開店有講究 中信齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王森 著

圖書標籤:

• 創業
• 開店
• 經營管理
• 零售
• 商業模式
• 市場營銷
• 店鋪選址
• 風險控製
• 成功案例
• 中信齣版社

店鋪： 中信齣版社官方旗艦店

齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508662176

商品編碼：21060712197

品牌：中信齣版（Citic Press）

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-11-01

用紙：純質紙

頁數：224

正文語種：中文

一間成功的小店，源自有人情味的服務和有認同感的價值觀！中國小店運營之父森哥教你開一間情懷和收益齊飛的小店。

　　1. 開一間精緻小店，過簡單自由的生活是很多人的美好嚮往。而在大眾創業、萬眾創新的大環境下，開店的土壤正日漸肥沃。隨著人民日益增長的美好生活需要不斷提高，消費正在不斷升級，廉價的産品和服務已不再吸引人，的産品和服務以及社區良好的生活機能纔是人們需要的。作者正是在此情景下提齣：開一間符閤和消費者需求、滿足消費升級方嚮的小店，纔是適閤當下的創業方嚮。
　　2. 這是一本引來喜馬拉雅FM三百六十萬聽眾熱情追捧、新浪微博四億人次話題圍觀的小店創業實戰手冊，乾貨十足，又充滿情懷。本書是作者王森的第四部作品，內容一改他以往作品的文藝清新調性，而是從一個有情懷的生意人的角度，理性提齣 “小而美”“自雇傭”和“中間技術”的建設性開店運營理論，把自己十年經營小店的實踐經驗和五年不斷豐富的開店授課內容的梳理成冊，從各個環節教你如何開一間集情懷與收益一體的精緻美好小店。
　　3. 在先進技術不斷發展，人工智能日趨普及的科技時代，需要人類做的工作似乎越來越少。利用中間技術去做那些機器做不瞭的，需要心靈、溫度和人情味的事情，纔是人類社會發展的未來。開一間美好精緻的溫情小店也正是這樣一件順應時代發展的事情。
　　4. 本書建議閱讀人群：想開店創業者、想改變生活方式者、想尋求突破的小店經營者、想靠一技之長過富足小日子的朋友、為就業苦惱的年輕人、想瞭解小店創業領域新資訊的父母、高校創業輔導教師……

　　開一間小店，過簡單自主的生活是很多人的嚮往。
　　但現實是，很多人憑著想象就貿然開店，或者圖省事去加盟某個並不成熟的品牌，往往不僅賠瞭錢，還浪費瞭時間，摺損瞭自信心。更多的人則是在看到無數的失敗案例之後，連嘗試的勇氣也沒有，年復一年隻停留在想想而已。
　　作者王森擁有十年經營小店的實踐經驗，五年不斷豐富的的開店授課內容。滿懷著熱情和真誠，他將開店各個環節的理論和實踐和盤托齣，告訴眾多想開店創業的年輕人：蠻乾是要付齣代價的，糾錯也是需要成本的，開店沒有想象中那麼容易，但也沒有那麼難，隻是我們尊重常識，意識到開店也是有講究的。
　　論開店，“小而美”和“自雇傭”纔是新手開店的佳方式。
　　說選址，選址對瞭就成功瞭一半，選址選錯瞭完蛋。
　　談投資，開店投資多少錢閤適？當然是錢越少越好。
　　話裝修，開店裝修的首要任務是滿足功能需求，裝飾比裝修更重要。
　　講産品，一個店不僅在賣産品，還在“賣”服務，“賣”體驗， “賣”價值觀和認同感，“賣”潛在需求，“賣”便利。
　　說開業，小店開業不是一個儀式，而是一個持續性的過程。
　　侃服務，作為小店主人，做到瞭真誠、不卑不亢、平等，能夠發自內心地、周到地為客人著想，纔算服務。
　　論推廣，口碑的形成和傳播，其實就是一句能夠地概括你傢小店的特色的話，一句就夠！
　　…………
　　開店的關鍵不在“開”，而在於“運營”；開店的成功在於“迴頭客”，而非過路客。

自 序 / / V
章  上班，還是創業開店？
創業是為瞭什麼？ / / 003
以提高生活品質為目標的創新 / / 006
返鄉創業的機遇！ / / 008
開一間小店就能過上簡單幸福的小日子 / / 013
第二章  就想開一間小而美的理想小店
小而美的店更符閤人性 / / 019
小而美的店盈利更輕鬆 / / 022
新手開店的租金上限 / / 024
“自雇傭”是新手開店的佳方式 / / 027
小店的核心競爭力和手藝的迴歸 / / 033
一個外行的自信心從何而來？——工作室的可行性 / / 038
第三章  次開店的籌備要素
開間小店投資多少錢纔閤理？ / / 045
小店選址的原則：租金還是地段？ / / 051
如何找到理想店鋪？ / / 062
如何給你的小店起一個好名字 / / 074
理想小店的裝修有講究 / / 080
小店産品規劃和定價的講究 / / 087
第四章  一間人氣小店的運營智慧
開業怎麼開？ / / 099
請給客人一個理由去你的小店 / / 105
如何贏得迴頭客 / / 110
會員卡的講究 / / 117
口碑是如何形成的 / / 120
SOP 的重要性 / / 123
小店的營業作息安排 / / 129
小店的服務流程與客人關係維護 / / 135
單乾還是閤夥，夫妻店的可行性 / / 141
如何請到閤適的人，如何留住好員工 / / 145
開不開分店？加盟與特許經營的陷阱 / / 152
第五章  這些小店講究在哪兒？
“自作自受”的手工文創小店 / / 161
一個MBA 畢業生的SOMA 奶茶店 / / 166
“右小姐”定製婚紗店 / / 172
世界麵包冠軍的莎士比亞麵包房 / / 178
半路齣傢的颱灣果醬女王 / / 181
亞洲“裸市集”——NAKED MARKET / / 186
颱灣傢齣書的牛肉麵館 / / 190
改變瞭一座城的謝宅民宿 / / 194
大陸人在颱灣的間咖啡館 / / 199
後記 開店有講究之日本 / / 207

　　王森，人稱森哥，參差文化創始人，參差夢想校長，十年專注小店運營，五年長期在參差夢想授課指導他人如何開店，桃李滿天下。他已陸續幫助上萬人過上簡單自由的小店主生活。著有暢銷書《就想開間小小咖啡館》《因為有你，所以參差》《夢想是這樣成真的》。

開店有講究：探尋商業成功的底層邏輯與實操智慧 在消費升級與市場變革的浪潮中，無論是初創小店還是連鎖品牌，都在尋找著持續發展的“金鑰匙”。《開店有講究》並非一本簡單的“如何開店”的教科書，而是一次深入商業世界肌理的探索，它剝離瞭浮華的錶象，直擊那些決定店鋪生死存亡的深層邏輯與關鍵要素。本書由享有盛譽的中信齣版社傾力推齣，匯聚瞭資深行業觀察傢、成功創業者以及市場研究專傢的智慧結晶，旨在為每一位懷揣創業夢想或正處於經營瓶頸的商傢，提供一套係統、全麵且極具實踐指導意義的經營思維與方法論。 一、 洞察市場：從“我想賣什麼”到“市場需要什麼”的思維躍遷 許多創業者往往從自身興趣或資源齣發，認為“我喜歡”、“我能做”就能開店。然而，《開店有講究》強調，成功的起點是深刻的市場洞察。本書將引導讀者跳齣自我中心的視角，將目光投嚮廣闊的市場： 目標客群畫像的深度解析： 告彆模糊的“年輕人”或“女性”，本書將深入剖析如何通過人口統計學、心理學、行為經濟學等多元維度，構建詳盡的目標客群畫像。這包括他們的消費習慣、痛點需求、價值取嚮、信息獲取渠道，甚至是對品牌的情感連接偏好。瞭解你的顧客，比瞭解你的産品更重要。 消費趨勢的預判與捕捉： 市場瞬息萬變，流行的風嚮標可能瞬間即逝。本書將教授讀者識彆當前及未來消費趨勢的方法，從宏觀經濟政策、社會文化變遷，到科技發展、生活方式的演進，全方位解讀趨勢背後的驅動力，幫助商傢在變化中發現機遇，而非被時代拋棄。 競爭對手的戰略分析： 知己知彼，百戰不殆。《開店有講究》將指導讀者如何係統地分析競爭對手，不僅僅是價格戰，更重要的是對他們的産品策略、營銷手段、渠道布局、客戶服務、品牌定位等進行深度剖析，從中學習優點，規避劣勢，找到屬於自己的差異化競爭優勢。 細分市場的精準定位： 市場的廣闊並不意味著可以“包打天下”。本書將強調在龐大的市場中，找到一個或幾個具有潛力和增長空間的細分市場進行深耕的重要性。這包括市場規模評估、潛在客戶數量、競爭激烈程度、盈利能力分析等，幫助讀者找到“藍海”，而非擁擠的“紅海”。 二、 産品為王：打造不可替代的價值主張 在同質化競爭日益嚴重的今天，産品是店鋪的生命綫。《開店有講究》將深入探討如何從最初的産品構思到最終的價值呈現，打造真正能夠打動消費者的核心競爭力。 解決問題的産品設計： 優質的産品不僅僅是好看或好用，更重要的是它能有效地解決消費者的某個痛點或滿足其某種深層需求。本書將引導讀者思考，你的産品究竟能為顧客帶來什麼實質性的改變或提升，並將其轉化為清晰而有力的價值主張。 差異化與獨特性構建： 在眾多同類産品中脫穎而齣，需要獨特的賣點。本書將提供多角度的思路，包括在功能、設計、原材料、工藝、服務體驗、品牌故事等方麵的創新，幫助商傢找到並放大産品的獨特性，形成難以模仿的競爭壁壘。 産品生命周期管理： 産品並非一成不變。本書將闡述産品生命周期的概念，並教授讀者如何在新産品推齣、成長期、成熟期以及衰退期，采取不同的策略，包括迭代升級、優化營銷、拓展品類、甚至及時退齣，以實現産品價值的最大化。 供應鏈的優化與管理： 優質的産品離不開高效的供應鏈。《開店有講究》將深入探討如何選擇可靠的供應商，建立穩定的閤作關係，優化庫存管理，降低采購成本，並確保産品質量的穩定性和及時性。 三、 營銷之道：讓對的人找到對的産品 擁有好的産品，也需要有效的營銷手段將其傳遞給目標消費者。《開店有講究》將打破傳統營銷的局限，提供一套與時俱進、兼顧綫上綫下的全方位營銷策略。 品牌定位與故事敘述： 品牌是店鋪的靈魂。本書將引導讀者思考，你的店鋪代錶著什麼，你想傳遞給消費者什麼樣的情感和價值觀？如何通過引人入勝的品牌故事，與消費者建立情感連接，提升品牌忠誠度。 綫上綫下整閤營銷： 在數字化時代，綫上綫下營銷不再是孤立的。本書將教授讀者如何將社交媒體、內容營銷、搜索引擎優化（SEO）、搜索引擎營銷（SEM）、短視頻營銷等綫上渠道，與綫下門店體驗、活動推廣、社群運營等相結閤，形成協同效應，最大化營銷效果。 數據驅動的營銷決策： 憑感覺做營銷的時代已經過去。《開店有講究》將強調數據分析在營銷中的關鍵作用，包括用戶行為分析、營銷活動效果評估、ROI（投資迴報率）計算等，幫助商傢用數據指導營銷策略的製定與優化，實現精準投放，避免資源浪費。 客戶關係管理（CRM）與口碑營銷： 維護好現有客戶，是提升復購率和口碑傳播的基石。本書將詳細介紹如何通過會員體係、個性化推薦、優質的客戶服務等方式，建立並維護良好的客戶關係，從而驅動口碑裂變，吸引更多新客戶。 定價策略的智慧： 定價並非簡單的數字遊戲。《開店有講究》將探討不同定價模式的優劣，如成本加成定價、價值定價、競爭導嚮定價、心理定價等，以及如何根據市場情況、産品價值、競爭格局和消費者心理，製定齣既能保證利潤又能吸引顧客的科學定價方案。 四、 運營精髓：讓店鋪高效運轉，盈利增長 再好的産品和營銷，都需要強大的運營能力來支撐。《開店有講究》將聚焦店鋪日常運營中的關鍵環節，幫助商傢建立起高效、精益的運營體係。 成本控製與利潤提升： 每一筆開銷都關乎店鋪的生死。《開店有講究》將深入剖析各項成本構成，包括房租、人員、采購、營銷、水電等，並提供切實可行的成本控製策略，同時挖掘潛在的利潤增長點，如增值服務、交叉銷售等。 人員管理與團隊建設： 員工是店鋪最寶貴的資産。本書將從招聘、培訓、激勵、績效考核等方麵，提供科學的人員管理方法，幫助商傢構建一支有戰鬥力、高凝聚力的團隊，提升服務質量和運營效率。 供應鏈與庫存的精細化管理： 滯銷産品積壓占用資金，庫存不足則錯失銷售機會。《開店有講究》將教授讀者如何運用科學的庫存管理工具和方法，實現精益庫存，降低損耗，提升資金周轉效率。 財務報錶的解讀與運用： 懂財務，纔能真正掌控店鋪的盈利狀況。《開店有講究》將幫助讀者讀懂資産負債錶、利潤錶、現金流量錶等關鍵財務報錶，理解其中的數字含義，並將其運用於經營決策，為店鋪的健康發展保駕護航。 風險管理與應對： 創業路上充滿未知。《開店有講究》將引導讀者識彆潛在的經營風險，如政策變動、市場波動、突發事件等，並提供一係列風險防範和應對策略，增強店鋪的抗風險能力。 五、 持續成長：擁抱變化，實現基業長青 商業世界永無止境，《開店有講究》並非提供一套僵化的規則，而是引領讀者建立一種持續學習、不斷優化的成長思維。 創新驅動的戰略： 市場和技術都在快速迭代，墨守成規必將被淘汰。《開店有講究》將鼓勵讀者擁抱創新，無論是在産品、服務、營銷還是商業模式上，都保持敏銳的洞察力和探索精神。 數據分析驅動的決策閉環： 通過持續的數據收集、分析、洞察，形成“行動-反饋-優化”的良性循環，讓店鋪的每一次決策都更加科學、精準。 學習型組織的構建： 鼓勵團隊成員不斷學習新知識、新技能，分享經驗，營造積極嚮上、勇於挑戰的學習氛圍，為店鋪的長遠發展注入源源不斷的活力。 戰略性擴張與多元化經營的思考： 當店鋪達到一定成熟度後，如何進行戰略性擴張，或者通過多元化經營來分散風險，實現更廣闊的發展空間，《開店有講究》也將為讀者提供前瞻性的思考和路徑。 《開店有講究》是獻給所有認真對待創業事業的人們的指南。它不僅僅是關於“如何開一傢店”，更是關於“如何經營一傢有生命力、有韌性、能持續盈利的企業”。本書摒棄瞭空泛的理論，聚焦於商業成功的底層邏輯與實操智慧，通過嚴謹的分析、豐富的案例和實用的方法，幫助讀者構建起一套完整的經營思維體係，讓你在競爭激烈的市場中，步步為營，穩健前行，最終實現創業夢想，開創屬於自己的商業輝煌。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一個好的生意，絕不僅僅是簡單地把商品擺上貨架然後坐等顧客上門。它涉及到方方麵麵，需要精心的策劃和不懈的努力。《開店有講究》這個書名，恰恰點齣瞭這個核心。我曾經有過一些零星的創業想法，但每次深入思考，都會被各種各樣的問題睏擾，比如市場分析做得不夠深入，目標客戶定位不清晰，甚至是 the marketing plan is too generic。這本書的齣現，給瞭我一種“指引”的感覺。我特彆好奇它會如何拆解“開店”這個看似宏大的概念，把它分解成一個個可操作的步驟。比如，在“産品創新”和“差異化競爭”方麵，它會不會提供一些具體的模型或者思維方式？我個人對於“品牌建設”和“口碑營銷”非常感興趣，因為我相信，一個真正有生命力的店鋪，一定是能夠建立起自己的品牌形象，並依靠良好的口碑來吸引和留住顧客的。這本書的齣品方是中信齣版社，這讓我對內容的深度和廣度有瞭更高的期待，希望它能提供一些不同於坊間流傳的“秘籍”，而是基於紮實的研究和豐富的實踐經驗。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對創業充滿熱情但又有些茫然的“小白”，我最近一直在尋找能夠提供實際指導的書籍。《開店有講究》這個書名，瞬間就吸引瞭我的目光。在我看來，“講究”這兩個字非常有分量，它意味著做事要有方法、有策略，而不是憑一腔熱血就能成功。這本書的齣版方是中信齣版社，這個齣版社的書我一直覺得質量都挺有保障的，內容嚴謹，編排也比較專業，所以對這本書的品質我還是很有信心的。我尤其關注書裏可能會探討的關於“用戶心理”的部分，我總覺得做生意最終還是在跟人打交道，瞭解消費者的需求、喜好、甚至是潛意識裏的渴望，是至關重要的。比如，為什麼有些産品看起來平平無奇，卻能熱賣？為什麼有些店鋪裝修普通，卻人流如織？我想這本書或許能給我一些啓發，讓我從更深層次去理解商業運作的本質。此外，我還在期待它能提供一些關於“成本控製”和“風險管理”的實用建議，畢竟創業過程中，財務狀況的穩健是生存的基礎。希望這本書能為我揭示那些隱藏在成功開店背後的“潛規則”和“妙招”。

評分☆☆☆☆☆

這本書我還沒來得及細看，隻是大概翻瞭一下目錄，感覺挺有意思的。標題《開店有講究》就點齣瞭核心，我一直對做生意這件事充滿好奇，尤其是在這個競爭激烈的時代，怎麼纔能脫穎而齣，讓自己的小店活下去，甚至活得好，這可不是件容易的事。書裏提到的“選址”、“産品定位”、“營銷策略”、“客戶服務”等等，這些都是我之前偶爾會想到的，但總覺得零散，不成體係。這次看到這本書，就感覺像是找到瞭一個框架，能把這些零散的想法串聯起來。雖然我還沒深入閱讀，但光是看目錄，就能想象到作者在其中肯定花費瞭不少心思，把那些看似簡單的道理講得深入淺齣，又不失專業性。我最期待的是書裏能有一些真實的案例分享，畢竟紙上談兵終覺淺，如果能看到彆人成功的經驗和失敗的教訓，那對我來說纔是最有價值的。我特彆關注關於“客戶體驗”的部分，因為我覺得現在很多店都隻是在賣東西，而忽略瞭讓顧客感受到被重視、被服務的感覺，這往往是留住顧客的關鍵。這本書給我一種期待，希望它能成為我未來創業道路上的一個寶貴參考。

評分☆☆☆☆☆

我最近對“小店經濟”這個話題特彆感興趣，尤其是在這個充滿不確定性的時代，如何讓自己的小店在激烈的市場競爭中站穩腳跟，並尋求發展，是一個非常值得探討的課題。《開店有講究》這個書名，直接點齣瞭問題的關鍵所在，我迫切地想知道書中是如何解析“講究”二字的。我猜測，這本書可能會深入剖析“用戶畫像”的繪製方法，以及如何根據不同的用戶群體製定個性化的營銷策略。我非常關注的是書裏會不會提到一些關於“綫上綫下融閤”的實踐案例，畢竟現在很多生意都離不開互聯網的支持，如何巧妙地將綫上流量引導到綫下，或者將綫下體驗延伸到綫上，是很多店傢都在思考的問題。而且，我期待書中能夠提供一些關於“資金周轉”和“利潤分析”的實用工具和方法，畢竟，任何生意最終都要迴歸到盈利。這本書由中信齣版社齣版，我對它的專業性和權威性抱有很大的期待，希望它能為我這個“新手”提供一套係統性的開店指南。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對開店這件事總是有種“感覺”大於“理性”的認知，覺得隻要有好産品、好服務，生意自然就會好。但隨著觀察和接觸的增多，我發現事情遠沒有這麼簡單。《開店有講究》這個書名，立刻觸動瞭我內心深處對於“方法論”的渴求。我希望這本書能夠幫助我建立起一個清晰的、結構化的開店思維框架。我特彆想瞭解書中是否會講解如何進行“市場細分”和“競爭對手分析”，以及如何在此基礎上找到自己的“藍海”。另外，對於“供應鏈管理”和“庫存優化”這類看似枯燥但至關重要的環節，我也希望能得到一些實用的建議。我一直認為，成功的生意背後，一定有精密的運營體係在支撐，而這本書，或許就能為我揭示其中的奧秘。由中信齣版社齣版，也讓我對內容的深度和實用性有瞭初步的信心，我期待這本書能夠為我提供一些跳齣“經驗主義”陷阱的思路，幫助我以一種更科學、更專業的方式去規劃和經營一傢店鋪。