渔用饲料加工与质量控制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王玉堂 著

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• 技术

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 海洋出版社

ISBN：9787502794583

商品编码：29662571146

包装：平装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：渔用饲料加工与质量控制技术

定价：80.00元

作者：王玉堂

出版社：海洋出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787502794583

字数：

页码：512

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《渔用饲料加工与质量控制技术》共分为十一章，分别介绍了水产养殖动物的营养生理、饲料原料成分及其质量检测技术、添加剂技术、原料的质量管理技术、饲料配方的设计原则与方法、渔用饲料的种类及典型配方、加工工艺与机械，以及加工过程中的质量控制技术等内容，供广大渔用饲料科研、教学、生产及养殖生产者参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《现代精细化工合成策略与应用》 内容概述： 本书深入探讨了现代精细化工合成的最新进展、核心技术与广泛应用。全书共分为十一章，系统阐述了从基础理论到前沿实践的完整链条，旨在为化学工程师、科研人员、在读研究生以及对精细化工领域感兴趣的专业人士提供一本全面、深入且具有指导意义的参考书。 第一章：精细化工合成的基本原理与方法 本章首先对精细化工的定义、特点及其在国民经济中的重要地位进行了阐述。接着，系统梳理了精细化工合成的通用方法，包括但不限于： 催化技术： 重点介绍了均相催化、多相催化、生物催化等在提高反应选择性、降低能耗方面的关键作用。详细分析了各种催化剂的机理、设计原则以及在特定合成路线中的应用案例。 分离与纯化技术： 强调了高效分离技术在精细化工产品纯度控制中的地位。深入讲解了蒸馏、萃取、结晶、色谱等传统分离技术的原理与改进，并着重介绍了膜分离、超临界流体萃取等新型高效分离技术的发展与应用。 反应器设计与优化： 探讨了连续流反应器、微通道反应器等新型反应器在提高反应效率、安全性与可控性方面的优势。分析了反应器参数对产物收率、选择性的影响，以及如何通过优化设计实现绿色、高效的生产。 绿色化学原则的应用： 阐释了原子经济性、溶剂选择、能源效率等绿色化学核心理念在精细化工合成中的重要性，并提供了一系列绿色合成路线的实例。 第二章：不对称合成策略与手性化合物的制备 手性化合物在医药、农药、香料等领域具有至关重要的作用。本章着重介绍了不对称合成的各种策略： 手性助剂法： 详细阐述了如何利用手性助剂诱导立体选择性反应，并提供了多种经典手性助剂的合成与应用。 手性催化法： 深入探讨了金属催化不对称反应、有机小分子催化不对称反应以及酶催化不对称反应。重点分析了各种手性催化剂的设计原理、构效关系以及在构建复杂手性分子中的应用。 手性源法： 介绍了如何利用天然手性物质作为起始原料，通过化学转化获得目标手性化合物。 动力学拆分与动力学差速反应： 阐述了如何通过控制反应速率实现对手性外消旋体的拆分，以及如何利用动力学差速反应获得高光学纯度的产物。 第三章：金属有机化学在催化合成中的应用 金属有机化合物在现代有机合成中扮演着不可或缺的角色。本章系统介绍了金属有机化学在催化合成中的最新进展： 交叉偶联反应： 详细讲解了Suzuki、Heck、Sonogashira、Buchwald-Hartwig等经典的交叉偶联反应机理、适用范围及发展。分析了催化剂、配体、碱等反应要素对反应效率和选择性的影响。 C-H键活化与官能团化： 介绍了金属催化C-H键活化策略在直接构建复杂分子骨架方面的巨大潜力，并列举了多种高效的C-H官能团化反应。 催化不对称反应： 重点介绍了手性金属配合物在不对称氢化、不对称环氧化、不对称烷基化等反应中的应用。 催化转化： 探讨了金属催化剂在烯烃复分解、炔烃聚合、碳ylation等重要转化反应中的应用。 第四章：有机小分子催化（Organocatalysis） 有机小分子催化作为一种新兴的催化策略，因其环境友好、易于操作等优点而备受关注。本章详细介绍了： 路易斯碱催化： 阐述了叔胺、磷、硫等作为路易斯碱催化剂在Michael加成、Diels-Alder反应中的应用。 布朗斯特酸催化： 介绍了硫脲、磷酸、磺酸等作为布朗斯特酸催化剂在缩醛化、不对称加成等反应中的作用。 共价催化： 详细讲解了胺、N-杂环卡宾（NHC）等作为共价催化剂在活化羰基、腈等官能团方面的机理与应用。 手性有机小分子催化： 重点介绍了利用手性有机小分子作为催化剂实现高效不对称合成的策略与案例。 第五章：流动化学（Flow Chemistry）与微通道反应技术 流动化学以其高效、安全、易于放大等特点，正在颠覆传统的间歇式反应模式。本章深入探讨： 流动化学的优势与设计： 分析了流动化学在传质传热、反应时间控制、安全性提升等方面的优势。介绍了不同类型的流动反应器，如微通道反应器、管式反应器、柱式反应器等。 流动化学在精细化工合成中的应用： 提供了将多种经典反应（如卤代、硝化、偶联反应）以及复杂合成路线（如多步串联反应）转移到流动体系的成功案例。 在线监测与自动化控制： 阐述了流动化学与过程分析技术（PAT）的结合，实现反应过程的实时监测与自动化控制，从而提高产品质量与生产效率。 微通道反应器的特殊性： 详细讨论了微通道反应器在传质传热效率、精密控制以及实现极端反应条件（如高压、高温）方面的独特性。 第六章：生物催化与酶工程在精细化工中的应用 生物催化作为绿色化学的重要组成部分，在精细化工领域展现出巨大的潜力。本章涵盖： 酶催化反应的原理与优势： 介绍了酶催化反应的高选择性（区域选择性、立体选择性）、反应条件温和、环境友好等特点。 常用酶催化剂及其应用： 重点介绍了氧化还原酶、水解酶、转移酶、裂合酶、异构酶、连接酶等在合成特定官能团、构建复杂骨架中的应用。 酶工程技术： 阐述了如何通过基因工程、蛋白质工程等手段对酶进行改造，以提高其活性、稳定性、底物谱或催化选择性，使其更好地适应工业化生产需求。 固定化酶技术： 介绍了不同固定化方法的原理与优缺点，以及固定化酶在提高酶的稳定性和可回收性方面的作用。 第七章：固相合成策略与组合化学 固相合成技术在药物发现、多肽合成、寡核苷酸合成等领域具有广泛应用。本章深入解析： 固相合成的基本原理： 详细介绍了固相合成的优势，如易于分离、纯化自动化等。 固相合成的常用树脂与连接基： 阐述了不同类型固相载体（如聚苯乙烯、聚丙烯酰胺）和连接基的选择原则。 固相合成的反应策略： 介绍了在固相载体上进行的各类化学转化，包括官能团保护与脱保护、偶联反应、环化反应等。 组合化学的应用： 探讨了如何将固相合成技术与组合化学相结合，快速构建大量结构多样的化合物库，用于高通量筛选。 第八章：计算化学在精细化工合成设计中的应用 计算化学为理解反应机理、设计新的合成路线提供了强大的工具。本章着重介绍： 量子化学方法： 介绍了密度泛函理论（DFT）、分子动力学等方法在预测反应能垒、优化过渡态、理解反应机理中的应用。 分子建模与模拟： 阐述了如何利用计算化学工具构建分子模型、模拟分子行为，预测分子性质。 反应路径预测与优化： 介绍了如何通过计算化学方法预测可能的反应路径，并对反应条件进行优化，提高产率和选择性。 催化剂设计与筛选： 探讨了如何利用计算化学辅助设计新型高效催化剂，并对其性能进行初步评估。 第九章：精细化工产品的质量控制与分析技术 高质量的精细化工产品是确保下游应用成功的基础。本章重点关注： 质量控制的重要性与体系： 强调了精细化工产品质量控制在生产过程中的关键作用，并介绍了相关的质量管理体系。 色谱分析技术： 详细介绍了气相色谱（GC）、液相色谱（HPLC）、离子色谱（IC）等在产品纯度、组分分析方面的应用。 光谱分析技术： 阐述了紫外-可见分光光度法、红外光谱（IR）、核磁共振谱（NMR）、质谱（MS）等在结构鉴定、官能团分析中的应用。 热分析技术： 介绍了差示扫描量热法（DSC）、热重分析（TGA）等在产品热稳定性、相变分析中的应用。 物理性质的测定： 讲解了熔点、沸点、折光率、密度等物理常数的测定方法及其在产品鉴定中的意义。 杂质分析与控制： 重点介绍了如何识别、定量和控制产品中的杂质，以满足特定的应用要求。 第十章：精细化工过程的安全与环保 精细化工生产的安全与环保是企业可持续发展的生命线。本章讨论： 工艺安全评估与风险管理： 介绍了HAZOP、FMEA等风险评估工具在识别和控制潜在危险中的应用。 危险化学品的管理与防护： 强调了危险化学品的储存、运输、使用过程中的安全规范和个体防护措施。 反应风险控制： 讨论了如何通过优化工艺参数、选择合适的反应器、采取有效的冷却与泄压措施来控制反应过程中的风险。 “三废”处理与资源化利用： 详细介绍了废水、废气、固体废弃物的处理技术，以及如何通过资源化利用减少环境负荷。 绿色生产理念的实践： 再次强调了在整个生产过程中贯彻绿色化学原则的重要性，旨在从源头减少污染，实现可持续发展。 第十一章：精细化工合成的未来发展趋势 本章对精细化工合成的未来发展方向进行了展望： 智能化与自动化生产： 探讨了人工智能、大数据、机器人等技术在精细化工生产中的应用，以实现过程的智能化与自动化。 生物基化学品的开发： 展望了利用可再生生物质资源开发生物基精细化学品的前景。 纳米技术在催化与分离中的应用： 预测了纳米材料在提升催化效率、开发新型分离技术方面的潜力。 微流控合成与连续流生产的普及： 预示着微流控技术和连续流生产模式将更加广泛地应用于精细化工产品的生产。 跨学科融合与创新： 强调了化学、生物学、材料学、工程学等多学科的交叉融合将催生更多颠覆性的合成技术与应用。 本书通过理论与实践相结合的方式，系统性地介绍了现代精细化工合成的方方面面，为读者提供了一个深入了解和掌握该领域的平台。

评分☆☆☆☆☆

我从这本书中获得的启发，更多地体现在它对于现代渔业发展趋势的一些探讨。书中提到了一些关于智能化养殖、物联网技术在渔业中的应用，以及绿色可持续发展的理念，这些内容让我对渔业的未来有了更广阔的想象。它简要地介绍了一些自动化投喂设备、水质在线监测系统的工作原理，并畅想了这些技术如何能够提高养殖效率、降低人力成本。此外，书中也触及了环保养殖的重要性，比如如何减少养殖废弃物对环境的影响，如何实现资源的循环利用等。虽然这些部分的论述也相对概括，没有深入到具体的设备型号或者技术细节，但它成功地激发了我对这些前沿话题的兴趣，让我意识到渔业并不仅仅是传统的耕耘，更是科技与创新的结合体。读完之后，我开始主动去搜索关于渔业智能化、智慧渔场的相关资料，这本书无疑是开启我探索之路的一块敲门砖，让我看到了一个更加高效、环保、可持续的渔业新图景。

评分☆☆☆☆☆

我尝试阅读这本书，主要是希望能够了解一些关于如何挑选优质渔用饲料的常识。书中确实提到了一些关于饲料原料的选择、加工工艺对饲料品质的影响，以及如何通过一些简单的方法来判断饲料的新鲜度和适口性。它简单介绍了一些常用的饲料成分，比如鱼粉、豆粕、维生素、矿物质等，也提到了不同成分在饲料中的作用。但是，对于不同种类、不同生长阶段的鱼虾蟹，究竟应该如何科学地配比这些原料，才能达到最佳的营养效果，书中就没有详细的说明。它只是泛泛地讲了“要根据养殖对象的特点来选择饲料”，但具体到“特点”是什么，以及如何“选择”，就显得比较模糊了。另外，在质量控制方面，书中也只是提及了一些基本的检测方法，比如感官评价，但缺乏对一些关键理化指标的深入解读，也没有提供具体的检测设备和标准。总的来说，这本书提供了一些基础的常识，但要真正做到科学配料和严格品控，这本书能提供的指导非常有限。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于整个渔业领域来说，可能具有一定的参考价值，主要体现在它对于一些行业内的基本规范和流程的梳理。书中涵盖了从饲料原料的采购、加工过程中的关键控制点，到成品饲料的储存和运输等多个环节，试图构建一个相对完整的饲料质量控制体系。它也强调了企业在饲料生产过程中应遵循的一些基本原则，例如原料的追溯性、生产过程的标准化、以及最终产品的检验检测等。在这些方面，它提供了一些相对通用的指导意见，对于一些初创的饲料生产企业，或者对质量管理不够重视的中小型企业，或许能够起到一定的警示和引导作用。然而，如果从更专业、更细致的角度来看，这本书在理论深度和实践指导性上还有待提升。一些前沿的质量控制技术，比如先进的检测仪器在实际应用中的具体操作，或者在饲料安全方面的一些最新法规解读，书中并没有深入探讨。它更像是一份概述性的行业指南，而非一本能够解决实际生产中复杂问题的技术手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书我读了一段时间了，感觉整体而言，它更像是一本入门级的科普读物，对于完全没有接触过渔业或者畜牧业的朋友来说，或许能提供一个基础的轮廓。书中对一些常见的渔业养殖模式，比如集约化养殖、生态养殖等，有比较浅显的介绍，也简单提到了不同养殖对象（鱼、虾、蟹等）的一些基本需求。但是，如果你期待的是深入的理论分析，或者某个特定养殖环节的详细操作指南，那么这本书可能就显得有些力不从心了。比如，在讲到水质调控的时候，它会列举一些常见的指标，像是溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等，也简单说明了它们的重要性，但对于如何精确地检测这些指标，以及在不同情境下如何进行具体的调控，书中就没有太多详尽的论述了。同样，在病害防治方面，也只是泛泛地提到了几种常见病害和一些通用的预防措施，缺乏对病原体的深入解析，也没有提供具体到某个病种的诊断流程和特效药的详细说明。总的来说，这本书适合作为了解渔业概况的起点，但如果想成为一名合格的渔业从业者，还需要阅读更多专业性更强的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，整体上是比较轻松愉快的，有点像是在浏览一本内容丰富的行业概览。它的语言风格比较通俗易懂，没有过多的专业术语，即便是一些相对复杂的概念，作者也会尽量用打比方或者举例子的方式来解释，这对于我这样一个非专业背景的读者来说，是非常友好的。书中穿插了一些插图和表格，虽然并不算特别精美，但也能起到一定的辅助说明作用，帮助我更好地理解文字内容。比如，在介绍不同饲料成分的时候，会有一些简单的配比图；在讲解鱼类不同生长阶段的营养需求时，也会有简单的表格展示。当然，这种风格也意味着它可能不太适合那些追求深度学术研究或者需要精确操作指导的读者。它更像是一次轻松的知识漫步，让你对渔用饲料加工和质量控制这个领域有一个初步的印象，了解一些基本的操作流程和关键点，但具体到每一个步骤的细节，或者如何解决复杂的技术难题，就需要另寻他法了。