具体描述
基本信息
书名：草产品质量检测学
定价：28.00元
作者：贾玉山, 玉柱, 李存福
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2011-10-01
ISBN：9787565503504
字数：
页码：
版次：5
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.300kg
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内容提要
要解决牛奶质量安全问题，必须从发展草产业化抓起。《草产品质量检测学》从草产品质量检测技术的实际出发，突出草产品的质量安全，全面阐述了草产品质量安全的主要影响因素，系统介绍了草产品质量检测的样品采集与制备、感官检测方法、物理检测方法、化学检测方法、动物实验方法、微生物检验方法、掺杂使假检验方法、草产品检疫方法和检测数据处理与分析，分别评价了青贮饲料、草粉、干草、草颗粒、草块和全混合日粮（TMR）原料的质量或品质，重点概述了草产品质量管理以及草产品标准的制订。
《草产品质量检测学》可作为饲草产品质量安全检测的工具书，也可作为有关部门从业人员的培训教材以及高等院校相关专业的教材。
目录
章 绪论
节 草产品质量检测的含义
第二节 草产品质量检测的意义
一、提高草产品质量的有效手段
二、提高产品信誉和市场竞争力的有效措施
三、有利于草产业的持续稳定发展
四、生产健康畜产品的基本保证
五、质量管理和法规制定与执行的依据
六、质量检测促进行业的科技进步
第三节 影响草产品质量安全的主要因素
一、饲草本身含有的有毒有害物质
二、环境污染产生的有毒有害物质
三、病害产生的有毒有害物质
四、内生菌等产生的有毒有害物质
五、加工贮藏不当产生的有毒有害物质
六、病原微生物
七、农药残留
八、有毒有害植物的混入
九、其他因素
第四节 草产品质量检测的主要内容
第二章 草产品检测样品的制备
节 草产品检测样品的采集
一、采样的目的
二、采样的意义
三、采样的要求
四、采样的基本方法
第二节 草产品检测样品的制备
一、鲜样品的制备
二、干样品的制备
三、其他样品的制备
第三节 不同类型草产品样品的取样和制备
一、青贮饲料样品的取样和制备
二、干草样品的取样与制备
三、成型草产品样品的取样和制备
第三章 草产品检测方法
节 感官检测法
一、含义
二、优点
三、常用方法
四、感官鉴定的要求
第二节 物理检测法
一、含义
二、常用方法
第三节 化学检测法
一、定性分析法
二、定量分析
三、其他方法
四、化学分析的趋势
第四节 动物试验法
一、实验方法
二、实验动物
第五节 微生物检测法
一、目的
二、操作程序
三、检测内容
第六节 常用检测方法
一、显微镜检查方法
二、化学常规分析方法
第四章 草产品物理特性的检测
节 饲草粒度
一、粒度定义
二、粒度分布及粒度分布曲线
三、测定方法
第二节 饲草密度和孔隙度
一、饲草密度
二、饲草孔隙率
第三节 饲草热特性
一、导热率
二、导温系数
第四节 饲草流动性
一、饲草流动性的概念
二、内聚力和内摩擦角的测定
三、悬浮速度的测定
……
第九章 草产品检疫
附录
参考文献
作者介绍
文摘
序言
用户评价
这本书的封面设计简约大气，充满了学术气息，让我第一眼就觉得它是一本值得深入研究的专业书籍。拿到手里，纸张的质感也相当不错，印刷清晰，排版疏朗，阅读起来非常舒适。虽然我目前并非直接从事草产品质量检测工作，但出于对农业科技发展的好奇，我一直对能够提升农产品附加值、保障消费者健康的关键技术领域抱有浓厚兴趣。这本书的出现，恰好满足了我对这一前沿领域知识的渴求。 我一直认为，农产品的质量是其生命线，尤其是在当前社会日益关注食品安全和健康消费的大背景下，对农产品质量进行科学、准确的检测变得尤为重要。而“草产品”这个概念，虽然听起来有些陌生，但我相信它涵盖了我们生活中许多不可或缺的物质，比如饲料草、药用草本植物，甚至一些用于生态修复的草种。这本书能够系统地讲解这一领域的检测技术，无疑为相关从业者和研究者提供了宝贵的理论指导和实践参考。 从封面上“中国农业大学出版社”和作者的署名来看，这本书的权威性毋庸置疑。中国农业大学作为我国顶尖的农业科研和教育机构，其出版物一向以严谨、深入、前沿著称。而贾玉山、玉柱、李存等作者的专业背景，也让我对书中内容的深度和广度充满了期待。我设想，这本书会从基础理论讲起，逐步深入到具体的检测方法、仪器设备、数据分析以及相关的法规标准，为读者构建一个全面、立体的草产品质量检测知识体系。 作为一个非专业读者，虽然可能无法完全理解书中的所有技术细节，但我更看重的是它所传递的科学理念和技术思路。我相信，通过阅读这本书，我可以更好地理解草产品在农业产业链中的地位，以及其质量控制的重要性。这不仅仅是对一项具体技术的学习，更是对整个农业生产质量管理体系的一种认知提升。这本书，或许能够为我打开一扇了解现代农业发展新方向的窗户。 总而言之，尽管我目前还未开始细读这本书，但单从其出版信息、内容指向以及潜在的专业价值来看，它无疑是一本非常有分量、有价值的学术著作。我期待着在后续的阅读中，能够从中汲取知识，拓展视野，对草产品质量检测这一专业领域有一个更深刻的认识，也希望这本书能够为推动我国草产品质量检测技术的发展做出贡献。
评分拿到这本书，我的第一感觉是它的装帧设计非常扎实，封面配色稳重，书名醒目，散发着一种严谨的学术气息。虽然我不是直接从事草产品生产或检测的人员，但我一直对农业科技的进步以及如何保障农产品质量有着浓厚的兴趣。我常常在思考，在如今越来越注重食品安全和消费者权益的时代，那些我们日常生活中可能不太注意，但实际上非常关键的农产品，它们的质量是如何得到保障的？这本书的出现，恰好触及了我内心深处的这个疑问。 我个人认为，任何与“质量检测”相关的书籍，都应该具有极强的实践指导意义。毕竟，理论知识固然重要，但最终还是需要落实到实际操作中，才能真正发挥价值。而“草产品”这个概念，虽然不直接等同于我们常说的粮食作物，但它很可能包括了非常广泛的领域，比如用于畜牧业的饲料草，对环境有重要作用的生态草，甚至是某些具有药用价值的草本植物。想象一下，如果这些草产品的质量不过关，可能会对整个农业链条产生多大的负面影响，对终端消费者又会带来怎样的潜在风险。 这本书由中国农业大学出版社出版，并由贾玉山、玉柱、李存等多位专家联袂撰写，这本身就给这本书增添了极大的公信力。中国农业大学作为国内农业领域的顶尖学府，其学术成果历来备受认可。我设想，这本书的内容必然是经过了严谨的学术考证和深入的研究，能够为读者提供最前沿、最权威的知识。它很可能不仅仅是讲解检测技术，还包含了对检测标准的解读、对仪器设备的介绍，甚至是对检测过程中可能出现问题的分析与解决方案。 我一直相信，科学技术的进步，最终是服务于人类生活的。即使我不是这本书的直接目标读者，我也希望通过阅读它，能够更深刻地理解现代农业生产中质量控制的关键环节。了解草产品质量检测的科学方法，不仅能让我对农业生产有一个更全面的认识，也能让我对“中国制造”的农产品质量更有信心。这本书，或许能让我看到农业科技如何用科学的手段，为我们的餐桌和生活保驾护航。 总的来说，从书名、出版社和作者信息来看，这本书无疑是一部具有相当学术价值和实践意义的专业著作。我非常期待能够从中学习到关于草产品质量检测的系统知识，理解其背后的科学原理和操作方法。我相信，这本书不仅能为专业人士提供宝贵的参考，也能为像我一样对农业科技感兴趣的普通读者，打开一扇了解这个重要领域的大门。
评分这本书拿到手，首先映入眼帘的是其朴实而又不失专业感的封面设计，传递出一种求真务实的学术态度。我一直对能够提升农产品价值、保障人民健康的科技领域颇感兴趣，而“草产品质量检测学”这个书名，恰好触动了我对这一领域的探知欲。在现今社会，食品安全已经成为一个全民关注的焦点，而农产品的质量，更是这其中的重中之重。我常常思考，那些我们日常生活中必不可少的，但又不像粮食、蔬菜那样直观的农产品，它们的质量是如何被科学地评估和保障的呢？ 我对于这类专业书籍的期望，首先在于其内容的深度和广度。这本书的出版方是中国农业大学出版社，这本身就意味着它具备了相当的权威性和严谨性。再者，由贾玉山、玉柱、李存等专家学者共同编著，也预示着书中凝聚了丰富的理论知识和实践经验。我推测，这本书很可能不仅仅是罗列一些检测方法，而是会从草产品的种类、特性入手，深入讲解各种检测指标的科学依据，介绍先进的检测技术和仪器设备，并对检测结果的解读、质量标准的制定等进行详细阐述，形成一个完整、系统的理论体系。 从读者的角度来说，一本好的专业书籍，应该能够清晰地解释复杂的概念，并用生动的案例或图表来辅助理解。我希望这本书在语言风格上既保持学术的严谨，又不失通俗易懂，能够让非专业背景的读者也能有所启发。例如，它可能会介绍如何通过一些简便易行的方法，来初步判断某些草产品的质量，或者解释为什么某种检测结果的出现，意味着产品存在潜在的风险。这些细节，对于提升大众的科学素养，非常有帮助。 我个人理解，草产品的范畴可能非常广泛，从饲料草到草药，再到生态修复用的草种，它们在农业生产和生态环境中的作用都举足轻重。而确保这些产品的质量，不仅关系到经济效益，更可能直接影响到动物的健康、人类的健康，乃至生态的可持续发展。因此，这本书所介绍的质量检测学，在我看来，是一种保障社会福祉的科学力量，它用严谨的方法，为我们筑起一道关于农产品质量的“防火墙”。 总而言之，尽管我目前对“草产品质量检测学”的了解仅限于书名和出版信息，但我已能感受到这本书所蕴含的学术价值和现实意义。我期待着它能够为我揭示草产品质量控制的奥秘，让我看到中国农业科技在这一领域所取得的成就，并从中获得关于科学检测、保障质量的宝贵知识。
评分这本书的封面设计给我一种沉静而厚重的感觉，仿佛在诉说着科学研究的严谨与深邃。虽然我并非直接从事与农业生产相关的工作，但我对任何能够提升产品质量、保障食品安全的技术和学科都抱有浓厚的兴趣。在我看来，“草产品”这个概念可能包含着许多我们生活中不可或缺的元素，例如作为动物饲料的草，或是用于生态环境改良的草类植物。如何确保这些“草产品”的质量，无疑是保障整个农业产业链健康发展的重要一环。 我一直认为，一本优秀的专业书籍，应该具备逻辑清晰、内容详实的特点。这本书由中国农业大学出版社出版，并由贾玉山、玉柱、李存等多位专家联合撰写，这无疑为它的专业性和权威性提供了坚实的保障。我设想，这本书很可能不仅仅是简单介绍检测方法，而是会深入到草产品的分类、其质量对不同领域的影响，以及由此衍生的各种检测技术和标准。它或许会像一本百科全书，系统地梳理和解读草产品质量检测的方方面面，从基础理论到实践应用，为读者提供一个全面的视角。 作为一个对科学技术充满好奇的普通读者，我期待在这本书中看到那些能够将复杂科学原理转化为易于理解知识的内容。例如，它是否会介绍一些简单易学的质量评估方法，或者通过生动的图解和案例，来解释某种检测指标的意义？我希望它不仅能让我了解“是什么”，更能让我明白“为什么”和“怎么做”。这不仅有助于提升我个人的科学认知，也能让我更好地理解现代农业生产的精细化管理。 我常常思考，一个国家在农产品质量检测方面的科技水平，在很大程度上反映了这个国家的农业发展水平和对民生的重视程度。草产品作为农业的重要组成部分，其质量的优劣直接关系到畜牧业的健康发展，甚至可能影响到生态环境的平衡。因此，这本书所涵盖的“草产品质量检测学”，在我看来，不仅仅是一门技术学科，更是一种对社会责任和可持续发展的承诺。 总而言之，这本书从其出版背景、作者团队以及书名本身，都传递出一种专业、严谨且具有重要现实意义的信息。我非常期待能够通过阅读它，深入了解草产品质量检测的科学体系，学习相关的技术知识，并从中获得对现代农业发展更深层次的理解，也希望这本书能为推动我国草产品质量检测水平的提升贡献力量。
评分这本书的封面设计简约而大气，散发着一种严谨的学术气息，让我对其中蕴含的知识充满了期待。虽然我不是直接的从业者，但一直以来，我对能够保障民生、提升生活品质的科学技术领域都抱有浓厚的兴趣。尤其是在当前社会日益重视食品安全和产品质量的大背景下，任何能够提高产品安全性的学科，都能够引起我的关注。“草产品质量检测学”这个书名，让我联想到许多我们生活中可能并不直接感知，但却至关重要的农产品，例如作为基础的饲料草，或是对生态环境有影响的各类草种。 从专业角度来看，一本优秀的科技书籍，其内容的严谨性和前沿性是至关重要的。这本书由中国农业大学出版社出版，并且由贾玉山、玉柱、李存等多位知名专家联袂撰写，这无疑为其内容质量提供了强大的保证。我设想，这本书很可能涵盖了从草产品的基础特性、生物化学成分，到各种先进的检测技术、仪器设备，以及相关的分析方法和质量标准。它或许会深入讲解如何科学地评估草产品的营养价值、安全性，以及是否存在潜在的污染物，从而为草产品的生产、加工、流通提供可靠的技术支撑。 我个人认为，一本好的专业书籍，不应该仅仅停留在理论层面，更应该具备指导实践的能力。我希望这本书能够用清晰的语言，将复杂的科学原理和操作规程一一呈现。例如，它是否会介绍一些简化的检测流程，方便基层操作人员理解和应用？或者通过实际案例，来阐述检测结果的解读与应用，从而帮助读者更好地解决实际生产中遇到的问题。这些细节，对于提升整个行业的科学管理水平，至关重要。 我深信，科技的进步是推动社会发展的重要动力。草产品作为农业的重要组成部分，其质量的优劣直接关系到畜牧业的健康发展，对环境保护也起着不可忽视的作用。因此，这本书所介绍的“草产品质量检测学”，在我看来，不仅仅是关于一项具体技术的学习，更是一种对农业生产可持续发展、对公众健康的负责。它用科学的手段，为我们的生活筑起一道坚实的质量屏障。 总而言之，这本书从其出版信息、作者团队以及书名本身，都暗示着其极高的学术价值和广泛的应用前景。我非常期待能够通过阅读它，深入了解草产品质量检测的科学体系，学习相关的技术方法，并从中获得关于现代农业发展以及质量控制的宝贵知识。
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