美食经典：经典意大利面&匹萨 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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张悦光著

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出版社：农村读物出版社

ISBN：9787504849045

版次：1

商品编码：10093948

包装：平装

开本：16开

出版时间：2006-10-01

用纸：铜版纸

页数：47

字数：80000

具体描述

编辑推荐

　　意大利的美食如同它的文化：高贵，典雅、味道独特.精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成为世界各国美食家向往的天堂。作为意大利美食首席代表的意大利面、匹萨，更是超过语言与文化的壁障，成为风靡全球的经典美食。本书作者独具匠心地将这些美食的制作方法收入其中，为你创造一个不同凡响的意大利美食世界。

内容简介

　　意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成为世界各国美食家向往的天堂。作为意大利美食首席代表的意大利面、匹萨，更是超过语言和文化的壁障，成为风靡全球的经典美食。

内页插图

Part 1 征服世界的传奇美味
(一)意大利家庭用餐礼仪
(二)常用工具、食材大观园
(三)最受欢迎酱汁DlY
(四)巧做意大利面的必胜绝招
Part 2 40道超人气意大利面
1.栗米汁猪排斜管面
2.经典意大利细面
3.葡萄酒鸭肉面
4.意大利肉酱面
5.香蒜蛤蜊面
6.番茄罗勒意面
7.青酱海鲜意大利面
8.辣味青豆管面
9.什锦熏肉面
10.奶油青豆细面
11.牛柳忌廉宽面
12.烟熏三文鱼细面
13.蔬菜肉酱宽面
14.紫苏番茄细面
15.咖喱香草鸡排面
16.煎鸭胸青酱细面
17.黑胡椒火腿面
18.咖喱海鲜意粉
19.蔬菜意大利凉面
20.蒜香火腿意大利面
21.蘑菇汁猪排宽面
22.海鲜意大利面
23.白酱熏肉面
24.番茄牛肉意大利面
25.奶油火腿细面
26.螺旋面沙拉
27.金针菇培根面
28.煎蛋番茄细面
29.番茄柠檬面
30.蛤蜊宽面
31.鱿鱼虾子意大利面
32.番茄鲜虾面
33.意大利菠菜宽面
34.肉串意大利面
35.芝麻酱蝴蝶面
36.香肠蘑菇炒意面
37.烟熏肉吞拿鱼斜管面
38.香菇酱意大利面
39.什锦杂果面
40.番茄风味斜管面
Part 3 自己在家做20道美味匹萨
匹萨面团DIY：
1.田园匹萨
2.皇上皇辣味匹萨
3.玛格丽特匹萨
4.咸蛋黄虾仁匹萨
5.青蒜肠仔匹萨
6.旅行匹萨角
7.鳗鱼匹萨
8.什锦鲜果匹萨
9.番茄金枪鱼匹萨
10.培根蔬菜匹萨
11.拿波里什锦匹萨
12.精选鸭胸肉匹萨
13.腊肉肠匹萨
14.香煎鸡肉匹萨
15.佛罗伦萨匹萨
16.肉酱面条匹萨
17.熏肉芦笋匹萨
18.意大利培根匹萨
19.熏肠橄榄匹萨
20.吐司匹萨

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

GOOD

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

很好的一本书值得推荐购买的好书

评分☆☆☆☆☆

很好的书，质量很好！很好很好！

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

想学做匹萨才买的这本书,很薄,介绍也蛮简单,觉得应该是有点基础的更好上手些,不过我还没试呢,说不定介绍的很恰当呢,呵呵

评分☆☆☆☆☆

赚了钱，住到自己付房租的房子里，这是我有生以来第一次。这种感觉很奇妙，仿佛是名义上独立了出来，但还有某一块不是自己的。和这房子也是。每天下班之后，我跟同事说，我回家了。坐上地铁，有个方向，知道在哪一站下车，往哪里走，摸到哪扇门，用钥匙可以开的开。进门之后，我睡在这房子的身体里，但是它仿佛总有心事，不想跟我说。住房子和处人一样，要有一段时间，甚至总要有一两件事，让你们之间发生共鸣，才能最终成为你中有我，我中有你的好朋友。