降血压降血脂吃什么宜忌速查 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王忠良 编

图书标签:

• 高血压
• 高血脂
• 饮食
• 健康
• 食疗
• 养生
• 医学
• 营养
• 预防
• 保健

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501988389

版次：1

商品编码：11156790

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：271

字数：300000

正文语种：中文

内容简介

　　《降血压降血脂吃什么宜忌速查》以宜忌速查的形式为大家解决这方面的问题，方便实用。选取172种食物，其中宜吃食物136种，忌吃食物36种。在宜吃食物中，将每种食物的降压降脂关键点、降压降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展现给大家，不仅让您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更让您了解每种食物对高血压、高脂血症的影响，以及如何吃最科学；在忌吃食物中，读者朋友可以清楚地了解为什么不宜吃这类食物，如果在日常饮食中远离这些食物，不仅可以控制血压血脂水平，更能防止并发症的发生。
　　除此之外，《降血压降血脂吃什么宜忌速查》还针对读者朋友关心的高血压、高脂血症的并发症如何合理饮食、中药食疗方法以及营养素等知识进行了详细的说明，让您全方位、更深入地了解高血压、高脂血症，从而构建合理的饮食结构，还您和家人健康的身体。

作者简介

　　王忠良，徐州市中医院、南京中医药大学附、属徐州医院心血管科副主任、汪苏省第四期“333工程”第三层次培养对象。从事临床工作16年，擅长采用中西医结合治疗高血压、冠心病（心绞痛、心肌梗死）、急慢性心功能不全、心律失常、高脂血症等常见心血管疾病。对顽固性高血压、不稳定型心绞痛、心律失常等心血管病的中西医诊治有独到的见解。先后主持或参与国家省市级课题10项。核心期刊发表学术论著十余篇。重视医学科普教育，撰写科普论文二十余篇，并在电台、电视台积极开展健康教育讲座，深受广大群众赞许。

内页插图

目录

第一章 降血压降血脂饮食宜忌速查
水果类
宜
猕猴桃
桃
梨
香蕉
苹果
葡萄
山楂
橙子
橘子
柚子
无花果
西瓜
柿子
红枣
乌梅
桑葚
火龙果
草莓
石榴
木瓜
忌
牛油果
榴莲
甘蔗
椰子
主食类
宜
小米
黑米
薏米
大米
高粱米
玉米
莜麦
小麦
燕麦
荞麦
大豆
绿豆
黑豆
红小豆
忌
饼干
方便面
油条
元宵
月饼
油饼
面包
糕点
……

第二章 稳定血压血脂的中药及食疗方
第三章 常见并发症饮食宜忌
第四章 高血压高脂血症患者必需的营养素
附录

前言/序言

　　“面对丰盛的食物，很多高血压或高脂血症患者都迷茫于哪些能吃，哪些不能吃。医生的叮嘱总在耳边回响，却又为怎么吃更合理伤透脑筋。本书以宜忌速查的形式为大家解决这方面的问题，方便实用。我们选取172种食物，其中宜吃食物136种，忌吃食物36种。在宜吃食物中，我们将每种食物的降压降脂关键点、降压降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展现给大家，不仅让您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更让您了解每种食物对高血压、高脂血症的影响，以及如何吃最科学；在忌吃食物中，读者朋友可以清楚地了解为什么不宜吃这类食物，如果在日常饮食中远离这些食物，不仅可以控制血压血脂水平，更能防止并发症的发生。
　　除此之外，本书还针对读者朋友关心的高血压、高脂血症的并发症如何合理饮食、中药食疗方法以及营养素等知识进行了详细的说明，让您全方位、更深入地了解高血压、高脂血症，从而构建合理的饮食结构，还您和家人健康的身体。

《食疗宝典：三高调养与健康生活指南》 本书简介： 在这本《食疗宝典：三高调养与健康生活指南》中，我们将为您揭示一个古老而又充满智慧的健康秘密：饮食的力量。我们深入探索了现代社会普遍面临的“三高”——高血压、高血脂和高血糖——及其相关的健康挑战，并为您提供一套全面、科学且实用的食疗方案。本书并非仅仅罗列菜谱，而是旨在通过深刻理解食物的属性、营养价值及其对人体生理机能的影响，帮助您建立起一种与食物和谐共处、积极调养身体的生活方式。 一、 理解“三高”：科学认知是健康的第一步 在开始任何调养之前，充分理解“三高”的成因、表现及其对身体的长远影响至关重要。本书将从基础的医学科普出发，用通俗易懂的语言阐述： 高血压： 深入剖析血压为何会升高，从血管弹性减弱、血容量增加、神经内分泌失调等多个维度进行解释。我们将探讨高血压对心脏、大脑、肾脏等重要器官的潜在危害，以及早期识别和干预的重要性。 高血脂： 详细解读血脂的构成（胆固醇、甘油三酯等），以及它们在血液中的正常代谢过程。当这一过程失衡时，过多的血脂会在血管壁上沉积，形成动脉粥样硬化，进而增加心血管疾病的风险。本书将带您认识不同类型血脂异常的危害，以及它们之间错综复杂的关系。 高血糖： 聚焦于胰岛素的功能及其在血糖调节中的关键作用。我们将讲解糖尿病的不同类型（如1型、2型、妊娠期糖尿病），以及长期高血糖对全身血管、神经、眼睛、肾脏等造成的损害。理解血糖波动的规律，是有效控制其升高的基础。 本书强调，了解“三高”的本质，能够帮助读者更有针对性地选择食物，理解食疗的科学依据，从而提升自我管理的信心和能力。 二、 食物的秘密：解锁健康调养的智慧 《食疗宝典》的核心在于对食物的深度挖掘和科学运用。我们摒弃了简单粗暴的“什么不能吃”的观念，转而关注“什么可以吃”、“如何吃”、“为何这样吃”。 食物的五味与性： 追溯传统中医食疗的智慧，我们将解释食物的酸、甜、苦、辣、咸五味以及寒、凉、温、热的四性，如何对应人体的五脏六腑和生理功能。理解了这些基本属性，您就能更好地选择具有特定功效的食材，达到平衡阴阳、调理脏腑的目的。 营养素与健康： 现代营养学的视角同样不可或缺。本书将详述蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等宏量和微量营养素在维持身体健康中的作用。我们重点关注那些对“三高”有益的营养素，例如： 膳食纤维： 重点介绍水溶性膳食纤维（如燕麦、豆类、苹果中的果胶）如何帮助降低胆固醇和延缓血糖吸收，以及非水溶性膳食纤维（如全谷物、蔬菜中的纤维素）如何促进肠道蠕动、帮助排便。 不饱和脂肪酸： 深入探讨Omega-3脂肪酸（如鱼油、亚麻籽油）和Omega-9脂肪酸（如橄榄油）的益处，它们不仅不会升高血脂，反而有助于降低甘油三酯，保护心血管。 抗氧化物质： 介绍维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物等抗氧化剂，它们能够清除体内的自由基，减轻氧化应激，对保护血管内皮、降低炎症反应具有重要意义。 矿物质： 关注钾、镁、钙等对血压调节有益的矿物质，以及铬、锌等与血糖代谢密切相关的微量元素。 食物的药用价值： 许多日常食材本身就具有药食同源的特性。本书将为您介绍一些具有显著降压、降脂、降糖功效的食物，例如： 降压明星： 黑木耳、芹菜、洋葱、山楂、海带、紫菜等。 降脂能手： 燕麦、玉米、豆类、菌菇类、苹果、柑橘类水果、深海鱼类等。 降糖优选： 苦瓜、番石榴、黄瓜、冬瓜、山药、荞麦、绿叶蔬菜等。 三、 精选食谱：循证为据，美味兼具 理论知识需要与实践相结合。本书提供了大量基于科学原理的食谱，这些食谱不仅注重食材的选择和搭配，更强调烹饪方式的健康化。 早餐的智慧： 强调一份营养均衡的早餐如何为一整天奠定健康基础，例如燕麦粥搭配坚果和水果，全麦面包搭配鸡蛋和蔬菜。 午餐与晚餐的优化： 提供以蔬菜、全谷物和优质蛋白质为主的餐点建议，例如蒸鱼搭配糙米饭和一份时蔬，鸡胸肉沙拉，或者以豆类和蔬菜为基础的汤品。 零食的选择： 引导读者选择健康的零食，如新鲜水果、无糖酸奶、少量坚果，避免高糖、高盐、高脂肪的加工零食。 汤羹与饮品： 介绍一些具有食疗功效的汤品，如玉米须饮、山楂荷叶茶、绿豆薏米汤等，以及健康的饮水建议。 烹饪技巧： 重点推崇蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方式，减少油炸、红烧等高油高盐的烹调方法，并分享如何利用天然香料提味，减少盐、糖的使用。 本书的食谱设计兼顾了食材的可获得性、制作的便捷性以及味道的美妙，让健康饮食不再是枯燥的任务，而是享受生活的一部分。 四、 生活方式的重塑：饮食之外的健康支柱 健康并非仅靠饮食，本书还将目光投向了更广阔的生活方式层面，强调多管齐下的调养策略。 适度运动： 强调规律、适度的体育锻炼对于促进血液循环、改善心肺功能、控制体重、提高胰岛素敏感性的重要性。我们将提供不同人群适合的运动建议，从快走、慢跑、游泳到瑜伽、太极等。 情绪管理： 探讨压力、焦虑等负面情绪对身体激素分泌和生理机能的影响，并提供一些放松技巧，如冥想、深呼吸、兴趣爱好等。 充足睡眠： 强调规律作息和高质量睡眠对身体修复、内分泌平衡以及代谢调节的关键作用。 戒烟限酒： 明确指出烟酒对心血管健康的巨大危害，并提供戒烟限酒的建议和支持。 定期体检： 强调定期进行健康检查的重要性，以便及时发现和监测“三高”情况，并根据医生的建议调整生活方式。 五、 食材宜忌详解（非本书内容，此处为示例） （请注意：以下内容仅为示例，旨在说明本书的结构和内容深度，并非《食疗宝典：三高调养与健康生活指南》的实际内容。本书的重点在于“如何吃”和“为何这样吃”，而不是简单的“宜”与“忌”列表。） 本书将围绕“三高”的调养，对各类食材的营养特点、对相关指标的影响、适宜的食用人群、潜在的食用注意事项等方面进行详细解读，帮助读者建立起科学的认知体系，从而做出最适合自己的饮食选择。例如，对于燕麦，我们会深入介绍其富含的可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）如何与胆固醇结合，促进其排出体外，从而降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平；同时，燕麦的缓慢消化特性也有助于平稳血糖。我们会具体说明选择哪种燕麦（如纯燕麦片而非速溶燕麦）更为理想，以及每日建议的食用量，并提醒对麸质过敏者需要注意。 本书将覆盖以下几类常见食材，并对其在“三高”调养中的作用进行详尽分析： 谷物类： 如糙米、藜麦、荞麦、玉米、全麦制品等，重点关注其膳食纤维、B族维生素、矿物质的含量及其对血糖、血脂的影响。 豆类及豆制品： 如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆等，探讨其优质植物蛋白、膳食纤维、异黄酮等成分的益处。 蔬菜类： 如绿叶蔬菜（菠菜、西兰花、羽衣甘蓝）、十字花科蔬菜、瓜类蔬菜（黄瓜、冬瓜）、根茎类蔬菜（胡萝卜、山药）、菌菇类（香菇、木耳）等，分析其丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。 水果类： 如苹果、梨、柑橘类、浆果类、番石榴、牛油果等，强调选择低GI（升糖指数）水果，以及其维生素、矿物质和植物化学物的功效。 肉类及禽蛋类： 如鱼类（特别是深海鱼）、瘦肉、鸡胸肉、鸡蛋等，重点关注其优质蛋白质和健康脂肪的摄入，以及需要限制的红肉和加工肉制品。 乳制品： 如低脂牛奶、酸奶、奶酪等，分析其钙、蛋白质的来源，以及选择无糖或低糖产品的建议。 油脂类： 如橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、坚果油等，区分不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，强调适量使用健康食用油。 坚果与种子类： 如核桃、杏仁、奇亚籽、亚麻籽等，介绍其健康脂肪、蛋白质、膳食纤维和微量元素。 调味品与香料： 如葱、姜、蒜、辣椒、醋、天然香草等，以及需要限制的盐、糖、味精等。 本书旨在通过深入浅出的讲解，赋能读者掌握主动管理健康的能力，将科学饮食融入日常生活，享受健康、活力、高质量的人生。 《食疗宝典：三高调养与健康生活指南》 是一本您的健康伙伴，为您指明一条通往长久健康的明路。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书的时候，就被它直观的标题所吸引。作为一名长期与血压、血脂问题打交道的人，我一直在寻找一本能够真正帮助我解决问题的书籍，而不是那些空泛的理论。这本《降血压降血脂吃什么宜忌速查》恰恰满足了我的需求。它将复杂的医学知识融入到日常饮食中，用一种非常易于理解的方式呈现出来。我尤其喜欢它对各种食材的“宜”与“忌”的划分，这种分类方式非常清晰，能够让我迅速找到我所需要的信息。例如，在购买食材或者准备膳食时，我能够快速地参考书中的列表，做出明智的选择。书中提供的食谱也很贴心，不仅口味多样，而且步骤清晰，即使是厨艺不精的人也能轻松上手。我曾尝试过书中的几道菜肴，味道都很不错，而且吃完之后感觉身体也比较轻松。这本书记载的内容，让我对食物与健康之间的联系有了更深刻的认识，也让我对如何通过饮食来管理自己的健康充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者真的是太有心了！我本来对降压降脂的书籍没什么太大的期待，总觉得它们要么太枯燥，要么就是千篇一律的建议，没什么新意。但是这本《降血压降血脂吃什么宜忌速查》完全颠覆了我的看法。它不仅仅是简单地列出“能吃什么，不能吃什么”，而是把很多食材背后的科学原理都讲得很清楚，为什么这个东西对血压有益，为什么那个东西会升高血脂，都解释得明明白白。我读完之后，感觉自己一下子就“开窍”了，不再是凭感觉去选择食物，而是能够真正理解其中的逻辑。书中还穿插了一些实际的案例和经验分享，这让内容更加生动有趣，也更有说服力。我最喜欢的是它提供的“宜忌速查”部分，用表格的形式把各种食物的功效和禁忌都列了出来，简直是厨房里的必备神器！每次在准备三餐的时候，我都会拿出来翻一翻，确保自己没有误食会影响血压血脂的食物。而且，这本书的语言风格非常亲切，就像一个经验丰富的朋友在跟你聊天一样，没有一点架子，让人读起来感觉很舒服。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是它的“实用性”和“系统性”。我之前也看过一些关于血压血脂的书，但很多都比较零散，缺乏一个清晰的框架。而这本《降血压降血脂吃什么宜忌速查》就不一样了，它把与血压血脂相关的饮食知识梳理得井井有条，从基础的饮食原则，到各种食材的细致分析，再到具体的食谱建议，几乎涵盖了所有我关心的问题。我尤其欣赏它在“宜忌”方面的区分，不是简单地“好”与“坏”，而是会根据不同的情况给出更细致的建议。比如，有些食物可能对高血压有好处，但对高血脂却不一定，它会把这些区分出来，让我能够更精准地进行 dietary management。书中的图片也很丰富，各种食材的图片都非常清晰，让我在选择食物的时候，能够更容易辨认。而且，我注意到这本书在介绍食物的时候，还会提及一些烹饪方式的建议，这一点非常重要，因为有时候即使是健康的食材，如果烹饪方式不当，也会大打折扣。总而言之，这是一本值得细细品读，并且可以反复查阅的健康指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，简洁大方，直接点明了主题，让人一眼就能知道它能解决什么问题。我一直以来都比较关注心血管健康，尤其是血压和血脂的问题，家里长辈也有这方面的困扰，所以看到这本书的时候，就觉得它非常实用。这本书的排版也很清晰，文字大小适中，读起来不会吃力。我特别喜欢它那种“速查”的理念，感觉在需要的时候，可以很快地找到自己想要的信息，而不是大海捞针。虽然我还没有深入阅读，但仅仅是翻阅目录和一些章节的标题，我就能感受到它内容的丰富性。感觉作者在整理这些信息的时候，一定花了不少心思，将复杂的医学知识用一种相对易懂的方式呈现出来。对于像我这样没有医学背景的普通读者来说，这无疑是一个巨大的福音。我期待着它能为我提供一些实实在在的指导，帮助我更好地调整生活习惯，或者在饮食上做出更明智的选择。我看到其中有些章节似乎在讲解不同食材的属性，这让我非常感兴趣，因为我一直觉得食疗是解决这类问题的重要途径之一。希望这本书能给我带来一些惊喜，让我对如何管理好自己的血压和血脂有一个更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本《降血压降血脂吃什么宜忌速查》简直是为我量身定做的！我一直对自己的饮食习惯不太放心，总觉得可能在不经意间摄入了对身体不好的东西，尤其是在外吃饭的时候，更是难以控制。这本书的出现，就像给我吃了一颗定心丸。它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是教会我们“为什么这么吃”。它详细解释了不同营养素对血压血脂的影响，以及哪些食物富含这些营养素。我最看重的是它在“宜忌”上的细致程度，它会告诉你哪些食物是温和的，哪些是需要注意的，甚至还有一些食物的食用量和搭配建议。这比那些笼统地说“少吃油盐”要实用得多。我特别喜欢它在食谱部分的设计，看起来都很简单易学，而且用料都很常见，在家就能轻松制作。这让我觉得，想要改善血压血脂，并不是一件遥不可及的事情，而是可以通过日常饮食来一步步实现的。这本书的内容非常贴近生活，也很有指导意义。

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈

评分☆☆☆☆☆

不解释 不解释 不解释 不解释

评分☆☆☆☆☆

还没有看，不知道怎样。

评分☆☆☆☆☆

可以的。应该多看看。推广

评分☆☆☆☆☆

我面对的只是我的现实。无论你怎样想入非非，但你每天得要钻入地下去挖煤。这就是我的现实。一个人的命运不是自己想改变就能改变得了的。至于所谓理想，我认为这不是职业好坏的代名词。一个人精神是否充实，或者说活得有无意义，主要取决于他对劳动的态度。当然，这不是说愿意牛马般受苦。我也感到井下的劳动在沉重。你一旦成为这个沉重世界里的一员，你的心绪就不可能只关注你自身…… 这是我在某友邻的签名中看见的话，却觉得正符合我现在的心情，所以便借来用用。

评分☆☆☆☆☆

挺不错的，家里有老人，所以买了一本，健康还是靠养出来的，

评分☆☆☆☆☆

其实应该感谢柴静的记性不好，于是她会随时随地地记，一句话、一个人、一本书、一个想法、一个手势、一个眼神、一个瞬间，边边角角，密密麻麻，她用书写完成自己十年的备忘与纪录。但仔细想来，这二十多万字的记述，不过是她生活的沉淀，就像发布会上柴静所说，我们要创造自己的生活，并在其中安顿自己，真正的生活才是她的大事，真正完成自我，才算值得这一场的生命过往。于是，她一路观察自己、琢磨自己、评论自己、研究自己，她分享这些，是希望每个人能在自己身上履践这些，而不是关注她本人。

评分☆☆☆☆☆

茨威格的遗作是为蒙田立传。他当时生活境遇非常不好，同时还有其他写作计划，但他迫切希望完成这本极薄的小册子。他说年轻时，只是觉得蒙田好，却不知道蒙田哪里好。知道蒙田在大力摇撼人心人性中的种种枷锁，但他却以为那些枷锁早已被打碎。当时的茨威格，只是把蒙田为争取心灵自由所作的斗争当做一种历史上的斗争来加以尊重和崇敬，他根本没有意识到，那些枷锁当时正在被命运重新打造着，而且是比以往任何时候更冷酷无情和残忍野蛮。经历了二战，中年的茨威格才真正认识蒙田，将他当做并肩作战的兄弟，他明白，要义不在于打碎枷锁与反抗权威，而在于不断地打碎、持续地反抗，不是一挣一扎，而是坚决地、永不妥协地保持住自我。

评分☆☆☆☆☆

挺好的 买过父母的 老妈喜欢