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川菜十八翁技艺典藏

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发表于2024-11-24

图书介绍

店铺： 读品汇图书专营店
出版社： 齐鲁电子音像出版社
ISBN：9787893964572
商品编码：26693913581


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图书描述

基本信息

书名：川菜十八翁技艺典藏

作者：辛燕主编

出版社：齐鲁电子音像出版社

出版日期：2017-09-01

版次： 

ISBN：9787893964572

市场价：78.0

编辑推荐
《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲解详细，保证张张精彩。

 内容简介
《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲解详细，保证张张精彩。


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