母婴保健系列:孕产妇营养饮食一本通

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出版社: 青岛出版社
ISBN:9787543669253
版次:1
商品编码:10405695
包装:平装
开本:16开
出版时间:2011-01-01
页数:224

具体描述

编辑推荐

从受精卵发育至胎儿完全成熟,怀孕期间胎儿快速成长与发育所需的营养完全依赖于孕妈咪的饮食供应,孕妈咪应保证孕期均衡饮食,营养丰富全面,在胎儿器官系统发育的不同阶段及时补充所需的营养素。当宝宝出生后,主要营养来自于母亲的乳汁,新妈妈应通过均衡的营养来保证乳汁的充足分泌,以保证宝宝的健康成长。
《妈咪宝贝》编辑部编写的这部《孕产期保健一本通》总结了美国营养学会先进的膳食理念,同时结合我国传统中医为孕产妇安胎养胎和调养滋补的内容,介绍细致详实,内容科学实用,并配有制作精良、品种丰富的菜品图片,同时列出了详细的制作步骤和菜品功效,让孕产妇在轻松愉快的阅读中掌握孕产期营养搭配方法和调补方法。

内容简介

《妈咪宝贝》编辑部编写的这部《孕产期保健一本通》详细介绍了孕妈咪孕期饮食原则,讲解孕期重要营养素的摄取方法,列出了孕期饮食禁忌以及孕妈咪不宜食用的食物。根据中医安胎的不同证型,如肾虚型、气血虚弱型、血热型、跌仆伤胎型等,讲解对症安胎方法,列出了各种安胎养胎菜肴、汤品、主食和饮品。《孕产期保健一本通》针对孕期常见不适与疾病,如孕吐、食欲不振、感冒、贫血、便秘、水肿、妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病等,列出了各种食疗妙法。指导产后新妈妈进行饮食调养,列出了各种产后补身菜肴、汤品、主食。

目录

第一章 孕期营养健康
一、孕期营养饮食原则
1.孕妈咪孕期饮食原则
2.孕妈咪孕期营养要全面
3.孕妈咪孕期如何正确补充营养素
4.孕妈咪孕期如何选择中医进补
5.孕妈咪要吃得有营养而不发胖
6.过瘦孕妈咪如何补充营养
7.素食孕妈咪饮食原则
8.孕妈咪一日三餐抗疲劳饮食策略
9.孕妈咪一日三餐注意事项
10.孕妈咪外出就餐有讲究
11.小心反式脂肪酸的陷阱
12.孕早期所需营养素
13.孕早期害喜时怎么吃
14.孕中期需增加的营养素
15.孕晚期饮食原则
16.孕期饮食胎教

二、孕期营养明星
1.提升免疫力的七大营养物质
2.科学补钙
3.聪明补铁
4.不可或缺的叶酸
5.合理补充维生素B6
6.坚持补充维生素C
7.适量摄取维生素A
8.适量摄取维生素D
9.适量摄取维生素E
10.适量摄取维生素K
11.孕期各种营养素参考摄取量与安全限量

三、孕期饮食禁忌
1.哪些食物孕妈咪不能吃
2.孕妈眯不宜吃的八种食物
3.哪些食物孕妈咪不能多吃
4.孕妈咪应少吃的食物
5.提防水果中的陷阱
第二章 孕期常见不适与疾病饮食调养
第三章 安胎养胎大补贴
第四章 产后饮食滋补调理
母婴保健系列:孕产妇营养饮食一本通 作者:[作者姓名] 出版社:[出版社名称] 出版日期:[出版日期] 图书简介 孕育新生命,是人生中最神圣、最充满奇迹的旅程。在这段特殊的时期,准妈妈的身体经历了前所未有的变化,不仅要承载着腹中宝宝的健康成长,更需要精心的呵护与滋养。而这一切的基石,都离不开科学、合理、均衡的营养。 《母婴保健系列:孕产妇营养饮食一本通》,正如书名所示,是一本为所有孕育新生命的女性量身打造的营养指南。它并非泛泛而谈的健康知识,而是深入浅出地剖析孕期不同阶段身体对营养素的需求,并在此基础上,为您提供一套系统、实用、可操作的饮食方案。本书旨在帮助每一位准妈妈,都能以最健康的身体状态,迎接宝宝的到来,并为宝宝的早期发育奠定坚实的营养基础。 为什么您需要这本书? 怀孕期间,您可能会面临各种各样的疑问和困惑: “我应该吃什么?不应该吃什么?” 面对琳琅满目的食物,如何辨别哪些对您和宝宝有益,哪些需要警惕? “怀孕初期、中期、晚期,我的营养需求有何不同?” 了解不同孕期的生理特点,才能制定最适合的饮食计划。 “如何预防孕期常见的营养不良问题,如贫血、水肿、妊娠期糖尿病?” 书中将详细解析这些问题的成因,并提供相应的饮食调理建议。 “哪些食物对胎儿大脑发育、骨骼生长至关重要?” 掌握关键营养素的作用,让您的宝宝赢在起跑线上。 “素食孕妇、有特殊饮食习惯(如对海鲜过敏)的孕妇,该如何保证营养充足?” 本书提供了多样化的解决方案,满足不同需求。 “孕期口味变化、孕吐严重,该如何应对?” 书中包含缓解孕吐、增进食欲的实用技巧和食谱。 “如何看待和应对长辈的‘坐月子’传统观念,科学地进行产后恢复?” 尽管本书侧重孕期,但其中关于产后营养恢复的理念,也为读者提供了初步的指导。 《母婴保健系列:孕产妇营养饮食一本通》将一一解答您的这些疑问,并在此基础上,为您提供更深层次的营养智慧。 本书内容亮点解析: 第一部分:孕期营养基础——奠定健康之基 孕期营养的“为什么”: 深入浅出地阐述孕期营养对母体健康和胎儿发育的重要性,让您从根本上理解为何要关注孕期饮食。我们将从细胞生长、器官发育、免疫力构建等多个维度,展现营养的决定性作用。 孕期关键营养素全解析: 重点介绍孕期不可或缺的各类营养素,包括: 蛋白质: 构建宝宝身体的“砖瓦”,推荐优质蛋白质来源,如鱼、禽、蛋、奶、豆制品。 碳水化合物: 提供能量的“燃料”,强调选择复合碳水化合物,如全谷物、薯类,避免精制糖。 脂肪: 尤其关注必需脂肪酸(如DHA、EPA)对胎儿大脑和视力发育的贡献,以及健康脂肪的选择。 维生素家族: 详细介绍叶酸(预防神经管缺陷)、维生素D(促进钙吸收)、维生素C(增强免疫力)、维生素A(对胎儿视力和免疫系统发育至关重要)等各类维生素在孕期的具体作用、推荐摄入量以及食物来源。 矿物质大家族: 重点讲解铁(预防孕期贫血)、钙(构建宝宝骨骼和牙齿)、锌(促进生长发育)、碘(维持甲状腺功能)等关键矿物质,并提供如何通过饮食有效补充的建议。 孕期饮水与膳食纤维: 强调充足饮水的重要性,以及膳食纤维对预防孕期便秘、维持肠道健康的作用。 第二部分:孕期不同阶段的营养策略——循序渐进,精准呵护 孕早期(0-12周):“黄金”的孕育开端 胎儿发育特点: 介绍胚胎器官形成的关键时期,对营养的敏感性。 母体生理变化: 应对孕吐、疲劳等常见反应。 营养重点: 强调叶酸、维生素B6、铁等。 饮食建议: 提供缓解孕吐、促进食欲的食谱和烹饪技巧,以及不同于孕前的饮食调整。 孕中期(13-28周):稳健成长,活力充沛 胎儿发育特点: 宝宝快速成长,器官功能逐渐完善。 母体生理变化: 能量需求增加,体重增长逐渐稳定。 营养重点: 钙、铁、蛋白质、DHA等需求量显著提升。 饮食建议: 均衡膳食,多样化搭配,增加餐次,并介绍有助于缓解孕期不适的食谱。 孕晚期(29-40周):为分娩和哺乳做准备 胎儿发育特点: 宝宝体重迅速增加,为出生做最后准备。 母体生理变化: 腹部增大,可能出现水肿、烧心等不适。 营养重点: 铁、钙、优质蛋白质、维生素的持续补充,以及对能量的需求。 饮食建议: 关注食物的易消化性,避免过度进食,预防妊娠期糖尿病和水肿,并提供有助于顺产的饮食建议。 第三部分:孕期特殊情况的营养应对——专业指导,安心无忧 孕期贫血的饮食防治: 详细解析缺铁性贫血的原因、症状,提供补铁的食物选择、吸收技巧,以及如何监测和预防。 孕期水肿的饮食调理: 讲解水肿的成因,并提供低盐饮食、均衡摄入蛋白质、增加富含钾元素的食物等方法。 妊娠期糖尿病的饮食管理: 深入讲解妊娠期糖尿病的诊断、危害,并提供科学的饮食控制原则,包括碳水化合物的种类和摄入量控制,以及血糖监测。 孕期便秘的饮食“解药”: 强调膳食纤维、水分的摄入,推荐富含膳食纤维的食物,并提供通便食谱。 素食孕妇的营养保障: 为素食孕妇量身定制的营养方案,重点关注蛋白质、铁、钙、维生素B12、DHA等关键营养素的补充途径。 孕期体重管理的科学之道: 帮助您科学地管理孕期体重,避免过重或过轻对母婴健康造成的影响。 应对孕期消化不良与胃灼热: 提供易消化、温和的食谱,以及避免刺激性食物的建议。 第四部分:营养“大餐”——美味与健康并存的孕期食谱 营养师精选孕期食谱: 包含早餐、午餐、晚餐、加餐等各个环节,涵盖不同孕期特点和营养需求。 创意与易学并重: 食谱设计兼顾营养均衡、食材易得、烹饪便捷,让您轻松做出健康美味的孕期佳肴。 特色食谱推荐: 安胎养神系列: 帮助缓解孕早期不适,安抚情绪。 强健骨骼系列: 专为宝宝骨骼发育设计的富含钙、磷的菜肴。 益智健脑系列: 含有丰富DHA、卵磷脂等健脑营养素的美味。 补血养颜系列: 帮助预防和改善孕期贫血,让您孕期依旧容光焕发。 产后恢复预备篇: 部分食谱也为产后身体恢复打下基础。 烹饪技巧与食材选择指南: 讲解孕期安全的烹饪方式(如蒸、煮、炖),以及如何选择新鲜、安全的食材。 第五部分:孕期营养误区与健康生活方式——避开陷阱,拥抱健康 揭秘孕期营养的常见误区: 破除“一人吃两人份”的迷思,澄清关于某些食物的谣言,让您获得科学的孕期营养观念。 孕期食物安全须知: 详细列出孕期应避免或谨慎食用的食物,如生食、未煮熟的肉类、某些鱼类等,并解释其潜在风险。 孕期运动与营养的协同作用: 强调适度运动对孕期健康的重要性,以及如何与营养搭配,达到最佳效果。 孕期心理健康与饮食的关系: 探讨情绪对食欲和营养吸收的影响,以及如何通过健康的饮食来调节情绪。 准爸爸在孕期营养中的角色: 鼓励准爸爸积极参与,共同营造健康的孕期生活。 本书的价值: 系统性: 覆盖孕期全程的营养需求,从基础理论到具体实践,全面而深入。 科学性: 基于最新的营养学研究成果,由专业人士编写,严谨可靠。 实用性: 提供大量具体可操作的建议、食谱和技巧,易于理解和应用。 全面性: 针对孕期可能遇到的各种问题,提供解决方案,帮助您安心度过孕期。 关怀性: 关注孕妇的身心健康,传递科学的孕育理念,是您孕期最贴心的伴侣。 《母婴保健系列:孕产妇营养饮食一本通》,不仅仅是一本书,更是您孕期健康路上的引路灯,是您呵护宝宝、关爱自己的得力助手。通过阅读本书,您将掌握科学的孕期营养知识,学会如何为自己和宝宝打造一份健康、美味、充满爱的“营养菜单”,让这段孕育新生命的旅程,更加顺利、圆满、充满幸福。 立即拥有本书,开启您的健康孕育之旅!

用户评价

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这本书《母婴保健系列:孕产期营养饮食一本通》给我最大的惊喜在于它对孕产期“吃对”的细致指导,让我觉得不只是看书,而是在学“怎么吃”的真本事。它不是简单地罗列食材和营养素,而是非常贴心地从“什么时候”需要什么,“为什么”需要这个营养素,以及“如何”通过食物来获得这个营养素,一步步地引导。比如,我一直纠结孕期到底能不能吃某些水果,这本书就给出了非常明确的分类和建议,并且解释了原因,让我心里有底。还有关于不同孕期,像是“孕早期需要注意的“禁食”和“慎食””,以及“孕中期如何“加餐”才能满足胎儿的快速发育”,这些细节的提示,真的非常实用。我尤其欣赏书中对于“食物性味”和“烹饪方式”的建议,例如,如果孕妇有胃口不佳的情况,可以选择一些清淡、开胃的烹饪方式,比如蒸、煮、炖,避免油炸、辛辣。书中还会针对一些常见的孕期不适,比如孕吐、便秘、水肿等,提供具体的饮食调整方案,并且附带一些简单的食疗方子,这些都是在其他很多营养书籍里不常见的。总的来说,这本书让我感觉它不仅仅是一本知识的集合,更像是一个经验丰富的“营养管家”,手把手地教我如何根据自己的身体状况和孕期阶段,做出最明智的饮食选择,让我感觉非常安心和有力量。

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拿到这本《母婴保健系列:孕产期营养饮食一本通》的时候,我本来是带着一种“看书就得有收获”的期待,毕竟是“一本通”嘛,感觉应该涵盖了从怀孕到产后哺乳的方方面面,恨不得立马就能找到我最关心的一些问题,比如孕早期孕吐严重该吃什么,怎么才能缓解;孕中期胎儿增长快,需要补充哪些营养素,有没有什么食谱推荐;还有孕晚期水肿、便秘怎么办,饮食上有什么禁忌等等。我尤其希望书中能详细地介绍不同孕期,比如孕早期、中期、晚期,以及产后哺乳期,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(尤其是叶酸、维生素D、铁、钙等)的具体需求量,以及这些营养素在哪些食物中含量最高,最好能有具体的食物选择建议和搭配方案。另外,对于一些孕期可能遇到的特殊情况,比如妊娠期糖尿病、孕期贫血等,书中是否有针对性的饮食指导和食谱?我猜想,一本“一本通”的书,肯定会有一份详尽的食谱库,能够覆盖日常饮食的各种场景,从早餐到晚餐,再到加餐,都能提供既营养又美味的选择,而且操作起来不会太复杂,毕竟孕妇或者新手妈妈,精力有限。我甚至期待书中会附带一些常见孕期饮食误区的辟谣,比如到底能不能吃某些海鲜、咖啡因的摄入量是多少等等。总而言之,我最初的设想是,这本书应该是一本全能的孕产期营养指导手册,能解决我所有关于吃的问题,让我安心度过整个孕产期。

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坦白说,在阅读《母婴保健系列:孕产期营养饮食一本通》的过程中,我发现它在食谱的创新性和实用性方面,并没有达到我预期中的“一本通”的高度。我原本期待的是,书中会有一系列能够让人眼前一亮的、既符合孕产期营养需求又兼具美味和易操作性的食谱,例如一些针对孕吐的清淡开胃菜、能够快速补充能量的健康小点心、或者能够帮助缓解便秘的纤维丰富的主食。然而,书中提供的食谱,虽然基本都能遵循营养均衡的原则,但整体风格偏向于传统和家常,很多都是我们日常生活中比较熟悉的菜肴,创新性不足,缺乏一些能够真正激发烹饪兴趣的亮点。此外,对于一些忙碌的上班族孕妇或者新手妈妈来说,书中部分食谱的准备时间或烹饪步骤略显繁琐,需要花费较多的时间和精力。我更希望看到一些能够快速完成、食材易得,并且能够提前准备的食谱,这样在精力有限的情况下也能保证营养的摄入。虽然书中也给出了一些关于如何调整食谱以适应不同口味和需求的建议,但总的来说,如果在食谱的创意和便捷性上能有更大的突破,这本书的吸引力会大大提升,更能满足现代都市生活中对效率和品质的双重追求。

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翻阅了这本《母婴保健系列:孕产期营养饮食一本通》之后,我最大的感受是它在提供基础性营养知识方面做得相当扎实。书中对孕期和哺乳期不同阶段的生理变化以及营养需求进行了细致的讲解,比如为什么孕早期需要大量的叶酸来预防神经管缺陷,为什么孕中期和晚期胎儿骨骼发育需要充足的钙和维生素D,以及产后哺乳期母体自身恢复和乳汁分泌所需要的额外能量和营养素。我特别喜欢书中关于各种常见食物营养成分的介绍,能够清晰地看到蛋白质、铁、锌、Omega-3脂肪酸等关键营养素在不同食物中的含量,这让我能更科学地选择食材,有针对性地进行膳食搭配。而且,书中还强调了饮食多样化的重要性,鼓励孕妇和产妇多吃不同种类的蔬菜、水果、全谷物、豆类和优质蛋白质,避免营养素的单一摄入。我印象深刻的是,书中并没有回避一些孕期可能遇到的饮食禁忌,比如生食、某些加工食品的风险,以及咖啡因和酒精的摄入建议,这些信息对于新手父母来说非常重要,能够帮助他们避免不必要的担忧和误区。虽然我还没有来得及完全实践书中的所有建议,但仅从知识普及和基础指导的角度来看,这本书确实提供了一个不错的起点,帮助我建立起对孕产期营养的正确认知。

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坦率地说,当我捧起《母婴保健系列:孕产期营养饮食一本通》这本书时,我内心深处对它有着非常高期待,希望能它像一本“万能宝典”,能够包罗万象,解答我从怀孕初期到产后哺乳期的所有关于“吃”的疑问。我设想中,它应该详细讲解不同孕周胎儿发育所需营养的细微差别,以及母体生理变化的营养需求。我期待它能提供一份详尽的、覆盖各种口味偏好和季节性食材的食谱列表,并且每道菜都能附带精确的营养成分分析和简单易学的制作步骤。我甚至幻想它能包含一些针对孕期特殊情况的饮食方案,例如妊娠期糖尿病患者的餐单,或者如何通过饮食来改善孕期失眠。然而,在翻阅之后,我发现这本书的内容,虽然涵盖了基础的孕产期营养知识,但似乎在一些更深层次的、个性化的指导上,还有提升的空间。比如,对于如何根据个体体质差异来调整饮食,书中并没有给予足够的篇幅。我希望它能更深入地探讨不同体质(例如湿热、气虚等)孕妇的饮食宜忌,或者提供一些更具弹性的食谱调整建议,而不仅仅是通用的指导。总而言之,这本书提供了一个不错的框架,但在细节的丰富性和个性化的服务方面,我感觉还有待加强,让我觉得它更像是一本“入门指南”,而非我最初期望的“终极秘籍”。

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这本书怎么说呢?就是做菜的步骤太简单了呵···

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比较实用,每天学习中

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这本书怎么说呢?就是做菜的步骤太简单了呵···

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书写得到是还可以还可以,但是有些做法根本不适用,有些食材并不容易买的!

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菜的难度有点高,不太方便,就一两个一看就觉得好烧的

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比较实用,每天学习中

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书不错,京东买还便宜

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非常不实用。很垃圾!

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非常不实用。很垃圾!

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