【加厚彩图版】图解茶道茶艺茶经 识茶泡茶品茶书籍 茶文化 中华茶道书籍 茶经 学茶艺 茶类茶具茶叶书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 北京联合出版社

ISBN：9787550289611

商品编码：30146855623

丛书名： 茶道茶艺茶经

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《茶经新释：从古至今的饮茶之道》 作者： 王景明 出版社： 华夏文源出版社 装帧： 精装，全彩印刷 页数： 580页 定价： 188.00元 --- 内容简介： 《茶经新释：从古至今的饮茶之道》并非聚焦于某一特定茶类或茶艺流派的图解，而是一部宏大而深邃的茶文化史诗，旨在为读者构建一个清晰、立体的中国茶学知识体系。本书以时间为轴，以文化为骨，深入剖析了中国茶自起源到鼎盛时期的演变历程，并探讨了茶如何渗透并重塑中国人的精神世界与日常生活。 本书的立足点在于“溯源与辨析”，而非单纯的“操作指南”。我们相信，真正的品茶之道，源于对历史脉络的深刻理解和对茶性本质的理性认知。 第一部分：茶的源起与早期形态——从药用到饮品的千年跨越 本部分将详尽考证茶叶的植物学起源及其在中国西南地区的早期应用。我们不仅仅是介绍“神农尝百草”的传说，而是深入到考古发现和文献比对中，探寻茶树的野生分布、早期采集方式以及早期煮茶、煎茶的原始形态。 核心内容包括： 1. 植物学考辨： 详细对比不同茶树品种（如小叶种与大叶种）的生物学特性，以及它们在地理环境中的适应性差异。 2. 早期饮用方式复原： 基于魏晋南北朝的文献记载（如《广雅》《晋书》等），结合出土文物进行推测，重建早期茶饮“羹饮”或“饼茶”的制作与饮用场景。这不是简单的复原图，而是基于历史证据的严谨推演。 3. 佛教与茶的早期交融： 阐述佛教禅宗在推动茶文化普及过程中的关键作用，解析为何茶成为僧侣“助禅”的必需品，以及早期寺院茶事活动的仪式化倾向。 第二部分：唐宋茶文化的巅峰与流变——“煎”“点”技艺的精微 本书用大量篇幅聚焦于唐代陆羽《茶经》问世前后的社会背景及其对后世的影响，并着重剖析宋代“斗茶”文化的兴盛及其背后的审美哲学。我们避开了对《茶经》中具体烹煮步骤的逐字照搬，转而分析其体系构建的意义。 核心内容包括： 1. 唐代茶器谱系的演变： 系统梳理从陶器、瓷器到银器在茶具中的地位变化。重点分析越窑青瓷、邢窑白瓷在茶事中的功用，以及“茶釜”“茶匙”等关键器具的功能性设计演变。 2. 宋代“点茶”技艺的物质基础： 深入研究宋人如何利用研磨精细的茶粉和特定的注水技巧，结合竹筅（非现代的茶刷）创造出丰富多变的茶汤“色、香、味”。我们将对比分析“汤花”的形成原理，以及不同水温对击拂效果的影响，旨在理解宋人对茶汤质感的极致追求。 3. 宋代茶书中的审美哲学： 探讨苏轼、蔡襄等文人雅士如何将品茶提升至精神层面，解析“清、静、简、朴”等审美概念在茶事中的体现，而非仅停留在器皿的精美程度上。 第三部分：明清茶法的革命——散茶的崛起与制茶工艺的飞跃 明朝朱元璋“罢造龙团”的诏令对中国茶史产生了颠覆性影响。本书将这一历史节点视为中国茶从“煎煮”向“瀹泡”转变的关键转折点，并详细解析了新工艺的诞生。 核心内容包括： 1. 制茶工艺的地域分化与创新： 详尽介绍炒青、烘青、晒青等基础杀青工艺的原理和对成品茶风味的影响。特别关注绿茶、红茶、乌龙茶（花茶的雏形）在明中叶后出现的结构性差异。 2. 紫砂器的兴起与茶汤化学反应： 深入探讨明代中后期宜兴紫砂壶在茶界地位确立的原因。这部分将结合化学和物理学的视角，分析紫砂泥料的透气性、吸附性如何与散茶冲泡时释放出的芳香物质发生协同作用，从而提升饮茶体验。 3. “瀹泡法”的普及与文人重塑： 分析散茶冲泡法如何简化了饮茶的仪式感，使茶真正回归民间。同时，探讨明清时期文人如何借由新的饮茶方式，构建出区别于宋代斗茶的“静赏”与“独酌”的茶学新范式。 第四部分：全球视野下的中国茶——传播、适应与文化张力 本书的最后部分将视野投向世界，探讨中国茶在向外传播过程中所遭遇的文化碰撞与技术适应。 核心内容包括： 1. “海上传奇”： 梳理茶叶经由丝绸之路、海上贸易走向世界的历史脉络，重点分析茶叶在欧洲、日本、南亚等地的本土化改造过程。 2. 茶树引种与地方茶种的形成： 探讨中国核心茶树品种（如福鼎大白、云南大叶种等）如何被引种至印度、斯里兰卡等地，以及这些“异地茶”在口感、内含物上与原产地中国茶的本质区别。 3. 当代茶学的挑战与展望： 探讨在全球化背景下，如何平衡传统技艺的保护与现代科学审评技术的应用，以及如何在全球范围内准确传达中国茶深厚的文化内涵。 --- 本书特色： 强调史学深度： 本书不提供简单的步骤图解，而是通过对历代文献、器物、工艺的系统梳理，让读者理解“为什么”是这种泡法或这种茶器。 跨学科视野： 结合了植物学、材料学、化学等知识点，对制茶和泡茶过程中的科学原理进行严谨阐述。 聚焦文化脉络： 旨在揭示茶文化如何作为一种思想载体，贯穿中国数千年的士人生活、宗教信仰和社会变迁，而非仅仅停留在“茶艺表演”的层面。 精美图版（非操作图）： 包含大量历史地图、古代茶器线描图、重要茶树品种的科学绘图，辅助读者建立直观的知识框架。

评分☆☆☆☆☆

这本关于【加厚彩图版】图解茶道茶艺茶经的书，我真的非常喜欢。首先，它的装帧设计就很让人眼前一亮，拿在手里沉甸甸的，感觉质量很棒。我一直对茶文化很感兴趣，但总觉得入门有点难，尤其是那些复杂的礼仪和历史背景。这本书的排版非常清晰，图文并茂，让我感觉像是有一个经验丰富的茶艺师在我身边手把手地教我。比如，它详细讲解了不同茶类的冲泡技巧，从水温的控制到浸泡时间的把握，都有非常直观的图示，这对于我这种新手来说简直是福音。我尝试着按照书里的步骤泡了一次绿茶，味道竟然比我平时随意冲泡的好太多了！而且，它不仅仅是教你怎么泡茶，更深入地探讨了茶具的选择和保养，让我对茶这件事有了更全面的认识。看完这本书，我感觉自己对茶的尊重和喜爱又加深了一层，它不再只是一个提神的饮品，而是一种生活方式和文化传承。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对细节有执念的人，而这本书在细节处理上的用心程度，让我非常佩服。很多市面上的茶艺书，要么内容过于单薄，要么就是图文分离。但这本【加厚彩图版】完全没有这个问题，每一个步骤、每一个茶具的特写，都拍得非常精致且清晰。特别是关于茶叶的鉴别部分，它详细区分了不同发酵程度的茶，并配有实物的对比图，对于像我这样想深入了解茶叶内在品质的人来说，简直太有帮助了。我过去常常分不清乌龙茶和红茶的细微差别，现在通过书中的讲解和对比，心里有数多了。这本书的价值不只在于教授技艺，更在于培养一种对“物”的敬畏之心，让我们懂得如何更精心地去对待每一片茶叶、每一个茶器。阅读它，就像进行了一次全面的茶文化洗礼。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的改变，是让我从一个“喝茶的”变成了一个“懂茶的”。我以前泡茶总是凭感觉，结果时常泡得太浓或太淡，口感很不稳定。自从有了这本书，我开始系统地学习如何根据水量、投茶量和时间来调整口味，真正体会到了“差之毫厘，谬以千里”的道理。书中对于不同茶类在冲泡过程中的“神态变化”描述得非常生动，比如新茶的舒展、老茶的沉稳，让我对“品”有了更深层次的理解。它教会我的不仅仅是冲泡技巧，更是一种专注和享受当下的态度。在读完这本厚厚的书后，我感觉自己的心境也沉静了许多，不再急躁。它是一本可以反复阅读、常读常新的好书，每一次翻开，都能从中获得新的感悟和启发，是茶文化爱好者不可或缺的案头宝典。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来是抱着随便看看的心态买这本书的，没想到它给了我一个巨大的惊喜。这本书最让我欣赏的一点是，它并没有把茶道讲得高高在上、遥不可及。相反，作者用非常接地气的语言，把那些看似深奥的茶文化知识讲解得深入浅出。我尤其欣赏它对“茶经”的解读部分，它没有停留在文字的表面，而是结合现代人的生活习惯，教我们如何在快节奏的生活中找到那份宁静。书里提到的不同茶具的材质和它们如何影响茶汤的口感，这一点我以前完全没有注意过，现在每次喝茶都会留意一下。通过这本书，我学会了如何根据不同的季节和心情来选择合适的茶品和冲泡方式。这不仅仅是一本工具书，更像是一本心灵的指南，让我在每一次品茗中都能找到片刻的安宁与满足。这本书的厚度也挺实在的，感觉内容非常充实，物超所值。

评分☆☆☆☆☆

对于一个长期关注中国传统文化的人来说，这本书无疑是一部非常值得收藏的佳作。它在内容的深度和广度上都做得非常出色。我特别喜欢它对茶文化历史脉络的梳理，从神农尝百草到唐宋的饮茶风尚，再到近现代的发展，逻辑清晰，脉络分明，让人对中华茶道的演变有了清晰的认知。更难得的是，这本书在介绍完理论之后，还非常注重实践指导。比如，在讲解茶席布置时，它提供了很多不同风格的范例，让我可以根据自己的喜好进行模仿和创新。我试着按照书中的建议布置了一个简单的茶席，请朋友来品鉴，大家都夸赞很有意境。这本书的彩图印刷质量极高，色彩还原度很真实，极大地提升了阅读体验，让我仿佛身临其境地感受到了茶道的雅致与和谐。