全新正版打折《7天学会料理》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

黎娜 编

图书标签:

• 美食菜谱
• 家常菜
• 厨房烹饪
• 料理学习
• 新手入门
• 烹饪技巧
• 生活技能
• 全彩图解
• 精装书籍
• 打折促销

店铺： 宇徽图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331076

商品编码：30204007105

丛书名： 7天学会料理(金版)

开本：16

出版时间：2013-03-01

《舌尖上的烟火》—— 开启寻常生活里的非凡味蕾之旅 在这繁忙而喧嚣的世界里，家，永远是那一盏温暖的灯，而厨房，则是点亮这盏灯的心脏。当一日的工作终于画上句号，当归家的脚步不再匆忙，最能抚慰人心的，莫过于那一桌香气四溢、热气腾腾的家常菜。《舌尖上的烟火》并非一本速成的秘籍，也不是炫技的舞台，它是一场关于生活、关于情感、关于时光的味蕾漫游，旨在邀请每一位热爱生活、渴望将平凡日子过出滋味的朋友，一同走进厨房，感受烹饪的乐趣，品味家常菜的真谛。 这本书，更像是一位经验丰富的老友，在厨房的角落里，轻声细语地分享着她的烹饪心得。她不卖弄玄虚，不故弄玄虚，只用最朴实、最真诚的语言，带你一步一步，走进厨房的世界。在这里，没有高深莫测的食材，没有需要特殊技巧才能驾驭的烹饪方式，只有那些我们熟悉的、触手可及的食材，通过最简单、最有效的方法，变成一盘盘温暖人心的佳肴。 《舌尖上的烟火》是一本为所有热爱生活、热爱美食的你而准备的书。它并非一本快速学会烹饪的“速成指南”，而是希望通过分享烹饪的乐趣和家庭的温暖，激发你对厨房的热情。书中没有华而不实的摆盘技巧，也没有繁复难懂的烹饪步骤，只有最接地气、最贴近生活的家常菜谱，以及关于食材、关于烹饪的温暖故事。 走进厨房，感受四季的馈赠 这本书将带领你，以一种全新的视角去感知四季的变化，并将这份季节的馈赠巧妙地融入你的餐桌。春天，是万物复苏的季节，也是各种鲜嫩蔬菜争相上市的时刻。书中会介绍如何用最简单的方法，保留住春笋的清脆、芦笋的鲜甜，以及各种野菜的独特风味。从一道清炒豆苗，到一道鲜美无比的春笋排骨汤，你将学会如何捕捉春天的气息，让餐桌也随之焕发生机。 夏天，炎热而充满活力。在这个季节，我们渴望清爽、开胃的食物。《舌尖上的烟火》会为你带来一系列适合夏日的菜肴，例如用时令瓜果制作的凉拌菜，如何用香料和调味品，让简单的食材焕发出诱人的光彩。你将学会制作一道清爽的凉拌黄瓜，品尝到西瓜的甘甜与薄荷的清凉如何完美融合，或者是一道酸辣开胃的凉面，在暑气中带来一丝慰藉。 秋天，是收获的季节，也是味蕾最满足的季节。各种根茎类蔬菜成熟，肉类也变得更加肥美。《舌尖上的烟火》将带你探索秋季的丰饶，例如如何炖出一锅香气四溢的红烧肉，如何用秋季特有的南瓜制作出甜美可口的南瓜粥，或者是一道滋补养身的菌菇鸡汤，在秋高气爽的时节，带来温暖和满足。 冬天，是沉淀的季节，也是最适合围炉而坐、品尝热乎乎美食的时刻。这本书会教你如何制作出暖心暖胃的炖菜，例如慢炖的羊肉煲，如何在寒冷的冬夜，用一锅热腾腾的寿喜锅，温暖全家人的心。你还将学到一些能够增强免疫力的家常汤品，让身体在寒冷中保持活力。 食材的低语，烹饪的魔法 《舌尖上的烟火》深信，每一味食材都有它自己的故事，也蕴含着独特的生命力。我们并不需要复杂的食材，很多时候，餐桌上的美味，就藏在那些再寻常不过的蔬菜、肉类、豆制品之中。书中将深入浅出地介绍一些常见食材的特性，例如如何挑选最新鲜的鱼，如何分辨不同部位的猪肉，以及如何更好地利用各种蔬菜的营养和风味。 你将了解到，一块普通的豆腐，通过简单的煎、炸、炖，也能变幻出令人惊喜的口感和风味。一棵青菜，经过恰当的火候和调味，就能散发出诱人的清香。这本书会告诉你，如何用最经济实惠的方式，发掘食材的无限潜力，让你的厨房不再是枯燥的劳作，而是充满惊喜的创作空间。 在调味方面，本书强调的是“恰到好处”的艺术。我们不会鼓励你使用过多的味精或复杂的调味品，而是引导你认识和运用基础的调味料，如酱油、醋、姜、蒜、葱、辣椒等，来提升菜肴的层次感和风味。你将学会如何根据食材的特点，搭配出最和谐的调味组合，让菜肴的味道更加醇厚、回味无穷。书中还会分享一些关于香料的小知识，例如迷迭香如何为烤鸡增添迷人的香气，八角如何为炖肉带来独特的风味，让你在基础调味之上，还能玩出更多花样。 点亮餐桌，温暖人心 《舌尖上的烟火》相信，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是为了传递情感，连接彼此。每一道精心烹制的家常菜，都蕴含着制作者的心意，无论是为家人准备的早餐，还是为朋友相聚准备的晚餐，都承载着一份深深的关怀。 书中会分享一些关于“家庭厨房”的故事，或许是关于一位母亲每天为孩子准备的爱心便当，或许是关于一对老夫妇一起经营的温馨厨房，又或许是关于一次家庭聚会，大家围坐在一起，分享美食和欢笑的场景。这些故事，将让你感受到烹饪的温度，以及家常菜肴背后所蕴含的深厚情感。 你将学会如何为家人准备一顿丰盛的周末早午餐，如何制作一道适合节日庆典的特色菜肴，或者只是如何为自己做一顿简单却美味的晚餐。这本书的目标，是让你在厨房里找到属于自己的节奏和乐趣，让烹饪成为一种享受，而不是一种负担。 从基础出发，循序渐进 这本书的编排，将从最基础的厨房知识入手。你会了解到一些必要的厨房用具，以及它们的使用方法。例如，如何正确使用刀具，如何选择合适的锅具，以及如何保持厨房的清洁卫生。这些基础知识，将为你日后的烹饪之旅打下坚实的基础。 接着，我们将进入各种基础烹饪技巧的学习。从如何焯水、如何煸炒、如何炖煮，到如何制作简单的酱汁和腌料，本书都将一一详尽地介绍。这些基础技巧，是掌握更复杂菜肴的前提。例如，学会如何将食材的表皮处理得恰到好处，如何通过煸炒激发食材的香气，如何通过炖煮让食材的口感变得软糯入味，这些都是烹饪的精髓所在。 例如，对于一道简单的家常炒菜，书中会分解每一个步骤：如何将蔬菜清洗干净并切好，如何控制油温进行煸炒，如何掌握加入调味料的时机，以及如何通过翻炒让所有食材均匀受热并入味。对于一道炖菜，则会强调火候的控制和时间的把握，让你学会如何用耐心和时间，将食材的味道充分释放出来。 不只是菜谱，更是生活哲学 《舌尖上的烟火》希望传达的，不仅仅是烹饪的技巧，更是一种积极的生活态度。它鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的每一个细节，去品味平凡日子里的幸福。当你在厨房里，伴随着油烟和香气，用双手创造出美味佳肴时，你也在创造属于自己的幸福时刻。 这本书并非旨在让你成为一名专业的厨师，而是希望让你成为一个懂得如何照顾自己、如何关爱家人的人。当你的餐桌上，摆满了你亲手制作的、充满爱意的菜肴时，你收获的将不仅仅是味蕾的满足，更是内心的充实和幸福。 它鼓励我们与食材对话，与家人分享，与生活共舞。在厨房这个充满烟火气的地方，你将找到属于自己的宁静和快乐。它教会我们，真正的美味，往往蕴藏在最朴实无华的食材中，需要我们用心去发现，用爱去烹饪。 《舌尖上的烟火》是一本值得在你的厨房里占据一席之地的书。它将成为你探索美食、享受生活、温暖家人的忠实伙伴。翻开它，你将开启一段充满惊喜与温情的味蕾之旅，让你的生活，因为厨房里的那份烟火气，而变得更加丰富多彩。它是一扇窗，让你窥见厨房的无限可能；它是一本书，让你读懂生活的百般滋味。愿你在翻阅这本书的过程中，不仅能学到烹饪的技巧，更能找到属于自己的那份，由烟火气点燃的，温暖而持久的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这次入手这本《7天学会料理》，完全是被它“全新正版打折”的字样和“超值全彩白金版精装本”的描述所吸引。我一直觉得，学习做菜就像学习一门新语言，需要循序渐进，而一本好的工具书是必不可少的。我之前也买过不少菜谱，但要么内容枯燥乏味，要么图片模糊不清，要么就是食材难以获得，实在让人提不起兴趣。这本书的“全彩”和“白金版”让我对它的内容和排版充满了期待，我希望它能以一种生动有趣的方式呈现菜肴，让我在翻阅的过程中就能感受到烹饪的乐趣。我尤其看重“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，这说明它提供的菜谱是贴近我们日常生活，实用性非常强的。我希望里面能够涵盖各种不同口味的菜系，满足我和家人的不同需求，同时也希望能够有一些针对特定场合的菜肴，比如节日聚会或者朋友来访时的宴客菜。此外，如果能包含一些关于食材的挑选、储存以及基础烹饪技巧的讲解，那这本书的价值将大大提升，让我能够举一反三，不仅仅是照搬菜谱，更能理解背后的烹饪原理。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对烹饪充满热情但又常常受挫的家庭主妇。每次看到那些电视节目里的大厨们挥洒自如地烹饪出诱人的佳肴，我都心生羡慕。我尝试过不少菜谱，但总是感觉差强人意，不是味道不对，就是火候把握不好，亦或是食材处理得不够精细。这次偶然看到这本书的介绍，感觉它非常符合我的需求。“7天学会料理”的承诺虽然听起来有些夸张，但“家常厨房做菜做饭生活用书”的定位却非常实在，让我觉得它并非那种只适合专业厨师的书籍，而是真正为我们普通家庭量身打造的。我特别希望它里面能够包含一些基础的烹饪技巧，比如如何切菜、如何调味、如何掌握火候等等，这些细节往往决定了一道菜的成败。同时，我也期待它能够提供一些实用性强的食谱，能够利用我们日常生活中常见的食材，做出既健康又美味的菜肴。例如，一些快速又营养的早餐食谱，或者能够让孩子爱上吃饭的创意菜品。这本书的“打折”信息也让我觉得很惊喜，感觉用很划算的价格就能买到一本实用的好书，这真是太棒了！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是被它的“白金版精装本”和“超值全彩”给吸引了。我平时对烹饪兴趣不大，但家里人却对吃很讲究。我偶尔需要露一手，总是觉得拿不出手，要么味道平平，要么样子不好看。我希望这本书能够让我眼前一亮，不仅仅是菜谱本身，更重要的是它的呈现方式。我喜欢那种翻开来色彩鲜艳、图片清晰的书，这样即使我不太懂烹饪，也能通过图片大概了解每一步的操作。而且“精装本”拿在手里感觉就很高档，放在家里也比较有面子。我最看重的是这本书是否能让我快速上手，比如有没有一些“零失败”的菜谱，或者那些只需要简单几步就能完成的料理。毕竟我不是专业厨师，复杂的步骤和技巧很容易让我望而却步。我希望里面能有一些适合我这种“厨房小白”的入门级菜肴，也能包含一些能够让我“秀”一把的硬菜，比如宴请朋友时能露一手的那种。而且“打折”的价格也让我觉得非常划算，感觉买到了一本既有颜值又有实力的好书。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食有着不懈追求的“吃货”，我一直在寻找一本能真正提升我厨艺的宝典。市面上的菜谱琳琅满目，但很多都过于花哨，或者食材过于稀有，不适合家庭日常烹饪。我更喜欢那些能够将家常菜做得有声有色，既美味又营养，而且步骤清晰易懂的书籍。这本书的标题“全新正版打折”让我觉得物超所值，而“美食菜谱超值全彩白金版精装本”则暗示了其高质量的内容和呈现方式。我尤其看重“全彩”这一点，生动的图片能够让我更直观地了解食材的处理方法、火候的掌握以及最终的成品效果，这对于我这样视觉型学习者来说至关重要。而且，“精装本”的质感也让人赏心悦目，放在厨房里也能成为一道亮丽的风景线。我期望这本书能够涵盖各种类型的家常菜，从素食到荤菜，从主食到甜点，应有尽有。最好还能有一些关于食材选择、厨房小技巧、以及不同烹饪方法的介绍，这样能够让我更全面地掌握烹饪的精髓，而不是仅仅局限于照搬菜谱。我相信，拥有了这样一本精心制作的菜谱，我的厨房生活将会变得更加丰富多彩，我也可以轻松为家人朋友制作出令人赞叹的美食。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是我的救星！最近搬了新家，冰箱里塞满了各种食材，可我却对着它们束手无策，感觉自己就是个厨房小白。平时看别人做菜都觉得简单，自己动手就手忙脚乱，各种食材搭配起来总觉得不协调，味道也差强人意。尤其是我家那位，对吃要求可高了，每次我辛辛苦苦做出来的菜，他总能挑出点毛病，让我特别沮丧。这次看到这本书的标题，感觉像是看到了希望的曙光。“7天学会料理”，听起来就特别诱人，而且还是“超值全彩白金版精装本”，这品质听着就很靠谱。我一直觉得，食谱不仅仅是文字指导，精美的图片也能给人带来灵感，帮助我更好地理解烹饪步骤。这本“白金版”听名字就觉得会是那种打开就能让人心情愉悦的书。我特别期待里面的菜谱会不会有很多我平时想尝试却又怕失败的家常菜，比如那些看起来很复杂但其实有窍门的红烧肉、糖醋排骨之类的。也希望里面能有一些快速又美味的料理，毕竟上班族每天下班回家的时间都很宝贵，不想花太多时间在厨房里。总之，我已经迫不及待地想翻开它，看看它能给我带来怎样的美食惊喜了！