每天清除癌细胞：食物营养大揭秘 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 人天图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121339622

商品编码：29763325334

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	每天清除癌细胞：食物营养大揭秘
作者：	王海玲编著
定价：	59.8
出版社：	电子工业出版社
出版日期：
ISBN：	9787121339622
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书开篇详细讲述了该吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着，分别讲述了众多常见癌症的饮食措施，如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食道癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全书脉络清晰，语言简洁，内容全面，书中配有众多精美插图，让人读来赏心悦目！总

《身体的内在守护者：饮食与免疫力的深度对话》 在现代社会，癌症的阴影笼罩着许多家庭，其高发性和可怕的后果令人忧虑。然而，我们并非束手无策。人体本身就拥有强大的自我修复和防御机制，而我们每天摄入的食物，正是驱动和强化这些内在守护者的关键燃料。本书《身体的内在守护者：饮食与免疫力的深度对话》并非聚焦于“清除”这一特定动作，而是深入探讨如何通过科学合理的饮食，构建一个强大而有韧性的免疫系统，从而为身体的健康构筑起一道坚实的屏障，让癌症等疾病难以侵袭。 我们常常将免疫系统比作身体的军队，它时刻巡逻，识别并消灭外来的入侵者，同时也能清除体内衰老、损伤或癌变的细胞。这支军队的精锐程度、战斗力以及响应速度，在很大程度上取决于我们为它提供的“军需品”。这些军需品，就是我们每天餐桌上的食物。本书将带领读者进行一场关于食物营养与免疫力之间深度对话的探索之旅。 第一部分：免疫系统的奥秘——人体最精密的防御网络 在深入了解食物如何影响免疫力之前，我们需要先认识免疫系统自身。本书将以通俗易懂的方式，为您揭示免疫系统的复杂运作。我们将介绍免疫系统的主要组成部分，包括： 白细胞家族： 吞噬细胞（如巨噬细胞、中性粒细胞）、淋巴细胞（B细胞、T细胞、NK细胞）等，它们如同前线的战士，直接与病原体和异常细胞搏斗。我们将详细解释不同类型白细胞的功能，以及它们在识别和清除癌细胞过程中的协同作用。例如，NK细胞（自然杀伤细胞）在早期识别和消灭癌变细胞中扮演着至关重要的角色。 淋巴组织与器官： 骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结等，它们是免疫细胞的“训练营”和“集结地”，确保免疫细胞的生成、成熟和高效运作。我们将解析这些器官如何在整体免疫防御中发挥不可替代的作用。 免疫信号通路： 细胞因子、趋化因子等，它们如同战场上的通讯兵，传递着信息，协调着免疫细胞的行动，确保免疫反应的精准和有序。了解这些信号通路，有助于我们理解为何某些营养素能够“指挥”免疫系统。 我们将特别关注免疫系统如何识别和处理癌变细胞。癌细胞的产生是一个持续发生的过程，但健康的免疫系统能够及时发现这些“叛徒”，并通过多种机制将其清除。本书将详细阐述免疫系统识别癌细胞的“标记”——肿瘤抗原，以及T细胞和NK细胞如何攻击并摧毁这些细胞。我们将强调，并非所有癌变都会发展成癌症，很大程度上取决于我们免疫系统的“清除能力”。 第二部分：食物营养的“免疫力菜单”——解锁健康的关键 在理解了免疫系统的基本运作后，我们将进入本书的核心——食物与免疫力的具体联系。本书将打破传统认知，以全新的视角审视我们日常摄入的食物，揭示它们如何成为免疫系统的“营养补给站”和“作战指导员”。我们将重点关注以下几大类营养素及其在免疫系统中的关键作用： 维生素的免疫力量： 维生素A： 不仅对视力至关重要，更是维持粘膜屏障完整性的关键，这层屏障是抵御病原体的第一道防线，也阻止癌细胞的早期扩散。维生素A还能促进T细胞和B细胞的成熟，增强体液免疫。 维生素C： 强大的抗氧化剂，能够保护免疫细胞免受自由基损伤，增强吞噬细胞的活性，并促进淋巴细胞的增殖。它还参与胶原蛋白的合成，支持皮肤和粘膜的修复。 维生素D： 被誉为“阳光维生素”，它在调节免疫反应中扮演着越来越重要的角色。维生素D能够增强免疫细胞的功能，特别是NK细胞和巨噬细胞的杀伤力，同时也能抑制过度炎症反应，防止免疫系统“误伤”。 维生素E： 另一种重要的脂溶性抗氧化剂，能保护细胞膜免受氧化损伤，维持免疫细胞的正常功能。 B族维生素（如B6、B12、叶酸）： 它们是能量代谢和DNA合成的关键辅助因子，对于免疫细胞的快速增殖和分化至关重要。缺乏B族维生素会削弱免疫系统的反应能力。 矿物质的免疫支撑： 锌： 被称为“免疫系统的指挥官”，它参与免疫细胞的发育、成熟和信号传递。缺锌会显著损害细胞免疫和体液免疫功能，使身体更容易受到感染，并可能影响癌细胞的早期清除。 硒： 具有强大的抗氧化和抗炎作用，能够增强NK细胞和巨噬细胞的活性，并帮助身体清除有害的重金属。硒与维生素E协同作用，提供更全面的抗氧化保护。 铁： 虽然铁的过量可能促进细菌生长，但适量的铁是免疫细胞生成和运作所必需的。铁代谢异常与免疫功能低下息息相关。 铜： 参与免疫细胞的能量产生和抗氧化酶的合成，对维持免疫系统的正常功能至关重要。 镁： 参与体内数百种酶的反应，包括与免疫功能相关的酶，有助于调节炎症反应。 植物化学物质的“隐形卫士”： 类黄酮： 广泛存在于水果、蔬菜、茶、红酒中，如槲皮素、儿茶素、花青素等。它们具有强大的抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性，能够干扰癌细胞的生长、增殖和转移，并激活免疫细胞。 多酚： 如姜黄素、白藜芦醇等。它们通过多种机制增强免疫力，包括抑制炎症因子产生，激活NK细胞和T细胞，并促进肿瘤细胞的凋亡。 硫代葡萄糖苷： 存在于十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）中，其代谢产物（如萝卜硫素）已被证明具有强大的抗癌和免疫调节作用，能够激活解毒酶，帮助身体清除致癌物质。 类胡萝卜素： 如β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等。它们是强大的抗氧化剂，能够转化为维生素A，并直接支持免疫细胞的功能。 膳食纤维：肠道健康与免疫力的“生命线” 肠道是人体最大的免疫器官，其健康状况直接影响全身免疫力。膳食纤维是肠道益生菌的食物，能够促进益生菌的生长，维持健康的肠道菌群平衡。研究表明，健康的肠道菌群能够调节免疫反应，增强对病原体的抵抗力，并有助于清除癌细胞。本书将深入探讨益生元和益生菌食物（如发酵食品）如何成为免疫系统的强大盟友。 蛋白质：免疫系统的“基石” 抗体、免疫细胞本身，以及许多免疫调节因子，都是由蛋白质构成。充足且优质的蛋白质摄入，是保证免疫系统能够持续生成和运作的基础。本书将介绍优质蛋白质的来源，以及如何通过合理的饮食搭配，满足身体对蛋白质的需求。 第三部分：构建你的“免疫力餐盘”——从日常饮食到生活方式的全面优化 本书不仅是营养知识的普及，更是将科学知识转化为可操作的实践指南。我们将提供一系列实用的建议，帮助您将所学知识融入日常生活，构建起强大的“免疫力餐盘”： 饮食结构建议： 强调均衡饮食的重要性，推荐以全谷物、丰富的水果、蔬菜、优质蛋白质和健康脂肪为主的饮食模式。具体介绍各类食物在免疫力提升方面的优势，并提供具体的食物选择清单。 烹饪与加工的智慧： 探讨不同的烹饪方式如何影响食物中营养素的保留和生物利用度。例如，一些营养素在蒸、煮时损失较少，而某些抗氧化剂则可能在烹饪后被激活。 “抗炎”饮食的奥秘： 详细阐述慢性炎症与癌症等多种疾病的关联。我们将提供一系列能够帮助抑制体内炎症的食物和饮食原则，如富含Omega-3脂肪酸的食物、深色蔬菜、香料等。 “抗氧化”饮食的策略： 讲解如何通过摄入富含抗氧化剂的食物，保护身体细胞免受氧化应激的损伤，从而降低患病风险。 饮食与运动的协同作用： 探讨规律运动如何激活免疫细胞，增强身体的抵抗力。将饮食建议与运动相结合，形成更全面的健康策略。 睡眠、压力与免疫力： 简要提及良好的睡眠和有效的压力管理对维持免疫系统正常运作的重要性，并与饮食习惯进行关联。 个性化饮食的考量： 提醒读者，每个人的身体状况和营养需求都是独特的。本书提供的建议旨在建立普遍适用的健康原则，但对于有特定健康问题或饮食限制的人群，建议咨询专业的医生或营养师。 《身体的内在守护者：饮食与免疫力的深度对话》 旨在赋能读者，让您成为自己健康的主导者。我们相信，通过科学、智慧的饮食选择，您可以显著提升身体的内在防御能力，让免疫系统成为您最坚实的守护者，有力地应对健康挑战，享受充满活力的生活。本书将陪伴您一同踏上这场关于生命、营养与健康的深度探索之旅，揭示身体内在的强大力量，活出健康与精彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格非常有个性，带着一种既亲切又专业的双重魅力。它的叙事节奏就像是在设计一个精密的钟表，每一个零件（每一个营养概念）都准确无误地安装在它应该在的位置上，最后呈现出一个完美运作的健康体系模型。我发现自己不再是被动地接受信息，而是开始主动地去分析和比较我所接触到的各种饮食信息。书中对某些流行饮食趋势的冷静剖析，让我受益匪浅，它教会我如何用批判性的眼光去看待那些夸大的宣传。而且，书中对于如何在外食或者繁忙日程中保持营养均衡的实用建议，简直是为现代都市人量身定做的“生存指南”。我感觉它提供的不仅仅是知识，更是一种面对日常健康挑战时的从容和掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我眼前一亮，从头到尾都充满了实用的智慧。它不仅仅是罗列了一些食物名称，更像是一次深入的营养学探险。作者的笔触细腻而富有洞察力，将复杂的科学概念以非常直白易懂的方式呈现出来。我特别喜欢它那种循序渐进的讲解方式，让你在不知不觉中就掌握了很多关于身体如何运作、食物如何影响健康的知识。比如，书中对肠道菌群与整体健康的关联分析，简直是颠覆了我之前的认知，让我开始重新审视日常饮食中的每一个选择。它不是那种危言耸听的“健康指南”，而更像是一个老朋友耐心地跟你解释：“嘿，其实你可以用更聪明的方式对待你的身体。”读完之后，我感觉自己像是重新认识了自己的厨房和冰箱，充满了探索的乐趣，迫不及待地想要去实践那些书中提到的饮食调整，看看能带来多大的改变。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为这又是一本充斥着陈词滥调的养生书，但读完后才发现我完全错了。这本书的价值在于其深度和广度兼备的视角。它没有停留在表面的“多吃蔬菜少吃肉”的口号上，而是深入挖掘了不同营养素在细胞层面的工作机制。我最欣赏的是它在论述中展现出的那种严谨性，引用了大量研究数据作为支撑，让每一个论点都有理有据，而不是空穴来风。这让我对书中的建议充满了信任感。尤其是在提到某些微量元素的缺乏如何影响身体防御系统时，作者的描述非常生动形象，让我立刻能联想到自己生活中可能存在的疏漏。这本书读起来就像是在听一位权威的营养学教授为你进行一对一的深度辅导，信息密度极高，但叙述的节奏掌控得非常好，丝毫不会让人感到枯燥或压力过大。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，简直就像是打开了一扇通往身体内部世界的奇妙之门。它用一种近乎诗意的语言，描绘了食物能量如何被身体高效利用的复杂过程。我尤其被其中关于“食物协同作用”的章节所吸引，它清晰地解释了为什么单一食物的营养价值不如将它们组合起来后产生的整体效益更高。作者的文笔充满活力，读起来让人感到振奋，仿佛自己真的能够掌控身体的“源代码”。它不是那种严肃到让人想睡觉的学术著作，反而充满了对生命奥秘的好奇心和探索欲。每读完一个章节，我都会停下来深思一番，反思自己过去那些囫囵吞枣的进食习惯。这本书真正做到了“授人以渔”，它给予我的不是一套固定的食谱，而是理解食物本质的工具箱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织简直是教科书级别的典范，逻辑链条清晰到令人惊叹。它从宏观的营养学基础开始，逐步深入到微观的细胞反应，最后又回落到如何具体地构建一天的膳食计划，整个阅读体验极其流畅，几乎没有知识的断层感。作者的叙述方式充满了激情和说服力，仿佛他本人就是这些食物神奇功效的头号见证者。我特别喜欢书中对不同食物“能量场”的描述，虽然带着一点点艺术化的夸张，但却极其有效地增强了读者的记忆点和实践意愿。读完之后，我不再觉得健康管理是一件枯燥的任务，而更像是一场与自己身体的深度对话和积极协作。这本书绝对是那种值得反复翻阅、每次都能从中汲取新养分的宝藏之作。