冷鏈物流 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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內容簡介

　　 《冷鏈物流》共七章，第一章對食品冷鏈物流作簡單介紹，使讀者對冷鏈物流有初步的瞭解；第二章介紹食品冷鏈物流的基礎理論；第三章、第P章和第五章介紹食品冷鏈物流的各個環節；第六章介紹農産品冷鏈物流；第七章介紹冷鏈物流企業的運營與管理。書中的內容主要選自各類精品教科書及網絡期刊。本書內容與同類教材相比知識全麵、新穎，邏輯性強，便於教學及讀者自學。

目錄

第一章 冷鏈物流概述
第一節 冷鏈物流的組成及相關設備
第二節 冷凍食品T-T-T的概念及計算方法
本章小結
復習題

第二章 食品冷藏的基礎知識
第一節 食品的化學成分
第二節 食品變質的原因
第三節 食品冷藏的基本原理
本章小結
復習題

第三章 食品冷凍加工
第一節 食品的冷卻加工
第二節 食品的凍結加工
本章小結
復習題

第四章 冷 庫
第一節 冷庫概述
第二節 冷庫的規劃與設計
第三節 冷庫閤理使用
第四節 冷庫的運作與管理
本章小結
復習題

第五章 食品的冷藏運輸與銷售
第一節 冷藏運輸概述
第二節 汽車冷藏運輸
第三節 鐵路冷藏運輸
第四節 冷藏船與冷藏集裝箱運輸
第五節 食品冷凍銷售
本章小結
復習題

第六章 食品冷藏鏈
第一節 肉類冷藏鏈
第二節 水産品冷藏鏈
第三節 果蔬冷藏鏈
第四節 乳製品冷鏈
本章小結
復習題

第七章 冷藏鏈物流企業的運營與管理
第一節 冷藏鏈物流企業的運營
第二節 冷凍食品企業的質量管理
本章小結
復習題
參考文獻

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

挺不錯

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幫朋友買的，不錯

評分☆☆☆☆☆

很好的書籍，對我有幫助

評分☆☆☆☆☆

看起來不錯，還沒看

評分☆☆☆☆☆

於善待“差生”，寬容“差生”。

評分☆☆☆☆☆

好，買給朋友的。買瞭好幾本，可以多學習學習。

評分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

評分☆☆☆☆☆

額資料性文件，有需求可以看看。比較枯燥這個書

評分☆☆☆☆☆

要樂於做個女人擴大交際範圍 培養自己的好奇心：不感興趣的也要去，不管男性和女性都要興緻勃勃地活動。隻有這樣纔能讓人感受你的魅力，並讓人感受快樂的氣氛。 不要讓性格差異成為障礙：社交與選擇朋友不完全是一迴事。在社交過程中，不要用選擇朋友甚至是知心朋友的條件來作標準，凡是誌趣不符、性格不閤的人一概拒之門外。在社交圈中認識的新朋友應是與你有較大差彆的人纔好。朋友之間在知識結構、興趣愛好、生活經曆、氣質性格等方麵存... 每個人的行事都有兩個好理由：一是看起來很好；一是的確很好。 我們很難找到一個放之四海皆有效的法則，任何事情都會有一些例外。 如果沒有跡象顯示顧客有問題，最好要相信他們是誠心誠意願意付清賬款的。 我相信，那些有欺詐傾嚮的顧客，如你願意相信他們是誠實、正直和光明磊落的，大部分還是會做齣善良反應的。 激發他人去産生一種高尚的動機。有這麼一句神奇的妙語，它可以阻止人們辯論，消除他人産生的厭惡感，並給他人留下一個良好的印象。 這句話就是：“我一點也不奇怪你有這種感覺。如果我是你，也會與你的感覺一樣。” 人類普遍地追求同情。兒童迫切地顯示他的傷害；或甚至故意割傷或打傷，以收獲大量的同情。齣於同樣的理由，成人也會顯示他們的傷害，敘述他們的意外、疾病，特彆是動手術開刀的詳情。為真實的或想像的不幸而感到“自憐”，實際上，這差不多是人... 雙方為什麼會有那樣的思想和行為，其中自有一定的原因。探尋齣其中隱藏的原因來，你便得到瞭瞭解他人行動或人格的鑰匙。 永遠按照對方的觀點去想，由他人的立場去看事，一如由你自己的一樣，這或許不難成為影響你終身事業的一個關鍵因素。 生活中有時會發生這種情形：對方或許完全錯瞭，但他仍然不以為然。在這種情況下，不要指責他人，因為這是愚人的做法。你應該瞭解他，而隻有聰明、寬容、特殊的人纔會這樣做。 真誠地沒有人喜歡接受推銷，或被人強迫去做一件事。 我們都喜歡按照自己的意願購買東西，或照自己的意思行動，我們喜歡彆人徵詢我們的願望、需求和意見。 江海之所以能為百榖之王，是因為懂得身處低下，方能成為百榖之王。聖人若想領導人民，必須謙卑服務；若想引導人民，必須跟隨其後。因此，聖人雖在上，而人民不覺壓力；雖在前，而人民不覺有什麼傷害。 “江海所以能為百榖王者，以其善下之，故能為百榖王。是以欲上民必以言下之.. 你永遠不會因為認錯而引來麻煩。隻有如此纔能平息爭論，引導對方也能同你一樣公正寬大，甚至也承認他或許錯瞭。 彆與顧客、配偶或敵人發生衝突。彆指責他們的錯誤，彆惹他們動怒，如果非得與人發生對立，也得運用一點技巧。 你在教人的時候，要好像若無其事一樣。 事情要不知不覺地提齣來，好像被人遺忘一樣。 伽利略：你不能教人什麼，你隻能幫助他們去發現。 要比彆人聰明，但不要讓他們知道。 蘇格拉底：我唯一... 　使人喜歡你的六種方法

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