一本拿下心脏病/食医养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵茜暖... 编

图书标签:

• 心脏病
• 心血管健康
• 饮食疗法
• 健康饮食
• 预防保健
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• 养生
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• 医学科普
• 慢性病管理

店铺： 火把图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553701424

商品编码：23648067242

开本：16

出版时间：2015-06-01

基本信息

• 商品名称：一本拿下心脏病/食医养
• 作者：(日)天野惠子//小山律子|译者:赵茜暖
• 定价：26.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553701424

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-06-01
• 印刷时间：2015-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：198
• 字数：200千字

编辑**语

缺血性心脏病是一种怎样的病症？如何才能查出？一般对其采取怎样的对症疗法？一般对其开什么样的药方？在生活习惯上应当怎样改善？本书就将这几点作详细介绍。 天野惠子、小山律子、赵茜暖编写的《一本拿下心脏病》中关于饮食疗法的内容，基本上是由营养师小山律子执笔的，她为我们介绍了很多既美味又有疗效的菜谱，希望能被大家采用，让它们能在大家的生活中大大发挥功用。

内容提要

缺血性心脏病是一种怎样的病症？如何才能查出 ？一般对其采取怎样的对症疗法？开什么样的药方？ 在生活习惯上应当怎样改善？天野惠子、小山律子、 赵茜暖编写的《一本拿下心脏病》就将这几点作详细 介绍。
     如果症状较轻，一方面不能放松警惕，另一方面 可以通过改善生活习惯来预防。只要调整饮食习惯， 加上适量运动，是可以避免“缺血性心脏病”发生的 。
    

作者简介

（日）天野惠子：医学博士。1967年毕业于日本东京大学医学部。曾任东京大学讲师、东京水产大学教授，现任千叶县卫生研究所所长。专攻心血管内科。编著作品有《女性的虚血性心疾病》（医学书院）、《汉方让女人变健康》（岩波书店）等，主编作品有《女性的安心医疗手册》（朴素社）等。 小山律子，出生于加拿大温哥华，毕业于日本兵库营养专科学校营养师专业。食品烹饪研究学者。从事企业食品开发、菜单制作等，同时还在电视节目中和各种杂志上担当营养指导。主要著作有《美味盖浇饭》（日东书院本社）、《一本拿下糖尿病》（日东书院本社）等。

目录

**章 心脏的构造和心脏疾病
心脏的构造及其功能
能够令血液在全身循环的重要器官
心脏的构造与血液循环
心脏中的四个瓣膜
为心脏自身提供氧气、养分的冠状动脉
控制心脏自动收缩的系统
必要时心搏出量会增大
什么是缺血性心脏病
心绞痛和心肌梗死的原因与种类
冠状动脉发生硬化时会引发心绞痛
活动时发生的稳定型(劳累型)心绞痛
容易演变成心肌梗死的不稳定型心绞痛
没有自觉症状的无症状性心肌缺血
因心肌梗死引起心肌的部分坏死
心肌梗死的并发症
缺血性心脏病的危险因子
其他的心脏病
常见心脏病的原因与种类
由高血压引发的高血压性心脏病
因肺部高血压引起的肺心病
后天性的心瓣膜疾病
各种原因引起的心肌炎
由心肌自身病变引起的心肌病
猝死
◇专栏◇经济舱症候群(肺动脉血栓栓塞症)
第2章 心脏病是这样被发现的
睫康体检时被发现
为了能早期发现、早期治疗，请接受体检吧
血压测定
血液检查
心电图检查
眼底检查
身高、体重的测定及肥胖程度的检定
胸部×光检查和问诊、听诊等
出现自觉症状时
心脏病的症状各种各样
胸痛是典型的自觉症状
心悸与心律不齐
呼吸时表现出来的自觉症状
头晕与昏迷
症状发作时
限据症状采取适当的应急措施
病情发作时
急救苏醒法
第3章 缺衄性心脏病是不良生活习惯积累的*终后果
龄增长与缺血性心脏病
随着年龄增长心脏也发生老化
冠状动脉的老化
心肌的老化
瓣膜的老化
刺激传导系统的老化
老化的其他影响
良生活习惯与缺血性心脏病
改善生活习惯能消除危险因子
高脂血症与心脏病的关系
……
第4章 检查与诊断的步骤
第5章 *新的治疗实施
第6章 心脏康复训练与日常生活中的注意事项
第7章 可以自由搭配的美味菜谱
第8章 心脏病患者饮食疗法的重点内容

《舌尖上的养生智慧：五味调和，肠胃安康》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们越来越依赖便捷的加工食品，对身体发出的信号也常常选择性忽视。殊不知，一日三餐的选择，不仅仅是果腹，更关乎我们的健康基石。食物，作为我们赖以生存的根本，其蕴含的能量与信息，悄无声息地影响着我们身体的每一个细胞，每一个脏器。尤其是被誉为“生命泵”的心脏，其健康状况，更是与我们的饮食习惯息息相关。 许多人将心脏病视为一种突如其来的、无法预测的疾病，但实际上，心脏的每一次跳动，都与我们餐桌上的每一餐紧密相连。不健康的饮食，长期积累的坏习惯，正一点点侵蚀着我们的血管，增加着心脏的负担。当我们意识到问题时，往往为时已晚。 《舌尖上的养生智慧：五味调和，肠胃安康》并非一本枯燥乏味的说教手册，更非冰冷的医学报告。它是一场关于食物与健康的深度对话，一次唤醒我们身体智慧的旅程。它将带领我们穿梭于中国传统养生文化与现代营养科学的交汇点，用通俗易懂的语言，深入浅出地剖析食物的奥秘，以及它们如何作用于我们的身体，尤其是对心脏健康的影响。 本书的核心在于“五味调和，肠胃安康”。“五味”，即酸、苦、甘、辛、咸，是中国传统医学对食物味道的基本分类。这五种味道，不仅赋予了食物丰富的口感，更承载着各自独特的养生功效，对应着人体不同的脏腑功能。《舌尖上的养生智慧》将带领读者深入了解每一种味道的来源、特性，以及如何在中医理论的指导下，巧妙地将它们运用到日常饮食中，实现身体内部的平衡与和谐。 “肠胃安康”，则是实现整体健康的关键。中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”。一个功能健全的肠胃，能够有效地消化吸收食物中的营养，并将这些营养转化为维持生命活动所需的精气血。反之，如果肠胃功能失调，不仅会影响营养的摄入，还会产生湿、热、痰等病理因素，这些因素如果不加以控制，便可能逐步侵蚀其他脏器，特别是容易累及心脏，成为心脏疾病的潜在诱因。 因此，本书将把关注点放在“吃对食物，吃出健康”这一根本上。它不是简单地列举“什么食物好，什么食物坏”，而是旨在教会读者如何“吃”。这包括如何理解食物的性味归经，如何根据季节、体质选择合适的食材，如何通过合理的烹饪方式保留食物的营养价值，以及如何在家常菜中融入养生理念。 第一篇：五味之妙，舌尖上的健康密码 在这一篇中，我们将系统地探讨“五味”的养生智慧。 酸味：收敛与生津的功臣。 酸味食物，如柠檬、醋、山楂等，在中医看来具有收敛、固涩、生津、开胃的功效。它们能够帮助收缩松弛的组织，缓解腹泻，也能促进唾液分泌，改善口干舌燥。但过酸则伤肝，伤筋。我们将探讨如何适量食用酸味食物，如何在烹饪中巧妙运用，以达到养肝、健脾、助消化的目的，同时避免对牙齿和胃黏膜的过度刺激。 苦味：清热与降火的良方。 苦味食物，如苦瓜、莲子心、黄连等，是天然的“降火剂”。它们具有清热、燥湿、泻火、解毒的作用。在中医理论中，苦味入心，能够清心火。但苦味过于寒凉，易伤脾胃阳气。我们将深入了解苦味食物的种类，学习如何在夏季或身体出现“上火”症状时，选择合适的苦味食物来调理，同时掌握适度原则，避免寒凉伤身。 甘味：滋补与缓和的温情。 甘味，即甜味，是大多数人喜爱的味道。如大米、小米、蜂蜜、水果等。甘味具有补益、缓急、和中的作用，能够滋养脾胃，缓解疼痛，调和药物的烈性。但过度的甜食，容易助湿生痰，肥甘厚味更是心血管疾病的隐形杀手。本篇将重点解析“甘而不伤”的智慧，区分天然甘味与精制糖的差异，教导读者如何选择健康的甜味来源，以及如何通过甘味食物来调养脾胃，增强体质，同时警惕过量摄入带来的潜在风险。 辛味：散寒与行气的利刃。 辛味食物，如生姜、大葱、辣椒、花椒等，具有发散、行气、活血、温通的功效。它们能够驱散体内的寒邪，促进血液循环，缓解疼痛。对于风寒感冒、气滞血瘀等情况，辛味食物能起到很好的辅助治疗作用。然而，辛辣刺激过度，则容易耗伤津液，伤及肺部，引动肝火。我们将学习如何在寒冷季节或身体出现寒凝、气滞症状时，适量运用辛味食物来驱寒暖身，促进消化，同时注意把握“适度”的原则，避免辛辣伤身。 咸味：软坚与通便的润泽。 咸味，如食盐、海带、紫菜等，在中医看来具有软坚散结、润燥通便的作用。适量的咸味能够帮助我们调节体液平衡，保持身体正常生理功能。但过咸的饮食，是导致高血压的重要原因之一，还会加重心脏负担，影响肾脏功能。我们将深入探讨“咸淡适中”的饮食之道，了解身体对钠的需求量，学习如何在日常饮食中减少隐形盐的摄入，并认识到适度的咸味食物在软化结块、促进排泄方面的积极作用。 第二篇：肠胃之道，万病之源的调理秘籍 肠胃的健康，是身体安康的基石。本篇将聚焦于肠胃的调理，揭示其与心脏健康的深层联系。 脾胃的“运化”功能：营养吸收与废物排出的双重奏。 中医认为，脾主运化，胃主受纳。脾胃共同协作，将摄入的食物转化为精微物质，输送到全身各处，供给生命活动；同时，将糟粕排出体外。一旦脾胃运化失职，就会出现食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻、便秘等问题。而这些问题，长期下来，容易产生痰湿、瘀血等病理产物，直接或间接影响心脏的功能。我们将详细讲解脾胃运化失常的表现，以及与之相关的常见消化道疾病。 “湿”与“痰”的形成与危害：潜伏的心脏隐患。 饮食不节，特别是过食肥甘厚味、生冷寒凉，最容易损伤脾胃，导致体内产生“湿”和“痰”。湿气黏滞，容易阻碍气机，影响阳气升发；痰浊则容易阻塞脉络，影响气血运行，甚至上扰心神。长期体内湿痰内阻，是导致动脉粥样硬化、心律失常等心脏问题的温床。本篇将揭示湿气和痰浊的形成机制，以及它们对心脏健康的具体危害，并提供针对性的饮食调理方法，如食用薏米、赤小豆、冬瓜等祛湿食物，避免辛辣油腻，保持肠道通畅。 “情志”与“饮食”的相互影响：情绪失调，肠胃受累。 中医强调“情志致病”。不良情绪，如焦虑、抑郁、愤怒等，会直接影响肝脏，而肝又与脾胃的疏泄功能息息相关。长期情绪不畅，容易导致肝郁脾虚，引起消化不良、食欲减退等。反之，肠胃不适，也会影响情绪，形成恶性循环。我们将探讨如何通过调整饮食，配合适当的情志疏导，来改善肝郁脾虚的状况，促进肠胃功能的恢复，从而间接保护心脏。 “食疗”在肠胃调理中的妙用：家常食材的养生智慧。 本篇将重点介绍一系列能够温和调理肠胃的食疗方。这些方法取材于日常生活中常见的食材，如小米粥的健脾养胃，山药的益气健脾，莲藕的散瘀清热，以及各种蔬菜水果的天然益处。我们将提供具体的食谱和制作方法，指导读者如何在日常三餐中，轻松地为肠胃注入活力。 第三篇：膳食智慧，为心脏筑起健康长城 在掌握了五味调和与肠胃安康的理论基础上，本篇将直接将焦点置于如何通过科学的膳食，主动地守护心脏健康。 “少油、少盐、少糖”的实践指南：看得见的健康改变。 高油、高盐、高糖的饮食习惯，是心脏健康的头号敌人。它们直接导致血脂升高、血压升高、血糖升高，并加速血管的硬化。本篇将提供具体的、可操作的“少油、少盐、少糖”的实践方法。例如，如何在烹饪中减少用油量，选择健康的烹饪方式（蒸、煮、炖、凉拌），如何在不加盐的情况下提升食物的鲜味，如何识别隐形糖，以及如何选择低糖、无糖的食物替代品。 膳食纤维的魔力：清理血管，减轻心脏负担。 膳食纤维是肠道清洁工，也是心血管健康的守护者。它能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的胆固醇和多余的糖分，从而降低血脂和血糖，减轻动脉粥样硬化的风险。本篇将详细介绍富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜、水果等，并指导读者如何科学地增加膳食纤维的摄入量，以及在增加纤维摄入的同时，确保充足的水分，避免消化不良。 “好脂肪”与“坏脂肪”的辨别：聪明选择，护心血管。 脂肪并非洪水猛兽，关键在于选择“好脂肪”。不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康具有显著的益处，能够降低血脂，抗炎，保护血管。而反式脂肪和过量的饱和脂肪，则是心血管健康的“隐形杀手”。本篇将深入剖析不同类型脂肪的特性，指导读者如何辨别食物中的脂肪含量，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等，并警惕加工食品中隐藏的“坏脂肪”。 “抗氧化”食物的力量：对抗自由基，延缓衰老。 身体在代谢过程中会产生自由基，自由基的过度累积会损伤细胞，加速衰老，并与多种慢性疾病，包括心脏病的发生发展密切相关。富含抗氧化剂的食物，如颜色鲜艳的蔬菜水果（浆果类、胡萝卜、西兰花等）、绿茶、坚果等，能够中和自由基，保护身体免受氧化损伤。本篇将介绍这些天然的“抗氧化卫士”，并提供简单易行的摄入建议。 “天然调味品”的妙用：告别味精、鸡精，拥抱自然风味。 许多加工食品中添加的味精、鸡精等，虽然能提升口感，但长期过量摄入可能对身体造成负担。本篇将鼓励读者回归自然，利用葱、姜、蒜、香草、香料、柠檬汁、醋等天然调味品，来丰富菜肴的风味，同时避免不必要的化学添加剂。 结语： 《舌尖上的养生智慧：五味调和，肠胃安康》并非旨在“治愈”某种疾病，而是希望通过一种积极、主动、充满智慧的生活方式，帮助读者建立起一个健康的身心基础。它相信，食物的力量，远比我们想象的要强大。当我们学会倾听身体的声音，尊重食物的自然属性，并将其融入日常的点滴生活中，我们就能在享受美食的同时，也为自己的心脏，为自己的健康，筑起一道坚实的屏障。 这是一次关于“吃”的革命，一次对传统智慧的回归，一次对现代生活方式的审视。愿本书能成为您餐桌上的指南，带您走进一个更健康、更充满活力的美食世界。从现在开始，让我们用智慧的嘴，吃出健康的心。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，很多关于健康的讨论，往往把“病”本身看得过于复杂和可怕，反而让人产生一种无力感。这本书的名字，虽然直接点出了“心脏病”，但“拿下”这个词，却透着一种主动和掌控的意味，这让我感到很受鼓舞。我不是医学专业人士，所以对于那些过于艰深的医学术语和复杂的病理分析，通常会感到头疼。我更喜欢那种能够用通俗易懂的语言，将科学的健康理念传递给普通读者的书籍。我期待这本书能够像一位循循善诱的老师，用生活化的例子、生动的故事，来解释心脏健康的重要性，以及饮食和生活方式在其中扮演的角色。比如，书中会不会提供一些简单易行的食谱，或者是一些可以随时随地进行的放松身心的练习？我希望它能告诉我，怎样才能在忙碌的工作和生活中，找到一个平衡点，将“食医养”的理念融入到每一个细节中，让健康不再是一种负担，而是一种自然而然的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计一下子就吸引了我，那种柔和的色调和简洁的插画，总让人联想到健康、自然和宁静。我平时对养生类书籍抱有一种既期待又略带保留的态度，期待是因为希望找到一些真正实用的方法来改善生活，保留是因为很多书往往流于表面，或者过于理论化，让人望而却步。但这本书给我的第一印象是亲切的，仿佛一位经验丰富的老朋友在娓娓道来，用一种让人安心的方式告诉你如何照顾好自己的身体，尤其是心脏这个关键的器官。我迫不及待地想翻开它，看看里面是否真的藏着能够“拿下”心脏病这样令人胆怯的疾病的秘诀，或者至少是关于如何通过饮食和生活习惯来积极预防和管理的智慧。那种“食医养”的组合，本身就充满了希望，暗示着将食物的天然力量、医学的科学指导和养生的生活方式融为一体，构成一个完整的健康闭环，这正是现代人所急需的。我希望这本书能提供一些具体到可以落地的建议，而不是空泛的道理，让我能够真正地在日常生活中实践起来，感受到身体的变化。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都有一个误区，觉得心脏病这种疾病离我还很遥远，或者说，它是一种无法预防的宿命。但随着我对健康知识的不断了解，我逐渐意识到，很多疾病的发生，其实与我们的日常生活习惯息息相关，尤其是饮食和生活方式。这本书的书名，给我带来了一种全新的视角。“一本拿下”听起来非常霸气，但结合后面的“食医养”，又显得格外接地气。它没有回避“心脏病”这个令人担忧的词汇，但却用一种积极主动的方式，告诉我们可以通过“食医养”这三个核心要素，来构建一道坚实的健康防线。我非常好奇，这本书会如何将这三个看似独立的领域巧妙地融合在一起，提供一套切实可行、能够帮助我们实现心脏健康的综合方案。我期待它能打破我原有的认知，让我看到更多可能性，并且激发我改变生活方式的动力。

评分☆☆☆☆☆

我之前读过一些关于饮食和健康的科普读物，有些写得非常专业，但对普通读者来说门槛太高；有些则过于宽泛，缺乏针对性。这本书的名字“一本拿下心脏病/食医养”，让我觉得它可能是一种更系统、更全面的方法论。我理解“食”是指通过食物来调养身体，“医”可能指的是科学的医学知识和方法，“养”则代表了长期的生活习惯和身心修养。将这三者结合在一起，形成一个完整的健康管理体系，这正是我一直在寻找的。我希望这本书能够在这三个方面都给出详实的内容，并且能够清晰地阐述它们之间的相互联系和协同作用。比如，在“食”的部分，是否会详细介绍对心脏有益或有害的食物种类，以及具体的搭配原则？在“医”的部分，是否会普及一些重要的心脏健康常识，以及如何进行日常的健康监测？而在“养”的部分，又会给出哪些能够帮助我们建立健康生活方式的建议？

评分☆☆☆☆☆

最近几年，随着年龄的增长，我开始越来越关注自己的身体状况，尤其是心血管方面。身边一些朋友也陆陆续续出现了一些健康问题，这让我更加警醒。但说实话，市面上关于心脏健康的资料实在太多了，各种信息鱼龙混杂，很难辨别真伪。我尤其害怕那种贩卖焦虑的书籍，它们只会让你徒增恐慌，却给不出有效的解决方案。而“一本拿下心脏病/食医养”这个书名，在我的理解中，是一种积极的、解决问题的态度。它似乎在告诉我们，通过科学的“食”、专业的“医”和健康的生活“养”，我们是有能力去应对甚至“拿下”心脏病这个挑战的。我希望这本书能够提供一些基于科学研究、经过实践验证的有效方法，并且能够深入浅出地解释其中的原理，让我理解“为什么”这样做能对心脏有益，而不仅仅是“怎么做”。