汁-85
小紅莓蘋果氣泡水-86
芒果青檸酸奶-87
木瓜牛奶-88
漂浮檸檬-90
粉紅無瑕-92
彩虹果汁-94
雙色哈密瓜-96
蘋果提神飲-97
藍莓脆甜蛋白糖霜-98
覆盆子蘋果調飲汁-100
水果盛宴-102
桃式樂趣-104
熱帶水果大會串-106
香草雪花-108
泡沫甜桃梅爾巴-110
紅寶石夢想傢-111
覆盆子漣漪-112
綜閤水果飲品-114
莓友香滑-115
西瓜覆盆子-116
鳳梨芒果汁-118
蘋果-120
茶香糖煮枇杷-122
南瓜牛奶-123
甜瓜提神飲-124
蘋果大熔爐-125
香甜馬沙拉-126
黃瓜品氏潘趣-128
綠色的惡魔-130
火與冰-132
養生茶飲
紅茶類
冰紅茶-134
冰黑加侖紅茶-135
冰奶蓋紅茶-136
冰蘋果紅茶-138
冰酸梅紅茶-140
冰阿薩姆紅茶-142
冰檸檬紅茶-143
冰水蜜桃紅茶-144
冰黑森林紅茶-146
冰草莓紅茶-148
綠茶類
冰奶蓋綠茶-149
冰綠茶多多-150
冰薄荷綠茶-151
冰芒果綠茶汁-152
冰梅子綠茶-153
冰奶泡綠茶-154
花茶類
仙草茶-155
冰勿忘我花茶-156
冰薰衣草花茶-158
果茶類
冰百香果茶-160
冰橘茶-161
冰柚子鮮橘汁-162
鼕瓜茶-163
甘草酸梅湯-164
鼕瓜檸檬茶-165
烏梅汁-166
奶茶類
冰伯爵奶茶-167
冰薄荷奶茶-168
冰西米奶茶-170
焦糖奶茶-172
冰香草奶茶-174
冰櫻桃奶茶-176
冰椰奶奶茶-178
咖啡巧剋力飲
健康提神咖啡-180
肉桂冰咖啡-182
橘香冰咖啡-184
濃縮咖啡飲料-185
愛煞巧剋力-186
巧剋力漂浮飲料-188
馬斯卡朋咖啡-190
霜淇淋咖啡凍-192
濃香奶昔
香蕉楓糖脆軟-193
冰芒果酸奶昔-194
蜂蜜香蕉奶昔-195
巧剋力棉花糖奶昔-196
瘋狂香蕉太妃糖-198
堅果奶油奶昔-200
熱情奔放-201
朗姆葡萄奶昔-202
開心果奶昔-203
迷迭香杏仁奶昔-204
覆盆子燕麥奶昔-205
卡式達漂浮飲料-206
冰涼椰子-208
柳橙桑子奶昔-209
糖果條紋-210
櫻桃椰子奶昔-211
美夢-212
檸檬糖霜蛋白-214
白巧剋力榛果奶昔-216
特製巧剋力奶昔-218
炫酷蘇打水
蘋果蘇打-220
奇異果蘇打水-221
紅寶石檸檬水-222
蘆薈凍飲-223
灰姑娘-224
鳳梨霜汁-225
雪莉登波-226
水果賓治-227
蜂蜜檸檬汁-228
蘋果抹茶汁-229
果汁雪綿冰-230
藍色珊瑚礁-232
時尚酒飲
凱西斯法式藍莓酒-233
自由古巴-234
蘋果香料啤酒-235
木瓜和百香果潘趣飲品-236
甜桃貝裏尼-238
蘋果泰司-240
熱帶水果皇傢基爾-241
熱帶風暴-242
冰鎮薄荷酒-243
鳳梨椰子朗姆-244
櫻桃莓果熱酒-246
4創意健康冰點
冰沙
萬人迷-248
西番蓮果冰糕-249
番茄汁羅勒冰沙-250
稚愛-252
覆盆子檸檬冰沙-253
愛爾蘭咖啡冰沙-254
百香果椰子冰沙-255
杏仁柳橙冰沙-256
鳳梨優格冰沙-258
藍莓香蕉奶冰沙-260
柳橙冰沙-261
百香果薄荷冰沙-262
哈密瓜香檳冰沙-264
卡式達醬咖啡冰沙-265
柑橘果凍香草冰沙-266
刨冰、西米露
夏果莓果冰-268
仙草沙冰-269
夏果和膳-270
夏果芒果冰-272
冰淇淋牛奶金時-274
冰淇淋牛奶宇治金時-275
Canon的刨冰-276
椰奶西米露-278
黑豆椰奶露-280
印度優格-281
雙色芋圓冰-282
冰淇淋甜品
雪山巧剋力-283
王道冰淇淋-284
和風咖啡凍-286
口味巧剋力百匯-287
Veneto大道咖啡百匯-288
水蜜桃紅醋栗拉西-290
香蕉百匯-292
哈密瓜百匯-294
小紅豆百匯-295
雪山焦糖-296
珍寶水果百匯-298
黑芝麻泡芙-300
櫻桃巧剋力泡芙-302
香草抹茶冰淇淋泡芙-303
紅豆抹茶冰淇淋泡芙-304
巧剋力冰淇淋泡芙-305
嫩煎鳳梨泡芙-306
嫩煎蘋果泡芙-308
覆盆子泡芙-310
冰淇淋麻薯球-311
Canon式草莓大福-312
黑櫻桃香草冰淇淋-313
焦糖蜜李-314
嫩煎蘋果香草冰淇淋-315
糖煮水果番茄-316
珍珠綠豆餡湯圓-318
覆盆子夏季舒芙蕾-319
南瓜芭芭羅瓦-320
在綫試讀
如何裝飾飲品
裝飾新鮮飲料,有很多誘人又變化多樣的方法。如果稍用點心思和想象,無論在任何場閤,你都可以在朋友及傢人麵前展示自己調製的漂亮混調飲品佳創意。
果汁冰塊裝飾
把柳橙、小紅莓或稀釋青檸汁放在製冰盒中,做成冰塊,這會在你的飲品中營造彩虹效果,它們融化後,也會改變飲品的口味。
水果冰塊裝飾
把覆盆子或其他小型水果放入製冰盒中,再加水冰凍即可。
花與花瓣冰塊裝飾
要選用在冰塊融化時還能保持鮮艷的花,如玫瑰花瓣、康乃馨或琉璃苣花等。
在玻璃杯邊緣裝飾糖霜
用水沾濕玻璃杯邊緣,沿著杯子邊緣放入磨碎的檸檬皮或青檸皮,再放入糖霜中。
內容介紹
本書介紹瞭近300款美味飲品的製作方法,配以詳細的步驟和精美的成品圖,讓你在欣賞的過程中輕鬆學會冰飲的製作。閑暇時,可以隨時給自己來上一杯,提神又解渴。
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我一直對烘焙和甜點製作有著濃厚的興趣,而製作飲品,尤其是那些能搭配甜點的飲品,也是我一直以來想要深入學習的領域。《現貨正版 飲品大全 王森 飲品書籍大全調製飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡》這本書,光是看到“冰激淩DIY”和“調製咖啡”這些字眼,就足以引起我的極大關注。我希望這本書不僅僅是簡單的配方羅列,而是能夠深入講解製作的原理和技巧。例如,在冰激淩製作方麵,我希望能瞭解如何在傢製作齣不同風味和口感的冰激淩,是否需要特殊的工具,以及如何調整配方來製作齣低脂或無糖的版本。對於“調製咖啡”,我一直覺得這是一個充滿藝術感的過程,我希望書中能教授一些基礎的咖啡知識,包括不同咖啡豆的特點、研磨的精髓、萃取方法以及如何通過牛奶、糖漿等元素創作齣變化多端的咖啡飲品。這本書給我一種感覺,它能夠幫助我將我對烘焙的理解延伸到飲品領域,讓我能夠為我的烘焙作品找到完美的飲品搭配,或者乾脆直接將飲品本身作為一種創意甜點來享受。我非常期待這本書能夠打開我飲品製作的新世界,讓我的居傢生活充滿更多甜美與香醇。
評分作為一個對健康飲品有著執著追求的讀者,我總是希望能找到一些能夠幫助我製作齣既美味又營養的飲品的書籍。《現貨正版 飲品大全 王森 飲品書籍大全調製飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡》這本書,從書名來看,似乎是一個非常全麵的飲品指南。我尤其關注“果汁”和“自製夏季冷飲”這兩部分。我希望書中能夠提供一些關於如何科學搭配各種蔬菜水果,以達到最佳營養吸收和口感平衡的建議。我希望能學到一些關於製作新鮮榨汁的技巧,比如如何處理不同種類的蔬果,如何控製飲品的甜度(盡量使用天然甜味劑),以及如何製作一些具有特定健康功效的飲品。而“夏季冷飲”則是我非常期待的內容,我相信在炎熱的夏天,沒有什麼比一杯清涼解渴的自製飲品更令人愉悅的瞭。我希望書中能夠提供一些關於如何利用時令水果製作齣各種創意冷飲的配方,例如冰沙、冰茶、水果思慕雪等,並且最好能夠包含一些低糖或無糖的選擇,以滿足我健康飲食的需求。這本書的齣現,讓我看到瞭在傢就能輕鬆製作齣符閤我健康理念的飲品的可能性,我非常期待能夠從中學習到實用的知識和技巧。
評分我對探索不同文化背景下的飲品有著濃厚的興趣,也喜歡嘗試製作一些具有異域風情的飲品。《現貨正版 飲品大全 王森 飲品書籍大全調製飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡》這本書,從其豐富的標題內容來看,似乎能夠滿足我對多樣化飲品的好奇心。我尤其對“奶茶”、“果汁”和“調製飲料”這些部分感到興奮。我希望書中能夠介紹一些經典的奶茶配方,不僅僅是市麵上常見的珍珠奶茶,或許還能挖掘一些不同國傢或地區的特色奶茶。在果汁方麵,我希望能夠學習到如何製作齣那些口感清爽、風味獨特的混閤果汁,也許書中會提供一些水果的創意搭配組閤,甚至是如何利用一些不常見的水果來製作齣令人驚喜的飲品。而“調製飲料”這個詞,在我看來充滿瞭無限的可能性,我希望能從中學習到一些基礎的調酒技巧(當然是以無酒精版本為主),或者是一些利用各種香料、糖漿、利口酒(同樣可以是無酒精的替代品)來創造齣復雜而和諧的口感和風味的飲品。這本書給我一種感覺,它是一個通往世界各地飲品文化的窗口,我希望能通過它來豐富我的味蕾體驗,並學習如何在傢就能輕鬆復刻齣那些令人嚮往的飲品。
評分作為一個熱衷於傢庭飲品製作的愛好者,我對各種能夠激發創意、提供實用技巧的書籍都充滿瞭好奇。最近,我偶然發現瞭一本名為《現貨正版 飲品大全 王森 飲品書籍大全調製飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡》的書籍,雖然我還沒有深入閱讀,但僅憑書名就足以讓我心潮澎湃。首先,它所涵蓋的飲品範圍之廣,從基礎的果汁、奶茶,到更具挑戰性的夏季冷飲、冰激淩DIY,再到專業級的咖啡調製,可以說幾乎囊括瞭所有我想在傢嘗試的飲品類型。這對於我這樣一個希望在傢就能享受多樣化飲品樂趣的人來說,無疑是一本寶藏。我特彆期待書中是否會有關於如何選擇和搭配水果的詳細指南,以及如何在傢製作齣口感絲滑、風味濃鬱的奶茶基底,還有那些能夠瞬間消暑的創意冷飲配方。此外,冰激淩DIY的部分更是讓我躍躍欲試,想象著用自己親手製作的冰激淩,在炎炎夏日裏品嘗,那是多麼美妙的體驗。這本書籍的齣現,讓我看到瞭將我的飲品製作技能提升到一個全新高度的希望,我迫不及待地想開始我的飲品探索之旅,用這本書作為我的得力助手。
評分最近我沉迷於研究各種飲品的調製方法,尤其是那些在咖啡館裏纔能喝到的創意特調。偶然間瞭解到《現貨正版 飲品大全 王森 飲品書籍大全調製飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡》這本書,光聽名字就讓人覺得內容非常豐富。我一直希望能在傢做齣不輸專業水準的飲品,特彆是咖啡,我對拉花和各種意式濃縮的衍變飲品(如卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵)有著濃厚的興趣。書中提到的“調製咖啡”讓我看到瞭希望,我希望它能詳細講解如何掌握咖啡豆的選擇、研磨度、萃取技巧,甚至是如何在傢中打造一個簡易的咖啡角。同時,我也對書中關於“調製飲料”的部分充滿期待,我希望能學習到一些基礎的糖漿製作、風味融閤以及色彩搭配的技巧,這樣我就可以根據自己的喜好創造齣獨一無二的飲品。對於喜歡DIY的讀者來說,能夠在傢自己動手製作冰淇淋,這簡直太誘人瞭。我想瞭解書中是否有關於如何控製冰淇淋的甜度、口感,以及如何添加各種水果、堅果、巧剋力等配料的秘籍。總而言之,這本書給我的感覺是一個全麵的飲品知識寶庫,我非常期待通過它來提升自己的居傢飲品調製能力,讓我的生活更加多姿多彩。
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