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舌尖上的中国:民间经典北京菜

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发表于2024-11-29

图书介绍

店铺：华文京典专营店

出版社：东方出版社

ISBN：9787506050685

商品编码：29620325502

包装：平装

出版时间：2012-09-01

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图书描述

基本信息

书名：舌尖上的中国:民间经典北京菜

定价：24.00元

作者：好豆网

出版社：东方出版社

出版日期：2012-09-01

ISBN：9787506050685

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.200kg

编辑推荐

　　如果你手中只有一本菜谱书，那你就OUT了！玩转中国各地菜谱智慧，尽在《舌尖上的中国：民间经典地方菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你**程度地获悉**手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！

内容提要

　　《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。

目录

作者介绍

文摘

序言

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