汤粥果汁3册24节气养生食补+汤饮粥膳补养+豆浆蔬果汁茶饮 儿童早餐食谱大全书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 儿童食谱
• 早餐
• 汤粥
• 果汁
• 豆浆
• 蔬果汁
• 茶饮
• 24节气

店铺： 学语者图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：TZD12938X

商品编码：27958440122

商品参数

书   名:节气养生食补大全

作   者:崔晓丽编著编著

I S B N :9787533541163

出版社:福建科技出版社

出版时间:2012年11月 第1版

印刷时间:2012-11-1  第1次印刷

字   数: 350000字

页   数:320页

开   本:16开

包   装:平装

定   价:39.80元

书    名:豆浆·蔬果汁·茶饮补养大全

作    者:大彩生活读库编委会 编著

I S B N :9787533541101

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012-10月   第1版

字    数:

页    数:320页

开    本:16开

包    装:平装

定    价:39.80元

书    名:大彩生活读库：汤饮粥膳补养大全

作    者:刘昆 编著

I S B N :9787533541200

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012年11月第1版

印刷时间:2012年11月1日第1次印刷

字    数:350000字

页    数:320页    

开    本:16开

包    装:平装

重    量: 克

定    价:39.8元

目录

章24节气养生常识篇

 24节气的由来

 24节气的释名

关于“四立”

关于“两至”

关于“两分”

关于“三暑”

关于“两雪”

关于“两寒”

其他节气

 24节气与人体健康

 24节气影响人体生物钟

春季

夏季

秋季

冬季

 24节气养生表

31/四季养生表

第二章 春季6节气饮食养生篇

春生阳，养肝补气

细说春季养生要诀

春季养生原则

春季饮食要诀

立春——助阳气，养肝气

节气特点

节令饮食习俗

雨水——养脾胃，调精神

节气特点

节令饮食习俗

惊蛰——顺肝气，养脾气

节气特点

节令饮食习俗

春分——调阴阳，康

节气特点

节令饮食习俗

清明——疏肝气，涵肾水

节气特点

节令饮食习俗

谷雨——雨纷纷，防湿邪

节气特点

节令饮食习俗

立春节气吃喝养生法

立春养生食物和药材

芹菜

葱

黄豆芽

茼蒿

甘草

板蓝根

橘皮

丹参

立春养生食谱

羊肝炒菠菜

芹菜双米粥

板蓝根茶

蒜泥茼蒿

郁金甘草绿茶

立春常见病中药配方

立春常见病中药复方

单方独味

立春养生药膳

防风葱白粳米粥

雨水节气吃喝养生法

雨水养生食物和药材

小米

菠菜

莲藕

红枣

鲫鱼

黑木耳

甘蔗

荠菜

决明子

菊花

雨水养生食谱

鱼片木瓜汤

猪肉菠菜玉米粥

菊花水果茶

荠菜炒竹笋

黑木耳炒荸荠

雨水常见病中药配方

雨水常见病中药复方

单方独味

雨水养生药膳

芍药粳米粥

惊蛰节气吃喝养生法

惊蛰养生食物和药材

银耳

草莓

香蕉

苦瓜

土豆

芝麻

生菜

连翘

惊蛰养生食谱

鲤鱼

鸡肉

香菇

茄子

玫瑰花

鸡肝

紫草

春分养生食谱

肉丝香菇粥

玫瑰花粥

玫瑰花茶

茄子鸡片汤

玫瑰花豆浆

春分常见病中药配方

春分常见病中药复方

单方独味

春分养生药膳

冬虫夏草小米粥

清明节气吃喝养生法

清明养生食物和药材

猪肉

草鱼

鸡蛋

黄芪

芦荟

蒲公英

清明养生食谱

沙锅鱼头汤

木瓜牛奶蛋汤

薏米苍术瘦肉汤

薄荷豆腐肉汤

绿豆清肝茶

清明常见病中药配方

清明常见病中药复方

单方独味

清明养生药膳

黄芪红枣猪肘煲

谷雨节气吃喝养生法

谷雨养生食物和药材

芒果

香椿

蕨菜

小麦

红豆

黄瓜

冬瓜

黑米

马兰头

佛手

淫羊藿

谷雨养生食谱

薏米红豆粥

四色芝香豆粥

柠檬陈皮薏米豆浆

冬瓜萝卜片

枸杞淫羊藿茶

谷雨常见病中药配方

谷雨常见病中药复方

单方独味

谷雨养生药膳

鸡血藤煲牛腩

第三章 夏季6节气饮食养生篇

夏养阴，养心护体

细说夏季养生要诀

夏季养生原则

夏季饮食要诀

立夏——养心气，好心情

节气特点

节令饮食习俗

小满——防湿热，防未病

节气特点

节令饮食习俗

芒种——防潮热，强体魄

节气特点

节令饮食习俗

夏至——护阳气，养脾胃

节气特点

节令饮食习俗

小暑——肺，凝心神

节气特点

节令饮食习俗

大暑——治冬病，防暑热

节气特点

节令饮食习俗

立夏节气吃喝养生法

立夏养生食物和药材

丝瓜

木瓜

蚕豆

杨梅

绿豆芽

豆腐

海参

红花

立夏养生食谱

莲子红枣木瓜羹

奶橙木瓜汁

西红柿丝瓜粥

黄花豆芽汤

红花山楂茶

立夏常见病中药配方

立夏常见病中药复方

单方独味

立夏养生药膳

南瓜牛奶鸡肉粥

小满节气吃喝养生法

小满养生食物和药材

薏米

杏仁

杏

绿豆

圆白菜

苦菜

扁豆

益母草

小满养生食谱

绿豆杏仁汤

荷叶扁豆薏米粥

菠萝甜椒杏汁

绿豆炖老鸡

燕麦豆浆

薏米红绿豆浆

蒸梨杏仁蜜

参苓红花茶

小满常见病中药配方

小满常见病中药复方

小满养生药膳

甘草绿豆粥

篇养生饮品全家共享 

章一杯豆浆，健康全家 

豆浆营养素丰富 

豆类营养价值高 

豆浆中重要的营养素 

饮用豆浆有讲究 

一杯好豆浆的标准 

喝豆浆的注意事项 

不宜喝豆浆的人群 

第二章健康蔬果汗，美丽不可挡 

健康饮用蔬果汁 

天然蔬果营养丰富 

蔬果汁益处多 

蔬果汁饮用指南 

选择安全蔬果 

选择应季蔬浆 

榨汁前将蔬果清洗干净 

辅料添加很重要 

现榨现饮 

细品慢喝 

早上饮用 

色彩搭配，视觉和味觉双赢 

第三章茶饮，养生 

茶叶的有益成分 

荣饮有益身心健康 

喝茶有道有方 

品茶是一种心灵的体憩 

不可不知的药茶知识 

药茶种类 

正确选择药茶材料 

药茶制作方法 

服用药茶应谨记 

喝茶更胜服汤药 

吸收快 

应用面广 

良药不再苦口 

携带方便、饮用简单 

价格低廉 

饮茶宜忌 

饮茶需讲究科学 

不宜饮用的茶饮 

挺绝不良的饮茶习惯 

第二篇自制饮品配制秘诀 

第四章自制豆浆康 

自制豆浆有讲究 

自制豆浆步骤 

这样做才能让豆浆更美味 

豆浆机制出好豆浆 

豆浆机选购至关重要 

了解使用豆浆机的技巧 

保存豆浆忌随意 

隔天保存 

一周保存 

豆浆料理不可少 

西红杮玉米浆汤 

豆浆白茯苓粥 

红糖姜汁蛋浆羹 

豆浆玉米芝麻糕 

豆浆桂花玉米笋 

豆浆滋补饭 

豆浆鸡 

豆浆荔蕉菠萝汁 

豆浆熘苹果楂糕 

豆浆核桃蛋饼 

豆浆祧实糯米糊 

豆浆奶油南瓜 

薏米百合豆浆粥 

豆浆葡萄干姜汁 

香蕉苹果浆奶汁 

豆浆打卤面 

豆浆猕猴桃羹 

豆浆黑芝麻汤圆 

豆浆核桃蜜 

豆渣也有大作用 

豆渣营养丰富 

豆渣用途广泛 

不可不提的豆渣料理 

芹菜炒豆渣 

香菇炒豆渣 

什蔬炒豆渣 

素炒豆渣 

白菜炒豆渣 

…… 

第三篇养生食物经典饮品 

第四篇养生滋补饮品大全

章   保养煮粥讲究多

健康汤品煲出来

汤饮食疗益处多

煲汤工具有讲究

食材不同，煲汤方法有差异

煲汤调料大比拼

喝汤时的禁忌

美味粥膳煮出来

粥膳养生的历史

香粥种类大荟萃

煮粥调料有哪些

怎样煮粥更美味

喝粥的宜和忌

第二章   好吃易做的家常汤粥

五谷杂粮类

大米

油菜大米汤

莲子冬瓜大米粥

糙米

薏米

小米

玉米

……

第三章   汤饮粥膳时令养生

第四章  美食巧搭配，汤粥更营养

第五章  汤粥妙用，补养全家

第六章   十一类人群特色汤粥

第七章  九型体质的汤粥调养方案

第八章 汤粥帮你强身祛病

附录：五色食物养五脏

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《舌尖上的四季：平衡身心的家庭食养指南》 序言 在快节奏的现代生活中，我们越来越渴望回归自然，寻找健康的生活方式。食物，作为生命能量的源泉，承载着四季的馈赠，蕴藏着平衡身心的智慧。本书并非一本简单的食谱集，而是一本致力于探索食物与健康之间深层联系的指南，旨在帮助您和您的家人，在每一个寻常的日子里，都能享受到美味与健康的双重滋养。 我们相信，真正的养生，并非是繁琐的仪式或遥不可及的理论，而是融入日常的点滴之中。从清晨的一缕阳光，到夜晚的静谧月光，自然界以其慷慨与规律，为我们提供了应对不同时节身体需求的最佳食材。本书将带您深入了解中国传统二十四节气背后蕴含的养生智慧，教您如何根据每个节气的特点，选择最适合的食材，烹饪出既美味又具食疗效果的膳食。 这里没有华丽的辞藻，只有朴实的建议；没有高深的医学术语，只有易于理解的健康理念。我们希望通过这本书，能激发您对食物的热爱，培养您对食材的敏感，最终掌握一套属于您自己的、与自然和谐共处的家庭食养之道。 第一章：认识二十四节气与饮食养生 二十四节气，是中国古代劳动人民根据太阳在黄道上的位置变化而制定的，用以指导农业生产和日常生活的重要时间节点。然而，其深层含义远不止于此。每一个节气，都标志着自然界气候、物候的变化，而这些变化，往往与人体生理、病理的变化息息相关。遵循节气的规律，调整饮食，是顺应天时、调养身体的关键。 春季（立春至谷雨）：生发与舒展 特点： 万物复苏，阳气初升，肝气易随之生发。此时人体需要舒展，调养肝脏，为一年的健康打下基础。 饮食原则： 宜食辛甘、具有升发作用的食物，如葱、姜、韭菜、豆芽等，以助阳气生发，舒缓肝气。避免过于酸涩、油腻的食物，以免阻滞阳气。 重点关注： 补肝养血，健脾助消化。 夏季（立夏至大暑）：生长与代谢 特点： 阳气最盛，天气炎热，人体新陈代谢加快，容易消耗津液。 饮食原则： 宜食甘寒、清淡、富含水分的食物，如瓜果、蔬菜、豆类等，以清热解暑，生津止渴。忌食辛辣、油腻、燥热之品。 重点关注： 健脾祛湿，清热解暑，益气养阴。 秋季（立秋至霜降）：收获与敛藏 特点： 阳气渐收，阴气渐长，天气干燥，易伤肺津。 饮食原则： 宜食甘润、滋补的食物，如梨、藕、蜂蜜、银耳、百合等，以润肺止咳，滋阴养燥。避免辛辣、煎炸、烤制的食物。 重点关注： 润肺养阴，健脾益气。 冬季（立冬至大寒）：封藏与积蓄 特点： 阴气最盛，阳气潜藏，天气寒冷，人体需要保暖，积蓄能量。 饮食原则： 宜食温热、滋补、高能量的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、坚果、根茎类蔬菜等，以温补阳气，抵御寒冷。忌食生冷、寒凉之品。 重点关注： 补肾益精，温补阳气。 第二章：二十四节气养生食补精粹 本书将以每个节气为线索，为您提供详尽的饮食建议和食谱。这里，我们将以几个代表性的节气为例，展示其独特的养生食补思路。 春分（约3月20日）： 此时阴阳平衡，昼夜等长，正是养肝健脾的好时节。 养生重点： 调和肝脾，疏肝理气，健脾益胃。 推荐食材： 韭菜（温中带辛，助阳气生发），菠菜（养血润燥，益肝明目），花生（健脾和胃），蜂蜜（润燥）。 食谱范例： 韭菜炒鸡蛋： 韭菜的升发之性与鸡蛋的营养相得益彰，能有效调理脾胃，增强体力。 菠菜拌花生： 菠菜的凉润与花生的香脆结合，既能补充维生素，又能健脾养血。 蜂蜜核桃饮： 蜂蜜的润肺止咳与核桃的补肾益精，适合春季干燥，常伴咳嗽者。 夏至（约6月21日）： 阳气最盛，气温最高，是人体新陈代谢最旺盛的时期。 养生重点： 清热解暑，健脾利湿，固护心神。 推荐食材： 苦瓜（清热解暑，明目），绿豆（清热解毒，消暑利尿），西瓜（生津止渴，清热降火），冬瓜（利尿消肿，清热化痰）。 食谱范例： 苦瓜酿肉： 苦瓜的清热作用与肉馅的鲜美结合，既能解腻，又能补充能量。 绿豆汤： 最经典的解暑饮品，清热解毒，老少皆宜。 冬瓜排骨汤： 冬瓜的清淡与排骨的鲜美，能有效祛湿消肿，清热生津。 霜降（约10月23日）： 秋季的最后一个节气，气温下降，天气渐寒，为冬季的到来做准备。 养生重点： 滋阴润燥，健脾益气，为冬季储备能量。 推荐食材： 梨（润肺止咳，生津止渴），藕（清热凉血，健脾开胃），芝麻（滋补肝肾，润肠通便），芋头（健脾益胃，消肿散结）。 食谱范例： 冰糖炖梨： 冰糖的润肺与梨的甘润结合，是秋季润燥的佳品。 莲藕排骨汤： 莲藕的清淡与排骨的醇厚，能健脾开胃，补充气血。 芝麻糊： 芝麻的香浓与滋补，适合秋季调理身体，润燥养颜。 大寒（约1月20日）： 一年中最寒冷的时期，也是阳气最弱、阴气最盛的时候。 养生重点： 温补阳气，固藏精气，抵御严寒。 推荐食材： 羊肉（温补脾胃，益气血），牛肉（补脾胃，益精血），当归（补血活血），枸杞（滋补肝肾）。 食谱范例： 当归生姜羊肉汤： 羊肉的温补与当归、生姜的协同作用，是冬季驱寒暖身的最佳选择。 牛肉炖萝卜： 牛肉的滋补与萝卜的顺气，能温中散寒，健脾开胃。 枸杞炖鸡： 鸡肉的营养与枸杞的滋补，能温补肝肾，益精明目。 第三章：厨房里的智慧——四季食补技巧 掌握了节气的养生原则，更重要的是将这些智慧融入日常的烹饪中。本书将为您提供实用的厨房技巧，让您轻松做出健康美味的养生佳肴。 食材的选择与搭配： 当季为王： 优先选择当季、本地的食材，它们最符合当地的气候特点，营养价值也最高。 五色养五脏： 学习根据食物的颜色来搭配，例如，红色的食物补心，绿色的食物补肝，黄色的食物补脾，白色的食物补肺，黑色的食物补肾。 寒热平衡： 在烹饪时，注意食物的寒热属性，进行合理搭配，例如，羊肉（热）可以搭配萝卜（寒），以达到寒热平衡。 烹饪方法的选择： 蒸煮炖： 这些方法能最大程度地保留食材的营养，且不易产生有害物质，适合日常养生。 少煎炸烤： 避免过多使用油炸、烧烤等烹饪方式，它们容易产生致癌物，且上火。 巧用调料： 适量使用姜、葱、蒜、醋、胡椒等天然调料，既能提味，又能起到一定的食疗作用。 个性化调整： 体质差异： 每个人的体质都不同，对食物的反应也不同。本书提供的建议是普遍适用的，但您需要根据自己的身体状况进行微调。 季节变化： 即使在同一节气内，不同地区、不同时段的气候也会有所差异，烹饪时应灵活变通。 第四章：餐桌上的仪式感——享受食物的馈赠 饮食不仅仅是生理的需要，更是一种生活态度，一种与家人沟通情感的方式。本书希望您能重新审视餐桌上的每一餐，赋予它一份仪式感。 用心烹饪： 即使是最简单的食材，用心去做，也能化为美味。烹饪的过程本身，就是一种放松和享受。 与家人共享： 餐桌是家人团聚的时刻。一起准备，一起品尝，分享食物带来的快乐，增进彼此的感情。 细嚼慢咽： 吃饭时放慢速度，细细品味食物的滋味，有助于消化，也能更好地感受食物的能量。 感恩之心： 对食物的来源，对大自然的馈赠，常怀感恩之心。 结语 《舌尖上的四季：平衡身心的家庭食养指南》是一段关于探索、实践和分享的旅程。我们不追求速成，只希望通过这本指南，能够帮助您在日常生活中，点亮一盏关于健康饮食的明灯。让食物的香气，温暖您的家；让健康的理念，滋养您的生命。愿您和您的家人，在每一个美好的季节里，都能品味到食物最本真的美味，感受到生命最深刻的活力。

评分☆☆☆☆☆

这套书的排版和视觉设计简直是教科书级别的典范。我对手边的书籍往往有比较高的审美要求，如果内页设计得过于拥挤或者图片质量不高，会大大影响我的阅读和实践欲望。然而，这套书的布局非常清爽，留白恰到好处，每张成品图都拍得晶莹剔透，让人一看就食欲大开。更让我惊喜的是，很多食谱都标注了“准备时间”和“烹饪时间”，这对上班族来说简直是救命稻草。我曾经买过一些厚重的食谱书，光是研究配料和步骤就要花半天时间，让人望而却步。但这本书的特点是“直击重点”，用最简洁的语言描述复杂的流程，让我在通勤路上也能快速锁定第二天想尝试的菜谱。它不是那种让你束之高阁、偶尔翻阅的装饰品，而是真正会伴随你进出厨房、沾染上油烟气息的实用工具书。这种“拿起来就能用”的便捷性，是衡量一本好食谱的核心标准，而它完美地做到了这一点。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，要做好一顿丰盛的早餐，需要的不仅仅是食材，更需要一套清晰的思路和对时间的精确把控。这本书在这方面做得极为出色，它没有一股脑地把所有食谱堆砌在一起，而是进行了非常人性化的分类和编排。比如说，它会根据不同的“节气”来推荐相应的汤品和粥品，这种与自然节律相结合的做法，让我对“食补”有了全新的认识。我尤其欣赏作者在介绍每道食谱时所采用的口吻，那种平和而坚定的语气，仿佛在告诉我：“别担心，你一定能做到。”它不是高高在上的理论指导，而是实实在在的厨房伙伴。我最喜欢它里面关于“豆浆”的几种创新搭配，完全颠覆了我对传统豆浆的认知，加入了坚果和特定香料的豆浆，不仅口感丰富了许多，营养密度也大大提升了。对于孩子来说，多样的口味能激发他们对早餐的兴趣，这点太重要了。这本书教会我的，是如何在忙碌的生活中，依然能为家人端上充满诚意和营养的一餐。

评分☆☆☆☆☆

我一直深信“药食同源”的理念，尤其关注如何通过日常饮食来增强孩子的免疫力，以应对换季带来的各种小毛病。这本书在“养生食补”这块的讲解非常到位，它并没有过度强调复杂的滋补药材，而是巧妙地利用我们日常就能接触到的食材，比如山药、百合、芡实等，来达到调理脾胃的效果。我特别留意了其中关于如何用“蔬果汁”来替代高糖分零食的章节。作者推荐了几种以深绿色蔬菜为主打的果蔬混合汁，起初我担心孩子会抗拒，但搭配了适量的苹果或橙子后，那种清新的酸甜味竟然让他们爱不释手。这套书的价值就在于，它提供了一种循序渐进的健康引导方式，让你在不牺牲美味的前提下，逐步优化全家的饮食结构。它不仅仅是教你做一道菜，更是在传授一种健康的生活哲学，这种潜移默化的影响，远比短期内的“突击营养”更有意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，色彩搭配和谐，那种温馨的居家感扑面而来，让人忍不住想立刻翻开看看里面到底藏着哪些美味的秘方。我原本以为这只是一本普通的食谱集，但深入阅读后才发现，它更像是一位老朋友在耐心指导你如何用最简单的方式呵护家人的健康。特别是对于像我这样，每天早上都要为全家人准备早餐而绞尽脑汁的人来说，这本书简直就是久旱逢甘霖。它不像其他食谱那样只给出冰冷的步骤，而是充满了生活的气息，字里行间都能感受到作者对食材的理解和对养生的推崇。书中对食材特性的介绍非常细致，比如某种蔬菜在特定季节的功效，或者某种谷物如何搭配能达到最佳的营养平衡，这些细节的分享，让做饭不再是例行公事，而变成了一种充满智慧和爱意的创造过程。我尝试了其中一个关于红枣莲子粥的方子，做法极其简单，但全家人都赞不绝口，那种满足感是难以言喻的。这本书真正做到了将复杂的养生理论融入日常的餐桌，让健康变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样需要兼顾工作和家庭的人来说，效率是王道，尤其是在准备早餐这种需要快速出餐的环节。这本书对我最大的帮助在于其对“效率”和“多样性”的平衡把握。很多食谱看起来复杂，但作者巧妙地设计了可以提前准备的部分，比如某些粥底可以批量熬好冷藏，或者某些果汁的配料可以提前洗净分装。这种“时间管理”的技巧融入到食谱中，极大地减轻了早上的操作压力。此外，书中对“茶饮”部分的介绍也十分新颖，不再是传统的红茶绿茶，而是加入了花草和水果的创新饮品，既满足了对饮品的追求，又兼顾了去火、安神的功效。这套书让我体会到，即便是快节奏的生活，也无需牺牲对饮食品质的追求。它像是一个贴心的助理，帮我把复杂的准备工作提前分解和优化，让每一天的开始都充满从容与活力。