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李启彰 编

图书标签:

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店铺： 火把图书专营店

出版社： 电子工业

ISBN：9787121253546

商品编码：24836224793

开本：24

出版时间：2015-01-01

基本信息

• 商品名称：茶日子
• 作者：李启彰
• 定价：39.8
• 出版社：电子工业
• ISBN号：9787121253546

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-01-01
• 印刷时间：2015-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：24开
• 包装：平装
• 页数：215
• 字数：158千字

编辑**语

李启彰的《茶日子》是**本引导读者如何以舌头的味觉、韵的觉知、身体的体感、心灵层次等，依循序渐进方式品茶的书籍。**本以人体生理学的分析角度，将科学依依据引入品茶观念的书籍。**本将气功的科学原理与晶茶方式结合并探讨的书籍。**本介绍植物生物学(植物牛长的过程和环境)，与品茶息息相关的书籍。**本探讨农药残在身体里有何信号产生，要如何避免喝到农药残留超标茶的书籍。**本将禅学中一的“内观呼吸”。与品茶结合的书籍。**本研究古代诗词中，对于品茶方面理解之深度的书籍。

内容提要

喝一口干净的茶，比喝一口好喝的茶来得重要！ 《茶日子》的作者李启彰将自己推广茶文化多年经验 ，将「喝茶」分为四大品类，有「以口品茶」，「以 韵品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；并将这 四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切 入分析，如茶进入人的身体之后其感觉会有何变化做 分层说明，及大自然改变与植物互动所产生的结果与 差异，同时，作者*从气功、禅修、内观呼吸等角度 ，导引茶与人之身、心、灵之间的关连与作用。另外 ，在农药泛滥使用与食品安全普遍成为消费者关切议 题的现下，作者*以科学理论与实证做为依据，与读 者分享农药残留的茶叶该如何分辨，让每个人都可成 为对农药、化学添加物「有所感」的个体。作者以简 明易懂的文字道出自己长年经验，不管是入门或是高 阶程度的爱茶人，都可循序渐进体验微妙的品茶世界 ，共同探索茶的奥妙。
    

作者简介

李启彰,中国茶文化·茶具连锁店“岩陶”总经理上海复旦大学EMBA，美国圣母大学MBA，淡江大学物理系毕业。理科背景出身，因缘际会踏入茶道世界，自2009年在中国大陆推广茶文化以来，已举办超过百场的茶会与讲座。近来*以“无毒饮茶”为职支，从科学角度解密品茶，以实际行动宣传及追求一个有机的生态环境。

目录

目录
**序
对急功近利文化的当头棒喝 王唯工
品赏一泡好茶，需要身心俱到 陈武雄
开创茶世界的另一道独解 周渝
看得见的「一口入喉」滋味 林荣国

自序
喝一口乾净的茶 李启彰

引言：开门见茶
知茶境—从身而起
识茶趣—言茶五谈

**谈：以口品茶
味觉分析—舌头的生理构造
苦，甜，酸味
生津
胶质
涩味
如何以口品茶
口品**式—让茶汤在口腔内打转
口品第二式—吞咽是否滑顺
以口品茶的乐与苦
古诗词与「以口品茶」：
唐，刘言史「与孟郊洛北野泉上煎茶」

第二谈：以韵品茶
嗅觉分析—韵的感知层次
嗅觉的气味接收
嗅觉空间
＊「不要问」的品茶迷思
呼吸与韵的关系
记忆的训练
嗅觉记忆区
辨识高山韵
香气与岩韵的平衡
层次感vs.拼配茶
如何以韵品茶
韵品**式—闻香与汤香
韵品第二式—呼吸与层次感
韵品第三式—回甘与余韵
以韵品茶的乐与苦
古诗词与「以韵品茶：
唐，温庭筠「西陵道士茶歌」
唐，齐己「咏茶十二韵」

第三谈：以身品茶
气与品茶的关系
「共振」是什麽
王唯工—「气的共振」理论
为何感受不到茶气
茶气的等级
农药施用与品茶之间
农药的检测
人体的神经系统
＊交感与副交感神经
＊中枢神经
农药中毒
农药残留症状分析
农药余毒与残留去除
＊洗茶无法去农残
＊农药茶的二三事
农药超标下的体悟
锁喉
惊恐的锁喉经验
植物生长状态与品茶的关系
植物地上与地下部分的竞合
植物的呼吸
乾旱对植物的影响
酸雨对植物的影响
如何以身品茶
身品**式—凉意与甜度
身品第二式—高山韵
身品第三式—采摘过度的生息
＊品出茶叶脉动
身品第四式—感受茶叶乾旱或酸雨气候
＊透过品茶感知自然讯息
身品第五式—焙火下的去水提香
＊品出不同焙火的滋味
身品第六式—湿仓茶vs.脾湿
＊会锁喉的受潮茶
以身品茶的乐与苦
＊古诗词与「以身品茶」
唐，卢仝「七碗茶歌」
清，周亮工「闽茶曲」
由「闽茶曲」看武夷岩茶

第四谈：以心品茶
人心与茶对坐
透过茶，重建人与自然的关系
十字路口的抉择
因利诱导大自然反扑
无国界的工业污染
商人的良心
内观呼吸法与品茶的关系
从内观中找出问题根本
内观前的禅定练习
＊观察呼吸
＊数息与回拉
＊驯服野象
觉知力与平等心
＊练习觉知力
内观在品茶的应用
观出茶人脾湿之症
如何以心品茶
心品**式－看，不是看到
心品第二式－孩子
心品第三式－破除**
心品第四式－随心所欲不逾矩
心品第五式－活在当下
心品第六式－未知
心品第七式－茶如其人
心品第八式－化学添加与茶气正邪
心品第九式－老茶范例分享
＊可打出太极的优质老茶
＊灌入能量的**百年茶
＊能返璞归真的坐禅茶
心品第十式－以心入茶
＊心高气傲的茶
＊与大自然共舞的茶
以心品茶的乐与苦
古诗词与「以心品茶」：
唐，皎然「饮茶歌诮崔石使君」
唐，卢仝「走笔谢孟谏议寄新茶」

第五谈：侘寂(WabiSabi)
日本茶道精髓
枝末细微处发现美
静谧低调中体验美
日本茶道的滥觞
日本茶圣千利休的改革
利休七则
一期一会一感动
精辟严苛的日本茶道
以侘寂为名的三项追求
自然
＊大同山茶园
＊名间有机茶园
残缺美
养身先养心
＊身体十二官
＊身体、情绪、心的三位一体
＊觉知力与平等心

茶 境：一杯茶的大同世界。

好的，这是一份关于一本名为《茶日子》的图书的详细简介，完全不涉及该书的具体内容。 --- 图书简介：远方的回响与内心的独白 书名：《茶日子》 作者：[此处可填写真实作者名，若无则留空] 出版社：[此处可填写真实出版社名] 出版年份：[此处可填写真实年份] 一、 纸张的触感与文字的温度 《茶日子》不仅仅是一本书籍的物理存在，它更像是一扇通往特定时间与空间维度的门。当你翻开它时，首先感受到的，是一种精心挑选过的纸张质感，它或许带着微微的粗粝感，又或许是光滑细腻到让人不忍苛责。油墨的沉稳色泽，在光线下呈现出微妙的光泽变化，这种视觉和触觉的和谐统一，构成了阅读体验的基石。 本书的装帧设计，在保持了现代简约风格的同时，也蕴含着对传统手工艺的尊重。封面色彩的选择，也许是沉静的靛蓝，配以烫金或凹凸的文字处理，暗示着内容并非喧嚣浮躁之物，而更倾向于一种内省和沉淀。它吸引的读者，往往是对生活细节保持敏感，习惯于在喧嚣中寻找片刻宁静的灵魂。 二、 结构与叙事的气韵 从宏观结构上看，《茶日子》似乎遵循着某种内在的逻辑或时间线索，即便它不完全是线性的叙事。它可能被划分为若干个章节，这些章节并非仅仅是内容的堆砌，而更像是乐章中的不同变奏。每一个部分都可能代表着一个阶段的过渡，一次情绪的释放，或是一次视角（POV）的转换。 叙事的手法无疑是本书的一大亮点。它可能采用了多重视角交织的方式，让读者如同置身于一个由不同人物的内心独白、观察记录和对话片段共同编织而成的巨大网络之中。这种叙事的气韵，要求读者具备耐心，去捕捉那些隐藏在字里行间，未被明确言说的意图和情感流向。它的节奏感，或许时而急促如夏日骤雨，时而舒缓如冬日炉火，引导着读者的心跳与之共振。 三、 笔触下的人物群像与场景的描绘 如果说结构是骨架，那么人物和场景的描绘就是血肉与灵魂。《茶日子》试图构建一个充满生命力的世界，即使这个世界可能只存在于作者的想象之中，或者只是对现实的某种高度提炼。 书中的人物，不会是扁平的符号，他们被赋予了复杂的动机、微妙的恐惧和不为人知的渴望。他们的对话，可能充满了含蓄的张力，每一个停顿、每一个省略号，都承载着超越字面意义的重量。你会发现，即便是最微小的配角，也拥有自己完整的生存逻辑和未竟的遗憾。 场景的刻画，则极具画面感。无论是对某种特定地理环境的精细描绘，还是对室内光线、气味、声音的捕捉，都展现出作者非凡的观察力。这些场景设定，不仅仅是故事发生的背景，它们本身就成为了叙事的一部分，映射着人物内心的状态，或是暗示着情节的转折。例如，一个常年被雨水侵蚀的窗台，或是一盏总在午夜时分才点亮的台灯，都可能成为推动情绪的关键道具。 四、 语言的雕琢与风格的辨识度 《茶日子》的语言风格是高度个人化和高度辨识的。它可能偏爱使用一种富有古典韵味的词汇，但又巧妙地融入了现代语境下的精准表达。作者在遣词造句上毫不吝啬其功力，力求用最恰当的文字去捕捉稍纵即逝的感受。 其句法结构可能时常变化，时而长句如河流般绵延不绝，层层递进，将一种复杂的心绪铺陈开来；时而又以简短有力的短句收束，带来瞬间的顿悟或冲击。这种对语言工具的精妙运用，使得阅读过程本身成为一种享受——如同品鉴一壶精心冲泡的饮品，初闻其香，细品其味，回味悠长。 本书的标志性语言特点，可能在于其对“意象”的偏爱。作者擅长将抽象的情感具象化，赋予日常事物以象征性的重量，使读者在阅读时不断进行联想和再创造。 五、 哲思的底蕴与情感的共鸣 尽管《茶日子》或许没有直接阐述任何宏大的哲学命题，但它内在却蕴含着对存在、时间流逝、记忆的本质，以及人际关系复杂性的深刻探讨。这些思考并非以说教的方式呈现，而是内嵌于人物的行动和命运的走向之中。 它试图引发读者对“何为日常的意义”进行反思。我们日复一日地度过“日子”，但究竟哪些日子值得被铭记？那些被我们忽略的瞬间，是否才是构筑我们精神世界的真正基石？ 与读者的情感共鸣是本书传递力量的关键。它触及的是人类共通的经验：失落、希望、不完美的爱、与自我和解的艰难过程。阅读《茶日子》，可能不是一次轻松的消遣，而更像是一次深入内心的对话，迫使读者直面自己过往的某些未竟之事。 六、 适合的阅读时机 《茶日子》的特质决定了它并非适合在嘈杂的环境中快速浏览。它更适合在那些需要沉静的时刻——或许是清晨第一缕阳光洒进房间时，又或许是在某个漫长夜晚，万籁俱寂之时。它要求读者给予时间、给予专注，以换取更深层次的回报。它不是一本提供标准答案的书，而是一面映照读者自身经历和内心世界的镜子。 ---

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的内容对我来说，简直是一场味蕾和心灵的双重洗礼。作者的笔触是如此的鲜活和真实，她对各种食材的处理方式，那种近乎虔诚的态度，让我这个平日里只是“吃饱”的人，开始真正思考“品味”的含义。我尤其欣赏作者对于传统烹饪技艺的尊重与传承的描写，字里行间流露出的那种对手工制作的敬意，是现代社会中越来越稀缺的品质。她描述一道菜肴从选材到出锅的全过程，细节丰富到让人忍不住想立刻走进厨房，亲自实践一番。比如，她细致地描绘了手工揉面时，指尖与面团接触的韧性与温度变化，那种质感仿佛能穿透纸页直达读者手中。更难得的是，这些烹饪描写并非孤立存在，而是巧妙地融入了家庭、友谊和记忆的叙事线索中。每一次烹饪，都成为了一种仪式，一种对过往的追忆和对当下的珍惜。读完后，我发现自己看厨房的眼神都不一样了，仿佛那里不再只是一个生产食物的地方，而是一个充满魔力的、可以承载时光的宝库。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的阅读体验是极其沉静和内敛的，它没有磅礴的史诗感，也没有跌宕起伏的情节，它的力量在于其对“日常哲学”的深刻挖掘。作者的文字有一种独特的韵味，仿佛带着泥土和阳光的味道，非常接地气，但同时又拥有极高的审美情趣。我特别欣赏书中对于人际交往中那些微妙的、心照不宣的瞬间的捕捉。比如，朋友间无需多言，一个眼神、一个动作，就能传递出复杂的情感和理解。作者将这些瞬间细致地解剖开来，让我们看到人与人之间最本质的联结是如何建立和维系的。读这本书，就像是和一位睿智而慈爱的长者进行了一次长谈，他们不急于给出答案，而是引导你去探索自己的内心世界。它提供了一种看待生活的全新视角：接纳不完美，珍惜流逝，并在看似平凡的日子里，发现那些闪耀着人性光辉的细微之处。这无疑是一次令人回味无穷的精神滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常别致，它没有采用传统的线性叙事，而是像一幅徐徐展开的挂轴，每一页都是一个独立却又相互关联的意象。作者的语言风格是极其克制的，她很少用华丽的辞藻去堆砌场景，而是擅长运用对比和留白的手法来营造意境。比如，她在描述一个老旧的物件时，总会不经意间带出它背后所承载的几代人的光阴故事，这种“以小见大”的叙事技巧，极具张力。我常常在阅读时产生一种“共振”的感觉，仿佛作者捕捉到了我内心深处那些难以言喻的情绪碎片。书中对于“时间”这一宏大主题的处理尤其令人称道，它不是被量化或被提及，而是被融入了物件的纹理、光线的角度、声音的回响之中。这本书需要慢慢读，需要反复品味，因为它考验的不只是理解力，更是一种对生活细微之处的敏感度。它不是那种读完会让你大呼过瘾的“爽文”，而更像是一坛陈年的老酒，初尝平淡，回味悠长，每一次重读都有新的体会。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的很有品味，那种淡淡的、略带泛黄的米色调，配上行楷的标题字样，一下子就把人带入了一种宁静而古朴的氛围中。初读时，我被作者那种细腻入微的观察力深深吸引住了。她似乎有一种魔力，能将日常生活中那些稍纵即逝的微小瞬间捕捉下来，并赋予其深远的意蕴。比如，对清晨阳光穿过纱帘的那种光影变幻的描摹，读起来简直就像是置身现场，能感受到空气中漂浮着的微尘在光束中舞蹈。文字的节奏感把握得极好，时而如行云流水般舒缓，引人沉思；时而又像清脆的竹片敲击，带来一丝灵动的跳跃。这本书的行文风格，与其说是叙事，不如说更像是一种心绪的流动，没有太多激烈的冲突，却处处充满了生活哲思的暗流涌动。读完一个章节，总会不自觉地停下来，闭上眼睛，回味刚才读到的那一句“生活的美好，往往藏在那些被我们匆匆略过的寻常之处”。这种沉浸式的阅读体验，让我在快节奏的生活中找到了一个可以慢下来的角落，非常治愈。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，最初被这本书吸引，是因为它那种看似松散实则紧密的内在逻辑。作者构建了一个独特的世界观，在这个世界里，人与环境、人与物品之间的关系被重新审视和定义。她对那些被现代生活所淘汰的物件，抱有一种近乎考古学家的尊重和热爱。书中的许多段落，读起来就像是一篇篇精致的散文诗，充满了哲学的思辨色彩，但这种思辨是建立在非常具体、可触摸的物象之上的，所以读起来一点也不觉得枯燥。特别是她对于“手作”与“批量生产”之间差异的探讨，我深有感触。作者没有进行生硬的道德批判，而是通过描绘手工制品的独一无二性——比如木头上的指纹、布料上的细微瑕疵——来展现其不可替代的价值。这不仅仅是一本书，更像是一本关于如何“慢下来，好好生活”的视觉和文字教材，它提醒着我，真正的品质，往往体现在那些不被急功近利所污染的细节之中。