甜点，再甜一点 9787501994915 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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游向蓝天的鱼 著

图书标签:

• 甜点
• 烘焙
• 甜品制作
• 美食
• 食谱
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• 甜食
• 烹饪
• 烘焙技巧

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501994915

商品编码：29648667927

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息
图书名称	甜点，再甜一点	作者	游向蓝天的鱼
定价	36.00元	出版社	中国轻工业出版社
ISBN	9787501994915	出版日期	2014-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.558Kg

内容简介

本书菜谱内容为西式烘焙甜品，以及与菜谱结合的美食小品文，通过精致的文字传递出作者的生活哲学。通过制作甜品的过程传递出幸福生活的没好细节。无论是菜谱、图片风格还是文章，都非常符合小资白领人群的喜好。 本书根据甜品的类型分为烘焙、甜点和饮品类。每一个充满创意和爱心的甜点，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，很打动人。

作者简介

她是一个擅长摄影，、恰巧又热爱厨艺的女人，迷恋文字与图像。 六年的设计师职业生涯，造就她刁钻的视觉鉴赏力和色彩触觉。 “玩味”是她的*，“在路上”是她的常态……无论哪种姿态都紧握相机去定格。 她是游向蓝天的鱼（Areal）--一个“与美食有关，与摄影有染”的生活家。

目录

章 烘焙类 1. 柠香玛德琳浪漫的形状 2. 心形淡奶油司康不成调的情歌 3. 似轻乳酪蛋糕类似爱情 4. 香酥甜咸饼光阴的味道 5. 酸奶泡芙当我们窝在一起 6. 玛格丽特大众情人 7. 迷你热狗因为是朋友 8. 蔓越莓乳酪蛋糕冬眠 9. 花式果干面包圈你的婚姻谁做主 10. 椰香酥饼爱好天气 11. 阿拉棒真相需要去探索 12. 牛奶餐包适合你的才好 13. 黑加仑乳酪贝果给贝果甜美的心 14. 抗春困的红茶蛋饼无油也香甜 15. 双色慕斯这样也好 16. 绿茶酥心情小点 17. 黄金燕麦酥母亲节的感恩礼物 18. 舒芙蕾味还在，形已逝；爱还在，情已逝 19. 北海道吐司重逢后爱上你 20. 酥皮蜜桃派美食搬运工 21. 蜜豆牛奶天使蛋糕创意这回事 22. 朱古力心太软坚强的外表，柔软的心 23. 枫糖棒爱情不只“一见钟情” 24. 香梨煎饼讨巧 25. 金枪鱼面包租来的人生 26. 南瓜芝士蛋糕心中的遗憾 27. 焦糖乳酪蛋糕是件技术活 28. 西葫芦培根派倾诉 29. 巧克力布朗尼有意外才有转机 30. 谷物条胆小鬼 31. 蜂蜜小蛋糕珍藏于心中的童趣 32. 抹茶红豆麦芬开始的理由 33. 巧克力费南雪永不落空的幸福 34. 三色辫子面包食物中的坚持 35. 红茶磅蛋糕标榜 36. 低脂麻花甜甜圈前奏 37. 肉桂卷电影中的美食艺术 38. 芝士肠仔包人生中的重要一课 39. 黑加仑奶香排包好爱情，坏爱情 40. 菠萝包我的小确幸 第二章 甜品类 1. 铜锣烧好啦爱与被爱的幸福 2. 红糖麻酱卷Nice to meet you，旧时光 3. 糖不甩找个理由爱上它 4. 抹茶慕斯吃对属于你的甜品 5. 芒果果冻慕斯蛋糕时间旅行 6. 焦糖朗姆香蕉越懂得越喜欢 7. 蓝莓慕斯浪漫的美味 8. 阿华田手指果冻回到那一天 9. 杏汁鲜奶木瓜成全女人的夙愿 10. 焦糖牛奶炖蛋友谊的甜蜜见证 第三章 饮品类 1. 桂花酸梅汤口水的价值 2. 雪梨玫瑰露天凉好个秋 3. 在家搞定招牌奶茶有预谋的放纵 4. 香浓牛奶核桃露平凡也浪漫 5. 薏米柠檬水因爱愚蠢 6. 绿豆薏米奶露撒在生活中的爱 7. 苦瓜雪碧吃苦是一种能力 8. 枫糖苹果茶多余苹果的好出路 9. 姜汁糖浆一瓶“精华”去百病 10. 椰香红豆龟苓膏的夏日冷饮

编辑推荐

生活中不可缺少的甜点，让生活再甜一点。 蔓越莓与奶酪相遇后演绎的浪漫剧情， 读懂舒芙蕾那短暂易逝的热烈与美好， 充满清新味道的枫糖苹果茶唇边流连， 布朗尼松脆的外表下依然绵软的内心， 小叮当的铜锣烧还在唱着欢快的曲调…… 无数食材的美味碰触，60道甜点与你不期而遇。

文摘

序言

食物的哲学与人生的滋味：一部关于味觉、记忆与生活的深度探索 书名：舌尖上的文明史：从古至今的味觉变迁与人类社会 ISBN：9787501988888 (此为示例，与您提供的书号无关) --- 内容简介： 本书并非一部单纯的烹饪指南，也非聚焦于某一特定甜点的技艺解析，而是一部横跨数千年，深入探讨“味道”——尤其是人类对“鲜美”与“愉悦感”的追求——如何塑造了我们的历史、文化、经济乃至个体心智的宏大叙事。我们探讨的不是一块蛋糕如何烘烤，而是人类文明如何学会“品尝”世界。 第一章：味道的起源——生理本能与文化选择的交织 人类的味觉系统，是地球上最古老、最基础的生存工具之一。本章首先追溯人类味觉的生物学根基：苦味对毒素的警示，酸味对未成熟果实的判断，咸味对矿物质的渴求。然而，当生存不再是首要问题时，味道便开始承载更复杂的意义。 我们将深入研究“甜味”在人类演化中的悖论性地位：它既是高热量、快速能量的标志，是生命力旺盛的承诺，也是文明社会中“过度”与“享乐”的隐喻。我们考察早期农业社会中糖分的稀缺性如何赋予其神圣的地位，以及在不同文化中，甜味是如何被纳入宗教仪式、医药体系和外交馈赠的。 第二章：香料之路与全球化的味觉革命 味道的传播往往是权力、贸易与战争的副产品。本书详尽描绘了“香料之路”如何不仅仅是胡椒、丁香的运输线，更是文化基因交流的管道。我们分析了罗马帝国对波斯香料的痴迷如何影响其经济结构，以及大航海时代对新的甜味来源——蔗糖——的疯狂追逐，如何直接催生了残酷的殖民体系和跨大西洋的奴隶贸易。 我们探讨了哥伦布的航行与其说是为了寻找黄金，不如说是为了寻找替代性的甜味与辛辣刺激。这种对“异域风味”的渴望，是驱动全球贸易网络形成的原始动力之一。 第三章：工业化与味道的标准化——从作坊到工厂 工业革命对味道造成了颠覆性的影响。当大规模生产成为可能，原先依赖地域、时令和工匠技艺的独特风味开始被标准化、稳定化的工业产品所取代。本章聚焦于精炼糖、人造香精和合成色素的诞生。 这些化学革命使得“永恒的甜美”成为可能，但也带来了“去地域化”的风险。我们剖析了食品工业如何利用科学方法精确控制消费者的味觉偏好，以及这种“调配好的完美味道”如何悄然改变了公众对“真实食物”的认知和期待。这是关于效率对复杂性胜利的故事。 第四章：味觉的社会阶层与身份构建 味道从来都不是中立的。不同社会阶层对味道的偏好和消费能力，构成了清晰的社会分层。在历史上，某些食材（如精细的白砂糖、稀有的水果）是地位的象征，而另一些则被视为“粗鄙”或“平民化”。 本书通过社会学和人类学的视角，考察了“美食家”（Gourmand）与“饕餮者”（Glutton）之间的界限是如何通过对味道的鉴赏能力来划分的。我们分析了现代都市中，对“有机”、“天然”或“手工”味道的追捧，如何成为中产阶级构建其文化资本的新工具。 第五章：记忆的味觉编码——嗅觉与情感的神经回路 味道与记忆，尤其是童年记忆，有着最直接、最强大的神经连接。本章结合神经科学与文学评论，探讨了“普鲁斯特时刻”——即某种气味或味道如何瞬间唤醒被遗忘的、强烈的过往情感。 我们分析了不同文化中，特定食物在生命礼仪中扮演的角色：诞生时的祝福、成年礼的考验、以及死亡前的慰藉。味道成为了无形的文化载体，承载着家族的历史和民族的集体无意识。 第六章：当代味觉的困境与未来：极简与极端 在当代，味觉体验正走向两个极端：一方面是追求极致纯粹、回归本源的“极简主义”饮食哲学（如单一产地咖啡、零添加的农产品）；另一方面是技术驱动的、对味觉刺激极限的不断挑战（如分子料理、超自然感官体验）。 本书的结尾部分，将对未来进行展望：在气候变化和可持续性压力下，我们餐桌上的味道将如何重塑？当技术可以模拟任何味道时，我们是否还会珍惜那些需要耐心等待、需要土地滋养的“不完美”的真实味道？ 《舌尖上的文明史》 邀请读者放下手中的餐具，从更宏大的历史和哲学的维度，重新审视我们每天都在经历，却从未真正思考过的——味道的世界。它是一部关于人类如何从生存的本能中提炼出文明的愉悦，并被这种愉悦所驱动的深刻论述。

评分☆☆☆☆☆

与其他同类主题的作品相比，这本书的独到之处在于它极少使用宏大叙事或戏剧性的冲突来吸引眼球。它的魅力是内敛而持久的，更像是一股细微的暖流，在不知不觉中渗透进你的情感世界。作者似乎对人性的微妙之处有着超乎寻常的洞察力，她笔下的人物，没有绝对的英雄或恶人，每个人都在自己的困境中挣扎着寻找一丝光亮。我特别欣赏作者处理人物关系时的那种克制，没有狗血的误会或突然的和解，所有的情感推进都是基于角色性格的自然发展，真实得让人既心疼又感到释然。阅读过程中，我好几次会停下来，不是因为文字晦涩，而是因为某个角色的某个反应，让我突然想起了我生活中的某个故人，那种“原来不止我一个人有这种感觉”的共鸣感，是任何华丽辞藻都无法替代的安慰。它像一面镜子，映照出我们内心深处那些不愿轻易示人的柔软和脆弱，然后轻轻地说：“没关系，我们都一样。”

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是艺术品，拿到手里就舍不得放下。封面采用了柔和的马卡龙色系，那种淡淡的粉、嫩嫩的绿和恬静的蓝交织在一起，光是看着就让人心情愉悦，仿佛能闻到空气中弥漫的香草和焦糖的甜味。内页的纸张选择也极为考究，触感温润细腻，即使用最普通的钢笔书写，墨水也不会洇开，这对于我这种喜欢在书页边缘做笔记的读者来说，简直是福音。而且，排版布局的处理非常巧妙，字体的选择既保持了优雅感又不失易读性，大段的留白让阅读的节奏变得舒缓起来，每读完一个章节，都有种意犹未尽的满足感。细节之处更能体现出版方的用心，比如扉页上印着的一句关于“甜蜜的治愈力”的引言，虽然简单，却为整本书定下了一种温暖而治愈的基调。这样的用心程度，绝对不是随便应付的流水线产品，而是真正倾注了情感和对阅读体验的尊重。我甚至觉得，这本书本身就是一件精致的桌面摆设，每次看到它，都能唤起对美好生活的热爱。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，我是一个对文字的韵律感要求很高的人，很多畅销书的文字读起来总是过于直白和功利，缺乏那种能让人沉浸其中的呼吸感。但这本书的叙事风格，却如同老电影里的慢镜头，细腻得让人心头一紧，又温暖得让人无处可藏。作者的笔触像是拥有魔力，能将最寻常的生活片段描绘得充满诗意。比如她描写清晨阳光穿过百叶窗洒在木地板上的那一刻，不是简单地说“光线很美”，而是用了一长串排比句，将光线的温度、尘埃的舞蹈和新一天的希望层层递进地展现出来，读到那里，我简直能感受到那种暖洋洋的触感，甚至连呼吸都慢了下来。这种文字的力量，在于它懂得“留白”，懂得那些不直说但读者心知肚明的情感波动。它不是在强行灌输观点，而是在温柔地邀请你进入那个由文字构建的、充满层次感的世界，体验那种被精雕细琢过的美学享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构布局非常精妙，它采用了类似音乐的“回旋曲式”，主题在不同的章节中反复出现，但每一次的演绎都加入了新的视角和更深的层次感。这种结构设计，使得阅读体验富有韵律感和探索性。你以为你已经掌握了某个核心观点，但在接下来的章节里，作者会通过一个看似不相干的场景或一个侧面的描写，将那个观点以一种全新的、更复杂的面貌重新呈现出来，迫使你的思维不断地进行新的连接和整合。这要求读者必须保持专注，但回报是巨大的——它锻炼了你对复杂信息进行线性追踪和非线性理解的能力。我读完后合上书，感觉自己的大脑像经历了一场酣畅淋漓的思维体操，那些散落在不同章节中的碎片化感悟，最终汇集成了一张完整而富有深意的理解网络。它不是那种读完就忘的消遣读物，而是那种需要你投入心力去品味，并愿意反复翻阅，每次都能发现新大陆的智性伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书真正触动我的地方，在于它对“时间”这个抽象概念的处理。它不是一本时间管理手册，却比任何一本教科书都更让我警醒如何去度过生命中的那些片刻。书中的某些章节，特别是关于回忆和等待的部分，仿佛将时间拉长、压扁，让你不得不正视那些被我们匆匆略过的瞬间。我记得其中一段描述了等待一个重要电话时的焦躁与期待，那种心跳加速、窗外声音都变得异常清晰的心理状态被描绘得入木三分。我甚至忍不住放下书，去听听自己房间里的时钟声，思考自己上一次真正“活在当下”是什么时候。它不是在批判快节奏的生活，而是提供了一种参照系，让你明白，即便是最微不足道的日常，如果用心去感受，也能拥有史诗般的厚重感和价值。这种对生命哲学的温柔探讨，让我重新审视了自己过去一年里那些被我定义为“浪费”掉的时间，现在看来，或许那只是尚未被理解的沉淀。