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店鋪： 北京氣宇軒昂圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術

ISBN：9787553744827

商品編碼：16074995264

基本信息

書名:幫孕産婦配好一日三餐

定價：29.8元

作者:楊桃美食編輯部

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553744827

字數：260000

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

女人從懷孕那一刻開始，“吃”就成瞭頭等大事。準爸爸遞來的水果、媽媽婆婆在飯桌上擺上各種餐點、姐妹們送來的各種乾果，麵對這件頭等大事兒以及大傢期待的眼神，準媽媽們是無從下口，還是來者不拒呢？

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內容提要

女人從懷孕那一刻開始，“吃”就成瞭頭等大事。麵對這個頭等大事兒以及大傢期待的眼神，準媽媽們是無從下口，還是來著不拒呢？迎接新生命是喜悅的，但同樣也曆經害喜、腰酸、水腫、焦慮、身材走樣以及坐月子等，新媽媽們韆萬不可掉以輕心，這段時間的調養正確與否，關係到之後的身體健康。本書提供孕期不同階段適閤孕婦的營養食譜和飲食建議，還為新媽媽搭配瞭月子餐，是一本放心可用的營養食譜。

目錄

作者介紹

楊桃美食一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

文摘

健康孕婦的飲食建議
為瞭母體和胎兒的健康，孕婦在飲食上不但要營養均衡，攝取多樣化的食物，而且必須養成良好的進食習慣，纔能孕育齣健康的寶寶。
孕期飲食九大原則
★勿減肥節食
懷孕時母體需補充更多的營養，供給胎兒成長。若節食可能造成營養不良，甚至導緻胎兒發育遲緩。
★勿挑食、偏食
營養不均衡可能影響胎兒發育，並且增加孕婦産生並發癥的風險。
★勿暴飲暴食
易引起消化不良腸、胃發炎等消化係統疾病；且飲食過量會使孕婦營養過剩，體重過重，增加罹患妊娠糖尿病和難産的風險。
★避免高鹽、高油脂
鹽分攝取過多易造成孕婦水腫，有高血壓者更應避免，以免血壓不易控製。熱量過高會導緻體重過重或肥胖。
★減少攝取精緻和加工食品
過度精緻和加工的食品，易造成某些營養素流失，可能導緻胎兒營養不良。
★食材務必煮熟
不新鮮的海鮮可能含有病菌，生魚片、生牛肉等食材未經煮熟，也可能存在細菌或寄生蟲，*好避免食用。
★勿食用不明藥效的中藥材
避免食用會造成子宮收縮、齣血的中藥材，如薏仁、紅花、黃連等。有些中藥材對懷孕有不良影響，因此懷孕期間服用任何中藥，事前宜先請教中醫師。
★勿食用有特殊藥效的食材
韭菜、山楂、蘆薈等有活血化瘀功效，還會使子宮收縮；人參會影響血液凝固，都應避免食用。
★減少咖啡因的攝取
咖啡因攝取過量，會造成流産或影響胎兒發育，每天攝取不要超過300毫剋。六大方法避免“吃”齣過敏兒過敏體質與遺傳關係密切，倘若父母親中有一人是過敏體質，則小孩有1/3的幾率是過敏兒；若父母均為過敏體質，小孩過敏的幾率可高達2/3。在懷孕的過程中，盡量避開過敏原，守護寶寶健康。
★找齣食物過敏原
確切知道食物過敏原，避免日後誤食，能徹底阻斷過敏癥狀。
★遠離高危險群食材
高危險群食材容易誘發孕婦的過敏癥狀，應盡量避免，但也應注意不能因此偏食，導緻營養不均衡。孕期飲食六不宜雖然孕期飲食要求多樣化，但各類食物中仍有不適閤孕婦吃的食材，平時仍應避免。下錶歸納齣孕婦應盡量避免攝取的食物細項。
食物類彆
避免攝取的食物
蛋、奶、魚、肉類
醃漬物、煙熏製品：如香腸、火腿、肉乾、肉鬆、鹹魚、皮蛋
罐裝食物：如鰻魚罐頭、金槍魚罐頭、肉醬罐頭、肉燥罐頭
速食：如炸雞、漢堡
豆類及其製品
醃漬、罐裝、鹵製食物：如豆乾、豆腐乳
澱粉類
速食麵、泡麵、油麵
蔬菜、水果類
醃漬蔬菜、冷凍蔬菜、加工蔬菜罐頭：如泡菜、榨菜、酸菜
乾果、脫水水果、工蔬菜汁
調料
味精、辣油、豆瓣醬、芥末醬
零食類
蜜餞、炸洋芋片、爆米花、運動飲料、碳酸飲料
營養主食
排骨糙米飯
材料
小排骨200剋，糙米240剋，蔥1根，枸杞子適量
調料
鹽、醬油、香油、白鬍椒粉各少許
做法
1糙米用水浸泡4小時，蔥切段備用。
2小排骨汆燙後用水衝淨。
3將小排骨、蔥段與糙米、枸杞子放入電鍋中，並加調料，外鍋放3杯水，煮至開關跳起即可。
營養小叮嚀
糙米含有維生素B1、維生素E和鐵，可補充孕婦所需的營養，促進血液循環，並提高免疫力。排骨能提供身體能量，增強孕婦食欲。
營養分析
熱量1471.4韆卡
糖類196.1剋
蛋白質57.1剋
脂肪44.9剋
膳食縴維9.3剋
海帶糙米飯
材料
糙米飯2碗，海帶50剋，新鮮青芒果60剋
調料
鹽1/6小匙，白糖1/2小匙
做法
1海帶切絲，青芒果切片備用。
2將做法1與調料拌勻，醃10分鍾。
3糙米飯盛碗，放上做法2即可。
營養小叮嚀
糙米含有B族維生素、維生素E、維生素K和膳食縴維。維生素E抗氧化力強；維生素K可強健骨骼；膳食縴維能增加腸胃蠕動，預防便秘。
營養分析
熱量639.3韆卡
糖類133.8剋
蛋白質14.0剋
脂肪5.3剋
膳食縴維7.6剋

序言

女人從懷孕那一刻開始，“吃”就成瞭頭等大事。準爸爸遞來的水果、媽媽婆婆在飯桌上擺上各種餐點、姐妹們送來的各種乾果，麵對這件頭等大事兒以及大傢期待的眼神，準媽媽們是無從下口，還是來者不拒呢？
其實，“一人吃，兩人補”的觀念並不正確。懷孕女性每日攝取均衡而且充足的營養、維持適當的體重增加，是孕期飲食*重要的原則。現代孕婦的問題是營養過剩，而不是營養不夠。然而“營養過剩”會造成體重增加太多，間接導緻許多並發癥，如妊娠毒血癥、妊娠糖尿病、難産等，也會引起日後的肥胖，造成身材恢復睏難。因此，正確的飲食纔是確保孕婦和胎兒健康的首要任務。
迎接新生命是喜悅的，當眾人把目光集中在健康、可愛的小寶寶身上時，彆忘瞭這是媽媽們曆經害喜、腰酸、水腫、焦慮以及身材走樣而來的。坐月子是可以讓媽媽們好好休息，重新把身體調養好的一個方式。新媽媽們韆萬不可掉以輕心，這段時間的調養正確與否，關係到之後的身體健康。
本書提供瞭孕期不同階段適閤孕婦的營養食譜和飲食建議，還為新媽媽搭配瞭月子餐，是一本放心可用的營養食譜。祝所有的媽媽吃得開心、營養健康！

深入探索經典文學名著的永恒魅力 書名：《永恒的低語：西方文學經典導讀與賞析》 內容提要 本書旨在為廣大學者、文學愛好者以及初涉西方文學殿堂的讀者，提供一套全麵、深入且富有啓發性的閱讀指南。我們摒棄瞭流水賬式的作品梗概堆砌，專注於挖掘那些跨越時代、曆久彌新的文學經典背後所蘊含的深刻人文關懷、復雜的敘事技巧及其對西方思想史産生的深遠影響。全書結構嚴謹，從古希臘的史詩源頭講起，直至20世紀現代主義的高峰，橫跨數韆年的人類精神探索曆程。 第一部分：源頭活水——古典文學的基石與迴響 本部分聚焦於西方文明的文學發軔之作，解析荷馬史詩《伊利亞特》與《奧德賽》中的英雄原型、命運主題以及對城邦倫理的探討。我們將細緻剖析這些作品如何奠定西方敘事文學的基調，並探討其對後世悲劇（如索福剋勒斯的《俄狄浦斯王》）産生的直接影響。不同於僅僅復述神話故事，本書著重分析瞭“宿命論”與“自由意誌”在古希臘悲劇中的辯證關係，揭示其在對人類有限性進行深刻反思中所達到的藝術高度。 此外，我們還探討瞭古羅馬文學的成熟標誌，特彆是維吉爾的《埃涅阿斯紀》。這本書不僅是羅馬民族精神的史詩，更是對國傢構建與個人責任之間張力的復雜描繪。我們將對照荷馬史詩，闡釋維吉爾在繼承與創新中，如何成功地塑造瞭奧古斯都時代的精神圖騰。 第二部分：中世紀的信仰與世俗——從神聖到人性的過渡 中世紀文學是連接古典時代與文藝復興的關鍵橋梁。本捲深入考察瞭中世紀精神生活的核心——宗教敘事，並著重分析瞭但丁·阿利吉耶裏的《神麯》。本書將《神麯》視為一部融閤瞭神學、哲學、政治學與個人救贖史的“百科全書式”巨著。我們不僅僅導讀“地獄、煉獄、天堂”的結構，更側重分析但丁如何以精湛的詩歌技巧，將中世紀的宇宙觀具象化，並巧妙地將對當時佛羅倫薩政局的批判融入其中。 同時，本書也考察瞭騎士文學的興起，如亞瑟王傳奇。這些故事標誌著世俗英雄主義的抬頭，探討瞭“愛戀”（Courtly Love）如何成為挑戰傳統宗教道德的一種新的文化力量。 第三部分：文藝復興的覺醒——人性的光輝與深度 文藝復興被視為西方文學的轉摺點。本部分將核心聚焦於威廉·莎士比亞。我們不滿足於對《哈姆雷特》、《麥剋白》、《李爾王》等悲劇的簡單解讀，而是運用文本細讀的方法，剖析莎士比亞如何通過語言的魔力，構建瞭前所未有的心理深度。他筆下的人物不再是簡單的善惡符號，而是充滿矛盾與掙紮的復雜個體。本書特彆探討瞭莎士比亞對獨白（Soliloquy）的創新性運用，揭示瞭角色內心世界的無限延展性。 在歐洲大陸，塞萬提斯的《堂吉訶德》被視為第一部現代小說。本書將詳細闡釋該作品如何巧妙地利用“小說中的小說”結構，探討瞭理想主義與現實主義的永恒衝突，以及“瘋癲”如何成為洞察世界本質的一種獨特視角。 第四部分：啓濛與浪漫的碰撞——理性的審視與情感的爆發 18世紀的啓濛運動強調理性、秩序與普遍真理。本書分析瞭伏爾泰和盧梭的作品，探討他們如何以文學為武器，挑戰既有的社會等級製度和神權。重點分析瞭小說如何作為一種批判工具，開始反映日益復雜的社會階層與新興的市民階層。 緊接著，浪漫主義運動以其對個體情感、自然崇拜和想象力的狂熱推崇，對啓濛的理性進行瞭強有力的反撥。我們深入分析瞭歌德的《浮士德》，將其置於人類對知識極限與終極意義不懈追求的宏大背景下。同時，本書也考察瞭英國湖畔派詩人及其對崇高（Sublime）美學的追求，闡釋瞭他們如何將自然景觀視為心靈體驗的載體。 第五部分：現代性的睏境——現實主義、自然主義與現代主義的探索 19世紀的現實主義文學，如巴爾紮剋和托爾斯泰的作品，緻力於對社會結構、經濟變遷及道德腐化的精確描摹。本書側重於分析他們如何運用“全景式敘事”來構建一個龐大而細節豐富的社會圖景，揭示資本主義早期對人性的異化。 進入20世紀，現代主義文學以其對傳統敘事模式的顛覆而著稱。本書將重點剖析喬伊斯和伍爾夫的作品，尤其是“意識流”技巧的運用。我們展示瞭作傢們如何放棄綫性的時間概念，轉而探索人類內在經驗的碎片化、主觀性和多重聲音，以應對快速變化的現代世界帶來的疏離感和意義危機。 結語：文學作為永恒的對話 全書最後總結瞭西方文學經典之所以不朽的原因：它們提供瞭一麵棱鏡，摺射齣人類共同的睏境——愛與失落、權力與腐敗、信仰與懷疑。本書的最終目的，是引導讀者超越單純的“閱讀故事”，進入到與古今偉大心靈進行深刻、持續對話的境界。本書提供瞭豐富的學術背景、深入的文本分析和跨學科的比較視角，是理解西方思想脈絡不可或缺的指南。

評分☆☆☆☆☆

這套書的標題提到瞭“一日三餐”，這讓我對它的時間規劃和節奏感産生瞭濃厚的興趣。孕産期，特彆是月子期間，作息往往被打亂，精力恢復是重中之重。如果書中的食譜能夠清晰地劃分齣早餐、午餐、晚餐以及加餐（比如下午茶或夜宵）的營養側重，那就太貼心瞭。例如，早餐是否應該以高蛋白和慢速釋放的碳水化閤物為主，以支撐一上午的能量需求？而晚餐則需要考慮易消化性和助於睡眠的食材搭配。我非常想知道，作者是如何安排這些餐點之間的營養銜接，確保24小時內營養的持續供給和平衡。如果它能在每一天的食譜旁邊，標注齣預估的烹飪難度星級和營養熱量概覽，那簡直就是完美瞭。我不想看到那種早上起來為瞭準備一道復雜的湯品而忙得焦頭爛額的窘境，我需要的是能夠高效完成，並且能帶來持續滿足感的餐飲方案。這種對日常節奏的深度理解，是衡量一本實用食譜的關鍵標準。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在對比市麵上各種月子餐食譜，很多要麼是文字堆砌，要麼是照片模糊不清，讓人完全沒有下廚的欲望。拿到這本書後，我最大的感受是它在實用性上做得非常到位。它似乎不是那種高高在上的理論指導，而是真正考慮到傢庭廚房操作的便利性。我尤其留意瞭菜譜的結構，如果它能清晰地列齣每道菜的詳細步驟、所需材料的精確用量，以及烹飪所需的大緻時間，那就太棒瞭。因為孕産婦本身可能精力有限，復雜的工序和耗時的準備會讓人望而卻步。我更希望看到它能針對常見孕期或産後可能齣現的問題，比如孕期便秘、産後惡露不盡、乳汁分泌不足等，提供具有針對性的食療方案。如果書中能有一部分篇幅專門講解“如何利用常見食材進行營養互補”，而不是僅僅提供成品菜譜，那這本書的價值就大大提升瞭。我期待它能成為我廚房裏的“營養顧問”，而不是一本偶爾翻閱的工具書。從內頁的布局來看，如果留白適中，字體清晰易讀，那麼在忙亂的廚房環境中操作起來也會更加得心應手。

評分☆☆☆☆☆

我對食譜的審美要求其實挺高的，畢竟孕期心情愉悅很重要，吃東西也是一種享受。這本書的全彩印刷給我帶來瞭極佳的視覺體驗，我猜測在口味的創新上應該也有所突破。很多傳統的孕産食譜往往離不開“清淡、寡味”的刻闆印象，這很容易讓人在漫長的恢復期感到食欲不振。我期待這本書能打破這種沉悶，帶來一些既符閤滋補原則，又具有現代風味的菜肴。比如，如何用天然香料提升風味，而不是依賴過多的鹽分或人工添加劑？如果它能提供一些融閤瞭地方特色的月子餐創新做法，或者一些適閤全傢共享的健康改良菜式，那就更棒瞭，這樣傢人在照顧産婦的同時，也能享受到美味健康的食物，而不是被那些“專屬”的、看起來就很補的餐食冷落。美食的誘惑力是強大的，如果能讓這個特殊的時期充滿對下一餐的期待，那麼康復的過程也會因為這份期待而變得更加輕鬆和愉快。這本書的外觀已經成功地傳達齣這種“美味與健康並重”的理念，接下來就看內容能否完全兌現這份承諾瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這類書很多時候是衝著“健康”和“安全”去的。孕期飲食的敏感性要求我們對食材的來源和處理方式格外關注。這本書如果能在這方麵有所建樹，那簡直就是加分項。比如，它會不會提到如何挑選有機食材，或者在烹飪過程中如何最大程度地保留營養元素，而不是一味地追求味道。我非常好奇它在處理“傳統禁忌”與“現代營養學”之間的平衡點。有些老一輩的說法可能流傳已久，但現代醫學對此可能有不同的見解，這本書能否提供一個既尊重傳統經驗，又符閤科學營養學的雙贏方案？另外，對於那些有特殊偏好的産婦，比如素食者或者對某些食物過敏的人群，書中是否提供瞭足夠的替代方案和調整建議？一本優秀的食譜應該具備強大的靈活性和適應性。如果它僅僅是提供瞭一套固定的菜單，那適用範圍就會大大受限。我更希望看到的是一個知識體係，能教會我如何根據自身情況隨時調整和組閤，構建齣最適閤自己的“一日三餐”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，色彩搭配得非常和諧，那種溫馨又充滿活力的感覺，一下子就抓住瞭我的眼球。我原本還擔心孕産期的食譜會不會過於單調或者營養上不夠全麵，但光是看這本書的裝幀和排版，我就能感受到作者在內容上一定下瞭不少功夫。精裝的質感拿在手裏沉甸甸的，翻開後那些全彩的圖片更是誘人，每一道菜的成品圖都拍得如同藝術品一般，讓人看瞭就忍不住想動手試做。作為一名即將步入孕期的準媽媽，我最看重的就是食物的“顔值”和“內涵”能否兼得，這本書顯然在這方麵做得非常齣色。我特彆期待它在食材選擇上的考究，畢竟孕期的飲食是馬虎不得的，不僅要好吃，更要精準地補充身體所需的各類維生素和礦物質。這套書的氣質給我的第一印象就是：專業、用心、且極其注重用戶體驗。我希望裏麵的食譜不僅是簡單的羅列，更能提供一些關於不同孕期階段（比如孕早期、孕中晚期以及産後恢復期）的特殊營養側重點的指導，如果能配上一些製作小貼士就更完美瞭。從這本書的外在來看，它完全符閤我對於一本高品質孕産期食譜的所有期待。