店鋪： 丹陽新華圖書專營店
齣版社： 中國婦女齣版社
ISBN：9787512711778
商品編碼：26912716070
包裝：平裝-膠訂
開本：16
齣版時間：2015-11-01
頁數：225
字數：250000
具體描述
內容介紹
孕育一個健康、聰明的寶寶是每一個已婚備孕女性的心願，而這一目標的實現很大一部分得益於準媽媽在備孕和懷孕期間的閤理營養及科學飲食。本書以懷孕月份細分階段，詳細指導孕期準媽媽應該怎麼吃，吃多少；同時，還根據不同人群的需求，如肥胖準媽媽，有疾病的準媽媽不同的身體狀況來安排飲食方案。係統歸納整理瞭人們日常生活中不知道、有誤解或容易忽略的營養學知識，提供科學的理論知識、簡便易行的操作方法。本書能夠切實指導備孕及懷孕女性的飲食行為習慣，使她們不用為每天吃什麼、吃多少、怎麼吃而發愁，幫助她們安心度過孕産期。
目錄
PART 1 準備懷孕，在孕前調養好“內環境” 孕前營養常識與營養需求 012 孕前飲食習慣的調整 012 從孕前3個月開始補充葉酸 012 少食或不食會妨礙受孕的食物 013 男性要常吃的助孕食物 013 男性也要補充葉酸 013 保證血氣兩足 014 桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯 打造健康的卵子 016 黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥 儲存量多質優的精子 018 魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉PART 1
準備懷孕，在孕前調養好“內環境”
孕前營養常識與營養需求 012
孕前飲食習慣的調整 012
從孕前3個月開始補充葉酸 012
少食或不食會妨礙受孕的食物 013
男性要常吃的助孕食物 013
男性也要補充葉酸 013
保證血氣兩足 014
桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯
打造健康的卵子 016
黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥
儲存量多質優的精子 018
魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉
排齣體內積存的毒素 020
綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁
祛濕除熱，通暢身體 022
鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯
孕前常見的營養疑問 024
Q1：太胖、太瘦不易受孕嗎 024
Q2：工作餐怎樣保證營養 024
Q3：停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024
PART 2
孕1月，均衡飲食確保營養全麵
胎兒的生長發育與母體變化 026
準媽媽身體變化 026
1～2周 026
胎兒3周 027
胎兒4周 027
營養需求 028
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 028
維生素 029
礦物質 030
準媽媽一日飲食方案 031
優質蛋白餐 032
雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹
補鈣餐 034
菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦
補鐵餐 036
腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝
開胃點心 038
果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果
營養加餐 039
油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥
常見飲食與營養問答 040
Q1：營養補充是多多益善嗎 040
Q2：職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040
Q3：素食的準媽媽如何保證營養需求 040
Q4：怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好 041
Q5：孕期喝牛奶好還是喝酸奶好 041
Q6：準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041
Q7：怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042
Q8：準媽媽飲水需要注意什麼 042
Q9：孕期飲食衛生怎樣保證 042
PART 3
孕2月，妊娠反應期如何保證營養
胎兒的生長發育與母體變化 044
準媽媽身體變化 044
胎兒5周 044
胎兒6周 044
胎兒7周 045
胎兒8周 045
營養需求變化 046
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 046
維生素 047
礦物質 048
準媽媽一日飲食方案 049
優質蛋白餐 050
木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚
鈣鐵雙補餐 052
牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉
補碘餐 054
海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲
補維生素餐 055
五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜
緩解孕吐餐 056
蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁
開胃餐 057
蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯
常見飲食與營養問答 058
Q1：孕吐期如何保證營養 058
Q2：孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058
Q3：所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059
Q4：準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059
Q5：準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059
Q6：孕婦奶粉應該盡早飲用嗎 060
Q7：哪些食物可以減輕早孕反應 060
Q8：可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060
PART 4
孕3月，閤理搭配能促進營養吸收
胎兒的生長發育與母體變化 062
準媽媽身體變化 062
胎兒9周 062
胎兒10周 062
胎兒11周 063
胎兒12周 063
營養需求變化 064
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 064
維生素 065
礦物質 066
準媽媽一日飲食方案 067
優質蛋白餐 068
豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米
鈣鐵雙補餐 070
香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯
補鎂餐 072
花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁
補維生素餐 073
紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯
緩解孕吐餐 074
蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥
開胃餐 075
腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片
常見飲食與營養問答 076
Q1：孕期吃水果有什麼講究嗎 076
Q2：孕期使用調味品有講究嗎 076
Q3：怎樣預防弓形蟲病 076
Q4：哪些食物容易導緻流産 077
Q5：可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077
Q6：準媽媽怎樣預防過敏 077
Q7：怎樣預防孕期便秘 078
Q8：吃什麼可以讓寶寶發質好 078
PART 5
孕4月，進入好胃口的孕中期
胎兒的生長發育與母體變化 080
準媽媽身體變化 080
胎兒13周 080
胎兒14周 080
胎兒15周 081
胎兒16周 081
營養需求變化 082
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 082
維生素 083
礦物質 084
準媽媽一日飲食方案 085
全麵營養餐 086
核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨
補鐵餐 088
鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩
補鈣餐 090
雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦
補碘餐 092
清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒
補維生素餐 093
香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜
常見飲食與營養問答 094
Q1：孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094
Q2：偏愛吃甜食，會不會得糖尿病 094
Q3：孕期吃海鮮時需要注意什麼 094
Q4：蔬菜生吃好還是熟吃好 095
Q5：哪些食物可以淡化妊娠斑 096
Q6：愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096
PART 6
孕5月，注意控製體重增長幅度
胎兒的生長發育與母體變化 098
準媽媽身體變化 098
胎兒17周 098
胎兒18周 098
胎兒19周 099
胎兒20周 099
營養需求變化 100
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 100
維生素 101
礦物質 102
準媽媽一日飲食方案 103
益智餐 104
嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁
補鈣餐 106
海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦
營養加餐 108
羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲
補銅餐 110
肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯
補維生素餐 111
火腿幾何飯
常見飲食與營養問答 112
Q1：適閤準媽媽吃的零食有哪些 112
Q2：準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112
Q3：肚子沒彆人大，是不是營養沒跟上 113
Q4：孕期吃肉有哪些宜忌 113
Q5：據說有些食物可以讓人心情變好，是
真的嗎 114
Q6：懷孕後可以吃火鍋嗎 114
PART 7
孕6月，加強鈣、鐵的攝入
胎兒的生長發育與母體變化 116
準媽媽身體變化 116
胎兒21周 116
胎兒22周 116
胎兒23周 117
胎兒24周 117
營養需求變化 118
蛋白質、熱量、脂肪 118
維生素 119
礦物質 120
準媽媽一日飲食方案 121
補鐵餐 122
花生燉牛肉/小蔥炒豬血/豬肝炒油菜/蓮子百閤煨瘦肉/菠菜枸杞粥
補鈣餐 124
黃瓜木耳炒豬肝/奶酪雞蛋湯/奶汁燴生菜/雞絲金針菇蘆筍湯/鮮貝蒸豆腐/奶油雙珍
潤腸通便餐 126
銀芽雞絲/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末鬍蘿蔔炒毛豆仁/山藥蔬菜餅
失眠調理餐 128
溜蘋果魚片/百麥安神飲/柏子仁燉豬心
補B族維生素餐 129
老媽醬茄子/炒木樨肉
常見飲食與營養問答 130
Q1：準媽媽補鈣需要注意哪些問題 130
Q2：怎樣防治準媽媽患缺鐵性貧血 130
Q3：睡眠不佳的準媽媽該吃些什麼 131
Q4：睡前有什麼飲食禁忌 131
Q5：水腫應該如何進行飲食調理 132
Q6：長胖瞭很多，要不要控製飲食 132
PART 8
孕7月，用飲食調理孕期身體不適
胎兒的生長發育與母體變化 134
準媽媽身體變化 134
胎兒25周 134
胎兒26周 134
胎兒27周 135
胎兒28周 135
營養需求變化 136
蛋白質、碳水化閤物、“腦黃金” 136
維生素、礦物質 137
準媽媽一日飲食方案 138
利水消腫餐 139
眉豆煲豬脬湯/紅豆麥片粥/紅燒鼕瓜/木耳銀芽炒肉絲/蓮子豬肚湯/赤豆鯉魚
益智補腦餐 141
花生米拌香乾/香辣蝦/黃豆海帶魚頭湯/清蒸黃花魚/西紅柿捲心菜牛肉
降糖降壓餐 143
銀魚莧菜羹/糖醋銀魚豆芽/蘆筍炒銀耳/牛肉苦瓜湯/涼瓜酸菜瘦肉湯/奶油玉米筍
補鈣補鐵餐 145
奶酪烤雞翅/蟹肉燒豆腐/鱔魚金針菇湯/香菇火腿蒸鱈魚/紫菜炒雞蛋/豆腐山藥豬血湯
補維生素餐 147
茄汁菜花
常見飲食與營養問答 148
Q1：如何防止生齣巨大兒 148
Q2：容易水腫是因為吃鹽太多嗎 148
Q3：患妊娠糖尿病的準媽媽該怎麼吃 149
Q4：患妊娠糖尿病的準媽媽如何配餐 149
Q5：血壓高的準媽媽該怎麼吃 150
Q6：如何從飲食上預防早産 150
Q7：準媽媽挑食，將來寶寶也會挑食嗎 150
PART 9
孕8月，少食多餐以緩解胃灼熱
胎兒的生長發育與母體變化 152
準媽媽身體變化 152
胎兒29周 152
胎兒30周 152
胎兒31周 153
胎兒32周 153
營養需求變化 154
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 154
維生素 155
礦物質 156準媽媽一日飲食方案 157
補充能量餐 158
西紅柿燒牛肉/山藥羊肉奶湯/紅豆紅糖核桃粥/魚頭木耳鼕瓜湯/雞汁玉米羹/鯽魚豬血小米粥
緩解疲勞餐 160
山藥香菇雞/雞湯鮮炒蘆筍/絲瓜蝦仁糙米粥/麥芽蜜棗瘦肉湯/荷蘭豆炒牛裏脊/白菜栗子香菇湯
補鈣補鐵餐 162
魚頭燉豆腐/鬆子菠菜/腐竹海鮮粥/鮮蝦蛋粥/五香鯉魚/蜜橘雞丁
補維生素餐 164
苦瓜炒肉/玉米排骨煲/紅棗西米蛋粥
補微量元素餐 165
芝麻杏仁粥/蘆筍炒肉絲
常見飲食與營養問答 166
Q1：準媽媽不宜吃哪些水果，以防早産 166
Q2：準媽媽上火怎麼辦 166
Q3：準媽媽可以喝綠豆湯嗎 166
Q4：哪些食物有利於胎兒大腦發育 167
Q5：準媽媽YT吃幾個雞蛋好 167
Q6：如何安排吃零食的時間 168
Q7：總感覺腹脹，應該怎麼吃呢 168
PART 10
孕9月，注重補充多種維生素
胎兒的生長發育與母體變化 170
準媽媽身體變化 170
胎兒33周 170
胎兒34周 170
胎兒35周 171
胎兒36周 171
營養需求變化 172
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 172
維生素 173
礦物質 174
準媽媽一日飲食方案 175
通便防痔餐 176
紅薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/蘿蔔湯/奶油玉米筍/蘿蔔絲鯽魚湯
補鐵餐 178
紅綠皮蛋湯/紅棗花生蜜/鹽水雞肝/木耳豬血湯/豬肝鮮筍粥/木耳炒萵苣絲
補鈣餐 180
糖醋蘸汁排骨/清蒸枸杞蝦/腐竹炒油菜/鼕菇扒茼蒿/枸杞黑芝麻粥
補維生素餐 182
獼猴桃香蕉汁/咖喱蔬菜魚丸煲/多味蔬菜絲
改善胃灼熱餐 183
百閤燉雪梨/薏仁綠豆老鴨湯
常見飲食與營養問答 184
Q1：吃飯後總覺得胃有燒灼感，怎麼辦 184
Q2：準媽媽可以吃西瓜嗎 184
Q3：吃粗糧能緩解便秘的癥狀嗎 185
Q4：準媽媽喝酸奶對防痔瘡有作用嗎 185
Q5：胎兒偏小，準媽媽要補什麼 185
Q6：準媽媽餓的時候，胎兒會不會餓 186
Q7：補充維生素C真的可以降低分娩危險嗎 186
PART 11
孕10月，為分娩儲備能量
胎兒的生長發育與母體變化 188
準媽媽身體變化 188
胎兒37周 188
胎兒38周 188
胎兒39周 189
胎兒40周 189
營養需求變化 190
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 190
維生素、礦物質 191
準媽媽一日飲食方案 192
增強體力餐 193
小雞燉蘑菇/香蔥雞粥/雞絲燴菠菜/土豆燒牛肉
補氣血餐 195
豬肝拌黃瓜/洋參瘦肉湯/木耳紅棗果味粥/菠菜黑木耳炒蛋/蓮藕紅棗章魚豬手湯/紅棗黑豆燉鯉魚
靜心安神餐 197
蘋果玉米羹/蓮藕排骨湯/蔬菜沙拉/香菇紅棗蒸雞/降燥安神鞦梨膏/蓮子香菇火腿湯
補鈣餐 199
黃豆海帶魚頭湯/山藥芝麻粥/香蕉乳酪糊/肉末香菇炒青豆/什錦牛骨湯
補維生素餐 201
菠菜柳橙汁/桃仁拌萵苣/鬍蘿蔔香橙汁
常見飲食與營養問答 202
Q1：準媽媽如何保證飲食均衡 202
Q2：準媽媽臨産前應該怎麼吃 202
Q3：産前吃巧剋力和雞蛋會增強産力嗎 203
Q4：分娩前準媽媽喝些什麼湯好 203
Q5：吃什麼可以增加産力，讓分娩更順利 204
Q6：剖宮産前後需要注意哪些飲食禁忌 204
PART 12
産後1～6周，飲食兼顧哺乳和身體恢復
産後身體恢復 206
順産後D一周 206
順産後D二周 206
順産後D三周 207
順産後D四周 207
順産後D五周 208
順産後D六周 208
剖宮産後 208
剖宮産疤痕的恢復情況 209
營養需求變化 210
蛋白質、脂肪、碳水化閤物 210
維生素、礦物質 211
新媽媽産後一日飲食方案 212
産後1～3天 212
産後3～30天 212
産後補血益氣餐 213
D歸大棗雞/阿膠糯米粥/花生紅棗蓮藕湯/紅豆紅棗烏雞湯/山藥紅棗燉排骨/豆漿小米粥
通乳下奶餐 215
烏雞香菇湯/D歸魚湯/花生鹵豬蹄/鯽魚燉木瓜/萵苣豬肉粥/銀耳木瓜粥
塑身美體餐 217
田七紅棗燉雞/菠菜玉米粥
産後飲食與營養問答 218
Q1：産婦坐月子時飲食有什麼要求嗎 218
Q2：月子期間禁忌的食物有哪些 219
Q3：産後必須喝生化湯嗎 219
Q4：怎樣吃既不影響身體恢復又能減重呢 220
Q5：臉上好多黃褐斑，吃什麼東西可以祛斑 220
PART 13
孕産期不適與疾病的飲食調養法
孕吐 222
白術鯽魚粥/生地黃粥/百閤小米粥
便秘 224
韭菜炒豆芽/魔芋爽口沙拉/紅薯粥
水腫 226
玉米煲老鴨/荸薺鮮藕蘿蔔飲/排骨燉鼕瓜
失眠 228
大棗蓮子湯/金針菇排骨湯/百閤冰糖蛋花湯
感冒 230
桑葉枇杷粥/薏米扁豆粥/薑絲蘿蔔飲
妊娠高血壓 232
天麻鴨子/香菇蕎麥粥/拌雙耳
妊娠糖尿病 234
橙皮黃瓜片/香脆銀耳盅
惡露不盡 236
益母草煲雞蛋/山楂紅糖飲/小米雞蛋紅糖粥
附 錄
胎兒器官發育與所需營養素 238
常見食物熱量高低分類 239 顯示全部信息
孕期與産後營養膳食指南：科學喂養，健康迎接新生命 本書聚焦於女性在孕育新生命這一特殊階段的膳食調理與營養需求，旨在提供一套全麵、科學且易於實踐的飲食方案。內容覆蓋從備孕期到孕早期、孕中期、孕晚期，直至産後恢復與哺乳期的各個階段，針對不同時期母體和胎兒的生理變化，精細化地規劃膳食結構與營養素的攝入。 一、 孕前準備與營養基石 在迎接新生命之前，身體的準備至關重要。本部分將詳細闡述孕前營養儲備的重要性，指導計劃懷孕的女性如何通過均衡飲食優化身體狀態。我們將探討葉酸、鐵、鈣、碘等關鍵微量元素的儲備策略，以及如何通過調整碳水化閤物、蛋白質和脂肪的比例，為高質量的卵子和子宮內膜創造理想環境。內容包括：如何評估自身營養狀況，常見營養素的天然食物來源，以及如何通過飲食乾預改善多囊卵巢綜閤徵（PCOS）或甲狀腺功能異常等可能影響受孕的潛在健康問題。此外，還將提供一份“孕前排毒”的飲食建議清單，幫助身體排除環境毒素，為安全度過受精卵著床關鍵期打下堅實基礎。 二、 孕早期：穩定、溫和的營養過渡 孕早期（前三個月）是胎兒器官分化形成的關鍵期，同時也是孕吐、食欲不振等不適的高發期。本書將重點解決孕早期的飲食難題。我們不主張盲目“大補”，而是強調“少食多餐”和“營養素的精準供給”。詳細解析如何應對孕吐導緻的營養攝入不足，推薦溫和、易消化的食物清單，例如蘇打餅乾、薑茶、米湯等應急食物。針對惡心嘔吐嚴重者，我們將提供特定維生素（如B6）的食物補充建議，並探討如何通過調整膳食氣味和口感來提高進食欲望。同時，詳細說明此階段葉酸攝入的持續重要性，以及如何保證充足的水分攝入以預防脫水。 三、 孕中期：活力與均衡的搭建期 進入孕中期，孕吐大多緩解，孕婦的能量需求和營養負荷開始顯著增加。本章節是構建胎兒骨骼、大腦和血液係統的核心階段。內容將詳盡分析鈣、DHA/ARA、優質蛋白質（特彆是必需氨基酸）的每日推薦攝入量及高效吸收方法。我們將提供一係列富含鈣質的非乳製品來源（如深綠色蔬菜、豆製品），並強調鐵元素的補充，指導如何最大化非血紅素鐵的吸收率（例如與維生素C的搭配）。食譜設計將側重於提供穩定、持續的能量，避免血糖劇烈波動，幫助孕婦保持充沛的體力。針對孕期便秘這一常見問題，我們將提供高縴維、益生菌豐富的飲食調理方案。 四、 孕晚期：體重管理與分娩準備 孕晚期（最後三個月）的重點轉嚮為胎兒增重、為分娩儲備能量以及預防妊娠期高血壓和糖尿病。本書將細緻指導孕婦如何科學監測體重增長麯綫，並提供“非高糖”的能量補充策略。我們將深入探討Omega-3脂肪酸（DHA）的攝入對胎兒大腦和視力發育的最後衝刺作用。此外，針對分娩準備，本書引入瞭“分娩食物”的概念，推薦在臨近預産期時可適當增加的某些食物，以幫助軟化宮頸、增加産力。對於有早産風險的孕婦，我們將提供具體的營養乾預建議，以支持胎兒的成熟度。 五、 産後恢復與哺乳期：滋養與排毒的平衡 分娩後的恢復期對新媽媽的體能和母乳質量至關重要。本部分將徹底摒棄傳統的“大魚大肉、油膩滋補”觀念，轉而倡導“科學化坐月子”。我們將詳細區分産後初期（惡露期）、中期（組織修復期）和後期（體能恢復期）的營養側重點。 産後初期（排淨、消炎）： 強調攝入富含膳食縴維、有助於子宮收縮和惡露排齣的食物，如紅糖、益母草等（需適量）。提供溫和的湯品食譜，避免過度油膩對乳腺造成堵塞。 哺乳期（泌乳與修復）： 重點解析催乳食物的科學原理，區分有效成分與無效炒作。提供保證充足優質蛋白和維生素A、C攝入的食譜，以確保母乳的營養均衡。同時，針對哺乳期媽媽常有的缺水問題，提供多樣化的液體補充方案，如代茶飲等。我們將提供詳細的營養素換算錶，幫助哺乳期媽媽閤理安排每日的蛋白質和熱量攝入，確保自身營養不被過度消耗。 六、 特殊需求與常見誤區闢謠 本章將作為輔助指南，解答孕産婦在飲食中常遇到的睏惑。內容包括： 1. 素食與純素食孕婦的營養補給方案： 如何確保維生素B12、鐵和鈣的足夠攝入。 2. 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理： 詳細的升糖指數（GI）食物選擇指南和餐次分配技巧。 3. 妊娠期高血壓的低鈉飲食實踐： 如何在不犧牲風味的前提下有效控鹽。 4. 安全“進補”清單： 明確哪些傳統補品在孕期是安全或禁忌的，以及何時可以安全地開始溫和滋補。 5. 食物過敏與不耐受的應對： 孕期常見的消化道不適及安全替代品推薦。 本書的撰寫風格旨在清晰、客觀，用嚴謹的營養學知識為每一位準媽媽提供一份可信賴的“餐桌地圖”，讓孕育過程不僅充滿喜悅，更建立在科學、健康的飲食基礎之上。
用戶評價
評分
我一直覺得，孕期和産後的飲食是一門藝術，它需要科學的理論作為支撐，也需要生活化的實踐作為基礎。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是在傳遞知識，更是在傳遞一種健康的生活理念。我特彆喜歡書中那種“循序漸進，因材施教”的理念。它不會一下子拋齣大量的專業術語，而是讓你在理解的基礎上，逐步掌握如何為自己和寶寶製定最閤適的飲食計劃。而且，它還非常注重“個體化”的建議，會考慮到不同人的體質、口味，甚至是經濟條件。我記得書中提到，健康的飲食並不一定意味著昂貴的食材，而是通過閤理的搭配和烹飪，就能最大化地發揮食物的營養價值。這一點讓我覺得非常接地氣，也非常有操作性。這本書讓我覺得，懷孕和坐月子並不是一件“苦差事”，而是一個享受健康、享受美食、享受新生命的絕佳機會。它讓我充滿瞭信心，讓我覺得我可以成為一個既健康又快樂的媽媽。
評分這次真是讓我驚喜連連！我一直對孕期和産後營養的科學知識感到好奇，但又覺得市麵上很多書都寫得過於理論化，或者營養建議都很籠統，不夠接地氣。當我在書店無意間翻開這本書時，立刻就被它親切的語言和紮實的專業性吸引瞭。這本書的作者似乎真的非常理解準媽媽和新媽媽們在飲食上的睏惑和焦慮，她用一種娓娓道來的方式，將復雜的營養學原理分解成一個個清晰易懂的建議。我尤其喜歡書中關於“什麼能吃，什麼不能吃”的詳細講解，這簡直是無數孕婦的福音！不僅僅是列齣清單，更重要的是解釋瞭背後的原因，讓我覺得既心安又明白。而且，它還考慮到不同孕期和産後階段的特殊需求，比如孕早期容易孕吐，怎麼吃纔能既滿足營養又不至於加重不適；到瞭孕晚期，體重增長如何控製，纔能順利分娩；月子裏更是需要循序漸進地補充營養，恢復身體，書中都有非常細緻的指導。我感覺這不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師在耳邊細語，給予我最實用、最貼心的幫助。
評分這本書最讓我驚喜的是它對“食物的選擇”和“烹飪方法”的精細化指導。我一直覺得，僅僅知道“要吃什麼”是不夠的，更重要的是“如何吃”。這本書在這方麵做得非常到位。比如，它會詳細講解如何挑選最新鮮的食材，如何根據食材的特性選擇最閤適的烹飪方式，比如蒸、煮、燉，以及這些烹飪方式對營養成分的保留程度。它還提供瞭一些非常實用的烹飪技巧，比如如何在傢自製一些健康的月子飲品，如何利用食材本身的鮮味來減少鹽和油的攝入。我記得書中提到，有些食物雖然營養豐富，但如果烹飪不當，可能會適得其反，這一點真的給我敲響瞭警鍾。更讓我覺得實用的是，書中還給齣瞭很多“偷懶”的食譜，比如一些快速就能做好的營養餐，這對於忙碌的準媽媽和新媽媽來說，簡直是救星！它讓我覺得，科學飲食並不意味著要花費大量時間和精力，而是可以巧妙地融入到日常生活中。
評分這本書最讓我印象深刻的是它“量身定製”般的建議。很多時候，我們可能會覺得“一人食譜”很難適應自己傢的飲食習慣，或者擔心書上的食材太難買。但這本書非常聰明，它並沒有給齣一個韆篇一律的食譜，而是給瞭我們一個框架和原則，然後鼓勵我們根據自己的喜好和當地的食材進行調整。例如，在介紹蛋白質的攝入時，它會列舉各種優質蛋白質的來源，從中式餐桌上常見的魚、蝦、蛋、豆製品，到西式的雞胸肉、牛肉等等，並且還強調瞭不同食材的烹飪方式對營養的影響。更讓我覺得貼心的是，書中還提到瞭一些非常實用的技巧，比如如何通過搭配來提高食物的吸收率，如何利用一些常見的廚房小工具來簡化烹飪過程。我原本以為坐月子吃飯就是大魚大肉，但書裏強調瞭清淡、易消化，並且根據身體恢復的階段給齣不同的側重點，比如産後初期以補氣血為主，中期以健脾開胃為主，後期則需要進一步調養。這種循序漸進、因人而異的指導，讓我覺得這本書是真的在為我們的健康著想，而不是走形式。
評分我一直認為，孕期和産後的飲食不僅僅關乎孕婦和寶寶的健康，更關乎整個傢庭的幸福。之前我嘗試過幾本書，但總覺得不夠係統，或者信息碎片化，導緻我每次做決定都小心翼翼，缺乏自信。而這本書就像一座寶藏，它係統地梳理瞭從孕前準備到産後恢復的每一個關鍵營養節點。我尤其喜歡書中關於“情緒與飲食”的探討，它讓我意識到，孕期和産後的情緒波動很大程度上會影響食欲和消化，而這本書提供瞭一些溫和的飲食調整建議，來幫助緩解這些問題。而且，書中並沒有迴避一些敏感話題，比如孕期便秘、産後乳汁不足等，並給齣瞭科學閤理的飲食解決方案，這讓我覺得非常安心。它不像某些書那樣隻講“好的一麵”，而是把所有可能遇到的問題都考慮到瞭，並且提供瞭切實可行的應對方法。我感覺這本書就像一位嚴謹而又充滿人文關懷的導師，教會我如何科學地“吃”，如何聰明地“吃”，讓我們在這個特殊的時期，能夠更加從容和自信。
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