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李启彰 著

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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121253546

商品编码：30173518098

包装：平装

出版时间：2015-01-01

基本信息

书名：茶日子

定价：39.8元

作者：李启彰

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787121253546

字数：158000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1 **本引导读者如何以舌头的味觉、韵的觉知、身体的体感、心灵层次等，依循序渐进方式品茶的书籍。
　　2 **本以人体生理学的分析角度，将科学依据引入品茶观念的书籍。
　　3 **本将气功的科学原理与品茶方式结合并探讨的书籍。
　　4 **本介绍植物生物学（植物生长的过程和环境），与品茶息息相关的书籍。
　　5 **本探讨农药残留在身体里有何信号产生，要如何避免喝到农药残留超标茶的书籍。
　　6 **本将禅学中的“内观呼吸”与品茶结合的书籍。
　　7 **本研究古代诗词中，对于品茶方面理解之深度的书籍。

内容提要

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喝一口干净的茶，比喝一口好喝的茶来得重要！
　　本书作者将自己推广茶文化多年经验，将「喝茶」分为四大品类，有「以口品茶」，「以韵品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析，如茶进入人的身体之后其感觉会有何变化做分层说明，及大自然改变与植物互动所产生的结果与差异，同时，作者更从气功、禅修、内观呼吸等角度，导引茶与人之身、心、灵之间的关连与作用。
　　另外，在农药泛滥使用与食品安全普遍成为消费者关切议题的现下，作者更以科学理论与实证做为依据，与读者分享农药残留的茶叶该如何分辨，让每个人都可成为对农药、化学添加物「有所感」的个体。
　　作者以简明易懂的文字道出自己长年经验，不管是入门或是高阶程度的爱茶人，都可循序渐进体验微妙的品茶世界，共同探索茶的奥妙。

目录

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作者介绍

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李启彰
　　中国茶文化　茶具连锁店“岩陶”总经理
　　上海复旦大学EMBA，美国圣母大学MBA，淡江大学物理系毕业。
　　理科背景出身，因缘际会踏入茶道世界，自2009年在中国大陆推广茶文化以来，已举办超过百余场的茶会与讲座。近来更以“无毒饮茶”为职志，从科学角度解密品茶，以实际行动宣传及追求一个有机的生态环境。

文摘

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难得看到一本谈“茶”的书，能写得如此妙趣横生，无一冗笔，普罗大众窥探茶汤一口入喉，在“口、韵、身、心”共荡的美妙。
　　启彰是美国圣母大学MBA，上海复旦大学EMBA，现在是岩陶总经理。以他的金融学识、经历，向来接的都是大型案子。当初争取做陶作坊的客户，我心里其实很讶异。几次相处后，面对一个刚接触茶产业四年，如此用功、用心的茶人，我入行三十年，仍感到佩服。
　　“只接触四年，竟然就要写这样的书。”这是我收到初稿的个想法。一般写茶的书，多半谈的是精致茶席、茶产区分布或产业。少有人愿意密集尝试、研究演绎，试着为大众理出一套，在每个人身、心上都有迹可循的方法系统。启彰在两岸，四处找场合学习喝茶、向人讨教，像神农尝百草，用自己的身体做实验。尝到头来，茶汤是发一次芽、二次芽、生态环境及是不是有农药……竟然都喝得出来。经过四年不断尝试，他的身体已能和茶、大自然频率同步。这是一条不简单的修行路。人的身心灵像一台收音机，可以通过修行或用心，调整频率与植物、大地同步。那样的频率，就弥漫在你我之间，人人都有机会通过喝一杯茶，和植物的成长史产生连接，依着各自努力的方向，遇见那份顿悟、狂喜。
　　任何一种消费行为，都有“物以稀为贵”的怪诞现象，茶也不例外。2013 年深圳茶会上，我有幸喝了三泡老茶——台湾乌龙茶、岩茶、黑茶。每个人喝的瞬间，都是感动。但拿起这些茶叶底来看，都不是人们偏好的“嫩叶”。
　　若我们爱这片大地，是不是要懂得放下追逐“纯”、“稀有”的痛快，是不是该物尽其用，站在中庸之道、自然调合的基础，做合理的资源分配？产业里若存在“稀有”迷思，一千片叶子，嫩芽可能只有五十片可用，九百五十片就要这样浪费了。如果一罐茶里头能将叶、中等叶、粗老叶作适当的调配，让专业人士调合出全方位的质量，关照全方位的生态，茶产业才能更长久，大地才能持续美好。像是7542 茶品，也是一种配方。时至今日，我们不认为这样的调配是罪过，反而是茶经典的代名词，正因其掌握了顺应自然的道理。梵高不用贵的颜料，毕加索也不见得用好的画布。能把一般的原料物尽其用，混合成安全、高水平的作品，那就是艺术。启彰在文中显露的爱茶、爱生态之心，平实的字句每每带人进入形上的体悟。
　　从零开始，启彰拥抱自己的一无所知，到了第二、第三、第四年，逐渐能放眼大众，聆听自然，展现大爱，朝初衷持续精进，告诉大家如何“放心喝茶”。对茶，他已是无可救药的投入。我想，还有好几个年头要继续前进，这是我们的福气。
　　……

序言

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喝一口干净的茶
　　在我进入茶道的初期，有一次去一位前辈那里喝茶。突然一位神神秘秘的人开了门，拎着一个大袋子走进来。到了前辈的身边，打开了袋子问说“大师，您看这个茶怎么样？”我仔细一看，原来是普洱茶。看着前辈靠近茶叶闻了一下，抬头回复“这个茶还可以，自己喝的吗？”来者点点头，带着如释重负的表情离开。随后前辈说，这个茶其实有点状况，但是我们不知道他是哪里买来的，如果告诉他真话，说不定会得罪卖家。当时给了我两件印象深刻的感慨。
　　一是如果懂的人都不方便说真话，那不懂的人，又该如何适从呢？二是光闻了一下就能分辨茶的好坏，这样的功力要培养多久啊！
　　逐渐我进入到茶的世界，发现茶的内质，茶的保存，茶的香气，所有的讯息在进到我们身体的前后，都有迹可循，也都有科学立论可以加以分析。
　　近年来社会上频频发生的食品安全事件，三聚氰胺、毒淀粉、掺假混油、铜绿叶素到毒泡面。大家发现入口的东西，不再全都那么令人安心，而且不知道还没曝光的还会有多少。由于常年练习气功与瑜伽，我对于茶有着基本的敏感度，后来大量接触了野生茶与有机茶，开启了我对茶细腻觉知的大门。纯天然的茶，进入体内的感知与美好，与施用化学农药与肥料的茶，有着根本的差异。这些年下来不断交叉比对施用农药的茶叶，与纯野生茶叶之间的差异。在台湾各大医院的农药中毒症状与治疗的报告中，逐渐整理出什么样的茶是农药超标，什么样的茶在安全范围内，与什么样茶是纯野生的参考心得。直到认识的一位友人，因为天天喝了大量的茶喝到身体不适。结果现在只要一喝到茶，就会有全身过敏发痒的现象。
　　我开始思考，茶这个看似简单，却水深似海的领域，应该怎么让大家能进一步认识。不仅仅是从茶叶安全的角度，我在习茶过程一步一脚印的品茶心得，与自己内心对于茶道世界的向往与追求，都可以借着这本书与所有对茶有兴趣的朋友一起分享。
　　我想先从一口茶开始，因为了解到：喝一口干净的茶，比喝一口好喝的茶来得重要。

《山海秘闻录》 作者： 归尘 类型： 志怪、探险、古代悬疑 出版社： 鸿蒙书局 页数： 680页 装帧： 精装函套，内含手绘地图与异兽图谱 --- 内容简介： 在浩瀚的中华大地脉络之下，流淌着无数被历史尘封的奇异传说与未解之谜。《山海秘闻录》并非一部简单的志怪合集，它是一部以宋代为背景，横跨神州九野的史诗级探险笔记。本书的主人公，一个名叫“洛无尘”的落魄翰林学士，因触犯皇家忌讳被贬谪至岭南偏远之地。然而，这次贬谪却意外地开启了他探寻失落文明与山海异兽的命运。 洛无尘自幼博览群书，尤其对《山海经》中的记载怀有近乎痴迷的探究欲。他坚信那些被后世视为虚妄的记载，实则隐藏着上古洪荒的真实碎片。在岭南的瘴气弥漫之地，他偶然获得了一枚刻有古老符文的青铜罗盘，此罗盘不仅能感应天地灵脉的波动，更能指引他前往那些在世人眼中早已湮灭的秘境。 本书的叙事结构采用了“志”与“记”相结合的手法。前半部分，洛无尘以官方文士的视角，记录了他初入蛮荒之地的所见所闻，描绘了宋代社会对未知世界的恐惧与好奇。他记录了巴蜀深处与世隔绝的僰人部落，那里的人们崇拜着能呼风唤雨的“风伯”；也描绘了东海之滨，渔民们讲述的关于“鲛人泪”的传说，以及每一次潮汐背后潜藏的巨大海兽的踪迹。 一、失落的古蜀文明与石俑迷阵 洛无尘的探险首站，直指巴蜀深处，传说中通往地下的“不归洞”。他根据罗盘的指引，深入崇山峻岭，终于发现了一座被藤蔓和时间掩盖的古老祭坛。这里的核心谜团，是数以千计的、形态各异的石俑。这些石俑并非简单的雕塑，它们似乎在执行着某种古老的仪式，其工艺之精湛，远超同时代的任何已知文明。洛无尘发现，这些石俑的排列组合，竟构成了一套复杂的天文星象图，而当他按照特定星象激活祭坛时，地面开启，露出了通往更深处的通道。 在通道中，他遭遇了第一种真正意义上的“异兽”——一种以岩石为食，行动缓慢却力大无穷的“夔牛守卫”。他运用从古籍中学到的符箓知识，侥幸脱险，并带出了一卷残破的竹简，上面记载了关于“青铜之火”的只言片语，暗示着古蜀文明的衰亡并非天灾，而是某种力量的失控。 二、南海礁岛的蜃楼与时间错位 罗盘的下一个指向，是波涛汹涌的南海。洛无尘搭乘商船，前往传说中海面上会凭空出现的“蜃楼”。这次旅程充满了危险，他见证了海盗的残酷，也目睹了海神庙中信徒的虔诚。当他终于登上那片被浓雾笼罩的礁岛时，发现这里的生态环境与中原截然不同。岛上生长着能发出微光的植物，空气中弥漫着一种令人沉醉的香气。 更令人震撼的是，岛上存在着时间流速的异常现象。部分区域内，一盏油灯熄灭需要数日，而另一些区域，眨眼间便沧海桑田。洛无尘在此地遭遇了一位隐居的僧人，自称是数百年历史的见证者。僧人告诉他，这座岛屿是上古时期一位大能为避开“大劫”而设置的结界，而岛上的“时间之砂”是维持结界稳定的关键。他被迫卷入了一场保护或摧毁结界的抉择之中，并因此接触到了关于“虚实转换”的神秘学知识。 三、北地雪原的白狐族与灵气枯竭 为了追寻青铜之火的线索，洛无尘北上，进入了极北苦寒之地。这里是传说中“九尾狐”的发源地。环境的极端转变，让洛无尘的探险难度倍增。他不仅要对抗严寒，还要面对更具智慧和狡诈的“异类”。 在冰雪覆盖的深山中，他找到了一个与世隔绝的白狐氏族。这个氏族外形酷似人类，但拥有惊人的感知力和对自然之力的运用。他们对外界的来客充满警惕，洛无尘花了数月时间，通过治愈他们族群中的一位幼崽，才获得了他们的信任。 白狐族的长老向他揭示了一个惊人的事实：并非所有山海异兽都秉持敌意，有些种族只是在试图守护最后的栖息地。他们透露，“青铜之火”的源头，与天地灵气枯竭的危机息息相关。上古时期的力量过度开发，导致了数个时代的动荡，而如今，这种枯竭正在加速，威胁到所有生灵的生存。白狐族提供了一件镇族之宝——一块能吸收和转化微弱灵气的“凝霜石”，作为洛无尘继续探寻真相的助力。 四、追溯天机：洛阳的终极布局 所有的线索，最终都指向了帝国的权力中心——洛阳。洛无尘意识到，那些关于异兽的传说并非仅仅是自然现象，而是与凡人帝王和修道者的博弈息息相关。他潜回京城，以翰林的身份为掩护，开始查阅皇家秘档。 他发现，历代帝王都在秘密搜集上古遗物，目的并非为了镇压，而是为了重现某种失落的力量。他最终锁定了皇宫深处一座看似普通却被严密守卫的“观星台”。 在观星台的地下密室中，洛无尘发现了真相的残片：一个由上古术士与当代权贵共同构建的庞大阴谋，他们试图利用被封印的某种洪荒能量，打破既有的“天道运行”规律，实现永恒的统治。而那枚青铜罗盘，正是启动这套仪式的最后一块钥匙。 本书的高潮部分，是洛无尘如何在重重机关和顶尖高手的围堵下，利用他在山海间学到的所有知识——古蜀的阵法、南海的时间感知、白狐族的灵力转化——来对抗这个旨在颠覆天地的庞大计划。他必须决定，是选择让世界回归“自然”的失序，还是牺牲部分生灵，以维持一个虚假的秩序。 《山海秘闻录》是一部关于知识、勇气与责任的史诗。它不仅仅讲述了人与“奇特生物”的遭遇，更深入探讨了文明的兴衰、自然法则的边界，以及在宏大命运面前，个体所能迸发出的不屈光芒。读者将跟随洛无尘的脚步，踏入一个既熟悉又充满未知的古代世界，去追问那些被深埋在山川河流之下的真正秘密。这部作品将带给您前所未有的沉浸式阅读体验，让您在字里行间，仿佛能闻到古老祭坛的硫磺味，感受到极北之地的彻骨寒风。

评分☆☆☆☆☆

从书脊的印刷质量和纸张的克重来看，出版方显然是下了血本的，这让我对内容质量有了更高的期待。这通常意味着这不是一本快餐式的读物，而是被认真对待的作品。我大胆猜测，这本书的结构可能采用了某种非线性的叙事方式，也许是按照节气、按照不同的茶具种类，或者按照一天中光线的变化来组织的。这种结构本身就构成了一种仪式感。它要求读者放弃线性思维的惯性，去接受一种更接近于自然规律的、循环往复的节奏。如果内容真是如此，那么这本书将不仅仅是文字的集合，它将成为一种生活方式的引导手册，一个让你重新校准内在频率的工具。我迫不及待想知道，作者是如何将这种看似枯燥的“日常重复”，升华为一种富有诗意的存在体验的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，从我初步翻阅的印象来看，简直像是一首被打散了的长篇散文诗。那些句子结构的长短错落有致，偶尔蹦出来一句极富画面感的比喻，让人不得不停下来反复咀嚼。我甚至能感觉到作者在遣词造句时的那种近乎洁癖的审慎。它不是那种直白地叙述事件的书，更像是一种情绪的渗透和氛围的营造。我猜测，这本书可能探讨了某种人与自然之间的微妙关系，或许是通过记录季节的更迭，来映射人生的起伏。这种细腻到近乎神经质的观察力，往往是优秀作家的标志。读起来，你不会觉得疲惫，反而会生出一种被温柔包裹的感觉，好像作者正在你耳边轻声讲述一个绵延已久的故事，每一个转折都恰到好处，没有丝毫的拖沓或仓促。它需要的不是智力上的快速理解，而是情感上的深度共鸣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计上体现出一种极强的现代主义倾向，但它所传达的内在精神却似乎又非常古典。这种矛盾的张力，非常吸引我。通常，文学作品要么极度偏向现代的简洁，要么沉溺于古典的繁复，但《茶日子》似乎找到了一个绝佳的平衡点。我猜想，这可能是一本关于“时间”的书，不是指历史年代的跨度，而是指那一刻的停留。那种在特定光线下，观察到一片叶子卷曲的弧度，并将其视为宇宙真理的瞬间。这种对“在场感”的强调，在当今这个人人都在向前赶路的时代，显得尤为珍贵。我希望它能教会我，如何从那些被我们忽略的微小事物中，提炼出生活的本质，而不是被宏大的叙事所裹挟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得极其考究，那种复古的、略带做旧感的纸张质感，配上那种低饱和度的茶绿色调，一下子就把人拉进了一个悠远、宁静的氛围里。拿到手里的时候，我就忍不住想，这本书的作者一定是个对生活有着极高审美追求的人。内页的排版也很有章法，字里行间透着一种从容不迫的气度，仿佛作者在用文字搭建一个可以让人暂时逃离喧嚣的庇护所。我猜想，这本书的内容必然是围绕着某种慢节奏的生活哲学展开的，也许是关于一饮一啄中的禅意，或者是对某种传统手艺的细致描摹。那种需要你放慢呼吸，用心去体会的文字力量，应该是这本书最大的魅力所在。我期待着，能在那些被精心打磨的段落里，找到属于自己的一方清净之地，让那些关于“快”的世界暂时隐去。整体来看，这本书在视觉传达上已经成功了一半，它成功地预示了一种“静”的体验，这一点对于习惯了信息爆炸的现代人来说，无疑是一种强烈的诱惑。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书的篇幅控制得非常好，虽然厚度适中，但字里行间似乎蕴含着巨大的信息量，这是一种非常高明的写作技巧。它没有用冗余的文字去堆砌场景，而是用最精准的词汇去勾勒意境。这让我联想到一些上世纪经典的文学作品，它们往往在看似平淡的叙述中，隐藏着对人性或社会更深层的洞察。我非常好奇作者是如何平衡这种“留白”与“充实”的。如果内容真的如我所想的那样，是关于一种生活的态度，那么它一定不会是肤浅的口号式说教，而是通过具体的、可感知的细节，让读者自己去领悟“美”是如何产生的。这种需要读者主动参与构建意义的文本，往往具有更持久的生命力。这本书，在我看来，已经超越了简单的“阅读”，更像是一场与作者共同进行的深度冥想。