具体描述
内容简介
《灵芝、北虫草高效栽培与加工》是作者根据多年来科研与生产实践成果总结而成，按照“标准化、规模化、无害化”栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各种栽培技术及加工技术等，内容实用，可操作性强。《灵芝、北虫草高效栽培与加工》可供广大菇农，特别是从事灵芝与北虫草栽培、加工、管理等人员阅读。
目录
第一章 灵芝栽培第一节 生物学特性
一、形态及资源分布
二、生活史
三、生长发育条件
第二节 栽培季节与工艺流程
一、栽培季节
二、工艺流程
第三节 制备菌种
一、母种的制作
二、原种和栽培种的制作
第四节 短段木熟料栽培技术
一、畦式栽培
二、箱式栽培
第五节 收集灵芝孢子粉
一、套筒盖纸收集孢子粉
二、利用吸尘器收集孢子粉
三、利用机械风收集孢子粉
第六节 代料栽培技术
一、菌袋制作与培养
二、栽培管理
三、采收加工
第二章 北虫草栽培
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、生活史
三、生长发育条件
第二节 北虫草菌种的制备
一、制备母种
二、制备原种与栽培种
第三节 蚕蛹培养基栽培技术
一、栽培季节
二、工艺流程
第四节 小麦大米培养基栽培技术
一、栽培季节
二、工艺流程
三、技术要点
第三章 灵芝与北虫草加工技术
第一节 生物活性成分提取技术
一、醇提取
二、水提醇沉
第二节 多糖注射液制备技术
一、利用生物发酵技术制备北虫草注射液
二、利用子实体制备灵芝注射液
第三节 灵芝银耳美白润肤霜加工技术
一、原料及配方
二、技术要点
第四节 灵芝流浸膏及其制备
一、水提取法
二、醇提取法
三、渗滤法提取法
四、醇提与水提混合法
附录一 北冬虫夏草栽培技术规程（第1部分：菌种）
附录二 北冬虫夏草栽培技术规程（第2部分：栽培技术规程）
附录三 灵芝多糖产品检验报告单
主要参考文献
前言/序言
随着国民生活水平的提高，食（药）用菌渐成国人餐桌及养生保健的新宠，市场对食（药）用菌的需求增长迅速。在品种琳琅的食（药）用菌中，灵芝、北虫草（北冬虫夏草、蛹虫草）因其悠久的国药应用历史，出众的养身保健功能，一直被人们奉为珍品。近年来，灵芝、北虫草在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术等方面取得较大突破，其产业发展速度正迅速提高。食（药）用菌产业具有点腐成金，化害为利，变废为宝的特点，其生产成本较低，周期短，效益好，是食（药）用菌企业及农民创造财富的极佳选择。
近年来，我国食（药）用菌生产量一直居世界首位，成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。但某些品种仍然不能满足市场的需求，其中尤以灵芝、北虫草等珍稀药用菌的发展前景普遍看好。
目前，国内对于灵芝、北虫草研究多集中于分散的基础性研究，而系统的高效栽培与加工技术规程方面的研究比较薄弱，给食（药）用菌企业及农户中的初涉行业者造成了很大的困难，增加了栽培风险。有鉴于此，自2007年以来，笔者经常下基层，到畲乡景宁的浙江博士园生物技术有限公司等食（药）用菌生产基地，将基础理论与生产实践有机结合，在灵芝、北虫草菌种制作与高效栽培等技术环节，及目前市场需求量较大的精深加工制品方面，取得了一定的成绩。经各位编者与化学工业出版社共同努力，现编印成《灵芝、北虫草高效栽培与加工》，与各位同行共享。编写过程中，注重新技术、新材料、新方法、新成果的介绍，同时兼顾新技术的科学性、通俗性、实用性、可靠性和可操作性，并且适当应用彩色照片，借以强化细节和关键点介绍，以期为读者提供系统的、操作性强的，适用于灵芝、北虫草标准化、规模化、无害化栽培趋势的高效栽培与加工技术。
限于时间和水平，文中疏漏之处在所难免，恳请广大读者不吝批评指正。
作者
2011年12月于武汉
用户评价
这本书的排版和图文结合的方式，简直是教科书级别的范本。我向来对那种图文分离、或者图片模糊不清的书籍深恶痛绝，但这本《灵芝、北虫草高效栽培与加工》完全没有这个问题。每一张菌丝生长图、每一张子实体形态对比图，都清晰锐利，配有精确的标注说明。更不用说那些流程图，它们将复杂的发酵罐操作步骤，分解成了一步步清晰的指令，让初学者也能快速掌握要领。我发现，作者在章节编排上也颇有深意，是从“选种育种”到“环境控制”，再到“采收提质”，最后到“市场对接”的完整链条式构建。这种系统性的思维，使得读者在学习时不会出现知识断层。它不是孤立地教授技术，而是教会读者如何构建一个完整的、可持续的生产体系。这种宏观视野与微观操作的完美结合，是这本书最值得称道的地方，读起来效率极高，知识吸收率也远超预期。
评分读罢全书，我最大的感受是“专业、可靠，且充满人文关怀”。这里的“人文关怀”并非指情感上的慰藉，而是指作者对实践者在实际操作中可能遇到的所有“坑”的预判和规避指导。例如，在谈到采摘后灵芝的“后熟化”处理时，书中细致分析了不同湿度下可能出现的霉变风险点，并给出了即时补救措施。此外，它对设备选型的建议也极为中肯，没有一味推销昂贵设备，而是根据不同投资规模给出了性价比最高的选择建议。这种设身处地为读者着想的写作态度，使得整本书读起来非常踏实。它不会给你一个不切实际的“一夜暴富”的幻想，而是提供一套经过反复验证、切实可行的、能够带来稳定收益的工业化生产方案。对于那些准备进入或已经深耕于这一领域的专业人士而言，这本书的实用价值，是难以用金钱衡量的长期投资回报。
评分说实话，一开始拿到这本书，我以为它会是那种充满晦涩专业术语的“冷硬”教材，毕竟涉及到“高效栽培与加工”这些字眼。但翻开后，那种扑面而来的“干货感”和清晰的逻辑结构，立刻打消了我的疑虑。最让我眼前一亮的是关于“加工”环节的论述。很多栽培的书籍往往在采摘后就戛然而止，但这本书却把后续的标准化处理流程讲得非常透彻。比如，灵芝的干燥曲线控制，不同有效成分（如三萜类和多糖）在不同热力学条件下的稳定性分析，都有详实的图表支撑。我尤其留意了关于北虫草人工培养基的优化配方，书里列举了十几种不同氮源和碳源的组合实验结果，这种量化的数据支撑，让理论的可靠性大大增加。它没有空泛地告诉你“要优化”，而是直接告诉你“优化到什么程度是最佳”。对于想要将研究成果转化为实际生产力的读者而言，这本书提供了清晰的路线图，它把实验室的精细管理和工厂的规模化生产之间的鸿沟，用详尽的步骤有效地填补了。
评分这本《灵芝、北虫草高效栽培与加工》的阅读体验，着实让我这个业余的药用菌爱好者感到惊喜。我原本对灵芝和虫草的认知仅停留在药店的货架上，或者是一些模糊的养生概念中。然而，这本书的深入浅出，真正揭开了它们的神秘面纱。尤其是关于栽培环境的调控部分，作者的叙述细致入微，从温湿度、光照到基质的配比，几乎是手把手地教你如何“哄”出优质的菌种。我特别喜欢其中关于不同地域气候特点对栽培周期的影响分析，这部分内容体现了作者丰富的实战经验，绝非一般理论书籍可以比拟的。书中对病虫害的防治策略，更是提供了许多绿色、低毒甚至无毒的解决方案，这对于追求天然、有机产品的我来说，简直是福音。它不仅是本技术手册，更像是一本“灵芝虫草的驯化指南”。读完后，我感觉自己对这些传统名贵药材的“生命周期”有了全新的理解，那种从无到有的成就感，仿佛已经在我脑海中预演了一遍。这本书在实用性和知识深度上找到了一个极佳的平衡点，让专业知识变得触手可及。
评分我是一名在农业技术推广领域工作了十多年的老兵，接触过市面上各种关于名贵药材种植的书籍，说实话，大多都停留在“经验分享”的层面，缺乏现代科学的支撑。但《灵芝、北虫草高效栽培与加工》显然走得更远。它在讨论传统栽培方法的同时，大量引入了现代分子生物学和生物工程学的最新成果。比如，书中对提高灵芝有效成分含量的基因编辑前景进行了探讨，虽然目前可能还处于前沿研究阶段，但这表明了作者对未来技术发展趋势的把握。另外，关于北虫草的菌种选育，不再仅仅依赖传统的杂交筛选，而是引入了诱变育种和次生代谢产物调控的研究思路。这种前瞻性和科学严谨性，让这本书的价值超越了普通的种植指南，更像是一部结合了传统智慧与未来科技的“药用菌产业白皮书”。它激励着从业者不满足于现状，持续探索更优的生产路径。
评分近年来，我国食（药）用菌生产量一直居世界首位，成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。但某些品种仍然不能满足市场的需求，其中尤以灵芝、北虫草等珍稀药用菌的发展前景普遍看好。
评分很有帮助的一本好书 推荐已阅
评分看看补充知识，内容一般
评分吕作舟，等暂时还没发现缺点哦！很满意，会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。灵芝、北虫草高效栽培与加工当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了，废话不多说。灵芝、北虫草高效栽培与加工是作者根据多年来科研与生产实践成果总结而成，按照标准化、规模化、无害化栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各种栽培技术及加工技术等，内容实用，可操作性强。灵芝、北虫草高效栽培与加工可供广大菇农，特别是从事灵芝与北虫草栽培、加工、管理等人员阅读。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的五个一工程奖，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍三本好书古拉格一部历史在这部受到普遍称赞的权威性著作中，安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万
评分新书 新出版 新知识 值得购买 就是价格有点高呀
评分很有帮助的一本好书 推荐已阅
评分吕作舟，等暂时还没发现缺点哦！很满意，会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。灵芝、北虫草高效栽培与加工当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了，废话不多说。灵芝、北虫草高效栽培与加工是作者根据多年来科研与生产实践成果总结而成，按照标准化、规模化、无害化栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各种栽培技术及加工技术等，内容实用，可操作性强。灵芝、北虫草高效栽培与加工可供广大菇农，特别是从事灵芝与北虫草栽培、加工、管理等人员阅读。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的五个一工程奖，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍三本好书古拉格一部历史在这部受到普遍称赞的权威性著作中，安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万
评分其实我太喜欢农业的书。不过聊了解点技术。这本书可以
评分《灵芝、北虫草高效栽培与加工》是作者根据多年来科研与生产实践成果总结而成，按照“标准化、规模化、无害化”栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各种栽培技术及加工技术等，内容实用，可操作性强。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有