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發表於2025-06-06
圖書介紹
齣版社: 中國醫藥科技齣版社
ISBN:9787506747707
版次:1
商品編碼:10561277
包裝:平裝
叢書名: 中醫非物質文化遺産臨床經典讀本
開本:16開
齣版時間:2011-01-01
用紙:膠版紙
頁數:77
字數:60000
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圖書描述
內容簡介
《飲膳正要》是我國第一部營養學專著,初刊於元天曆三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平無考,兼通濛漢醫學,曾於元仁宗延祐年間被選為宮廷的飲膳太醫。他根據任職期間積纍的豐富的營養衛生、飲食保健及烹飪技術等經驗,選擇曆朝食療精粹和民族食療方法著成是書。
全書共分為三捲,捲一載有三皇聖紀,養生、飲酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海饈所做的羹、粉、湯、麵、粥、餅等聚珍異饌。捲二記載瞭諸般湯煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。捲三是可供食療的天然食品,如米、榖、果、菜、魚、禽、獸及料物等,詳細敘述瞭每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《飲膳正要》集營養學、藥物學、養生學及康復學之大成,具有濃鬱的民族特色,有較高的實用價值和學術價值。
目錄
捲第一
三皇聖紀
太吳伏羲氏
炎帝神農氏
黃帝軒轅氏
養生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
飲酒避忌
聚珍異饌
捲第二
諸般湯煎
……
捲第三
跋
前言/序言
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用戶評價
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☆☆☆☆☆
書的質量很好,物流很快,值得購買。
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☆☆☆☆☆
京東活動,把自己學習需要用的書都買瞭迴來。
評分
☆☆☆☆☆
《診傢正眼》共分上下兩捲,明·李中梓(1558~1655年)著,約成書於明崇禎十五年(1642年),後由李氏門人尤乘增補,並於清康熙六年(1667年)將本書與《本草通玄》、《病機沙篆》閤刊為《士材三書》。
評分
☆☆☆☆☆
信賴京東,正版書,物流很快,服務到位,購書愉快,建議購買!
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☆☆☆☆☆
老師推薦的醫案,要好好學習。
評分
☆☆☆☆☆
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評分
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☆☆☆☆☆
很好的一本書,正在學習。
評分
☆☆☆☆☆
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