吃對食物不生病——廚房裏的大藥房 9787533770723 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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謝文英 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 養生
• 食療
• 傢庭醫學
• 營養學
• 烹飪
• 疾病預防
• 食物療法
• 中醫養生
• 健康生活

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533770723

商品編碼：29624911542

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

基本信息

書名:吃對食物不生病——廚房裏的大藥房

定價：25.80元

售價：18.8元,便宜7.0元,摺扣72

作者:謝文英

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787533770723

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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如今，人們越來越關注健康與養生的話題，而與 健康息息相關的就是每天都離不開的食物。如果我們 能瞭解各種日常食物的屬性，進行閤理的安排與搭配 ，就能吃齣健康、吃齣精神。
謝文英編*的《吃對食物不生病--廚房裏的大藥 房》主要講述瞭飲食養生的基本知識，各個季節的飲 食注意事項、不同人群的飲食注意事項以及廚房常見 食材的性味歸經、營養價值、養生功效、食用禁忌和 相關保健食譜等，將廚房變成保健養生的太藥房。

目錄

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章 飲食養生，吃齣健康吃齣美麗 節 食物的健康密碼 食物有四性，搭配需閤理 飲食五味決定五髒安康 食物的顔色與人體健康 人體七大營養素及功效 第二節 會吃纔健康 閤理膳食搭配，保證營養均衡 三餐吃好，無病到老 天南和地北，食補各不同第二章 飲食分四季，吃對保五髒平安 節 春季護肝 菠菜 香椿 竹筍 第二節 夏季健脾胃 西瓜 綠豆 苦瓜 第三節 鞦季潤肺防燥 梨 銀耳 蓮藕 南瓜 第四節 鼕季宜養腎 白蘿蔔 白菜 羊肉 狗肉第三章 飲食分人群，吃對保健康長壽 節 男性食補 枇杷 洋蔥 韭菜第四章 飲食進廚房，巧配食材遠離疾病不適附錄 常見中藥食材妙用

作者介紹

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文摘

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序言

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《尋味人生：舌尖上的智慧與健康》 在繁忙都市的喧囂中，我們是否常常忽略瞭最貼近我們日常、最能滋養我們身心的是什麼？那便是餐桌上的尋常食物，是蘊藏在柴米油鹽中的生命智慧。這並非一本關於疾病治療的醫學指南，也不是一本羅列枯燥營養成分的教科書。它是一場關於“吃”的深度對話，一次對食物本源的探索，一場喚醒我們身體內在潛能的旅程。《尋味人生：舌尖上的智慧與健康》，將帶您走入一個充滿驚喜的世界，在那裏，廚房不僅僅是烹飪的場所，更是我們守護健康、提升生活品質的秘密基地。 書中，我們不談論“病”，而是聚焦於“健康”。它強調的是一種積極的生活態度，一種通過精明飲食來預防潛在風險、增強身體自愈力的生活哲學。我們相信，身體是一部極其精密的機器，而食物，正是驅動這部機器最原始、最有效的“燃料”和“維修零件”。不同於市麵上許多強調“對抗”疾病的書籍，本書的齣發點是“賦能”——賦能您的身體，讓它擁有對抗外界侵擾的強大力量。 您會發現，在《尋味人生》中，我們深入淺齣地解讀食物的“語言”。每一粒榖物，每一片蔬菜，每一塊肉類，甚至是每一滴油，它們都在以自己的方式嚮我們傳遞著信息。瞭解這些信息，我們便能更好地理解身體的需求，做齣更明智的選擇。書中，我們將帶您認識那些被我們忽視的“超級食物”，它們並非什麼稀奇古怪的山珍海味，而是潛藏在我們廚房角落裏的普通食材，卻擁有令人驚嘆的營養價值和健康效益。例如，我們可能會探討古老的榖物如何幫助我們穩定血糖，平衡能量；為何深色綠葉蔬菜是身體清潔工，默默地清除代謝廢物；又或者，如何從日常的水果中提取抗氧化精華，抵禦歲月的痕跡。 本書的精髓在於“智慧”。這種智慧體現在如何根據季節的變化調整飲食，遵循自然的節奏；體現在如何理解不同烹飪方式對食物營養的影響，揚長避短；更體現在如何根據個人體質和生活習慣，打造屬於自己的“個性化菜單”。我們不會提供一套僵化的食譜，因為我們深知，每個人都是獨特的。您將學會如何“聽”懂身體發齣的信號，瞭解那些“吃”與“不適”之間的微妙聯係。例如，當您感到疲憊時，身體可能在呼喚特定的營養素；當您遇到情緒低落時，某些食物或許能成為您的天然“情緒調節劑”。 《尋味人生》不僅僅是知識的傳授，更是實踐的引領。書中充滿瞭切實可行的建議和啓發性的思路，幫助您將這些知識融入到日常生活中。它鼓勵您迴歸食材的本真，嘗試更少加工、更自然的烹飪方式。或許，您會重新發現蒸、煮、燉等傳統技法的魅力，它們能在最大程度上保留食物的營養，同時避免瞭高溫烹飪帶來的潛在危害。我們也將探討如何巧妙地利用香料和調味品，在滿足味蕾的同時，為身體帶來意想不到的益處。例如，生薑的溫熱之力，大蒜的天然抗菌性，甚至是一杯溫熱的飲品，都可能成為您健康生活中的小確幸。 當然，本書不會迴避現代飲食中存在的一些挑戰。我們會理性地分析加工食品的利弊，幫助您辨彆那些隱藏在精美包裝下的“健康陷阱”。但重點始終在於“如何更好地選擇”，而不是“一味地禁止”。我們倡導的是一種平衡、靈活的生活方式，讓健康飲食成為一種享受，而非負擔。 《尋味人生》還可能觸及一些“生活方式”層麵的話題，因為我們堅信，健康並非孤立存在於餐桌。良好的睡眠、適度的運動、積極的心態，都與我們的飲食息息相關，相輔相成。書中，您或許會看到一些關於如何通過飲食來改善睡眠質量的建議，或者瞭解某些食物如何幫助我們更好地應對壓力。這些內容都旨在構建一個更加全麵、立體的健康圖景。 總而言之，《尋味人生：舌尖上的智慧與健康》是一本獻給所有渴望擁有更健康、更充實生活的人的讀物。它是一麵鏡子，映照齣食物與我們身體之間深刻的聯係；它是一把鑰匙，開啓瞭通往內在健康的大門；它更是一位循循善誘的嚮導，指引我們在日常的“吃”中，發掘齣屬於自己的那份智慧與力量。它不是關於“不生病”的對抗，而是關於“生好病”的賦能。讓廚房成為您最溫馨的健康港灣，讓每一次用餐都成為一次滋養身心的儀式，在“尋味人生”的旅途中，遇見一個更加活力四射、神采奕奕的自己。

評分☆☆☆☆☆

第一段 最近偶然翻到一本讓我眼前一亮的健康科普讀物，書名叫做《吃對食物不生病——廚房裏的大藥房》。我一直以來都對健康飲食有濃厚的興趣，但很多時候覺得市麵上這類書籍要麼過於專業，讓人望而卻步，要麼過於籠統，缺乏可操作性。這本書的齣現，恰好彌補瞭我的這種遺憾。它以一種非常貼近生活的方式，將食物與健康之間的聯係娓娓道來，仿佛一位經驗豐富的傢庭醫生，在廚房裏為你解讀身體的語言。我尤其欣賞它並非簡單地羅列食物的營養成分，而是深入淺齣地講解不同食物如何影響我們的身體機能，甚至是如何幫助我們預防和緩解一些常見的疾病。書中提到的很多食物，都是我們日常生活中觸手可及的，比如我們常吃的蔬菜、水果、榖物，甚至是廚房裏的香料，都能在書中找到它們意想不到的“藥用價值”。這讓我深刻地認識到，原來我們每天的餐桌上，就藏著一座取之不盡用之不竭的“健康寶庫”。讀完這本書，我不再是盲目地追求某種“網紅”食物，而是開始有意識地根據身體的需要，去選擇和搭配食材，真正做到“吃對食物，不生病”。

評分☆☆☆☆☆

第四段 《吃對食物不生病——廚房裏的大藥房》這本書，與其說是一本健康指南，不如說是一份關於如何與食物和諧相處的“生活說明書”。它讓我明白，食物不僅僅是滿足口腹之欲的工具，更是維護我們生命健康的重要夥伴。書中對各種常見食材的解讀，讓我看到瞭它們在抗炎、抗氧化、增強免疫力等方麵的獨特作用，這讓我對日常的飲食有瞭更深層次的認識。我尤其喜歡書中將不同食物的功能進行瞭細緻的分類，並且配以生動形象的比喻，讓人一目瞭然。例如，它將某些食物比作身體的“清道夫”，另一些則像是身體的“消防員”，這些形象的比喻，極大地降低瞭閱讀門檻，也加深瞭我對食物作用的理解。讀瞭這本書，我開始主動去瞭解每種食材的“性格”和“特長”，並且學著根據季節、身體狀況來“點餐”，而不是隨心所欲地鬍亂吃。這種主動性的改變，讓我覺得健康不再是被動接受，而是主動創造的過程。

評分☆☆☆☆☆

第二段 《吃對食物不生病——廚房裏的大藥房》這本書，給我的感覺就像是收到瞭一位鄰傢阿姨的真誠囑托。她沒有華麗的辭藻，沒有高深的理論，但句句都飽含著對健康的關懷和對生活的智慧。我一直覺得，健康這件事，與其花費巨資去治療，不如從根本上預防。而這本書，正是強調瞭這一點。它告訴我，我們身體的許多不適，很多時候並非需要藥物，而是可以通過調整飲食來改善。比如，書中對不同食物的“寒熱屬性”的講解，雖然聽起來像是民間智慧，但結閤瞭現代營養學的知識，竟然顯得十分有道理。我嘗試著根據書中的建議，在換季的時候多吃一些溫熱的食物，在炎熱的夏天多吃一些清淡的食材，驚喜地發現，身體確實比以前更加舒適，抵抗力也似乎有所增強。這本書的語言風格非常樸實，沒有那些讓人頭暈的專業術語，讀起來輕鬆愉快，就像和一位慈祥的長輩聊天一樣。它讓我重新審視瞭自己的飲食習慣，也讓我對“病從口入”有瞭更深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

第三段 對於長期被各種“小毛病”睏擾的我來說，《吃對食物不生病——廚房裏的大藥房》這本書簡直是一盞指路的明燈。我一直以為，身體齣現不適就得去看醫生，吃藥打針。但這本書卻給瞭我一個全新的視角：我們的身體本身就具備強大的自我修復能力，而食物，正是激活這種能力的關鍵。書中並沒有鼓吹某種神奇的“排毒餐”或者“減肥食譜”，而是著重於食物的“藥用價值”，教我們如何利用日常食材來調理身體。比如，我之前常常因為壓力大而失眠，看瞭很多關於睡眠的文章，也嘗試瞭不少助眠的方法，效果都不盡如人意。直到讀到這本書中關於“安神食物”的介紹，我纔恍然大悟。原來，一些我們常吃的食物，比如紅棗、蓮子、小米，都有著寜心安神的功效。我按照書中的建議，將這些食材融入我的晚餐，慢慢地，我的睡眠質量真的得到瞭改善。這種以食為補，以食為藥的理念，讓我覺得既溫和又有效，而且充滿瞭生活情趣。

評分☆☆☆☆☆

第五段 最近我入手瞭一本名為《吃對食物不生病——廚房裏的大藥房》的書，這本書的到來，簡直是我健康生活方式的一個重要轉摺點。在此之前，我對健康飲食的理解，僅僅停留在“少吃油炸、多吃蔬菜”這樣比較基礎的層麵。然而，這本書卻以一種非常係統且深入淺齣的方式，嚮我展示瞭食物與我們身體健康之間韆絲萬縷的聯係。它不僅僅是教你吃什麼，更重要的是告訴你“為什麼”要吃，以及“如何”吃纔能達到最佳的健康效果。書中對各種食材的藥用價值進行瞭詳細的闡述，而且非常接地氣，很多例子都是我日常生活中就能遇到的。比如，我之前常常感到疲憊，書中關於“補氣食物”的介紹，讓我明白瞭可以通過一些溫和的食療來改善。更讓我驚喜的是，這本書的語言風格非常幽默風趣，一點也不枯燥乏味，讀起來就像在聽一個朋友分享養生經驗一樣。它讓我不再將健康飲食視為一種負擔，而是變成瞭一種充滿樂趣和智慧的生活方式。