{RT}榨汁机美人:你不能错过的蔬果汁美颜书-籁籁 浙江科学技术出版社 978753415 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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籁籁 著

图书标签:

• 健康饮食
• 蔬果汁
• 美容养颜
• 榨汁机
• 食谱
• 生活方式
• 女性健康
• 籁籁
• 浙江科学技术出版社
• 营养

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534154379

商品编码：29783153568

包装：平装

出版时间：2013-05-01

图书基本信息
图书名称	榨汁机美人:你不能错过的蔬果汁美颜书	作者	籁籁
定价	26.80元	出版社	浙江科学技术出版社
ISBN	9787534154379	出版日期	2013-05-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

作为一个现代都市人，繁忙的工作之余应该如伺呵护身体，让自己及家人拥有健康的身体、充沛的活力以及白里透红的好气色呢？试试籁籁的《榨汗机美人：你不能错过的蔬果汁美颜书》，用一杯充满蔬果精华的元气果汁吧！家庭自制蔬果汁，取村和做法都很简便，将一种或几种材料搭配组台，每天只需花上几分钟的时间，便可制作出一杯美味的健康“水”，喝出自己的口味，品出一份恬静如“汁”般的夏日情怀。

作者简介

籁籁，美食名博，国家高级公共营养师，美食、旅游、生活类专栏撰稿人。作为一名从职场回归家庭的全职妈妈，她醉心厨房的*动力和满足感来自于家人，如何做出一道道可口的饭菜，如何调制出一杯杯呵护家人健康的蔬果汁，如何保证一家老少的营养均衡和膳食健康，是她人生的新“事业”。

目录

章 蔬果汁全说 蔬果汁的营养 自制蔬果汁的学问 饮用蔬果汁的学问 如何挑选水果 如伺保存水果 如何挑选蔬蒂 如何保存蔬菜 切水果，就这么简单 第二章 美容养颜篇 益气养血 猕猴桃雪梨汁 木瓜血橙奶昔 番茄胡萝卜汁 草莓蛋乳汁 黑芝旆南瓜豆浆 油桃苹果汁 苹果血橙草莓汁 草莓雪梨汁 胡萝卜雪梨汁 草莓柠檬柳橙汁 养颜护肤 柠檬黄樱番汁 杏仁片菠萝奶昔 胡萝卜苹果汁 菠萝橘子汁 苹果蜜柚桶子汁 蛋白柠檬菠萝汁 鲜芒果蜜饮 冰糖蜜瓜西瓜汁 橘子苹果汁 菠萝柠檬汁 驻颜抗衰 柠檬柳橙汁 冰糖柠檬苹果脐橙汁 柠檬黑提鲜汁 桂圆莲藕木瓜汁 西瓜脐橙汁 葡萄苹果汁 菠萝蜜瓜汁 菠萝苹果汁 葡萄橘子汁 葡萄酒鲜果汁 第三章 纤体瘦身篇 消脂瘦身 黄瓜青椒柠檬蜜汁 血橙荸荠白萝卜汁 柠檬火龙果鲜汁 红薯苹果葡萄汁 黄瓜枸杞蜜汁 蜂蜜苋菜汁 蜜瓜苹果脐橙汁 柳橙苹果汁 包菜红蓍汁 柠檬苹果生菜汁 排毒纤体 山药橘子苹果牛奶乳 西兰花胡萝卜汁 香蕉苦瓜汁 柠檬西芹脐橙汁 橘子白萝卜汁 柠檬葡萄鲜汁 葡萄冬瓜香蕉汁 绿豆芽汁 油桃蜜瓜牛奶饮 香蕉火龙果汁 纤体塑身 番茄西芹汁 橘子香蕉汁 苦瓜苹果牛奶乳 冰糖柠檬橘子汁 番茄香蕉鲜汁 毛豆柠檬橘子汁 猕猴桃胡萝卜汁 草莓柠檬酸奶 胡萝卜菠萝番茄汁 冬瓜苹果汁 第四章 排毒清肠篇 润肠通便 南瓜胡萝卜奶昔 冰糖草莓黄樱番汁 黑布林鲜汁 柳橙香蕉汁 杏仁片香蕉苹果汁 蜂蜜菠蒂汁 冰糖番茄鲜果汁 蜂蜜沙田柚汁 胡萝卜草莓鲜汁 油桃鲜果汁 清热解暑 菠萝番茄鲜汁 柠檬冰糖西瓜汁 番茄桃仁雪犁汁 冰糖雪犁香瓜汁 芒果橘子牛奶乳 莲藕马铃薯汁 柠檬黄瓜木瓜汁 柠檬香瓜汁 西瓜西芹汁 柠檬山竹鲜汁 菠萝胡萝卜鲜果汁 排毒解酒 西瓜番茄柠檬汁 杏仁片木瓜鲜奶蛋汁 红甜椒番茄汁 冰糖雪犁菠萝酸奶 柠檬香蕉奶昔 莲藕苹果皿橙汁 芒果茭白牛奶乳 雪犁荸荠汁 柠檬莴笋汁

编辑推荐

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文摘

序言

精彩内容敬请期待

风味探秘：舌尖上的全球旅行 一趟穿越时空的味蕾冒险，一次探索人与食物的深层联结。 【书籍信息】 书名： 风味探秘：舌尖上的全球旅行 作者： [虚构作者名：艾莉莎·陈，或马尔科·里佐] 出版社： [虚构出版社名：环宇文化视野出版社] ISBN： [虚构 ISBN：978-1-2345-6789-0] --- 内容概述 《风味探秘：舌尖上的全球旅行》并非一本简单的食谱汇编，而是一部宏大而细腻的文化人类学著作，它以“味道”为核心切片，剖析了人类文明的演变、地理环境的塑造以及社会结构的变迁。本书带领读者跨越五大洲的地理边界，深入探究那些定义了特定地域身份的标志性风味、食材的起源故事、烹饪技艺的传承脉络，以及食物在宗教仪式、家庭结构乃至政治冲突中扮演的关键角色。 全书结构严谨，分为“四大风味维度”和“六个地域史诗”两大板块，辅以大量田野调查记录和历史文献佐证，旨在揭示食物如何成为我们理解世界、理解他者的最直接媒介。 第一部分：四大风味维度——味道的哲学与科学 本部分着重于解构“风味”这一复杂概念的构成要素，探讨人类感官系统与自然界元素之间的微妙互动。 第一章：咸味的边界：盐、矿物与文明的诞生 盐，不仅仅是一种调味品，它是文明的基石。本章追溯了盐的开采史，从古老的盐田和内陆盐矿（如中国四川的井盐技术、阿尔卑斯山的岩盐贸易）到其在贸易路线形成中的核心地位。我们将探讨盐的化学作用——如何改变蛋白质结构、延长食物保鲜期，以及不同文化如何用盐来象征契约、财富与神圣性。详细分析了北欧腌制鱼类对海洋文化的影响，以及地中海饮食中橄榄和腌制品的地位。 第二章：酸的张力：发酵、防腐与味觉的唤醒 酸味，是风味层次的深度所在。本章深入探究了全球范围内发酵技术的惊人多样性。从韩国泡菜（Kimchi）的乳酸菌生态系统，到德国酸菜（Sauerkraut）在寒冷气候下的生存智慧；从东南亚鱼露（Nuoc Mam）的氨基酸爆炸，到欧洲奶酪成熟过程中的酶促反应。本章不仅关注发酵的科学过程，更探讨了为什么某些文化（如东亚对“酸”的接受度）对酸味的偏好形成，以及酸味在平衡重口味食物中的关键作用。 第三章：甜的诱惑：糖的历史、政治与伦理 甜味的历史，就是一部全球贸易和殖民扩张的历史。本章追溯了甘蔗和甜菜的种植、提炼过程，揭示了加勒比海地区的奴隶制经济与欧洲贵族对糖的狂热之间的血腥联系。我们审视了在不同文化中，糖从稀有奢侈品到日常必需品的转变过程，以及现代工业化糖精对传统甜点结构和公共健康带来的冲击。 第四章：辣的洗礼：辣椒素的生理学与文化防御 为什么人类会寻求“疼痛”的快感？本章聚焦于辣椒（Capsicum）从美洲传播到世界的历史，以及它在热带和亚热带地区流行（如印度、泰国、墨西哥）的原因——辣椒素作为天然抗菌剂的生物学优势。深入分析了辣味在不同文化中象征的“勇气”、“热情”和“身份认同”，以及对极端辣度竞赛的社会心理学解读。 第二部分：六个地域史诗——风味与地理的共舞 本部分选择六个具有高度文化差异性的地理区域，通过解析其核心烹饪哲学，展现风味如何在特定生态系统中凝结成艺术。 第五章：安第斯山脉的“天空之食”：高海拔的韧性与马铃薯的帝国 聚焦秘鲁、玻利维亚等地的安第斯文明。探讨了在极端海拔环境下，如何利用冻干技术（如Chuño）保存食物。重点剖析了数千种马铃薯变种如何支撑印加帝国的运作，以及藜麦（Quinoa）在现代全球健康运动中的回归，揭示了传统智慧对气候变化的适应性。 第六章：地中海的阳光法则：橄榄油、谷物与共享的慢生活 以希腊、意大利南部和黎凡特地区为核心，阐释“地中海饮食”模式的真正内涵——一种基于季节性、家庭农场和邻里共享的社会实践。详细对比了不同产地的特级初榨橄榄油的化学差异，以及面包烘焙在社区凝聚力中的象征意义。 第七章：湄公河的湿润平衡：米饭、香草与“五味调和” 深入越南、泰国等地的饮食哲学。探讨“香草（Herb）”在东南亚烹饪中如何超越调味，成为药物和仪式的一部分。分析了热带雨林气候对食材保鲜和烹饪速度的影响，以及“酸、甜、苦、咸、鲜”五味如何在一道菜中同时达到动态平衡（而非简单的相加）。 第八章：西伯利亚的冰封智慧：狩猎采集的极限生存美学 考察俄罗斯远东和西伯利亚原住民（如楚科奇人、雅库特人）的饮食结构。研究他们如何利用极寒环境进行自然冷藏（如生吃冷冻鱼肉和内脏），以及驯鹿和苔原植物在他们的文化叙事和生存哲学中的核心地位。 第九章：伊斯兰世界的香料之路：跨越沙漠的连接与禁忌 本章追溯了贯穿中东和北非的香料贸易路线，重点分析了丁香、肉桂和藏红花如何从东方进入，并改变了阿拉伯烹饪的基调。同时，深入探讨了清真（Halal）饮食规范如何不仅是宗教要求，也是一套复杂的卫生管理和食物伦理体系。 第十章：日本“旨味”的发现：从海藻到发酵的极简主义 专注于“鲜味”（Umami）的科学发现及其对全球美食界的影响。详细解析了昆布（海带）、鲣鱼干和发酵大豆（如酱油、味噌）中谷氨酸钠的自然来源。探讨了日本料理中对“旬”（Shun，食材的最佳时令）的极致追求，以及侘寂（Wabi-Sabi）美学在摆盘和烹饪哲学中的体现。 结论：风味作为非物质遗产 在结语中，作者呼吁读者将食物视为一种需要保护的非物质文化遗产。面对全球化和食品工业化的冲击，我们如何通过重新认识和尊重地域性的风味系统，来维护生物多样性和文化记忆。本书鼓励读者在每一次品尝中，都进行一次“舌尖上的考古”，去聆听食物背后的土地、历史与人心。 --- 本书特色： 多学科交叉： 融合了历史学、化学、人类学、地理学等多重视角。 深度田野考察： 结合了作者十多年来在全球各地进行的实地调研笔记。 文化敏感性： 强调对地方习俗和传统知识的尊重，避免刻板印象。 精美插图与地图： 包含原创手绘地图，展示关键食材的起源地和古代贸易路线。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近在书店里翻到一本关于时间管理和效率提升的书，简直是我的救星！我这个人做事总是拖拖拉拉，Deadline 到了才开始手忙脚乱，这本书的理念非常新颖，它不像那些老套的“番茄工作法”或者“GTD”那样死板，而是更注重挖掘你个人的“高效能量波段”。作者用了很多生动的案例，比如一个常年拖延症晚期的程序员是如何通过调整自己的午休时间，让工作效率翻倍的。书中提到一个很有意思的观点：我们的大脑就像一个搜索引擎，如果你给它的指令含糊不清，它返回的结果自然也是一团糟。所以，这本书的核心就是教你如何精准“提问”你的大脑。我特别喜欢它关于“精力预算”的那一章，以前我总以为只要有毅力就能撑过去，现在才知道，精力是有限的资源，学会分配比学会努力更重要。比如，我按照书里说的，把最需要创造力的工作安排在上午十点到十二点，而把处理邮件这种机械性的工作放在下午三点，效果立竿见影。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，图表清晰直观，读起来完全没有压力，推荐给所有感觉自己时间总是不够用的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

最近读完的这本关于“古代丝绸之路的贸易物流与风险控制”的史学著作，简直刷新了我对古代商业活动的认知。我一直以为古代贸易就是简单的驮队运输，这本书却细致入微地描绘了横跨欧亚大陆的供应链管理。作者搜集了大量的第一手考古资料和文书记录，展示了胡商们是如何应对沙漠中的水源短缺、山区的强盗劫掠以及不同政权之间的关税壁垒。最有趣的是关于“信用担保体系”的章节，原来在没有现代银行和保险的时代，商人们已经发展出了一套非常复杂的基于家族和社群的信用网络，一旦有人违约，后果是非常严重的。书中甚至模拟了当年一个西域商人从长安出发，到罗马采购玻璃器皿，最后安全返回的整个物流链条和时间成本估算。这本书的学术严谨性毋庸置疑，但它最吸引人的是，它把历史人物从教科书上的标签中解放出来，展现了他们作为精明的风险管理者和物流专家的真实面貌。读完后，我对“古人智慧”有了更深一层的敬意。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的封面设计极其低调，乍一看还以为是本晦涩难懂的哲学著作，结果一翻开，发现它竟然是一本关于“非线性叙事在当代电影中的应用”的深度解析！我本来以为这方面的内容会充斥着晦涩的术语和学院派的争论，没想到作者的笔触极其流畅和富有洞察力。他没有停留在简单的结构分析上，而是深入探讨了为什么观众在面对碎片化叙事时，反而会产生更强的代入感和情感共鸣。书中用到了大量的经典案例，从科恩兄弟的电影到近些年的独立制作，一一进行了拆解。我特别欣赏作者对“信息缺失美学”的阐述，他认为电影中的“留白”和“跳跃”并非叙事上的偷懒，而是一种对观众主动参与构建意义的邀请。读完之后，我再去重温那些复杂的电影，脑海中不再是“这个镜头是干嘛的”的疑问，而是“导演想让我在这里体会到什么样的情感断裂”。这本书不仅是电影爱好者的宝藏，对于任何从事内容创作的人来说，都是一本极佳的范本，教你如何优雅地掌控信息流的节奏。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了一本关于“微气候与城市设计”的专业书籍，说实话，一开始我是抱着试试看的心态去买的，毕竟我对建筑学了解不多，但这本书的叙述方式彻底颠覆了我的认知。它不是那种枯燥的理论堆砌，而是非常具象地展示了气候元素——风、光照、湿度——是如何潜移默化地影响我们日常生活的。作者深入分析了不同城市肌理对城市热岛效应的贡献，比如，高密度、缺乏绿化的街区，到了夏天简直就像一个巨大的烤炉。最让我震撼的是关于“天空视域”的研究，它解释了为什么在某些开阔的广场上，人们会感觉更放松，而另一些被高耸建筑包围的街道，反而会让人感到压抑。书中附带了大量的实地测量数据和热成像图片，让你能直观地感受到温度的差异。我开始留意自己小区里树木的种植方式，甚至会计算阳光在不同季节投射到阳台上的角度。这本书的价值在于，它让我们意识到，我们每天呼吸的空气和感受到的温度，都不是偶然，而是精心设计（或缺乏设计）的结果。对于规划师、设计师，乃至每一个关心居住环境的市民来说，都是一本不可多得的启蒙读物。

评分☆☆☆☆☆

我最近在读一本关于“深海生物发光机制及其仿生学应用”的科普读物，这本书的想象力和科学深度完美地结合在了一起。我原本以为海洋生物的发光只是为了求偶或者捕食，这本书却系统地介绍了不同物种利用光信号进行复杂“对话”的生态学意义。比如，某些灯笼鱼发出的红外光，是只有它们的猎物看不到的“隐形探照灯”。作者用极富画面感的语言描述了马里亚纳海沟深处那种幽暗而又充满光影的奇观，让人仿佛置身其中。更引人入胜的是关于“仿生应用”的部分，书中详细介绍了科学家们如何从某些深海细菌的光蛋白中提取灵感，用于开发新型的生物传感器和更高效的LED技术。书中的插图和示意图都是顶尖水准，不仅准确地展示了生物结构，还用柔和的色彩营造出一种神秘感。这本书让我体会到，最前沿的科技创新，往往隐藏在地球上最原始、最少被探索的角落。这不仅仅是生物学，更是对未来材料科学和能源技术的一次大胆的展望。