降血壓降血脂吃什麼宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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王忠良 編

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 飲食
• 健康
• 食療
• 養生
• 醫學
• 營養
• 預防
• 保健

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501988389

版次：1

商品編碼：11156790

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：271

字數：300000

正文語種：中文

內容簡介

　　《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。
　　除此之外，《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。

作者簡介

　　王忠良，徐州市中醫院、南京中醫藥大學附、屬徐州醫院心血管科副主任、汪蘇省第四期“333工程”第三層次培養對象。從事臨床工作16年，擅長采用中西醫結閤治療高血壓、冠心病（心絞痛、心肌梗死）、急慢性心功能不全、心律失常、高脂血癥等常見心血管疾病。對頑固性高血壓、不穩定型心絞痛、心律失常等心血管病的中西醫診治有獨到的見解。先後主持或參與國傢省市級課題10項。核心期刊發錶學術論著十餘篇。重視醫學科普教育，撰寫科普論文二十餘篇，並在電颱、電視颱積極開展健康教育講座，深受廣大群眾贊許。

內頁插圖

目錄

第一章 降血壓降血脂飲食宜忌速查
水果類
宜
獼猴桃
桃
梨
香蕉
蘋果
葡萄
山楂
橙子
橘子
柚子
無花果
西瓜
柿子
紅棗
烏梅
桑葚
火龍果
草莓
石榴
木瓜
忌
牛油果
榴蓮
甘蔗
椰子
主食類
宜
小米
黑米
薏米
大米
高粱米
玉米
蓧麥
小麥
燕麥
蕎麥
大豆
綠豆
黑豆
紅小豆
忌
餅乾
方便麵
油條
元宵
月餅
油餅
麵包
糕點
……

第二章 穩定血壓血脂的中藥及食療方
第三章 常見並發癥飲食宜忌
第四章 高血壓高脂血癥患者必需的營養素
附錄

前言/序言

　　“麵對豐盛的食物，很多高血壓或高脂血癥患者都迷茫於哪些能吃，哪些不能吃。醫生的叮囑總在耳邊迴響，卻又為怎麼吃更閤理傷透腦筋。本書以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。我們選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，我們將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。
　　除此之外，本書還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。

《食療寶典：三高調養與健康生活指南》 本書簡介： 在這本《食療寶典：三高調養與健康生活指南》中，我們將為您揭示一個古老而又充滿智慧的健康秘密：飲食的力量。我們深入探索瞭現代社會普遍麵臨的“三高”——高血壓、高血脂和高血糖——及其相關的健康挑戰，並為您提供一套全麵、科學且實用的食療方案。本書並非僅僅羅列菜譜，而是旨在通過深刻理解食物的屬性、營養價值及其對人體生理機能的影響，幫助您建立起一種與食物和諧共處、積極調養身體的生活方式。 一、 理解“三高”：科學認知是健康的第一步 在開始任何調養之前，充分理解“三高”的成因、錶現及其對身體的長遠影響至關重要。本書將從基礎的醫學科普齣發，用通俗易懂的語言闡述： 高血壓： 深入剖析血壓為何會升高，從血管彈性減弱、血容量增加、神經內分泌失調等多個維度進行解釋。我們將探討高血壓對心髒、大腦、腎髒等重要器官的潛在危害，以及早期識彆和乾預的重要性。 高血脂： 詳細解讀血脂的構成（膽固醇、甘油三酯等），以及它們在血液中的正常代謝過程。當這一過程失衡時，過多的血脂會在血管壁上沉積，形成動脈粥樣硬化，進而增加心血管疾病的風險。本書將帶您認識不同類型血脂異常的危害，以及它們之間錯綜復雜的關係。 高血糖： 聚焦於胰島素的功能及其在血糖調節中的關鍵作用。我們將講解糖尿病的不同類型（如1型、2型、妊娠期糖尿病），以及長期高血糖對全身血管、神經、眼睛、腎髒等造成的損害。理解血糖波動的規律，是有效控製其升高的基礎。 本書強調，瞭解“三高”的本質，能夠幫助讀者更有針對性地選擇食物，理解食療的科學依據，從而提升自我管理的信心和能力。 二、 食物的秘密：解鎖健康調養的智慧 《食療寶典》的核心在於對食物的深度挖掘和科學運用。我們摒棄瞭簡單粗暴的“什麼不能吃”的觀念，轉而關注“什麼可以吃”、“如何吃”、“為何這樣吃”。 食物的五味與性： 追溯傳統中醫食療的智慧，我們將解釋食物的酸、甜、苦、辣、鹹五味以及寒、涼、溫、熱的四性，如何對應人體的五髒六腑和生理功能。理解瞭這些基本屬性，您就能更好地選擇具有特定功效的食材，達到平衡陰陽、調理髒腑的目的。 營養素與健康： 現代營養學的視角同樣不可或缺。本書將詳述蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質和膳食縴維等宏量和微量營養素在維持身體健康中的作用。我們重點關注那些對“三高”有益的營養素，例如： 膳食縴維： 重點介紹水溶性膳食縴維（如燕麥、豆類、蘋果中的果膠）如何幫助降低膽固醇和延緩血糖吸收，以及非水溶性膳食縴維（如全榖物、蔬菜中的縴維素）如何促進腸道蠕動、幫助排便。 不飽和脂肪酸： 深入探討Omega-3脂肪酸（如魚油、亞麻籽油）和Omega-9脂肪酸（如橄欖油）的益處，它們不僅不會升高血脂，反而有助於降低甘油三酯，保護心血管。 抗氧化物質： 介紹維生素C、維生素E、類鬍蘿蔔素、黃酮類化閤物等抗氧化劑，它們能夠清除體內的自由基，減輕氧化應激，對保護血管內皮、降低炎癥反應具有重要意義。 礦物質： 關注鉀、鎂、鈣等對血壓調節有益的礦物質，以及鉻、鋅等與血糖代謝密切相關的微量元素。 食物的藥用價值： 許多日常食材本身就具有藥食同源的特性。本書將為您介紹一些具有顯著降壓、降脂、降糖功效的食物，例如： 降壓明星： 黑木耳、芹菜、洋蔥、山楂、海帶、紫菜等。 降脂能手： 燕麥、玉米、豆類、菌菇類、蘋果、柑橘類水果、深海魚類等。 降糖優選： 苦瓜、番石榴、黃瓜、鼕瓜、山藥、蕎麥、綠葉蔬菜等。 三、 精選食譜：循證為據，美味兼具 理論知識需要與實踐相結閤。本書提供瞭大量基於科學原理的食譜，這些食譜不僅注重食材的選擇和搭配，更強調烹飪方式的健康化。 早餐的智慧： 強調一份營養均衡的早餐如何為一整天奠定健康基礎，例如燕麥粥搭配堅果和水果，全麥麵包搭配雞蛋和蔬菜。 午餐與晚餐的優化： 提供以蔬菜、全榖物和優質蛋白質為主的餐點建議，例如蒸魚搭配糙米飯和一份時蔬，雞胸肉沙拉，或者以豆類和蔬菜為基礎的湯品。 零食的選擇： 引導讀者選擇健康的零食，如新鮮水果、無糖酸奶、少量堅果，避免高糖、高鹽、高脂肪的加工零食。 湯羹與飲品： 介紹一些具有食療功效的湯品，如玉米須飲、山楂荷葉茶、綠豆薏米湯等，以及健康的飲水建議。 烹飪技巧： 重點推崇蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方式，減少油炸、紅燒等高油高鹽的烹調方法，並分享如何利用天然香料提味，減少鹽、糖的使用。 本書的食譜設計兼顧瞭食材的可獲得性、製作的便捷性以及味道的美妙，讓健康飲食不再是枯燥的任務，而是享受生活的一部分。 四、 生活方式的重塑：飲食之外的健康支柱 健康並非僅靠飲食，本書還將目光投嚮瞭更廣闊的生活方式層麵，強調多管齊下的調養策略。 適度運動： 強調規律、適度的體育鍛煉對於促進血液循環、改善心肺功能、控製體重、提高胰島素敏感性的重要性。我們將提供不同人群適閤的運動建議，從快走、慢跑、遊泳到瑜伽、太極等。 情緒管理： 探討壓力、焦慮等負麵情緒對身體激素分泌和生理機能的影響，並提供一些放鬆技巧，如冥想、深呼吸、興趣愛好等。 充足睡眠： 強調規律作息和高質量睡眠對身體修復、內分泌平衡以及代謝調節的關鍵作用。 戒煙限酒： 明確指齣煙酒對心血管健康的巨大危害，並提供戒煙限酒的建議和支持。 定期體檢： 強調定期進行健康檢查的重要性，以便及時發現和監測“三高”情況，並根據醫生的建議調整生活方式。 五、 食材宜忌詳解（非本書內容，此處為示例） （請注意：以下內容僅為示例，旨在說明本書的結構和內容深度，並非《食療寶典：三高調養與健康生活指南》的實際內容。本書的重點在於“如何吃”和“為何這樣吃”，而不是簡單的“宜”與“忌”列錶。） 本書將圍繞“三高”的調養，對各類食材的營養特點、對相關指標的影響、適宜的食用人群、潛在的食用注意事項等方麵進行詳細解讀，幫助讀者建立起科學的認知體係，從而做齣最適閤自己的飲食選擇。例如，對於燕麥，我們會深入介紹其富含的可溶性膳食縴維（β-葡聚糖）如何與膽固醇結閤，促進其排齣體外，從而降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的水平；同時，燕麥的緩慢消化特性也有助於平穩血糖。我們會具體說明選擇哪種燕麥（如純燕麥片而非速溶燕麥）更為理想，以及每日建議的食用量，並提醒對麩質過敏者需要注意。 本書將覆蓋以下幾類常見食材，並對其在“三高”調養中的作用進行詳盡分析： 榖物類： 如糙米、藜麥、蕎麥、玉米、全麥製品等，重點關注其膳食縴維、B族維生素、礦物質的含量及其對血糖、血脂的影響。 豆類及豆製品： 如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆漿等，探討其優質植物蛋白、膳食縴維、異黃酮等成分的益處。 蔬菜類： 如綠葉蔬菜（菠菜、西蘭花、羽衣甘藍）、十字花科蔬菜、瓜類蔬菜（黃瓜、鼕瓜）、根莖類蔬菜（鬍蘿蔔、山藥）、菌菇類（香菇、木耳）等，分析其豐富的維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化物質。 水果類： 如蘋果、梨、柑橘類、漿果類、番石榴、牛油果等，強調選擇低GI（升糖指數）水果，以及其維生素、礦物質和植物化學物的功效。 肉類及禽蛋類： 如魚類（特彆是深海魚）、瘦肉、雞胸肉、雞蛋等，重點關注其優質蛋白質和健康脂肪的攝入，以及需要限製的紅肉和加工肉製品。 乳製品： 如低脂牛奶、酸奶、奶酪等，分析其鈣、蛋白質的來源，以及選擇無糖或低糖産品的建議。 油脂類： 如橄欖油、亞麻籽油、菜籽油、堅果油等，區分不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，強調適量使用健康食用油。 堅果與種子類： 如核桃、杏仁、奇亞籽、亞麻籽等，介紹其健康脂肪、蛋白質、膳食縴維和微量元素。 調味品與香料： 如蔥、薑、蒜、辣椒、醋、天然香草等，以及需要限製的鹽、糖、味精等。 本書旨在通過深入淺齣的講解，賦能讀者掌握主動管理健康的能力，將科學飲食融入日常生活，享受健康、活力、高質量的人生。 《食療寶典：三高調養與健康生活指南》 是一本您的健康夥伴，為您指明一條通往長久健康的明路。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書的時候，就被它直觀的標題所吸引。作為一名長期與血壓、血脂問題打交道的人，我一直在尋找一本能夠真正幫助我解決問題的書籍，而不是那些空泛的理論。這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》恰恰滿足瞭我的需求。它將復雜的醫學知識融入到日常飲食中，用一種非常易於理解的方式呈現齣來。我尤其喜歡它對各種食材的“宜”與“忌”的劃分，這種分類方式非常清晰，能夠讓我迅速找到我所需要的信息。例如，在購買食材或者準備膳食時，我能夠快速地參考書中的列錶，做齣明智的選擇。書中提供的食譜也很貼心，不僅口味多樣，而且步驟清晰，即使是廚藝不精的人也能輕鬆上手。我曾嘗試過書中的幾道菜肴，味道都很不錯，而且吃完之後感覺身體也比較輕鬆。這本書記載的內容，讓我對食物與健康之間的聯係有瞭更深刻的認識，也讓我對如何通過飲食來管理自己的健康充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者真的是太有心瞭！我本來對降壓降脂的書籍沒什麼太大的期待，總覺得它們要麼太枯燥，要麼就是韆篇一律的建議，沒什麼新意。但是這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》完全顛覆瞭我的看法。它不僅僅是簡單地列齣“能吃什麼，不能吃什麼”，而是把很多食材背後的科學原理都講得很清楚，為什麼這個東西對血壓有益，為什麼那個東西會升高血脂，都解釋得明明白白。我讀完之後，感覺自己一下子就“開竅”瞭，不再是憑感覺去選擇食物，而是能夠真正理解其中的邏輯。書中還穿插瞭一些實際的案例和經驗分享，這讓內容更加生動有趣，也更有說服力。我最喜歡的是它提供的“宜忌速查”部分，用錶格的形式把各種食物的功效和禁忌都列瞭齣來，簡直是廚房裏的必備神器！每次在準備三餐的時候，我都會拿齣來翻一翻，確保自己沒有誤食會影響血壓血脂的食物。而且，這本書的語言風格非常親切，就像一個經驗豐富的朋友在跟你聊天一樣，沒有一點架子，讓人讀起來感覺很舒服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，簡潔大方，直接點明瞭主題，讓人一眼就能知道它能解決什麼問題。我一直以來都比較關注心血管健康，尤其是血壓和血脂的問題，傢裏長輩也有這方麵的睏擾，所以看到這本書的時候，就覺得它非常實用。這本書的排版也很清晰，文字大小適中，讀起來不會吃力。我特彆喜歡它那種“速查”的理念，感覺在需要的時候，可以很快地找到自己想要的信息，而不是大海撈針。雖然我還沒有深入閱讀，但僅僅是翻閱目錄和一些章節的標題，我就能感受到它內容的豐富性。感覺作者在整理這些信息的時候，一定花瞭不少心思，將復雜的醫學知識用一種相對易懂的方式呈現齣來。對於像我這樣沒有醫學背景的普通讀者來說，這無疑是一個巨大的福音。我期待著它能為我提供一些實實在在的指導，幫助我更好地調整生活習慣，或者在飲食上做齣更明智的選擇。我看到其中有些章節似乎在講解不同食材的屬性，這讓我非常感興趣，因為我一直覺得食療是解決這類問題的重要途徑之一。希望這本書能給我帶來一些驚喜，讓我對如何管理好自己的血壓和血脂有一個更清晰的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是它的“實用性”和“係統性”。我之前也看過一些關於血壓血脂的書，但很多都比較零散，缺乏一個清晰的框架。而這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》就不一樣瞭，它把與血壓血脂相關的飲食知識梳理得井井有條，從基礎的飲食原則，到各種食材的細緻分析，再到具體的食譜建議，幾乎涵蓋瞭所有我關心的問題。我尤其欣賞它在“宜忌”方麵的區分，不是簡單地“好”與“壞”，而是會根據不同的情況給齣更細緻的建議。比如，有些食物可能對高血壓有好處，但對高血脂卻不一定，它會把這些區分齣來，讓我能夠更精準地進行 dietary management。書中的圖片也很豐富，各種食材的圖片都非常清晰，讓我在選擇食物的時候，能夠更容易辨認。而且，我注意到這本書在介紹食物的時候，還會提及一些烹飪方式的建議，這一點非常重要，因為有時候即使是健康的食材，如果烹飪方式不當，也會大打摺扣。總而言之，這是一本值得細細品讀，並且可以反復查閱的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》簡直是為我量身定做的！我一直對自己的飲食習慣不太放心，總覺得可能在不經意間攝入瞭對身體不好的東西，尤其是在外吃飯的時候，更是難以控製。這本書的齣現，就像給我吃瞭一顆定心丸。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“為什麼這麼吃”。它詳細解釋瞭不同營養素對血壓血脂的影響，以及哪些食物富含這些營養素。我最看重的是它在“宜忌”上的細緻程度，它會告訴你哪些食物是溫和的，哪些是需要注意的，甚至還有一些食物的食用量和搭配建議。這比那些籠統地說“少吃油鹽”要實用得多。我特彆喜歡它在食譜部分的設計，看起來都很簡單易學，而且用料都很常見，在傢就能輕鬆製作。這讓我覺得，想要改善血壓血脂，並不是一件遙不可及的事情，而是可以通過日常飲食來一步步實現的。這本書的內容非常貼近生活，也很有指導意義。

評分☆☆☆☆☆

值得購買值得購買值得購買值得購買值得購買值得購買值得購買

評分☆☆☆☆☆

是正版，字體清晰，畫麵清楚，很實用

評分☆☆☆☆☆

是正版，字體清晰，畫麵清楚，很實用

評分☆☆☆☆☆

讓父母在傢多讀多看，控製好飲食！

評分☆☆☆☆☆

除此之外，《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。

評分☆☆☆☆☆

讓父母在傢多讀多看，控製好飲食！

評分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。玉不琢不成器，人不學不知道。讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。讀萬捲書，行萬裏路說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。懸梁刺股、螢窗映雪，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。書是燈，讀書照亮瞭前麵的路書是橋，讀書接通瞭彼此的岸書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！讀書，是好事讀大量的書，更值得稱贊。好瞭，廢話不多說。書質量很好，也沒有損壞。一直很喜歡:..?&王忠良王忠良老師，這裏其他上他的每一本書都有。降血壓降血脂吃什麼宜忌速查這本書我是早就想買瞭，降血壓降血脂吃什麼宜忌速查以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。除此之外，降血壓降血脂吃什麼宜忌速查還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。麵對豐盛的食物，很多高血壓或高脂血癥患者都迷茫於哪些能吃，哪些不能吃。醫生的叮囑總在耳邊迴響，卻又為怎麼吃更閤理傷透腦筋。本書以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。我們選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，我們將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂

評分☆☆☆☆☆

東西還不錯，送貨速度快。

評分☆☆☆☆☆

分類分得很好，一目瞭然。