正版 這樣吃，我的白發變黑發，年輕15歲！颱灣營養學博士王進昆的太極飲食法和太極食譜 王進昆 飲食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 白發變黑發
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• 飲食療法

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535958792

商品編碼：29741523179

叢書名： 年輕15歲

齣版時間：2014-09-01

 

 

 

書名:這樣吃，我的發，年輕15歲！

定價：36.00元

作者:王進昆 著

齣版社：廣東科技齣版社

齣版日期：2014-9-1

ISBN：9787535958792

字數：200000

頁碼：228

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

 

 

 

逆轉時光的美味密碼：解鎖年輕活力，重拾烏黑秀發 您是否曾為歲月的痕跡而煩惱？是否渴望找迴那份青春的活力，讓一頭曾經烏黑亮麗的長發重現光彩？在現代社會快節奏的生活壓力下，健康問題日益凸顯，許多人開始尋求更自然、更科學的養生之道。一本關於飲食與健康的著作，以其獨特的視角和深厚的科學理論，為我們揭示瞭逆轉時光、重塑健康的秘密。這本書並非僅僅一本食譜，它是一套係統的健康生活指南，更是對身體內在運作機製的深刻解讀。 本書將帶您深入探索食物的奧秘，揭示那些看似尋常的食材，是如何在我們身體內扮演著至關重要的角色。它將顛覆您對“吃”的傳統認知，不再將食物僅僅視為果腹之物，而是將其提升到“治愈”和“滋養”的高度。通過科學的理論和詳實的解析，作者將引導您認識到，正確的飲食方式，是激活身體自愈力、對抗衰老、重塑年輕態的關鍵。 第一部分：理解身體的語言——為何“吃”能帶來如此巨大的改變？ 在開始探索美味的養生之道前，我們必須先理解身體是如何運作的。本書將從細胞層麵齣發，深入淺齣地解釋食物在我們身體內的代謝過程。您將瞭解到，我們攝入的營養素，並非簡單地轉化為能量，它們更是構成我們身體組織、修復損傷、維持各項生理功能的基礎。 細胞的“燃料”與“建築材料”： 蛋白質、碳水化閤物、脂肪，這些 macronutrients 不僅僅是提供能量，更是細胞修復與再生的基石。本書將詳細闡述不同種類營養素的來源，以及它們在身體內扮演的獨特角色，幫助您理解為何要均衡攝入，以及如何避免某些營養素的過剩或不足。 微量營養素的“隱形衛士”： 維生素和礦物質，雖然需求量小，但其作用卻不可或缺。它們參與體內數百種生化反應，是酶活性的輔因子，是免疫係統的守護者，也是抗氧化過程的關鍵。本書將逐一介紹主要的維生素和礦物質，它們的食物來源，以及它們對維持身體年輕態、促進發質健康的重要影響。您會驚嘆於這些微小分子是如何在幕後，默默地為您的身體健康保駕護航。 腸道微生態的“第二大腦”： 現代研究越來越強調腸道健康的重要性。本書將深入探討腸道菌群與人體健康之間的密切聯係。健康的腸道微生態，不僅有助於營養吸收，更能影響情緒、免疫力，甚至是我們皮膚和頭發的健康狀態。您將學習如何通過飲食來調理腸道，培養益生菌，從而改善整體健康狀況。 自由基與抗氧化——對抗衰老的真相： 衰老是人體不可避免的過程，但我們可以通過科學的方式來延緩。本書將詳細解釋自由基的來源及其對身體造成的氧化損傷，並著重介紹富含抗氧化劑的食物。您將學習如何通過飲食，構建起強大的抗氧化防禦體係，有效對抗自由基，減緩衰老進程，讓肌膚保持年輕光澤，頭發恢復烏黑濃密。 第二部分：太極智慧的飲食哲學——陰陽平衡，生生不息 本書的核心理念之一，是將中國傳統太極哲學融入飲食之中。太極強調陰陽平衡、和諧統一，這與現代營養學追求的均衡飲食不謀而閤。作者將用通俗易懂的方式，解釋如何將太極的“剛柔並濟”、“動靜結閤”等思想，體現在日常的飲食選擇和烹飪方法上。 “寒熱溫涼”的食物屬性： 不同的食物，根據其生長環境、生長季節以及在中醫理論中的歸類，擁有不同的“性味”。本書將幫助您理解食物的寒、熱、溫、涼屬性，以及它們對人體生理功能的影響。例如，在炎熱的夏天，適量食用性偏寒涼的食物，有助於清熱解暑；而在寒冷的鼕天，則應多攝入性偏溫熱的食物，以抵禦寒冷，滋養身體。 五行與食物的對應： 傳統中醫將人體的髒腑與金、木、水、火、土五行相對應，並通過食物的五味（酸、苦、甘、辣、鹹）來滋養相應的髒腑。本書將引導您理解五行與食物之間的微妙聯係，學會如何通過調整飲食，來達到滋養五髒、平衡身體的目的。例如，口味偏酸的食物，可能有助於肝髒的健康；而甘甜的食物，則對脾胃有益。 “食補”的科學性與實踐： “藥食同源”的理念在東方養生學中由來已久。本書將從科學的角度，解釋哪些食物具有天然的藥用價值，如何通過日常飲食來達到“食補”的效果，從而增強體質，預防疾病，達到“治未病”的境界。您將瞭解到，許多我們熟悉的食材，都蘊含著非凡的健康功效。 第三部分：王進昆博士的太極飲食食譜——美味與健康的完美結閤 在掌握瞭理論基礎後，本書將為您提供一套切實可行的“太極飲食食譜”。這套食譜並非一成不變的條條框框，而是充滿瞭智慧和靈活性的指導，旨在幫助您將所學知識轉化為日常的飲食習慣。 一日三餐的能量規劃： 早餐、午餐、晚餐，如何分配能量和營養？本書將為您提供不同時段的飲食建議，以及具體的菜品搭配。例如，強調早餐的“滋養”與“啓動”，午餐的“均衡”與“能量補充”，晚餐的“清淡”與“易消化”。 主食、副食、湯羹的妙趣搭配： 食譜將涵蓋榖物、蔬菜、水果、豆類、菌菇、肉類、魚類等各類食材，並提供豐富的烹飪方法。您將學習到如何利用不同的烹飪技巧，最大限度地保留食材的營養，同時增添食物的風味。從簡單的蒸、煮、燉，到稍復雜的炒、涼拌，各種方法都將一一呈現。 針對性食譜的智慧選擇： 隨著年齡的增長，身體的需求也會發生變化。本書將根據不同的年齡段、不同的身體狀況，提供具有針對性的食譜建議。例如，如何為需要補充膠原蛋白的人士設計食譜，如何為希望改善睡眠質量的人士推薦食材，以及如何為注重頭發健康的人士優化飲食結構。 “吃齣健康”的實用技巧： 除瞭具體的菜譜，本書還將分享許多實用的飲食技巧。例如，如何選擇當季食材，如何閤理搭配顔色鮮艷的蔬菜以攝取更豐富的維生素，如何避免加工食品中的有害添加劑，以及如何通過細嚼慢咽來促進消化吸收。 “白發變黑發”的營養密碼： 本書將特彆關注與頭發健康相關的營養素。您將瞭解到，哪些維生素、礦物質和微量元素，對於維持頭發的正常生長、防止過早變白至關重要。通過具體的食譜和食材建議，您可以一步步地改善發質，重拾烏黑亮麗的秀發。 “年輕15歲”的活力秘訣： “年輕15歲”並非一句誇張的口號，而是通過科學的飲食方式，全麵提升身體機能，延緩衰老，從而展現齣更年輕、更活力的狀態。本書將從抗氧化、抗炎、荷爾濛平衡等多個角度，解析如何通過飲食來對抗衰老，讓您由內而外地煥發青春光彩。 第四部分：實踐與堅持——讓健康成為一種生活方式 理解理論，掌握食譜，更重要的是將這些付諸實踐。本書的最後一部分，將著重於如何將“太極飲食法”融入日常生活，並養成健康的飲食習慣。 循序漸進的調整策略： 改變習慣需要過程。本書將提供循序漸進的調整建議，幫助您逐步過渡到更健康的飲食模式，避免因急於求成而産生抵觸情緒。 傾聽身體的聲音： 每個人都是獨一無二的，身體的反應也會有所不同。本書鼓勵讀者學會傾聽自己身體的聲音，觀察食物對自己的影響，並根據實際情況進行微調。 情緒與飲食的關係： 情緒是影響飲食行為的重要因素。本書將探討如何通過健康的飲食來管理情緒，以及如何避免情緒化進食。 長期的健康受益： 通過堅持“太極飲食法”，您將不僅僅收獲烏黑的秀發和年輕的容顔，更重要的是，您將擁有更強健的體魄，更充沛的精力，以及更積極樂觀的生活態度。這是一種由內而外散發齣的健康魅力，是一種對生命品質的追求。 本書是一次關於健康和美麗的深刻探索。它融閤瞭古老的東方智慧和現代的科學研究，為您提供瞭一套全麵、可行、並且充滿智慧的飲食解決方案。它將引導您重新認識食物的力量，讓您在享受美味的同時，收獲健康與年輕。這不僅僅是一本書，更是一扇通往健康、活力與美麗的大門，等待著您去推開。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，那種帶著點神秘又充滿希望的色調，一下子抓住瞭我這個常年被白發睏擾的人的眼球。我抱著試一試的心態買瞭這本書，畢竟市麵上的“神書”太多瞭，真正能落地的少之又少。王進昆博士的名字我之前在一些健康論壇上倒是看到過，據說他在營養學界頗有名氣，尤其推崇一種平衡的、符閤自然規律的飲食哲學。這本書的宣傳語確實很大膽，“白發變黑發，年輕15歲”，這幾乎是所有中年人夢寐以求的“返老還童”秘方。我不是那種盲目跟風的人，但被這種極具衝擊力的承諾吸引後，我更關注的是它背後的理論體係是否紮實。我希望看到的，不僅僅是幾道食譜，而是作者如何從根本上解釋“太極”這個概念如何融入日常飲食，它強調的陰陽平衡、五行調和，在現代營養學中是如何體現的。我期待這本書能提供一套清晰的、可操作的指南，讓我明白為什麼某些食物能“滋養”到頭皮，而另一些則會加速衰老。如果隻是空泛的理論，那再華麗的包裝也留不住讀者，我更看重的是那種經過科學驗證和大量案例支撐的實踐指導，讓我能真正看到從“吃”到“變美”的邏輯鏈條。這本書的厚度也讓我感到內容應該很充實，希望能深入淺齣地解讀那些復雜的營養學概念，讓一個廚房小白也能輕鬆上手。

評分☆☆☆☆☆

從實際操作層麵來看，我最看重的是食譜的可行性。我工作很忙，沒有時間去尋找那些稀奇古怪、需要跨國采購的食材。我期待這本書中的“太極食譜”能夠大量采用我們日常生活中常見易得的食材，哪怕是再普通的蔬菜或豆類，也能通過王博士的“太極配伍法”，發揮齣超乎尋常的功效。如果他能提供一套針對不同季節的“太極進補錶”，指導我們在春生、夏長、鞦收、鼕藏的不同時期，如何調整蛋白質、碳水化閤物和脂肪的比例，那就非常實用瞭。另外，關於“太極飲品”的部分我也十分期待，很多時候，身體的小毛病都是從水分和飲品上齣瞭問題。如果能找到一種溫和、不刺激腸胃，又能有效提升新陳代謝的飲用方法，那將是我日常生活中最常使用的“秘籍”。這本書給我一種感覺，它不是要讓人成為素食者或極端節食者，而是教我們如何在現有的生活框架內，做一些微小的、持續的、方嚮正確的調整，最終達成內在的平衡與外在的年輕化，這種循序漸進的理念，遠比那種激進的短期療法來得可靠。

評分☆☆☆☆☆

拿到書後，我立刻翻閱瞭目錄，發現它不僅僅局限於“吃什麼”，更深入探討瞭“怎麼吃”以及“為什麼這樣吃”。我尤其對其中關於“體質辨識”的部分很感興趣，因為我總覺得自己吸收不好，吃瞭再多補品似乎也沒什麼效果。這本書似乎提供瞭一種個性化的視角，認為每個人的身體狀況和需求都是獨一、不可復製的，因此，所謂的“太極飲食法”更像是一種指導原則，而非僵硬的教條。這種靈活性對我這種喜歡根據身體信號調整飲食的人來說，簡直是福音。我特彆留意瞭關於腸道健康和微生態平衡的章節，這部分內容在近幾年的健康研究中被反復提及，如果王博士能結閤他的“太極”理念，提供一些獨特的、易於執行的益生菌和膳食縴維搭配建議，那就太棒瞭。我期待他能用通俗易懂的語言，打破傳統營養學中那種非黑即白的“好食物/壞食物”的二元對立，轉而引導讀者去理解食物的“能量屬性”和“季節對應性”。這種宏觀的視角，遠比單純計算卡路裏或蛋白質攝入量要來得有深度和可持續性，畢竟，人不是機器，飲食需要與生命節律和諧共處。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖風格齣乎我的意料，它沒有那種傳統健康書籍常見的枯燥的圖錶和密集的文字，反而帶有一種古典的、禪意的美感。這可能就是“太極”美學在視覺上的體現吧。我最欣賞的是，作者似乎非常注重“生活方式”的整體塑造，而不僅僅是局限於餐桌上的幾分鍾。他是不是提到瞭“何時進食”比“吃什麼”更重要？比如，關於晨間和夜間的不同進食策略，以及如何通過呼吸和情緒來影響消化吸收效率。我個人對氣血運行的概念很感興趣，如果這本書能巧妙地將現代醫學對維生素和礦物質的認知，與中醫對氣血的調理相結閤，形成一套獨特的“太極食療係統”，那它就不僅僅是一本食譜瞭，而是一本個人健康管理的百科全書。我希望作者能用具體的例子來佐證，比如某位長期失眠的讀者，是如何通過調整晚餐的“陰性”食物比例，從而改善睡眠質量的。這種從具體案例推導齣理論的論證方式，往往比純粹的學術說教更有說服力，更能激發讀者的實踐熱情。

評分☆☆☆☆☆

讀完前麵幾章的理論介紹後，我感到一種豁然開朗的心境。作者對於“衰老”的定義，似乎不僅僅是細胞層麵的損傷，更是一種“失衡”狀態的體現。他沒有把“白發”這個問題簡化為簡單的黑色素缺乏，而是將其置於一個更宏大的生命循環係統中去考量。這讓我意識到，我之前太關注“補救”，而忽略瞭“預防”和“調和”。我特彆欣賞王博士在書中對“情緒對食欲和消化係統的影響”這一環節的著墨，這通常是其他營養書籍會忽略的“軟科學”部分。如果一個人長期處於高壓、焦慮的狀態下，那麼再完美的食譜也無法發揮作用，因為身體的“氣”已經亂瞭。我希望書中能提供一些簡單的冥想或餐前放鬆的引導，幫助讀者在進食時達到真正的“心靜神和”的狀態。這種將心理健康、環境適應與飲食科學熔於一爐的綜閤性解決方案，正是這個時代所需要的。它提供給我的，不隻是一本“減肥書”或“護發書”，而是一套讓我重新審視自己與自然、與身體關係的生活哲學，這纔是真正有價值的。