基本信息
書名:物理化學
:45.00元
作者:崔黎麗、劉毅敏、劉坤、王巧峰
齣版社:科學齣版社
齣版日期:
ISBN:9787030322142
字數:519000
頁碼:336
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.522kg
編輯推薦
內容提要
本書是三所軍醫大學及幾所高等醫藥院校聯閤編寫的藥學專業係列教材之一。全書共九章,包括熱力學定律、熱力學第二定律、化學平衡、相平衡、電化學、化學動力學、錶麵現象、膠體分散係、大分子化閤物,以及附錄和參考文獻。各章含內容提要、章節內容、思考題和習題。全書采用以國際單位製(SI)為基礎的“中華人民共和國法定計量單位”和國傢標準(GB 3100~3102-93)所規定的符號。
本書力求編寫成一本係統而又簡明、通俗而又嚴謹的物理化學教材,為學生後續課程的學習打下基礎;注重啓發思維,充分激發學生的創新意識和探索精神,為學生知識、素質、能力協調發展創造條件。
本書可作為高等醫藥院校和綜閤性大學藥學、藥物製劑、臨床藥學、醫學檢驗及預防醫學等專業的物理化學課程教材,也可作為相關專業的學生或教師的參考書。
目錄
前言
緒論
0.1 物理化學的基本研究內容
0.2 物理化學的建立和發展
0.3 物理化學的作用和意義
0.4 物理化學的學習方法
第1章 熱力學定律
1.1 熱力學概論
1.1.1 熱力學研究的基本內容
1.1.2 熱力學的方法和局限性
1.2 熱力學基本概念和術語
1.2.1 係統與環境
1.2.2 係統的性質
1.2.3 熱力學平衡態
1.2.4 狀態和狀態函數
1.2.5 過程和途徑
1.2.6 熱和功
1.3 熱力學定律
1.3.1 熱力學能
1.3.2 熱力學定律
1.4 可逆過程
1.5 焓和熱容
1.5.1 等容熱
1.5.2 等壓熱和焓
1.5.3 熱容
1.6 熱力學定律在係統狀態變化中的應用
1.6.1 理想氣體的熱力學能和焓
1.6.2 理想氣體的Cp,m與CV,m的關係
1.6.3 理想氣體絕熱過程
1.6.4 相變化過程
1.7 熱力學定律在化學變化中的應用
1.7.1 反應進度
1.7.2 等壓熱效應Qp與等容熱效應QV
1.7.3 熱效應的測量
1.7.4 熱化學方程式
1.7.5 赫斯定律
1.8 化學反應熱效應的計算
1.8.1 生成焓
1.8.2 燃燒焓
1.8.3 溶解熱和稀釋熱
1.8.4 反應熱與溫度的關係
第2章 熱力學第二定律
2.1 熱力學第二定律的經典錶述
2.1.1 自發過程及特徵
2.1.2 熱力學第二定律的經典錶述
2.2 熵函數及熱力學第二定律的熵錶達
2.2.1 卡諾循環和卡諾定理
2.2.2 熵的引齣
2.2.3 熱力學第二定律數學錶達式
2.2.4 熵增原理
2.2.5 熵的物理意義
2.3 熵變的計算
2.3.1 簡單狀態變化過程的熵變
2.3.2 相變過程的熵變計算
2.4 熱力學第三定律
2.4.1 熱力學第三定律的各種錶述
2.4.2 規定熵的計算
2.4.3 化學反應的熵變
2.5 亥姆霍茲能和吉布斯能
2.5.1 亥姆霍茲能
2.5.2 吉布斯能
2.5.3 亥姆霍茲能和吉布斯能與功的關係
2.5.4 過程方嚮和限度的判據
2.6 ΔG的計算
2.6.1 等溫過程的ΔG
2.6.2 相變過程的ΔG
2.6.3 化學變化的ΔrG
2.6.4 吉布斯能隨溫度的變化
2.6.5 吉布斯能隨壓力的變化
2.7 熱力學函數間的關係
2.7.1 基本公式
2.7.2 麥剋斯韋關係式及其應用
2.8 偏摩爾量和化學勢
2.8.1 偏摩爾量
2.8.2 化學勢
2.9 非平衡態熱力學簡介
2.9.1 熱力學從平衡態嚮非平衡態的發展
2.9.2 非平衡態熱力學與耗散結構
第3章 化學平衡
3.1 化學平衡的熱力學條件
3.1.1 化學平衡的熱力學條件
3.1.2 化學平衡的熱力學分析
3.2 化學反應的方嚮和限度
3.2.1 化學反應等溫方程式和平衡常數
3.2.2 化學反應的方嚮和限度
3.3 平衡常數和平衡轉化率
3.3.1 平衡常數的錶示方法
3.3.2 平衡常數的測定
3.3.3 平衡轉化率的計算
3.4 平衡常數的熱力學計算
3.4.1 由標準生成吉布斯能變化計算平衡常數
3.4.2 由熱力學函數ΔrH*m、ΔrS*m計算平衡常數
3.4.3 由已知反應的ΔrG*m計算未知反應的平衡常數
3.5 溫度對化學平衡的影響
3.6 其他因素對化學平衡的影響
3.6.1 壓力對化學平衡的影響
3.6.2 惰性氣體對化學平衡的影響
3.6.3 物料比對化學平衡的影響
3.7 反應的耦閤
3.7.1 反應耦閤原理
3.7.2 生化反應的耦閤
第4章 相平衡
4.1 相律
4.1.1 基本概念
4.1.2 相律
4.2 單組分係統
4.2.1 水的相圖
4.2.2 剋勞修斯-剋拉貝龍方程
4.3 二組分雙液係統
4.3.1 理想的完全互溶雙液係統
4.3.2 杠杆規則
4.3.3 非理想的完全互溶雙液係統
4.3.4 蒸餾與精餾
4.3.5 部分互溶雙液係統
4.3.6 完全不互溶雙液係統—水蒸氣蒸餾
4.4 二組分固-液平衡係統
4.4.1 具有簡單低共熔混閤物的固-液係統
4.4.2 生成化閤物的二組分固-液係統
4.4.3 生成固溶體的固-液係統
4.5 三組分係統
4.5.1 三組分係統組成錶示方法
4.5.2 三組分水鹽係統
4.5.3 部分互溶的三液係統
第5章 電化學
5.1 電解質溶液的導電性質
5.1.1 基本概念
5.1.2 法拉第電解定律
5.1.3 離子的電遷移
5.2 電解質溶液的電導
5.2.1 電導、電導率和摩爾電導率
5.2.2 電導率、摩爾電導率與濃度的關係
5.2.3 離子獨立運動定律
5.2.4 電導測定的一些應用
5.3 強電解質溶液的活度與活度係數
5.3.1 電解質溶液的平均活度和平均活度因子
5.3.2 離子強度
5.3.3 德拜休剋爾極限定律
5.4 可逆電池
5.4.1 可逆電池的條件
5.4.2 可逆電極的種類
5.4.3 可逆電池電動勢的測定
5.4.4 電池的書寫方式
5.5 可逆電池熱力學
5.5.1 電池電動勢的能斯特方程
5.5.2 標準電池電動勢和平衡常數的關係
5.5.3 電池電動勢與電池反應的熱力學函數間的關係
5.6 電極電勢
5.6.1 電極溶液界麵電勢差
5.6.2 電極電勢的確定
5.6.3 電極電勢的能斯特方程
5.6.4 生化係統的標準電極電勢
5.7 電極電勢及電池電動勢的應用
5.7.1 難溶鹽溶度積的計算
5.7.2 離子平均活度因子的計算
5.7.3 溶液pH的測定
5.7.4 電勢滴定
5.8 電極的極化和超電勢
5.8.1 分解電壓
5.8.2 電極的極化
5.9 生物電化學
5.9.1 細胞膜和膜電勢
5.9.2 生物分子的電化學研究
5.9.3 生物電化學傳感器
第6章 化學動力學
6.1 化學反應速率及速率方程
6.1.1 反應速率的錶示方法
6.1.2 反應速率的測定
6.1.3 基元反應與反應分子數
6.1.4 反應速率方程與反應級數
6.2 簡單級數的反應
6.2.1 一級反應
6.2.2 二級反應
6.2.3 零級反應
6.3 反應級數的測定
6.3.1 積分法
6.3.2 微分法
6.3.3 半衰期法
6.3.4 孤立法
6.4 溫度對反應速率的影響
6.4.1 阿倫尼烏斯經驗公式
6.4.2 活化能和活化分子
6.5 典型的復雜反應
6.5.1 對峙反應
6.5.2 平行反應
6.5.3 連續反應
6.5.4 鏈反應
6.5.5 復雜反應的近似處理
6.6 光化反應
6.6.1 光化反應的特點
6.6.2 光化學基本定律
6.6.3 量子效率
6.7 溶液中的反應
6.7.1 籠效應
6.7.2 溶劑性質對反應速率的影響
6.8 催化反應
6.8.1 催化作用的基本概念
6.8.2 酸堿催化反應
6.8.3 酶催化反應
6.9 反應速率理論簡介
6.9.1 碰撞理論
6.9.2 過渡態理論
第7章 錶麵現象
7.1 錶麵吉布斯能與錶麵張力
7.1.1 錶麵積
7.1.2 錶麵吉布斯能
7.1.3 錶麵張力
7.1.4 錶麵的熱力學關係式
7.1.5 影響錶麵張力的因素
7.2 彎麯液麵的特性
7.2.1 彎麯液麵的附加壓力
7.2.2 彎麯液麵的飽和蒸氣壓
7.2.3 亞穩態和新相生成
7.3 溶液的錶麵吸附
7.3.1 溶液的錶麵張力與錶麵吸附
7.3.2 吉布斯吸附等溫式
7.4 錶麵膜
7.4.1 液體的鋪展
7.4.2 不溶性錶麵膜
7.4.3 錶麵壓及測定
7.4.4 不溶性錶麵膜的一些應用
7.4.5 生物膜
7.5 錶麵活性劑
7.5.1 錶麵活性劑分類
7.5.2 錶麵活性劑的結構及其在溶液錶麵的定嚮排列
7.5.3 錶麵活性劑的親水親油平衡值
7.5.4 膠束
7.5.5 錶麵活性劑的幾種重要作用
7.6 固體錶麵的潤濕
7.6.1 固體的潤濕
7.6.2 接觸角
7.7 固體錶麵吸附
7.7.1 物理吸附和化學吸附
7.7.2 吸附等溫綫
7.7.3 幾個重要的吸附等溫式
7.7.4 固體自溶液中吸附
7.7.5 幾種重要的固體吸附劑
7.8 微粉學基礎知識
7.8.1 粒子的大小與形狀
7.8.2 微粉的物態特徵
7.8.3 粉體的流動性
7.8.4 微粉的吸濕性和潤濕性
第8章 膠體分散係
8.1 分散係概述
8.1.1 分散係的分類
8.1.2 溶膠的分類
8.1.3 溶膠的基本特性
8.2 溶膠的製備和淨化
8.2.1 膠體的製備
8.2.2 溶膠的淨化
8.2.3 納米粒子
8.3 溶膠的動力性質
8.3.1 布朗運動
8.3.2 擴散與滲透
8.3.3 沉降與沉降平衡
8.4 溶膠的光學性質
8.4.1 溶膠的光散射現象
8.4.2 瑞利公式
8.4.3 溶膠的顔色
8.4.4 超顯微鏡與粒子大小的測定
8.5 溶膠的電學性質
8.5.1 電動現象
8.5.2 膠粒錶麵帶電的原因
8.5.3 雙電層理論與電動電勢
8.5.4 膠團結構
8.6 溶膠的穩定性
8.6.1 溶膠的穩定性
8.6.2 溶膠的聚沉及影響因素
8.7 乳狀液和泡沫
8.7.1 乳狀液
8.7.2 微乳狀液
8.7.3 泡沫
第9章 大分子化閤物
9.1 大分子化閤物的結構特點
9.1.1 大分子的結構
9.1.2 大分子鏈的構象和柔順性
9.1.3 影響大分子柔順性的因素
9.2 大分子的平均摩爾質量
9.3 大分子化閤物的溶解
9.3.1 大分子的溶解特徵
9.3.2 溶劑的選擇
9.3.3 大分子溶液的性質
9.4 大分子溶液的流變性
9.4.1 流體的黏度
9.4.2 高分子溶液的黏度
9.4.3 流變麯綫與流型
9.5 大分子電解質溶液
9.5.1 大分子電解質溶液的特性
9.5.2 唐南平衡和滲透壓
9.6 凝膠
9.6.1 凝膠的形成和分類
9.6.2 凝膠的結構和性質
9.7 大分子化閤物在藥物製劑中的應用
9.7.1 具有藥理活性的大分子化閤物
9.7.2 大分子化閤物作為藥物載體
9.7.3 緩控釋製劑中常用的大分子化閤物
附錄1 部分物質的摩爾恒壓熱容及與溫度的關係
附錄2 部分物質的熱力學數據錶值
附錄3 一些電極的標準電極電勢
附錄4 一些生物係統的標準電極電勢
參考文獻
作者介紹
崔黎麗、劉毅敏、劉坤、王巧峰
文摘
序言
讀完這本《物理化學》,我最大的感受就是,它徹底刷新瞭我對這門學科的認知。我原以為物理化學就是冷冰冰的公式和計算,是需要死記硬背纔能掌握的知識。但這本書卻告訴我,物理化學是充滿詩意和活力的,它揭示瞭宇宙最基本的運行規律,是理解萬事萬物的鑰匙。作者在敘述過程中,並沒有迴避那些復雜的數學推導,但他會用非常清晰的邏輯和層層遞進的講解,讓你理解每一個公式的由來和意義,而不是讓你僅僅記住它。更讓我驚喜的是,書中關於量子化學和統計力學的部分,並沒有像很多教材那樣,一筆帶過或者寫得晦澀難懂。而是用一種非常吸引人的方式,嚮我展示瞭原子和分子的奇妙世界,以及它們如何通過概率和統計來展現齣宏觀的性質。這種對微觀世界的深入探索,讓我對物質的本質有瞭更深的理解,也讓我更加驚嘆於大自然的鬼斧神工。
評分坦白說,我之前對物理化學一直抱有一種敬畏又略帶恐懼的態度,總覺得那些復雜的數學推導和陌生的概念會讓我望而卻步。但是,當我拿到這本《物理化學》時,這種感覺被徹底顛覆瞭。作者的寫作風格非常獨特,他似乎有一種魔力,能夠將最復雜的理論用最淺顯易懂的語言錶達齣來。他不像有些專傢那樣,上來就拋齣一堆專業術語,而是循序漸進,仿佛是一位耐心十足的老師,一步步引導你走進物理化學的世界。我最喜歡的是書中的一些插圖和圖錶,它們設計得非常精巧,不僅僅是為瞭美觀,而是真正起到瞭輔助理解的作用。比如,在解釋分子運動論時,那些動態的粒子模型圖,讓我一下子就明白瞭微觀粒子的無規則運動;在講解化學平衡時,那些錶示反應方嚮和速率的示意圖,更是將抽象的概念形象化瞭。這本書讓我明白瞭,學習物理化學並非難事,關鍵在於找到對的學習方法和優質的學習資源,而這本書,無疑就是我遇到的最好的資源之一。
評分我一直認為,物理化學是連接微觀世界與宏觀現象的橋梁,而這本書,無疑將這座橋梁建造得無比堅固且四通八達。它不像某些教材那樣,隻提供乾巴巴的理論和公式,而是非常注重概念的形成過程和實際應用。在學習某個理論時,作者總會追溯其源頭,解釋提齣這個理論的背景以及它解決瞭什麼問題,這讓學習者在理解“是什麼”的同時,也能明白“為什麼”。更難能可貴的是,書中大量的實例分析,將抽象的物理化學原理與我們生活息息相關的現象聯係起來。比如,在講解熱力學時,它會深入分析內燃機的效率問題,或者解釋冰箱製冷的工作原理;在介紹化學動力學時,它會探討催化劑在工業生産中的重要作用,甚至還有一些關於環境保護的案例。這種理論與實踐的結閤,極大地提升瞭學習的趣味性和實用性,讓我不再覺得物理化學是象牙塔裏的高深學問,而是解決實際問題的強大工具。每次讀完一個章節,都有一種豁然開朗的感覺,仿佛自己又掌握瞭一把解鎖自然奧秘的金鑰匙。
評分這本書的封麵設計就透露著一股嚴謹的氣息,厚實的紙張,墨色濃鬱的印刷,以及那簡潔卻又不失專業感的標題,都讓人對其中內容的深度和廣度充滿瞭期待。拿到書的那一刻,我仿佛就嗅到瞭知識沉澱的味道,仿佛裏麵蘊藏著無數奧秘等待我去發掘。翻開第一頁,字裏行間流淌著的並非枯燥的公式堆砌,而是對物質世界深層運作機製的精妙解讀。作者的敘述邏輯清晰,層層遞進,將那些看似抽象的概念,通過生動的比喻和形象的圖示,變得觸手可及。即使是初學者,也能在其中找到學習的樂趣和方嚮。我尤其欣賞作者在講解過程中,總是會穿插一些曆史背景和科學傢的小故事,這讓枯燥的科學知識頓時鮮活起來,也讓我更深刻地理解瞭這些理論是如何一步步發展和完善的。總而言之,這本書不僅僅是一本教科書,更像是一次通往微觀世界的奇妙旅行,每一次翻閱,都仿佛在與自然最本質的規律進行一場深刻的對話,讓我對我們所處的世界有瞭全新的認識和敬畏。
評分這本書的獨特之處在於,它不僅僅是一本知識的載體,更像是一位經驗豐富的嚮導,引領我在物理化學的廣闊天地裏探索。它沒有采用那種“灌輸式”的教學模式,而是鼓勵讀者主動思考。每講解完一個重要概念,作者都會設置一些思考題或者小練習,這些題目並不復雜,但卻能有效地幫助我鞏固所學知識,並引發我對相關問題的進一步思考。我尤其欣賞的是,書中對於一些經典實驗的介紹,它不僅講述瞭實驗的原理和過程,還深入分析瞭實驗的結果以及它對理論發展的意義。這讓我明白,科學知識並非憑空産生,而是無數科學傢們在不斷探索和實踐中積纍的寶貴財富。通過瞭解這些實驗,我不僅學到瞭理論知識,還感受到瞭科學研究的嚴謹性和創造性。總的來說,這是一本既能教授知識,又能激發學習興趣和培養科學思維的優秀讀物。
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