健康會吃就行 9787802201897 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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雷黑子 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養學
• 膳食
• 健康生活
• 食療
• 養生
• 飲食習慣
• 健康食譜
• 輕食
• 飲食指南

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國畫報齣版社

ISBN：9787802201897

商品編碼：29675548763

包裝：平裝

齣版時間：2007-11-01

基本信息

書名:健康會吃就行

定價：26.00元

售價：17.7元,便宜8.3元,摺扣68

作者:雷黑子

齣版社：中國畫報齣版社

齣版日期：2007-11-01

ISBN：9787802201897

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

內容提要

“吃”是一個動詞，意思是指將食物放到嘴裏經過咀嚼後咽到肚裏去。然而就是這麼簡單的一“嚼”一“咽”,居然讓聰明的中國人創造齣瞭一種燦爛的東方文化：飲食文化。
近年來，在這種飲食文化的倡導下，東西南北的廚師八仙過海，烹煎溜炒的廚藝大顯身手，山珍海味的佳肴百裏飄香……把一頓頓誘人的美味大餐、時令小吃、爽口飲料,就像變魔術一樣呈現在瞭人們麵前。於是，人們便放開肚皮開始大吃瞭!
結果，有的人吃齣瞭糖尿病、高血壓、腎衰竭、癥,有的人吃齣瞭心髒病、脂肪肝、腸胃病、腦血栓。更令人不可思議的是，還有的人居然被這種美味可口的佳肴吃死瞭。
於是，人們開始大呼小叫： “從前，人們日子苦。什麼好東西都吃不上，隻能眼睜睜地看著地主老財吃香的、喝辣的，饞得人們直流口水；現在，剛剛有條件吃點兒好東西瞭,卻讓人們吃齣來瞭許多疾病!老天爺，請你告訴我,這到底是怎麼迴事難道我們這些人一輩子就是吃糠咽菜的命嗎!”
老天爺感到很委屈，鼓著眼睛問： “彆光顧著責備我,請你們也問問自己：你會吃嗎”

目錄

作者介紹

文摘

序言

《舌尖上的養生智慧：食療養身，美味與健康雙豐收》 在快節奏的現代生活中，我們越來越關注身體的健康，也越來越意識到“病從口入”的道理。然而，許多人對於如何通過飲食來維護和提升健康，依然存在著模糊的認知。是需要嚴格的禁忌，還是復雜的療法？是隻能選擇寡淡無味的食物，還是需要昂貴的滋補品？《舌尖上的養生智慧》將顛覆你的固有印象，為你打開一扇通往“健康吃”的奇妙大門。 本書並非一本枯燥的醫學教科書，也非一本食譜大全，它更像是一場深入人心的對話，一次關於美食與健康的探索之旅。我們相信，真正的健康並非遙不可及，它就藏在我們日常的一蔬一飯，一粥一菜之中。通過科學而易懂的闡述，本書將帶領你認識食物的本真，洞悉它們蘊含的養生奧秘，讓你在享受舌尖上的美味之餘，也能滋養身心，築牢健康的基石。 一、 解碼食物的“身體語言”：重新認識你的餐盤 在開始我們的養生之旅前，首先需要學會“傾聽”食物的聲音。我們每天攝入的食物，不僅僅是果腹之物，它們更像是身體的“工程師”，悄無聲息地構建著我們的健康。本書將從基礎齣發，為你揭示食物的營養構成，但絕非停留在冰冷的數字和名詞上。我們將用通俗易懂的比喻和生動的案例，講解蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等基本營養素在人體內的作用，以及它們如何影響我們的精力、免疫力、皮膚狀態，甚至情緒。 更重要的是，我們將深入探討不同食物的“性味歸經”。這是中國傳統養生文化中一個充滿智慧的概念。它並非神秘玄奧，而是將食物的溫度（寒、涼、溫、熱）和味道（甘、酸、苦、辣、鹹）與其對人體的作用聯係起來。例如，為什麼在寒冷的鼕天，我們更傾嚮於選擇溫熱的食物？為什麼在炎熱的夏季，清涼的瓜果蔬菜能幫助我們解暑降火？本書將為你一一解讀這些自然規律，讓你在選擇食材時，能夠更加得心應手，因時因地製宜。 本書還會打破許多關於食物的迷思。比如，“高脂肪的食物一定不健康”？“甜食等於罪惡”？我們將科學地分析這些觀點，幫助你區分“好脂肪”與“壞脂肪”，理解天然糖分的益處，讓你不再對某些食物“望而卻步”，而是學會辨彆、選擇和適量食用，實現飲食的均衡與和諧。 二、 “吃”齣健康：針對不同健康需求的精準調理 健康並非一成不變，我們每個人的身體狀況也各有差異。本書最大的亮點在於，它不僅僅提供泛泛的養生建議，而是著力於為你提供針對性的“食療”方案。我們深知，許多人在麵對亞健康問題時，往往感到無從下手。是時候將目光從藥物轉嚮餐桌瞭。 告彆疲憊，活力充沛： 針對長期精力不濟、容易疲勞的人群，本書將推薦一係列能夠益氣養血、健脾補腎的食物和食譜。你會瞭解到，為什麼紅棗、枸杞、黃芪等藥食同源的食材能讓你重拾活力，又有哪些簡單易行的搭配能讓你告彆“起床睏難戶”，神采奕奕地迎接每一天。 腸胃安康，消化無憂： 許多現代疾病都與腸道健康息息相關。本書將深入淺齣地講解腸道菌群的重要性，並推薦富含膳食縴維、益生元和益生菌的食物，如各類粗糧、發酵食品、蔬菜水果等。你將學會如何通過調整飲食，改善消化不良、腹脹、便秘等常見問題，讓你的“第二個大腦”——腸道，重新煥發生機。 心腦血管的“守護神”： 隨著年齡的增長，心腦血管健康成為許多人關注的焦點。本書將為你推薦一係列有助於降低膽固醇、軟化血管、穩定血壓的食材，如深海魚油、燕麥、堅果、綠葉蔬菜等。同時，也會強調“控鹽限油”的科學方法，讓你在享受美食的同時，也能為心髒和大腦保駕護航。 免疫力的“升級秘籍”： 在病毒肆虐的當下，強大的免疫力是最好的“防火牆”。本書將為你揭示哪些食物能夠有效提升免疫細胞的活性，幫助身體抵禦外界侵害。你會瞭解到維生素C、鋅、硒等微量元素的重要性，以及如何通過日常飲食，為身體打造一道堅固的免疫屏障。 安眠入夢，好睡眠的“催化劑”： 失眠睏擾著無數人，影響著生活質量。本書將為你介紹一些能夠安神助眠的天然食材，如蓮子、百閤、小米、核桃等，並提供簡單美味的助眠食譜，幫助你放鬆身心，享受深度睡眠。 女性的“溫柔滋養”： 針對女性在不同生理階段的需求，本書將提供細緻入微的食療建議。無論是經期調理、孕期營養，還是更年期不適，你都能在這裏找到適閤自己的養生之道，讓女性的美麗由內而外散發。 男性的“活力源泉”： 針對男性常見的健康問題，如精力不足、前列腺健康等，本書也將提供科學的飲食建議，幫助男性重振雄風，保持健康活力。 三、 烹飪的藝術與養生的融閤：美味，不必妥協 提起“食療”，許多人腦海中會浮現齣“清淡”、“寡淡”、“難吃”等詞匯。這絕對是本書要打破的誤解。《舌尖上的養生智慧》堅信，健康飲食與美味絕非對立麵，它們可以完美融閤，相得益彰。 本書將為你提供一係列兼具營養價值和烹飪樂趣的食譜。這些食譜精心設計，操作簡便，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我們將告訴你如何利用天然的香料和調味品，提升食物的風味，如何通過健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、涼拌等，最大程度地保留食材的營養，同時又能烹飪齣令人食指大動的佳肴。 你會發現，一碗簡單的蔬菜湯，也可以充滿層次感；一份傢常的蒸魚，也能鮮美無比。我們鼓勵你發揮創意，將養生理念融入日常烹飪，讓“吃”成為一種享受，一種錶達愛的方式，一種與傢人共享健康時光的儀式。 四、 養生，是一種生活態度 《舌尖上的養生智慧》所倡導的，不僅僅是具體的飲食方法，更是一種積極健康的生活態度。我們認為，真正的養生，是與身體建立連接，是尊重自然的規律，是學會傾聽身體的需求，並用智慧去滿足它們。 本書將引導你： 培養正念飲食： 學會在吃飯時專注當下，細細品味食物的味道，感受身體的飽腹信號，從而避免暴飲暴食，培養健康的飲食習慣。 理解季節性飲食： 順應四時變化，選擇當季最適閤的食材，這不僅能獲得更優質的營養，也是對自然規律的尊重。 建立規律作息： 飲食與睡眠、運動相互影響，本書也會適時提醒你，將健康的飲食融入規律的生活節奏中。 擁抱積極心態： 保持樂觀積極的心態，是身心健康不可或缺的一部分。本書將通過寓教於樂的方式，讓你在享受美食的同時，也能滋養心靈。 結語： 《舌尖上的養生智慧》是一本關於愛與健康的指南。它用最樸實的方式，告訴你如何用最尋常的食材，為自己和傢人烹飪齣最健康的未來。它是一次對傳統智慧的傳承，也是一次對現代生活方式的革新。翻開本書，讓我們一起踏上這場美味與健康的奇妙旅程，讓“吃”成為你守護健康最有力的方式。願你我都能擁抱“健康吃”的智慧，讓每一餐都成為滋養身心的盛宴！

評分☆☆☆☆☆

我近期翻閱瞭一本關於健康飲食的書籍，雖然我無法得知其具體內容，但我可以想象它傳遞的某種信息。這本書很可能挑戰瞭我們對“健康飲食”的傳統認知。也許它認為，我們不應該過度強調“這個不能吃，那個不能吃”，而是應該更加關注“為什麼”以及“怎麼吃”。想象一下，它可能在講述，食物不僅僅是維持生命的能量來源，更是我們情感、文化和社交的載體。當我們孤立地看待食物的營養成分時，就忽略瞭它在生活中的多重意義。這本書或許會鼓勵我們迴歸到最本真的飲食方式，比如，多關注食材的新鮮度，學習簡單的烹飪技巧，並且享受與傢人朋友一起用餐的時光。它不會給你一個冰冷的數據錶格，而是會用溫暖的語言，引導你去感受食物的質感、香氣和味道，去體會烹飪的過程，去理解食物與我們身體之間微妙的連接。它可能認為，真正的健康，是從內心對食物産生敬畏和感恩開始，而不是從一堆復雜的規則開始。這種角度，是我覺得非常吸引人的，它把健康飲食這件事，變得更加人性化，更加接地氣，也更加容易實踐。

評分☆☆☆☆☆

最近我讀瞭一本關於飲食的書，具體內容我無法詳述，但我可以感受到它背後所蘊含的一種生活智慧。這本書很可能拋棄瞭那些教條式的健康指南，而是從更宏觀的角度，去探討食物與我們生活的整體關係。它可能在講述，真正的健康，並非僅僅在於吃什麼，而在於我們如何看待食物，如何選擇食物，以及如何準備食物。它或許會鼓勵我們重新審視現代社會的快節奏生活對我們飲食習慣的影響，以及我們是如何被消費主義和信息爆炸所裹挾，從而做齣一些不那麼健康的選擇瞭。這本書可能沒有給齣具體的“解決方案”，而是希望通過引發讀者的思考，讓他們自己找到答案。它也許會通過一些生活化的故事，來闡述“吃”這件看似簡單的小事，其實蘊含著深刻的哲學。它可能認為，當我們能夠以一種更加放鬆、更加積極的態度去麵對食物時，健康就已經悄然發生瞭。這種不強加於人，而是引導人自我探索的寫作方式，我認為非常值得贊賞。

評分☆☆☆☆☆

最近讀到一本關於飲食健康的書，雖然書名和我都無緣，但裏麵的某些觀點卻讓我深思。這本書似乎在強調，吃對東西，比吃得“健康”本身更重要。它並沒有羅列一大堆不能吃的食物，也沒有提齣多麼激進的飲食革命，而是像一位老朋友在絮絮叨叨，分享著一些看似平常卻又蘊含深意的生活哲理。比如，它可能提到，我們身體的需求其實比我們想象的要簡單得多，很多時候，我們隻是被外界的信息所裹挾，吃下瞭我們並不真正需要的東西。它或許會用生動的例子，講述人們如何因為盲目追求某種“健康食品”而忽略瞭最基本、最原始的食物搭配和烹飪方式。我猜想，這本書的作者一定是一位對生活充滿熱愛，並且有著深刻洞察力的人，他沒有把讀者當成需要被教育的對象，而是試圖與讀者一同探索，一同領悟。讀這本書，我感覺就像在品一杯清茶，初嘗時或許平淡無奇，但細細品味，卻能感受到迴甘，體會到其中蘊含的豐富滋味。它沒有轟轟烈烈的情節，也沒有跌宕起伏的劇情，但卻能在字裏行間，觸動你內心深處最柔軟的地方，讓你重新審視自己與食物的關係，以及這種關係對我們生活的影響。

評分☆☆☆☆☆

我近期讀瞭一本關於健康飲食的書，雖然我無法詳細描述其具體內容，但我可以推測它所倡導的某種生活方式。這本書可能強調瞭一種“順其自然”的飲食哲學，反對過度乾預和強行改變。它或許認為，我們的身體本身就具備一種智慧，能夠告訴我們它需要什麼。我們所要做的，不是去壓抑和控製，而是去傾聽和迴應。比如，它可能不會告訴你每天應該吃多少剋蛋白質，或者限製碳水化閤物的攝入量，而是會鼓勵你關注身體的飢餓感和飽腹感，以及食物在你身體裏的感受。它可能會講述，過度追求“完美”的飲食，反而會帶來焦慮和壓力，從而影響身心健康。這本書更像是在教我們如何與自己的身體和諧相處，如何找到一種適閤自己的、可持續的飲食方式。它不是在灌輸知識，而是在傳遞一種理念，一種關於接納、理解和愛的生活態度。讀這樣的書，我感覺就像是在卸下心理負擔，找迴內心平靜，並且重新獲得對身體的掌控感。

評分☆☆☆☆☆

最近接觸瞭一本關於飲食的書，雖然我對其具體內容無從得知，但我想象它傳遞的理念可能非常有意思。這本書或許並非一本枯燥的科普讀物，而是更像一本生活隨筆，用輕鬆幽默的筆調，講述與吃有關的故事和感悟。它可能不會告訴你某種食物有什麼神奇的功效，也不會羅列齣嚴格的食譜，而是會通過分享生活中各種與吃相關的趣事，來引發讀者的思考。比如，作者可能講述自己小時候在外婆傢吃到的一頓難忘的飯菜，或者是在旅途中品嘗到的當地特色小吃，以及這些食物背後承載的記憶和情感。它可能認為，食物不僅僅是滿足生理需求的工具，更是連接人與人、連接過去與現在的重要紐帶。這本書或許會讓我們明白，重要的不是吃瞭多少“營養”，而是吃瞭多少“快樂”，吃瞭多少“故事”。它會鼓勵我們放慢腳步，用心去感受食物帶來的愉悅，去品味生活中的小確幸。這種將飲食上升到情感和文化高度的視角，我覺得非常有新意，也更容易讓我們在日常生活中找到實踐健康飲食的動力。