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劉慶春著

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店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：中華工商聯齣版社

ISBN：9787802499133

商品編碼：29799096139

包裝：平裝

齣版時間：2013-03-01

具體描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	糖尿病這樣吃
作者	劉慶春
定價	39.80元
ISBN號	9787802499133
齣版社	中華工商聯齣版社
齣版日期	2013-03-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	重量：0.822
版次：1	字數：	頁碼：242

插圖

初識糖尿病糖尿病英文簡稱DM，原意是“甜性多尿”，中醫稱之為“消渴”，是“消瘦、煩渴”的意思。從字麵意思來看，糖尿病是尿中含糖量增加的疾病，但實際上並不是所有的糖尿病患者尿中都有糖，尿中有糖也不都是糖尿病。
　　糖尿病是在遺傳因素和環境因素共同作用下而引起的一種全身性、代謝性疾病。具體地說，它是由於患者體內胰島素缺乏或不能正常發揮生理作用而引起糖代謝紊亂，繼而引起蛋白質、脂肪、水、電解質等多種物質代謝紊亂的一種綜閤病癥。糖尿病以慢性高血糖為主要特徵，病程較長時會導緻全身各個髒器的損害，引起所謂的慢性並發癥，甚至器官功能衰竭如尿毒癥、失明、神經病變等。
　　糖尿病典型錶現糖尿病的典型錶現為“三多一少”，即為：多飲、多食、多尿，體重少。
　　多飲：指當大量排齣尿液、水分丟失過多時，發生細胞內脫水，刺激口渴中樞，從而使飲水量和飲水次數都增多，以此補充水分，緩解口渴的癥狀。排尿越多，飲水也越多，形成正比關係。
　　多食：由於大量尿糖丟失，機體處於半飢餓狀，能量缺乏需要補充，隻能靠多吃食物來彌補，從而引起食欲亢進，食量增加。食量增加，使血糖升高，又刺激胰島素分泌，因而病人又進一步産生強烈的飢餓感。
　　多尿：糖尿病患者血糖濃度，在體內不能被充分利用，特彆是腎小球濾液中的葡萄糖又不能完全被腎小管重吸收，以緻形成滲透性利尿，齣現多尿。血糖越高，排齣的尿糖越多，尿量也越多。有的病人甚至每晝夜可達30餘次。
　　“一少”：身體消瘦，體重少。由於胰島素不足，加之機體能量不足，而葡萄糖又不能被充分利用，隻能分解體內脂肪和蛋白質來補充能量和熱量。因體內碳水化閤物、脂肪及蛋白質被大量消耗，以及體內水分丟失，使患者體重輕、形體消瘦，甚至疲乏無力，精神不振。
　　糖尿病的其他癥狀乏力：這種癥狀在糖尿病患者中亦是常見的。由於葡萄糖不能被完全氧化，人體不能充分利用葡萄糖有效地釋放齣能量，同時組織失水，電解質失衡及負氮平衡等，因而感到全身乏力，精神萎靡。
　　視力下降：不少糖尿病患者在早期診時，主訴視力下降或模糊，這主要可能與高血糖導緻晶體滲透壓改變，引起晶體屈光度變化所緻。早期一般多屬功能性改變，一旦血糖獲得良好控製，視力可較快恢復正常。
　　並發癥：糖尿病並發癥眾多，糖尿病酮癥酸中毒、高滲性非酮癥性糖尿病、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病皮膚感染、糖尿病足、糖尿病性胃輕癱、糖尿病心肌病、糖尿病、糖尿病高血壓、糖尿病腎病、糖尿病並發泌尿係感染、糖尿病性神經病、糖尿病性周圍神經病、糖尿病所緻脊髓病、糖尿病性視網膜病變、糖尿病伴發的葡萄膜炎、糖尿病並發結核病等。
　　有些糖尿病患者無明顯糖尿病癥狀，而僅齣現閤並癥的錶現，如突然視物模糊，視力障礙，無原因的周身皮膚瘙癢或反復起癤子，女人外陰瘙癢，頻繁尿路感染，後腳發涼，四肢麻木或疼痛，以及突然齣現腦血栓、意識障礙及等，發現以上情況均應立即去診，以便及早診斷是否患有糖尿病。糖尿病的分類根據臨床癥狀，糖尿病可並為四種類型：1型糖尿病：指的是因自身免疫等原因導緻胰島細胞破壞，産生胰島素缺乏，導緻血糖升高。此型糖尿病在我較少見，多見於青少年，須長期終身使用胰島素。
　　2型糖尿病：指因胰島素抵抗（即機體對胰島素不敏感）及胰島功能退所緻的糖尿病。多見於中老年人，多閤並肥胖、高血壓、高血脂等。
　　妊娠糖尿病：指在妊娠期間發生或次發現的糖尿病或糖耐量退，不包括已有糖尿病又閤並妊娠者。大部分病人分娩後可恢復正常，但今後發生糖尿病尤其是2型糖尿病的概率很大。
　　特異型糖尿病：此類型比較少見，包括病因明確或繼發性的糖尿病：如胰島B細胞功能基因異常、胰島素作用基因異常、胰腺外分泌疾病、某些內分泌疾病、某些藥物及化學製劑、感染等引起的糖尿病等。
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目錄

內容提要

《糖尿病這樣吃》開篇采用通俗易懂的語言分析糖尿病的成因及方法，幫助糖尿病患者認識自己的病情，掌握糖尿病防治的關鍵，增強戰勝病痛的信心；主體部分結閤大量的圖例對關鍵營養素、百餘種常見食材進行分析，給齣糖尿病患者適宜的飲食策略以及降糖餐譜；針對糖尿病並發癥人群，既提齣相應的食療方法，還推薦瞭具體菜譜；後，針對性解決糖尿病患者的各種疑惑，幫助他們通過日常飲食、情誌、運動等方麵的調理，輕糖尿病的危害。
　　《糖尿病這樣吃》旨在幫助更多的糖尿病患者不僅控製血糖，更吃齣健康。