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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111457428

商品编码：10368310357

商品参数 书 名：高效养小龙虾 作 者: 陶忠虎，邹叶茂 主编 I S B N : 9787111457428 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2014-4-1 印刷时间: 2014-4-1  版 次：1版 印 次：1次 字 数：159千字 页 数：177页 开 本：32开 纸 张：胶版纸 包 装：平装 重 量：215克 定 价：19.8元  

 

目录

 

序一
序二
前言
第一章 认识小龙虾
第二章 小龙虾的生物学特性
第三章 小龙虾的繁殖
第四章 小龙虾的苗种培育
第五章 稻田养殖小龙虾
第六章 池塘养殖小龙虾
第七章 莲（藕）与小龙虾共作
第八章 湖泊、草荡养殖小龙虾
第九章 小龙虾其他养殖方式
第十章 小龙虾的饲料与营养
第十一章 小龙虾的捕捞、运输与品质改良
第十二章 小龙虾的病害防治                   内容推荐

 

《高效养小龙虾(双色印刷)》从小龙虾的养殖价值和生物学特性入手，重点介绍了小龙虾的人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖以及病害防治等内容，通过剖析小 龙虾生态高效养殖实例，全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖和莲藕池养殖等多种小龙虾的养殖模式。内容主要来自作者第一手资料，与生产实践结合紧密， 反映了当前我国小龙虾养殖的新成果，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技引领和指导作用。
《高效养小龙虾(双色印刷)》可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训教材，还可供水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。      

“渔唱龙腾”：现代小龙虾精细化养殖之道 在辽阔的稻田、沟渠与池塘之间，一种小小的红色身影正以惊人的速度成为餐桌上的宠儿，其旺盛的生命力与广阔的市场前景，吸引着越来越多的养殖者目光。本书，正是为满足这一日益增长的需求而精心编撰的现代小龙虾精细化养殖指南。它不仅仅是一本技术手册，更是您通往成功致富之路的可靠伙伴，从零基础到精通，全方位解析小龙虾养殖的每一个关键环节。 第一章：洞悉龙虾——生物学特性与市场前景 在着手养殖之前，深入了解您的“主角”是至关重要的。本章将带您走进小龙虾的奇妙世界。 小龙虾的“前世今生”： 我们将详细介绍小龙虾的起源、分类，特别是中国市场主流的克氏原螯虾（Crayfish），以及其在不同地域的适应性。您将了解到它们的生活习性，如穴居、夜行、杂食性等，这些都是科学养殖的基础。 生命周期与繁殖奥秘： 从幼体到成虾，从交配到抱卵，我们将图文并茂地解析小龙虾完整的生命周期。了解其繁殖季节、抱卵数、孵化时长等信息，将帮助您精准把握繁殖策略，实现高产。 市场风向标： 小龙虾不仅仅是一种食材，更是一种文化现象。本章将为您剖析当前小龙虾市场的供需现状、价格波动规律、消费趋势以及主要的销售渠道。我们将探讨季节性、地域性差异如何影响市场，并为您提供一些预测未来市场走向的参考依据，让您在养殖决策上做到心中有数。 选址与环境： 并非所有水源都能养殖出高品质的小龙虾。本章将指导您如何科学评估养殖场地，包括水质、土壤、水源稳定性、周边环境以及交通便利性等因素。我们将重点讲解不同养殖模式（如稻虾共作、池塘养殖、工厂化养殖）对场地的具体要求，帮助您选择最适合自己的养殖模式和最佳的养殖地点。 第二章：“龙”腾之地——科学的养殖模式与场地建设 选择合适的养殖模式并建设科学的养殖场地，是成功的第一步。 百花齐放的养殖模式： 本章将详细介绍当前主流的小龙虾养殖模式，包括： 稻虾共作模式： 融合水稻与小龙虾养殖，实现“一水两用、一田双收”，充分利用稻田资源，形成生态循环。我们将深入探讨稻虾共作的技术要点，如水稻品种选择、化学品使用禁忌、虾稻比例调控等。 池塘精养模式： 传统的池塘养殖，通过精细化管理，提升单位产量和经济效益。本章将讲解池塘的选择、改造、清塘消毒、注排水系统建设、防逃设施等。 工厂化立体养殖模式： 适应土地资源紧张的地区，利用高科技手段，实现集约化、高密度养殖。我们将介绍养殖池、循环水系统、增氧设备、控温控氧设备等。 其他创新模式： 如高位池养殖、围网养殖等，我们将简要介绍其特点与适用性。 场地建设的“硬实力”： 无论选择哪种模式，科学的场地建设都是保障养殖成功的基石。本章将从以下几个方面进行详细指导： 池塘（或养殖空间）规划与设计： 包括面积、深度、坡度、防逃墙、进排水口、增氧设备安装位置等。 水体管理设施： 阐述增氧机、曝气设备、循环水系统、水质监测设备的重要性及选择标准。 投喂与捕捞设施： 介绍投饵机、网具、捕捞工具的选择与使用。 安全防护措施： 强调防盗、防兽、防洪等措施的重要性。 第三章：“龙”种的选择——优质苗种繁育与选购 “种好”是丰收的起点。本章将引导您如何在苗种环节占据优势。 苗种的“家族谱”： 介绍不同性状、不同品系的小龙虾苗种，如个体大、生长快的品种，抗病性强的品种等，帮助您根据自身条件和市场需求进行选择。 自己繁育还是外购？ 分析自主繁育与外购苗种的利弊，并提供自主繁育的基本技术要点，包括亲本选择、抱卵虾管理、幼虾培育等。 选购“火眼金睛”： 传授您辨别优质苗种的技巧。我们将从苗种的活力、体型、规格、色泽、有无病伤等方面进行详细讲解，避免您购入劣质苗种而造成损失。 苗种运输与暂养： 介绍苗种运输过程中的注意事项，如密度、温度、氧气供应等，以及到场后的暂养管理，确保苗种顺利过关。 第四章：“龙”食之道——科学的饵料投喂与营养管理 “吃”对小龙虾的生长至关重要。本章将为您揭示科学投喂的奥秘。 小龙虾的“菜单”： 详细介绍小龙虾的食性，包括其对动物性饵料和植物性饵料的需求。 精选饵料： 天然饵料： 螺蛳、小鱼、小虾、蚯蚓、昆虫等，介绍其营养价值、采集与处理方法。 配合饵料： 讲解配合饵料的配方构成，如鱼粉、豆粕、麦麸、维生素、矿物质等，并提供不同生长阶段的参考配方。 商品配合饵料： 如何选择优质的商品饵料，以及其使用注意事项。 投喂策略： 投喂量： 根据小龙虾的生长阶段、水温、摄食情况等因素，科学确定投喂量，避免浪费和污染。 投喂时间和频率： 讲解不同季节、不同日夜的小龙虾摄食习性，制定合理的投喂时间表。 投喂方式： 机械投喂与人工投喂的优劣势，以及投喂位置的选择。 营养补充与调控： 在特定时期，如蜕壳期、繁殖期，需要额外的营养补充。本章将指导您如何利用微量元素、维生素、免疫增强剂等进行科学补充，促进小龙虾健康生长。 第五章：“龙”居环境——水质调控与病害防治 “水好”才能“虾肥”。本章将是您管理养殖水体的“百科全书”。 水质是生命线： 详细讲解影响小龙虾生长的重要水质指标，如溶氧量、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、透明度、水温等，并阐述它们对小龙虾的危害。 科学调水技术： 日常水质管理： 如何通过换水、增氧、曝气、施用调水剂等方法，维持水质稳定。 “三藻”调控： 讲解绿藻、硅藻、蓝藻的适度生长对水质的积极作用，以及如何预防蓝藻爆发。 底质改良： 介绍底质疏松、肥泥堆积等问题，以及底质改良的方法，如清淤、种植水草、使用底质改良剂等。 小龙虾常见病害的“预警与诊断”： 疾病分类： 细菌性疾病（如腐皮病、黑鳃病、肠炎病）、病毒性疾病、寄生虫病、蜕壳不遂等。 症状识别： 图文并茂地展示各种病害的典型症状，帮助您快速诊断。 病原分析： 简要介绍常见病害的病原体及其传播途径。 “龙”拳出击——科学防治策略： 预防为重： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则，通过优良的养殖环境、健康的苗种、科学的投喂来增强小龙虾自身免疫力。 药物选择与使用： 介绍绿色、环保的消毒剂、抗生素（在合法合规的前提下）等，以及正确的用药方法、剂量、疗程，避免滥用和产生耐药性。 生态防治： 推广益生菌、生物制剂在病害防治中的应用。 物理防治： 如改善水流、设置隔离等。 蜕壳期管理： 小龙虾蜕壳是生长发育的关键时期，也是最易出现问题的时期。本章将重点讲解蜕壳期的水质、饵料、应激反应管理，以及如何帮助小龙虾顺利完成蜕壳。 第六章：“龙”舞捕捞——收获、加工与销售 辛勤的付出，终于迎来丰收的季节。本章将指导您如何实现经济效益的最大化。 捕捞时机与方法： 成熟度判定： 如何根据小龙虾的体型、颜色、活动力等判断其是否达到上市标准。 捕捞工具选择： 虾笼、地笼、地网、手抄网等，以及不同工具在不同养殖模式下的适用性。 捕捞技巧： 讲解潮汐、水流、天气等因素对捕捞效率的影响，以及最佳捕捞时间。 捕捞后的处理： 暂养与分级： 捕捞后的小龙虾如何进行暂养，以保证其鲜活度，并按规格进行分级，提高商品价值。 清洗与保鲜： 介绍清洗小龙虾的技巧，以及冷藏、冷冻等保鲜方法。 “龙”的价值链——加工与深加工： 初加工： 清洗、剪虾、称重、包装等。 深加工： 介绍小龙虾罐头、小龙虾调味料、小龙虾酱、小龙虾预制菜等，拓展产品种类，提升附加值。 市场销售策略： 销售渠道： 批发市场、农贸市场、餐饮企业、电商平台、社区团购、直接面向消费者等。 定价策略： 分析市场行情，制定具有竞争力的价格。 品牌建设： 如何塑造自己的品牌形象，提升产品知名度和美誉度。 客户关系管理： 建立良好的客户关系，维护长期稳定的销售网络。 第七章：“龙”的未来——养殖效益分析与可持续发展 成本核算与效益分析： 详细列举养殖过程中各项成本，如苗种、饵料、水电、人工、设备折旧、兽药等，并提供不同养殖模式的盈利模型，帮助您预估投入产出比。 风险管理： 分析养殖过程中可能遇到的风险，如市场风险、病害风险、自然灾害风险、政策风险等，并提供相应的应对策略。 绿色养殖与可持续发展： 探讨如何实现小龙虾养殖的生态化、环保化，减少对环境的影响，推动行业的可持续发展。 创新驱动： 关注小龙虾养殖技术的新发展、新趋势，如智能化养殖、大数据应用、新品种培育等，为您的养殖事业注入新的活力。 本书力求内容详实、条理清晰、图文并茂，集科学性、实用性、前瞻性于一体。无论您是初涉养殖领域的新手，还是希望提升养殖水平的资深从业者，“渔唱龙腾”都将是您不可或缺的宝贵财富。翻开此书，开启您的小龙虾养殖致富新篇章！

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的购书体验来说，这本书的纸张质量和装帧还算过得去，耐翻阅。内容上，我觉得它在“苗种选择与培育”这部分做得比较到位，详细介绍了如何挑选健壮的亲虾和优质的溞状幼体，这一点对于保障初期成活率至关重要，很多其他资料往往一笔带过。但是，关于“市场营销和产品深加工”这块，内容就非常薄弱了。这本书的重点完全放在了“养”上，如何把虾养大养好，但对于如何把养好的虾卖出好价钱，如何开发小龙虾相关的副产品（比如虾黄、虾壳提取物等），几乎没有涉及。在如今这个产品附加值越来越重要的时代，只懂生产不懂销售，竞争力是远远不够的。因此，如果你想成为一个全产业链的经营者，这本书只能解决你“生产环节”的五六成问题，剩下的“销售和增值环节”，你还需要去寻找其他更专业的书籍或资料来补充，它更像是一个扎实的“养殖技术入门宝典”，而不是一本完整的“龙虾产业经营指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的字体和排版是典型的工具书风格，没有太多花哨的设计，重点在于信息的承载和易读性。对于我这种老读者来说，这种直接的表达方式反而更受欢迎，省去了阅读那些华丽辞藻的时间。我尝试按照书中“高密度养殖”的那一套方法进行了一次试验，发现书中所建议的“肥水”标准和我的养殖池实际情况有挺大的出入。书中描述的藻相和水色，在我这里很少能稳定达到，这可能和我当地的水源和底质有关。我感觉这本书的经验可能更倾向于某一特定区域的成功范例，将其推广到全国各地时，需要养殖者具备很强的因地制宜能力。它提供了一个“理想模型”，但现实中的水体环境是复杂的、多变的，书中的指导更多的是一个理论基准线，而非可以一成不变照搬的教条。所以，它更像是给了一个宏观的路线图，但具体的“战术”还需要自己根据现场情况灵活调整。

评分☆☆☆☆☆

说实在的，我买这本书更多是出于对“正版”和“教程”这两个标签的信任，希望能找到一套规范化的操作流程。这本书的结构安排确实非常清晰，章节之间的逻辑递进很顺畅，从环境准备到苗种选择，再到日常管理，一步步引导，很适合我这种希望建立一套标准作业流程的人。我特别欣赏它在“成本核算”那一块的内容，虽然数字看得我头晕眼花，但它提供了一个非常细致的表格模板，把每一项投入都量化了，这对于评估项目的可行性和预期回报率至关重要。不过，书中对于不同区域（比如南方温暖湿润地带和北方相对寒冷地带）的具体气候差异导致的养殖策略调整，讨论得不够充分。例如，在北方地区如何处理冬季的清沟和越冬管理，感觉篇幅太短，很多细节和当地农民的土办法相比，显得有些“纸上谈兵”的感觉。如果能增加不同气候带的专家访谈或者案例对比，这本书的实用价值会大大提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，那种经典的农业科技书籍的风格，米黄色的纸张，大大的黑体字标题，一眼就能看出它是走实用路线的，不像那些花里胡哨的畅销书。我当时买它是冲着“高效”两个字去的，毕竟现在做什么都讲究效率和产出比。拿到手后翻了翻，感觉内容编排上还是比较系统和全面的，从选址、清塘、土建到具体的繁殖、投喂和病害防治，基本上把一个小龙虾养殖从零到一的过程都覆盖进去了。最让我眼前一亮的是关于水质调控的那几个章节，里面用了很多图表和数据说话，而不是空泛的描述，这对于新手来说是极大的福音，能让人对水体的“脾气”有一个更科学的认识。不过，说实话，书里的一些理论部分读起来还是有点枯燥的，如果能再多穿插一些成功或失败的案例分析，或者配上更多高清的实操照片，可能效果会更好，毕竟养殖这行，眼见为实比干巴巴的文字更有说服力。总的来说，这本书更像是一本扎实的工具手册，适合已经有初步想法或者正在实践中的养殖户，用来查漏补缺和系统学习理论基础是完全够格的。

评分☆☆☆☆☆

我主要关注的是规模化养殖中遇到的具体难题，比如如何有效应对夏季高温时段的应激反应，以及如何优化饲料配方以降低成本同时保证小龙虾的规格和口感。这本书在这些“进阶”问题上，给出的建议相对比较保守和基础。比如在病害防治部分，它列举的几种常见病及其用药方案，基本都是市面上最常见的“老三样”，对于一些新出现的抗药性问题或者需要更精准的生物制剂方案，书中的着墨就比较少了。感觉这本书更偏向于2014年那个时间点的主流技术和经验总结，对于近几年随着技术发展出现的新型养殖模式，比如稻虾共生的高级轮作技术，或者精细化循环水养殖的应用，提及得不够深入。我已经是一位有几年经验的养殖户了，这本书对我来说，更像是一次对基础知识的温习，而不是能带来突破性技术革新的“秘籍”。如果你是完全的门外汉，它能带你入门，但如果你想在激烈的市场竞争中脱颖而出，可能还需要结合更多的行业动态和前沿研究资料进行辅助阅读，这本书的知识更新速度可能跟不上如今行业发展的速度了。