中国家庭必备工具书：养生堂《本草纲目》食物药物养生速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔡向红 著

图书标签:

• 本草纲目
• 养生
• 中医
• 食物药用
• 健康
• 家庭必备
• 工具书
• 养生堂
• 传统文化
• 食疗

出版社： 天津科技出版社

ISBN：9787530882337

版次：1

商品编码：11352963

包装：平装

丛书名： 中国家庭必备工具书

开本：16开

出版时间：2013-10-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

内容简介

　　《中国家庭必备工具书：养生堂〈本草纲目〉食物药物养生速查全书》秉承前人本草学研究基础，集古今药物、食疗方于一体，精心挑选600种居家保健治病必知的食物、药物，每例都详细介绍了其别名、来源、主要产地、功效主治、选购秘诀、食用禁忌、保健应用等14种实用知识，是国内迄今为止最为全面的保健食物药物图文工具书。

目录

导读

一、何谓药食同源

1．药食同源，古已有之

2．从两方面理解“药食同源”

3．中医药食学概述

二、何谓“四气五味”

1．四气

2．五味

三、如何根据自己的体质用药

1．体质类型：寒

2．体质类型：热

3．体质类型：实

4．体质类型：虚

四、中医词汇百宝箱

补益篇

补气类

……

前言/序言

《中华养生智慧：经典古籍精粹与现代生活指南》 内容简介 在追求健康与长寿的永恒课题中，中华民族以其悠久的历史积淀和独特的文化视角，形成了博大精深的养生体系。这部《中华养生智慧：经典古籍精粹与现代生活指南》旨在汇聚中华养生文化的精华，将传承千年的古籍智慧与现代科学的健康理念相结合，为广大读者提供一份全面、实用、易懂的健康生活指导。本书不仅仅是一本关于食疗、药材的工具书，更是一部关于如何理解身体、顺应自然、安享身心的生活哲学。 第一部分：溯源中华养生文化——古籍中的智慧之光 我们深知，真正的养生之道并非空中楼阁，而是根植于历史的沃土。本部分将带领读者深入探索中华养生文化的源头，重点撷取几部具有代表性的经典古籍中的养生理念和实践方法。 《黄帝内经》：生命的医学宝典。 《黄帝内经》作为中医学的奠基之作，其养生思想贯穿全书。我们将重点梳理其关于“天人合一”的哲学观，阐释人体与自然环境、四季气候相互影响的原理，以及如何在顺应自然规律的基础上调整生活起居、饮食作息。书中关于“藏象学说”对五脏六腑生理功能和病理变化的深刻认识，以及“治未病”的预防医学思想，将以通俗易懂的语言加以解读，让读者理解为何“春夏养阳，秋冬养阴”，为何“饮食有节，起居有常”。我们将深入浅出地讲解《内经》中关于阴阳五行平衡是健康基石的理论，以及如何通过调和情志、适度运动来维持身体内在的和谐统一。 《道德经》：道法自然的养生智慧。 老子《道德经》虽非医学专著，却蕴含着深刻的养生哲理。“道法自然”的理念，启示我们效法自然的规律，返璞归真。本书将从《道德经》中挖掘与养生相关的思想，如“知足常乐”、“清静无为”如何应用于心理健康，如何通过减法生活、减少不必要的欲望来达到内心的宁静与平和。我们将解析“虚则补之，实则泄之”在身体调养中的启示，以及“柔弱胜刚强”对身体康复和疾病预防的指导意义。 《庄子》：逍遥养生的艺术。 庄子的哲学思想，以其汪洋恣肆的想象和对自由精神的追求，为我们提供了另一维度的养生视角。本部分将探讨庄子“齐物论”如何帮助我们摆脱外物的束缚，达到精神上的解脱；“庖丁解牛”的故事又如何寓意着掌握规律、顺势而为的处世智慧，在日常生活中如何体现。我们将解析庄子关于“心斋”、“坐忘”等精神修养方法，强调通过超然物外的心态来减少精神内耗，实现身心的和谐共生。 第二部分：食药同源的实践智慧——辨证施食的艺术 “药食同源”是中华民族几千年来的宝贵经验。本部分将深入探讨这一理念，并结合现代营养学和药理学知识，为读者提供科学、安全的食疗和药膳指导。 药食同源的理论基石。 我们将详细阐述“药食同源”的科学依据，解释为何许多食物本身就具有药用的属性，以及如何通过合理搭配，使食物在滋养身体的同时，起到防治疾病的作用。我们将探讨不同食物的性味归经（寒、热、温、凉，酸、苦、甘、辛、咸；归于肺、心、脾、肝、肾等经络），以及这些属性如何影响身体的生理功能。 常见食材的养生功效。 本部分将精选百余种常见食材，包括谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果、肉禽蛋奶、菌菇藻类等，详细介绍它们的营养成分、药用价值、适宜人群、食用禁忌以及常见的养生食疗方。例如，我们会详细介绍大米的益气健脾，小米的安神助眠，绿豆的清热解毒；白菜的通利肠胃，胡萝卜的明目健胃，西兰花的抗癌防病；苹果的生津止渴，柠檬的清热化痰；黑豆的补肾益气，豆腐的益气养血；鸡肉的温中益气，鱼肉的益智健脑；蘑菇的增强免疫，海带的利尿消肿等，并辅以具体的食疗方，如针对体虚的鸡汤、针对咳嗽的梨汤、针对便秘的香蕉粥等。 药材的居家应用。 对于常用的中药材，如枸杞、红枣、生姜、大蒜、洋葱、陈皮、当归、黄芪、党参、山楂等，我们将介绍它们的性味、功效、用法用量、配伍禁忌，并提供简便的家庭制作药膳、药茶、药浴等方法。例如，枸杞泡水可明目，红枣煮粥可补气血，生姜切片泡水可驱寒，大蒜生食可杀菌，陈皮泡水可理气健脾，当归炖鸡可补血调经，黄芪泡水可补气固表，党参炖汤可益气养阴，山楂消食健胃。 辨证施食的原则。 结合中医的辨证论治思想，本书将指导读者如何根据自身的体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、湿热、血瘀、肝郁等）、季节变化、以及具体的健康问题，选择最适合的食材和食疗方。我们将提供简易的体质自测方法，帮助读者初步了解自己的体质类型，并据此给出个性化的饮食建议。 第三部分：调形适度的养生之道——现代生活的健康实践 在快节奏的现代生活中，保持身心健康面临诸多挑战。本部分将立足于传统养生智慧，结合现代科学研究，提供切实可行的生活方式指导。 起居有常，顺应自然。 详细讲解“日出而作，日落而息”的科学性，如何根据四季变化调整睡眠时间，如何创造良好的睡眠环境。我们将深入探讨“春生、夏长、秋收、冬藏”的养生原则在现代生活中的具体体现，例如，如何在春季通过运动和饮食来疏肝理气，如何在夏季通过清淡饮食来清热养心，如何在秋季通过滋阴润燥来润肺止咳，如何在冬季通过温补肾阳来藏精固本。 动静结合，形神兼养。 介绍适合不同人群的运动方式，如八段锦、五禽戏、太极拳等传统养生功法，以及瑜伽、慢跑、游泳等现代运动，并强调运动量和强度的适度性。我们将解析“生命在于运动”的同时，也强调“静以修身”的重要性，介绍冥想、呼吸练习、正念等方法，帮助读者放松身心，缓解压力，提高精神韧性。 情志养生，宁心安神。 深入探讨情志对身体健康的影响，如何通过积极乐观的心态、和谐的人际关系来预防和治疗由情志不畅引起的疾病。我们将解析中医“喜伤心、怒伤肝、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”的理论，并提供具体的心理调适方法，如倾诉、转移注意力、培养兴趣爱好、接受和处理负面情绪等。 环境养生，宜居之道。 探讨居住环境、工作环境对健康的影响，以及如何通过绿植、通风、适度采光等方式来改善环境，营造健康的生活空间。我们将介绍一些简单的家居养生方法，例如，如何通过香薰来舒缓心情，如何通过绿植来净化空气，如何通过音乐来调节情绪。 第四部分：家庭健康守护——常见病症的自然疗法 本书的另一大特色，在于将养生智慧应用于家庭常见病症的防治。本部分将聚焦于一些高发、易发的健康问题，提供基于食疗、药膳、生活方式调整的自然疗法建议，强调预防为主，辅助治疗。 呼吸系统养护。 针对感冒、咳嗽、咽喉不适等常见呼吸道问题，提供如川贝炖梨、葱白姜汤、薄荷茶等食疗方，以及居家适用的蒸气吸入、盐水漱口等方法。 消化系统调理。 针对胃痛、腹胀、食欲不振、便秘、腹泻等消化不良症状，提供如山楂陈皮饮、白萝卜汤、小米粥、红薯粥等食疗方，以及腹部按摩、穴位按压等辅助方法。 心血管健康。 介绍有助于降低血压、血脂、软化血管的食材，如黑木耳、芹菜、玉米、燕麦、番茄、山楂等，以及健康的饮食习惯和生活方式建议。 失眠与焦虑。 提供安神助眠的食疗方，如莲子百合粥、小米桂圆汤，以及有助于缓解焦虑的放松技巧和舒缓情绪的方法。 亚健康调理。 针对疲劳、精力不足、免疫力低下等亚健康状态，提供益气补血、增强免疫力的食疗方，以及改善生活习惯的建议。 结语 《中华养生智慧：经典古籍精粹与现代生活指南》力求以一种温和而充满力量的方式，将古老的养生哲学与现代人的生活需求紧密结合。我们希望本书能够成为您家中常备的健康伴侣，助您在纷繁复杂的现代生活中，找到一条通往健康、和谐、长寿的道路。这不是一本简单的“速查”手册，而是一扇通往中华民族千年养生智慧的大门，引领您去探索、去实践、去享受健康生活的美好。我们相信，通过理解身体的语言，顺应自然的节律，并辅以恰当的饮食与生活方式，每个人都能成为自己健康的第一责任人，收获充实而美好的生命旅程。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对一些养生书籍的印象是，要么太专业，要么太泛泛而谈，总觉得离自己的生活有点远。但这本书真的让我眼前一亮。它最吸引我的地方在于“速查”这两个字，我不需要花费大量的时间去翻阅庞杂的书籍，就能迅速找到我想要的信息。比如，当家里有人感冒了，我就可以很快地查到哪些食物有助于缓解症状，怎么做。或者，当我看到某种不太熟悉的食材，我也可以立刻了解它的功效和适用人群。这种即时性的信息获取，对于忙碌的现代人来说，简直是太友好了。而且，这本书不仅仅是罗列食物的功效，更重要的是它传递了一种“食养”的生活哲学，让我觉得健康的生活原来可以如此简单，如此贴近生活。它让我觉得，作为中国家庭的一份子，拥有这样一本实用的工具书，是多么幸福的一件事。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化有着很深的感情，而《本草纲目》无疑是中国传统医药文化中一颗璀璨的明珠。然而，原著的语言风格和结构对于现代读者来说，阅读门槛确实不低。这本书的出现，恰恰弥补了这一缺憾。它以一种非常亲民的方式，将《本草纲目》中关于食物养生的精华内容进行了梳理和呈现，让我能够轻松地理解和运用。我特别喜欢书中关于“以食为药”的理念，它强调的是一种潜移默化、润物无声的养生方式，而不是急功近利的治疗。通过这本书，我不仅学到了很多关于食材的药用知识，更重要的是，我开始重新思考自己的生活方式，并尝试将这些养生智慧融入到日常生活中。这本书就像一位睿智的长者，用最温和的方式引导我走向更健康的生活。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在家操持家务多年的人，我深切体会到，健康的身体是支撑家庭运转的最重要基石。所以，我一直都很关注如何通过日常饮食来调理身体，这本书真的解决了我的很多困惑。以前，我可能只知道一些基础的食物搭配，但这本书让我对很多食材的药用价值有了更深的认识。比如说，原来很多我们餐桌上常见的蔬菜、水果，甚至是一些不起眼的调味品，在古代中医里都有着如此丰富而细致的养生功效。它没有强制我去做一些复杂难懂的药膳，而是从我们最熟悉不过的食物入手，教我如何巧妙地运用这些天然的馈赠来达到养生的目的。最让我印象深刻的是，书中对一些常见食材的介绍，不仅说明了它的基本属性，还细致地列举了它适宜和不适宜的食用人群，以及一些简单的食疗方。这让我觉得，这本书不仅是一本工具书，更像是一本充满智慧和关怀的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

哇，收到这本书的瞬间，我真是太惊喜了！一直以来，我对中医养生都抱有浓厚的兴趣，但总觉得《本草纲目》博大精深，内容浩瀚，普通人难以窥探其奥秘。而这本书的出现，简直就像打开了一扇通往养生智慧的便捷之门。它不是那种枯燥乏味的学术著作，而是用一种非常贴近生活、实用易懂的方式，将那些古老而珍贵的养生理念呈现在我面前。我尤其喜欢它那种“速查”的设计理念，生活中有太多关于饮食、食材、甚至是小病小痛的问题，我总想找到最自然、最温和的解决方案。这本书就像一个随时待命的私人健康顾问，当我遇到“这个东西能不能吃？”“这个症状用什么来缓解？”等等疑问时，我能迅速翻阅，找到我需要的信息。它让我觉得，原来养生并不是遥不可及的，而是可以融入日常点滴的。

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期在都市节奏中奔波的上班族，经常感到疲惫和亚健康。在一次偶然的机会下，朋友向我推荐了这本书，我抱着试一试的心态翻阅，结果彻底被它吸引了。这本书的优点在于，它并没有一味地灌输理论，而是将《本草纲目》的精华提炼出来，用更现代、更易于理解的语言进行阐释。我最欣赏的是它对“食物药物”这一概念的解读，将我们日常食用的食物上升到了药物的层面，让我重新审视了饮食在健康中的重要性。它让我明白，很多时候，我们不必过度依赖药物，而是可以通过调整饮食结构，就可以有效地改善身体的各种不适。书中提供的各种速查信息，比如针对不同季节的食疗建议，或者针对特定身体状况的食物选择，都非常实用，我可以直接应用到自己的日常饮食中，感觉身体确实有了积极的变化。

评分☆☆☆☆☆

y?su?ks?ka?ma?aj?a

评分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一样，好评！ 上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾？于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？[SZ]"

评分☆☆☆☆☆

内容丰富，可以了解更多的食物药物的物性，家婆喜欢

评分☆☆☆☆☆

同行十二年，终于等你化好妆。”

评分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一样，好评！ 上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾？于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？[SZ]"

评分☆☆☆☆☆

给长辈买的。书很好，可读性很高，价格便宜，送货快！

评分☆☆☆☆☆

送货很快，内容不错。

评分☆☆☆☆☆

帮老人买的的 书是正本 不错 老爹喜欢 价格比书店便宜不少

评分☆☆☆☆☆

东东很好，很实惠，用途很广，很有学习的价值，很喜欢。我又第二次给同事们买的，同事很喜欢，很值得一读。