餐桌美学-现代风的时尚餐桌布置 9787122253392 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 浜裕子，陈杨 著

图书标签:

• 餐桌布置
• 美学
• 现代风格
• 时尚
• 家居生活
• 生活方式
• 装饰
• 设计
• 餐饮
• 实用

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122253392

商品编码：30170085733

包装：平装-胶订

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	餐桌美学-现代风的时尚餐桌布置	作者	浜裕子,陈杨
定价	68.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122253392	出版日期	2016-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。 全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。 案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。

作者简介

浜·裕子 Flower & Table Coordinator 花艺设计师、餐桌设计师 曾任英语、日语老师。后致力于以花艺、室内装潢、餐桌设计为主的饮食空间的设计，以及各种派对和大型活动等的项目企划等。现阶段主要研究日本的生活文化与岁时风俗，以及如何使和风与欧风更好地融合，如何提升与日常生活相关的造型设计的精神境界。并创办了以探索生活美学、生活空间艺术化为主旨的工作室“花生活空间”。 陈杨 生活美学策划师 全美Association of Bridal Consultants（ABC协会）认证婚礼策划师； 日本TALK食空间设计协会认证餐桌设计师； 色彩策划师； 习修池坊花道与欧式花艺。 日本庆应义塾大学经济学部毕业，赴美留学深造取得MBA硕士学位。后返回日本创办颍鑫商事株式会社（Eikin Corporation）。致力于中日美三国间各种花道、茶道、香道、餐桌设计、婚礼策划、文化礼仪等相关领域的文化艺术交流，以及生活美学的普及。

目录

章 现代风设计的基础知识 001 餐桌设计中的现代风是什么 002 “印象坐标”体系中的现代风餐桌设计 003 室内设计和现代风餐桌设计 004 现代风餐桌设计的基本物件 006 布置现代风餐桌的方法和步骤 010 现代风餐桌设计容易出现的失误 016 第2章 现代风餐桌设计不同样式的案例分析 Authentic Modern 正统派现代风 018 花园洋房中的阳光法餐 020 尽情享受初夏的午餐桌 026 纯洁的雪白圣诞夜 028 专题1 现代风餐桌设计的花艺制作 030 Classic Modern 古典派现代风 032 现代中国风的点心派对 034 混搭风的轻奢之夜 036 点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐 038 欧风和风融合的元旦餐桌 042 华丽演绎晴朗初春的餐桌 044 雪茄爱好者的餐后小聚 046 下午茶派对 048 中国风品茶时光 050 Elegant Modern 优雅派现代风 052 初夏的庆祝会餐 054 享受非日常的戏剧化效果 056 午后休闲时光的水果茶 058 成年人的可爱风圣诞派对 062 令人怦然心动的俏丽情人节餐桌 064 Natural Modern 自然派现代风 066 感受夏之绿意的午宴派对 068 熏风微拂的五月餐桌 072 梅雨季节的茶席 074 演绎夏季清凉感的午餐餐桌 076 家人团圆的夏日晚餐 078 夏日早餐 080 享用金秋果实的红酒派对 082 专题2 现代风餐桌设计的美食样式 084 Casual Modern 休闲派现代风 086 饯行宴,献给即将启程的友人 088 以鲜花和心形饰品为主题的餐桌 092 烛光装饰的日常餐桌 094 自带餐和开胃菜的小吃派对 096 孩子们快乐的复活节派对 098 招待客户的会议午餐 100 团圆火锅 104 Japanese Modern 日式现代风 108 赏樱的茶席 110 迷醉于夜樱的华丽盛宴 114 立夏时分，小酌一杯冷酒 116 浅浅秋意的和风餐桌 118 欣赏寒山茶花的一人餐桌 120 快乐庆贺新年的餐桌 122 此时，感受日本的传统之美 124 日式和欧式的混搭餐桌 126 正月十五欢聚一堂 128 沐浴春晖，共贺锦绣前程 130 专题3 现代风餐桌设计的餐巾折叠手法 134

编辑推荐

一日三餐是人们家人团聚、朋友相会的美好时光，一个美丽的餐桌设计能带给人们愉快的视觉享受，能更很好地提升聚餐氛围。 餐桌设计不仅是相关领域专业人士的技能，也能为日常家庭生活增添艺术的乐趣和美的享受。 从两人烛光晚餐，到大家庭的欢乐聚餐； 从朋友相聚的热情party，到招待贵客的正式宴请、 从简单温暖的家居下午茶，到放松心情又不失严谨的工作餐； 你会发现，原来餐桌可以这么美丽，这么温情。

文摘

序言

悠享时光：居家布艺与软装搭配的艺术 书籍简介 本书聚焦于现代家居空间中，布艺软装的陈设与搭配艺术，旨在为读者提供一套系统、实用的居家美学指南。在快节奏的现代生活中，家不仅仅是居住的场所，更是心灵休憩的港湾与个人品味的延伸。本书深入探讨如何运用窗帘、地毯、抱枕、床品乃至墙面纺织品等多种布艺元素，通过色彩、材质、纹理的巧妙组合，构建出既舒适放松又充满设计感的居住环境。 第一章：布艺的力量——软装在家居中的核心地位 本章首先阐明布艺软装在现代室内设计中的基础性作用。它不同于硬装的固定与持久，软装以其可变性、触感和丰富的视觉效果，成为定义空间风格、调节居住氛围的关键要素。我们将分析布艺在隔音、保暖、柔化空间线条、增强空间层次感等方面的实际功能。同时，本章将引导读者建立“软装先行”的思维模式，即在硬装基础确定后，如何围绕核心布艺单品来规划整体的家居陈设。 材质的对话：从天然纤维到高科技面料 深入探究当前流行的布艺材质及其特性。亚麻的自然肌理与透气性，棉的亲肤舒适与百搭性，羊毛和羊绒的奢华温暖，丝绸的典雅光泽，以及现代高分子合成纤维如绒布、科技布在耐磨、易洁方面的优势。本书将提供详细的材质特性对比表，指导读者根据不同房间（如卧室的柔软需求、客厅的耐用需求）选择最合适的面料。 色彩与肌理的交响乐 色彩心理学在软装中的应用是本章的重点。如何运用中性色（如米白、灰褐）奠定空间的宁静基调，如何通过高饱和度的点缀色（如宝蓝、墨绿）注入活力。更进一步，本书强调“肌理感”的重要性。粗粝的麻布与光滑的天鹅绒、编织复杂的几何图案与细腻的纯色平纹，这些不同触感的碰撞与融合，是提升空间质感的秘密武器。书中配有大量实例图，解析如何通过局部肌理的对比，营造出视觉的层次深度。 第二章：窗帘的艺术——光影的调控者 窗帘不仅是遮蔽光线和保护隐私的工具，更是界定空间氛围的“垂直背景墙”。本章将窗帘的搭配提升至美学高度。 结构与悬挂方式的解析 从基础的平拉帘、罗马帘到更具设计感的波浪帘、导轨式多层组合。详细介绍不同挂钩、褶皱（如法式褶、韩式垂褶）对窗帘垂坠感和整体视觉效果的影响。讲解如何根据窗户的大小和房间的层高选择合适的帘头设计，以达到拉伸视觉效果的目的。 面料选择与光线处理 如何依据朝向选择面料厚度。例如，朝南的房间需要高遮光度的遮光里衬或厚重面料来控制午后强光；而朝北的房间则适合使用半透光的薄纱或欧根纱，以最大化利用自然光。本书提供了一套“光线配比公式”，帮助读者实现功能性与美观性的完美平衡。 第三章：地面美学——地毯的界定与连接 地毯在家居中的作用远超保暖，它能够清晰地划分功能区域，并为硬质地面带来温度感。 地毯的尺寸哲学 精确的尺寸测量是地毯搭配成功的基石。本章提供客厅、餐厅、卧室三种典型空间的地毯尺寸参照标准。例如，在客厅，地毯应足够大，以便沙发和主要的休闲椅的前脚都能稳稳地落在地毯上，从而将所有家具“锚定”于一个视觉单元。 风格与图案的匹配 解析不同地毯风格如何影响整体空间气质：波斯地毯的古典韵味、几何图案地毯的现代感、以及纯色羊毛地毯的极简主义。重点介绍如何利用地毯的图案（如线条、晕染、拼色）来引导视线，平衡房间内已有的复杂元素，实现“主次分明”的搭配原则。 第四章：卧寝之境——床品的层次构建 卧室是布艺应用最集中的空间，床作为绝对焦点，其布品的搭配直接决定了休息环境的舒适度和美感。 “三明治”法则：床品的堆叠艺术 本书提出一套行之有效的床品层次构建法：底层是贴身的床单（舒适性），中层是保暖的被子（功能性），表层则是装饰性的床旗或盖毯（美观性）。详细讲解床盖（Bedspread）和床旗（Bed Runner）的选择与铺陈技巧，如何通过它们微妙的颜色差异和纹理对比，为简单的床上用品增加视觉兴趣点。 枕头的叙事：数量与形态的组合 解析装饰抱枕（Throw Pillows）的搭配逻辑。不再是随意堆砌，而是遵循“奇数原则”、“大小递减原则”和“材质混搭原则”。例如，一个标准组合应包含：两个与床头背景同色的靠枕（基石）、两个对比色或带有图案的抱枕（焦点）、以及一个位于中央的小巧长枕（收尾）。 第五章：细节的升华——抱枕、靠垫与小件布艺的魔力 在空间陈设中，抱枕是成本效益最高、更换最便捷的装饰品。 混搭的边界与技巧 如何让不同材质、不同图案的抱枕和谐共处？本章强调“相似相近，相异相成”。即，保持色彩调性（例如，都处于冷色调范畴）或材质基调（例如，都带有天然纤维质感）的统一性，然后在图案上进行差异化处理。提供一套实用的“三元素平衡法”：色彩、图案、尺寸的配比建议。 第五章：家居布艺的维护与升级 除了美观，布艺的实用性维护至关重要。本章提供针对不同面料（如丝绒的梳理、亚麻的防皱、羊毛的防虫）的专业清洁和保养建议。此外，探讨如何通过季节性更换布艺（如夏季的凉感麻布替换冬季的厚重法兰绒）来实现低成本、高效率的家居风格快速转换。 本书旨在帮助每一位热爱生活的人，将冰冷的室内空间，转化为充满温度、纹理和个性化叙事的私密美学天地。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超于一本简单的装饰指南，它更像是一份关于“慢生活”的宣言。在如今这个一切都追求效率的时代，它提醒我们，花时间精心准备一顿饭、布置一个餐桌，本身就是一种对生活质量的投资。它没有推销任何特定的生活方式，而是提供了一套工具箱，让你根据自己的节奏和喜好去搭建属于自己的“美学乌托邦”。我注意到书中对“器皿的陪伴性”讨论得非常深入，它探讨了器皿如何随着使用和时间的推移，留下属于你家庭的独特痕迹，而不是用完即弃的消耗品。这与当下追求可持续和有记忆点的家居理念不谋而合。它鼓励人们去寻找那些有故事的物件，即便是二手店淘来的小东西，只要经过恰当的搭配，也能焕发出新的生命力。这种尊重物品本身价值的理念，让我对家里的很多老物件都重新审视了一遍，充满了温情。

评分☆☆☆☆☆

我是一个注重细节的人，这本书在我看来，最大的亮点在于它对“非必需品”的合理化解释。餐桌布置中，花卉、蜡烛、餐巾环这些往往被认为是“可有可无”的点缀，但这本书却将它们提升到了与主餐具同等重要的地位。它会详细分析不同花材的“形态语言”——比如细长线条的唐菖蒲和圆润饱满的绣球在视觉上带来的不同冲击力。同时，对“光线互动”的讲解也极其精妙，如何利用玻璃器皿的折射来捕捉和放大环境光，让整个餐桌在微妙的光影变化中产生动态美。这种对细节的极致追求，让简单的家庭聚餐，也能拥有米其林餐厅般的精致感。我最喜欢的是，作者并没有将这些技巧复杂化，而是用清晰的图文说明，告诉你如何用最少的精力，实现最大的视觉升级。这真正做到了将高级审美“民主化”，让每个热爱生活的人都能在自家的餐桌上实践出来，享受这份精心雕琢的宁静与美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手的时候，我首先被它那种清新、高级的视觉感给吸引住了。内页的纸张质感非常舒服，印刷色彩饱和度恰到好处，看得出来在设计和制作上是下了真功夫的。它不像那种堆砌图片的图册，而是每一页的排版都经过了精心考量，留白和元素的搭配都透露着一种克制的美学。 这种审美取向，其实非常符合当下追求简约而不简单的生活态度。我个人尤其喜欢它对“材质”的强调，比如不同纹理的木材、陶瓷和金属在同一个场景里如何互相对话，那种微妙的触感和视觉的碰撞，让我开始重新审视自己家里的那些小物件。它没有硬性规定你必须用什么昂贵的品牌，而是提供了一种思维框架，让你学会如何用现有的资源去提升日常的仪式感。对于一个刚开始尝试自己动手布置家居的人来说，这本书提供了一个非常友好且高阶的入门向导，既有理论支撑，又不失操作性。 我觉得，美学不应该只停留在墙上的艺术品，它更应该融入到我们最日常的活动中，比如吃饭。这本书恰恰捕捉到了这一点，它让“吃饭”这件事，从单纯的生理需求，提升为一种充满设计感的体验。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是它的“平衡感”，它拿捏得非常好，既不会让人觉得过于高冷和遥不可及，也不会流于廉价的快消品布置建议。它展现的是一种“高阶的日常”。很多布置灵感来自于对经典设计的解构和再创造，它会告诉你为什么某种比例看起来更舒服，而不是简单地说“就这样摆”。我特别喜欢其中关于“高度层次”的讲解，如何利用不同高度的烛台、花瓶和食物容器来打破餐桌的平面感，营造出立体感和视觉的流动性。这让我的餐桌从过去的扁平化陈设，立刻变得有了纵深感和戏剧性。此外，书中对“季节更迭”主题的把握也极其精准。比如深秋时节，如何运用深沉的酒红色和哑光质感的配饰来营造温暖而厚重的氛围，而不是简单地放几片枫叶就了事。这种深入到材质肌理和情绪表达的引导，让布置行为本身变成了一种富有情感的表达方式，这对我启发很大。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在翻阅这本书的过程中，我感觉自己像上了一堂非常实用的“餐桌陈设心理学”课。它不仅仅停留在“哪个盘子配哪个杯子”的表面搭配，更深入地探讨了空间、光线、色彩心理学在餐桌布置中的运用。比如，书中有一章节专门讲了暖光和冷光对食物色彩的影响，以及如何通过调整桌布的颜色来影响用餐者的情绪和食欲，这个角度非常独到且具有科学依据。我尝试着根据书中的建议，调整了餐厅的灯光配置，效果立竿见影，原来灯光才是氛围的灵魂。而且，作者对于“故事性”的强调非常到位，她鼓励我们不要只是摆放物品，而是要围绕一个主题或一个场景去讲述一个“用餐的故事”。这让布置过程变得充满趣味性，而不是一项任务。我甚至开始思考，周末的早午餐和周五的家庭晚餐，需要的布置逻辑是完全不同的。这种细致入微的观察和指导，是很多泛泛而谈的家居书里找不到的宝藏知识点。它教会我如何有意识地去“设计”我的每一次用餐体验。