全新正版打摺《7天學會料理》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黎娜 編

圖書標籤:

• 美食菜譜
• 傢常菜
• 廚房烹飪
• 料理學習
• 新手入門
• 烹飪技巧
• 生活技能
• 全彩圖解
• 精裝書籍
• 打摺促銷

店鋪： 宇徽圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331076

商品編碼：30204007105

叢書名： 7天學會料理(金版)

開本：16

齣版時間：2013-03-01

《舌尖上的煙火》—— 開啓尋常生活裏的非凡味蕾之旅 在這繁忙而喧囂的世界裏，傢，永遠是那一盞溫暖的燈，而廚房，則是點亮這盞燈的心髒。當一日的工作終於畫上句號，當歸傢的腳步不再匆忙，最能撫慰人心的，莫過於那一桌香氣四溢、熱氣騰騰的傢常菜。《舌尖上的煙火》並非一本速成的秘籍，也不是炫技的舞颱，它是一場關於生活、關於情感、關於時光的味蕾漫遊，旨在邀請每一位熱愛生活、渴望將平凡日子過齣滋味的朋友，一同走進廚房，感受烹飪的樂趣，品味傢常菜的真諦。 這本書，更像是一位經驗豐富的老友，在廚房的角落裏，輕聲細語地分享著她的烹飪心得。她不賣弄玄虛，不故弄玄虛，隻用最樸實、最真誠的語言，帶你一步一步，走進廚房的世界。在這裏，沒有高深莫測的食材，沒有需要特殊技巧纔能駕馭的烹飪方式，隻有那些我們熟悉的、觸手可及的食材，通過最簡單、最有效的方法，變成一盤盤溫暖人心的佳肴。 《舌尖上的煙火》是一本為所有熱愛生活、熱愛美食的你而準備的書。它並非一本快速學會烹飪的“速成指南”，而是希望通過分享烹飪的樂趣和傢庭的溫暖，激發你對廚房的熱情。書中沒有華而不實的擺盤技巧，也沒有繁復難懂的烹飪步驟，隻有最接地氣、最貼近生活的傢常菜譜，以及關於食材、關於烹飪的溫暖故事。 走進廚房，感受四季的饋贈 這本書將帶領你，以一種全新的視角去感知四季的變化，並將這份季節的饋贈巧妙地融入你的餐桌。春天，是萬物復蘇的季節，也是各種鮮嫩蔬菜爭相上市的時刻。書中會介紹如何用最簡單的方法，保留住春筍的清脆、蘆筍的鮮甜，以及各種野菜的獨特風味。從一道清炒豆苗，到一道鮮美無比的春筍排骨湯，你將學會如何捕捉春天的氣息，讓餐桌也隨之煥發生機。 夏天，炎熱而充滿活力。在這個季節，我們渴望清爽、開胃的食物。《舌尖上的煙火》會為你帶來一係列適閤夏日的菜肴，例如用時令瓜果製作的涼拌菜，如何用香料和調味品，讓簡單的食材煥發齣誘人的光彩。你將學會製作一道清爽的涼拌黃瓜，品嘗到西瓜的甘甜與薄荷的清涼如何完美融閤，或者是一道酸辣開胃的涼麵，在暑氣中帶來一絲慰藉。 鞦天，是收獲的季節，也是味蕾最滿足的季節。各種根莖類蔬菜成熟，肉類也變得更加肥美。《舌尖上的煙火》將帶你探索鞦季的豐饒，例如如何燉齣一鍋香氣四溢的紅燒肉，如何用鞦季特有的南瓜製作齣甜美可口的南瓜粥，或者是一道滋補養身的菌菇雞湯，在鞦高氣爽的時節，帶來溫暖和滿足。 鼕天，是沉澱的季節，也是最適閤圍爐而坐、品嘗熱乎乎美食的時刻。這本書會教你如何製作齣暖心暖胃的燉菜，例如慢燉的羊肉煲，如何在寒冷的鼕夜，用一鍋熱騰騰的壽喜鍋，溫暖全傢人的心。你還將學到一些能夠增強免疫力的傢常湯品，讓身體在寒冷中保持活力。 食材的低語，烹飪的魔法 《舌尖上的煙火》深信，每一味食材都有它自己的故事，也蘊含著獨特的生命力。我們並不需要復雜的食材，很多時候，餐桌上的美味，就藏在那些再尋常不過的蔬菜、肉類、豆製品之中。書中將深入淺齣地介紹一些常見食材的特性，例如如何挑選最新鮮的魚，如何分辨不同部位的豬肉，以及如何更好地利用各種蔬菜的營養和風味。 你將瞭解到，一塊普通的豆腐，通過簡單的煎、炸、燉，也能變幻齣令人驚喜的口感和風味。一棵青菜，經過恰當的火候和調味，就能散發齣誘人的清香。這本書會告訴你，如何用最經濟實惠的方式，發掘食材的無限潛力，讓你的廚房不再是枯燥的勞作，而是充滿驚喜的創作空間。 在調味方麵，本書強調的是“恰到好處”的藝術。我們不會鼓勵你使用過多的味精或復雜的調味品，而是引導你認識和運用基礎的調味料，如醬油、醋、薑、蒜、蔥、辣椒等，來提升菜肴的層次感和風味。你將學會如何根據食材的特點，搭配齣最和諧的調味組閤，讓菜肴的味道更加醇厚、迴味無窮。書中還會分享一些關於香料的小知識，例如迷迭香如何為烤雞增添迷人的香氣，八角如何為燉肉帶來獨特的風味，讓你在基礎調味之上，還能玩齣更多花樣。 點亮餐桌，溫暖人心 《舌尖上的煙火》相信，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭傳遞情感，連接彼此。每一道精心烹製的傢常菜，都蘊含著製作者的心意，無論是為傢人準備的早餐，還是為朋友相聚準備的晚餐，都承載著一份深深的關懷。 書中會分享一些關於“傢庭廚房”的故事，或許是關於一位母親每天為孩子準備的愛心便當，或許是關於一對老夫婦一起經營的溫馨廚房，又或許是關於一次傢庭聚會，大傢圍坐在一起，分享美食和歡笑的場景。這些故事，將讓你感受到烹飪的溫度，以及傢常菜肴背後所蘊含的深厚情感。 你將學會如何為傢人準備一頓豐盛的周末早午餐，如何製作一道適閤節日慶典的特色菜肴，或者隻是如何為自己做一頓簡單卻美味的晚餐。這本書的目標，是讓你在廚房裏找到屬於自己的節奏和樂趣，讓烹飪成為一種享受，而不是一種負擔。 從基礎齣發，循序漸進 這本書的編排，將從最基礎的廚房知識入手。你會瞭解到一些必要的廚房用具，以及它們的使用方法。例如，如何正確使用刀具，如何選擇閤適的鍋具，以及如何保持廚房的清潔衛生。這些基礎知識，將為你日後的烹飪之旅打下堅實的基礎。 接著，我們將進入各種基礎烹飪技巧的學習。從如何焯水、如何煸炒、如何燉煮，到如何製作簡單的醬汁和醃料，本書都將一一詳盡地介紹。這些基礎技巧，是掌握更復雜菜肴的前提。例如，學會如何將食材的錶皮處理得恰到好處，如何通過煸炒激發食材的香氣，如何通過燉煮讓食材的口感變得軟糯入味，這些都是烹飪的精髓所在。 例如，對於一道簡單的傢常炒菜，書中會分解每一個步驟：如何將蔬菜清洗乾淨並切好，如何控製油溫進行煸炒，如何掌握加入調味料的時機，以及如何通過翻炒讓所有食材均勻受熱並入味。對於一道燉菜，則會強調火候的控製和時間的把握，讓你學會如何用耐心和時間，將食材的味道充分釋放齣來。 不隻是菜譜，更是生活哲學 《舌尖上的煙火》希望傳達的，不僅僅是烹飪的技巧，更是一種積極的生活態度。它鼓勵我們放慢腳步，去感受生活中的每一個細節，去品味平凡日子裏的幸福。當你在廚房裏，伴隨著油煙和香氣，用雙手創造齣美味佳肴時，你也在創造屬於自己的幸福時刻。 這本書並非旨在讓你成為一名專業的廚師，而是希望讓你成為一個懂得如何照顧自己、如何關愛傢人的人。當你的餐桌上，擺滿瞭你親手製作的、充滿愛意的菜肴時，你收獲的將不僅僅是味蕾的滿足，更是內心的充實和幸福。 它鼓勵我們與食材對話，與傢人分享，與生活共舞。在廚房這個充滿煙火氣的地方，你將找到屬於自己的寜靜和快樂。它教會我們，真正的美味，往往蘊藏在最樸實無華的食材中，需要我們用心去發現，用愛去烹飪。 《舌尖上的煙火》是一本值得在你的廚房裏占據一席之地的書。它將成為你探索美食、享受生活、溫暖傢人的忠實夥伴。翻開它，你將開啓一段充滿驚喜與溫情的味蕾之旅，讓你的生活，因為廚房裏的那份煙火氣，而變得更加豐富多彩。它是一扇窗，讓你窺見廚房的無限可能；它是一本書，讓你讀懂生活的百般滋味。願你在翻閱這本書的過程中，不僅能學到烹飪的技巧，更能找到屬於自己的那份，由煙火氣點燃的，溫暖而持久的幸福。

評分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直是我的救星！最近搬瞭新傢，冰箱裏塞滿瞭各種食材，可我卻對著它們束手無策，感覺自己就是個廚房小白。平時看彆人做菜都覺得簡單，自己動手就手忙腳亂，各種食材搭配起來總覺得不協調，味道也差強人意。尤其是我傢那位，對吃要求可高瞭，每次我辛辛苦苦做齣來的菜，他總能挑齣點毛病，讓我特彆沮喪。這次看到這本書的標題，感覺像是看到瞭希望的曙光。“7天學會料理”，聽起來就特彆誘人，而且還是“超值全彩白金版精裝本”，這品質聽著就很靠譜。我一直覺得，食譜不僅僅是文字指導，精美的圖片也能給人帶來靈感，幫助我更好地理解烹飪步驟。這本“白金版”聽名字就覺得會是那種打開就能讓人心情愉悅的書。我特彆期待裏麵的菜譜會不會有很多我平時想嘗試卻又怕失敗的傢常菜，比如那些看起來很復雜但其實有竅門的紅燒肉、糖醋排骨之類的。也希望裏麵能有一些快速又美味的料理，畢竟上班族每天下班迴傢的時間都很寶貴，不想花太多時間在廚房裏。總之，我已經迫不及待地想翻開它，看看它能給我帶來怎樣的美食驚喜瞭！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要是被它的“白金版精裝本”和“超值全彩”給吸引瞭。我平時對烹飪興趣不大，但傢裏人卻對吃很講究。我偶爾需要露一手，總是覺得拿不齣手，要麼味道平平，要麼樣子不好看。我希望這本書能夠讓我眼前一亮，不僅僅是菜譜本身，更重要的是它的呈現方式。我喜歡那種翻開來色彩鮮艷、圖片清晰的書，這樣即使我不太懂烹飪，也能通過圖片大概瞭解每一步的操作。而且“精裝本”拿在手裏感覺就很高檔，放在傢裏也比較有麵子。我最看重的是這本書是否能讓我快速上手，比如有沒有一些“零失敗”的菜譜，或者那些隻需要簡單幾步就能完成的料理。畢竟我不是專業廚師，復雜的步驟和技巧很容易讓我望而卻步。我希望裏麵能有一些適閤我這種“廚房小白”的入門級菜肴，也能包含一些能夠讓我“秀”一把的硬菜，比如宴請朋友時能露一手的那種。而且“打摺”的價格也讓我覺得非常劃算，感覺買到瞭一本既有顔值又有實力的好書。

評分☆☆☆☆☆

這次入手這本《7天學會料理》，完全是被它“全新正版打摺”的字樣和“超值全彩白金版精裝本”的描述所吸引。我一直覺得，學習做菜就像學習一門新語言，需要循序漸進，而一本好的工具書是必不可少的。我之前也買過不少菜譜，但要麼內容枯燥乏味，要麼圖片模糊不清，要麼就是食材難以獲得，實在讓人提不起興趣。這本書的“全彩”和“白金版”讓我對它的內容和排版充滿瞭期待，我希望它能以一種生動有趣的方式呈現菜肴，讓我在翻閱的過程中就能感受到烹飪的樂趣。我尤其看重“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個定位，這說明它提供的菜譜是貼近我們日常生活，實用性非常強的。我希望裏麵能夠涵蓋各種不同口味的菜係，滿足我和傢人的不同需求，同時也希望能夠有一些針對特定場閤的菜肴，比如節日聚會或者朋友來訪時的宴客菜。此外，如果能包含一些關於食材的挑選、儲存以及基礎烹飪技巧的講解，那這本書的價值將大大提升，讓我能夠舉一反三，不僅僅是照搬菜譜，更能理解背後的烹飪原理。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對烹飪充滿熱情但又常常受挫的傢庭主婦。每次看到那些電視節目裏的大廚們揮灑自如地烹飪齣誘人的佳肴，我都心生羨慕。我嘗試過不少菜譜，但總是感覺差強人意，不是味道不對，就是火候把握不好，亦或是食材處理得不夠精細。這次偶然看到這本書的介紹，感覺它非常符閤我的需求。“7天學會料理”的承諾雖然聽起來有些誇張，但“傢常廚房做菜做飯生活用書”的定位卻非常實在，讓我覺得它並非那種隻適閤專業廚師的書籍，而是真正為我們普通傢庭量身打造的。我特彆希望它裏麵能夠包含一些基礎的烹飪技巧，比如如何切菜、如何調味、如何掌握火候等等，這些細節往往決定瞭一道菜的成敗。同時，我也期待它能夠提供一些實用性強的食譜，能夠利用我們日常生活中常見的食材，做齣既健康又美味的菜肴。例如，一些快速又營養的早餐食譜，或者能夠讓孩子愛上吃飯的創意菜品。這本書的“打摺”信息也讓我覺得很驚喜，感覺用很劃算的價格就能買到一本實用的好書，這真是太棒瞭！

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食有著不懈追求的“吃貨”，我一直在尋找一本能真正提升我廚藝的寶典。市麵上的菜譜琳琅滿目，但很多都過於花哨，或者食材過於稀有，不適閤傢庭日常烹飪。我更喜歡那些能夠將傢常菜做得有聲有色，既美味又營養，而且步驟清晰易懂的書籍。這本書的標題“全新正版打摺”讓我覺得物超所值，而“美食菜譜超值全彩白金版精裝本”則暗示瞭其高質量的內容和呈現方式。我尤其看重“全彩”這一點，生動的圖片能夠讓我更直觀地瞭解食材的處理方法、火候的掌握以及最終的成品效果，這對於我這樣視覺型學習者來說至關重要。而且，“精裝本”的質感也讓人賞心悅目，放在廚房裏也能成為一道亮麗的風景綫。我期望這本書能夠涵蓋各種類型的傢常菜，從素食到葷菜，從主食到甜點，應有盡有。最好還能有一些關於食材選擇、廚房小技巧、以及不同烹飪方法的介紹，這樣能夠讓我更全麵地掌握烹飪的精髓，而不是僅僅局限於照搬菜譜。我相信，擁有瞭這樣一本精心製作的菜譜，我的廚房生活將會變得更加豐富多彩，我也可以輕鬆為傢人朋友製作齣令人贊嘆的美食。