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店铺： 北京气宇轩昂图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术

ISBN：9787553744827

商品编码：16074995264

基本信息

书名:帮孕产妇配好一日三餐

定价：29.8元

作者:杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553744827

字数：260000

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。准爸爸递来的水果、妈妈婆婆在饭桌上摆上各种餐点、姐妹们送来的各种干果，面对这件头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来者不拒呢？

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内容提要

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。面对这个头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来着不拒呢？迎接新生命是喜悦的，但同样也历经害喜、腰酸、水肿、焦虑、身材走样以及坐月子等，新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身体健康。本书提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，还为新妈妈搭配了月子餐，是一本放心可用的营养食谱。

目录

作者介绍

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

文摘

健康孕妇的饮食建议
为了母体和胎儿的健康，孕妇在饮食上不但要营养均衡，摄取多样化的食物，而且必须养成良好的进食习惯，才能孕育出健康的宝宝。
孕期饮食九大原则
★勿减肥节食
怀孕时母体需补充更多的营养，供给胎儿成长。若节食可能造成营养不良，甚至导致胎儿发育迟缓。
★勿挑食、偏食
营养不均衡可能影响胎儿发育，并且增加孕妇产生并发症的风险。
★勿暴饮暴食
易引起消化不良肠、胃发炎等消化系统疾病；且饮食过量会使孕妇营养过剩，体重过重，增加罹患妊娠糖尿病和难产的风险。
★避免高盐、高油脂
盐分摄取过多易造成孕妇水肿，有高血压者更应避免，以免血压不易控制。热量过高会导致体重过重或肥胖。
★减少摄取精致和加工食品
过度精致和加工的食品，易造成某些营养素流失，可能导致胎儿营养不良。
★食材务必煮熟
不新鲜的海鲜可能含有病菌，生鱼片、生牛肉等食材未经煮熟，也可能存在细菌或寄生虫，*好避免食用。
★勿食用不明药效的中药材
避免食用会造成子宫收缩、出血的中药材，如薏仁、红花、黄连等。有些中药材对怀孕有不良影响，因此怀孕期间服用任何中药，事前宜先请教中医师。
★勿食用有特殊药效的食材
韭菜、山楂、芦荟等有活血化瘀功效，还会使子宫收缩；人参会影响血液凝固，都应避免食用。
★减少咖啡因的摄取
咖啡因摄取过量，会造成流产或影响胎儿发育，每天摄取不要超过300毫克。六大方法避免“吃”出过敏儿过敏体质与遗传关系密切，倘若父母亲中有一人是过敏体质，则小孩有1/3的几率是过敏儿；若父母均为过敏体质，小孩过敏的几率可高达2/3。在怀孕的过程中，尽量避开过敏原，守护宝宝健康。
★找出食物过敏原
确切知道食物过敏原，避免日后误食，能彻底阻断过敏症状。
★远离高危险群食材
高危险群食材容易诱发孕妇的过敏症状，应尽量避免，但也应注意不能因此偏食，导致营养不均衡。孕期饮食六不宜虽然孕期饮食要求多样化，但各类食物中仍有不适合孕妇吃的食材，平时仍应避免。下表归纳出孕妇应尽量避免摄取的食物细项。
食物类别
避免摄取的食物
蛋、奶、鱼、肉类
腌渍物、烟熏制品：如香肠、火腿、肉干、肉松、咸鱼、皮蛋
罐装食物：如鳗鱼罐头、金枪鱼罐头、肉酱罐头、肉燥罐头
速食：如炸鸡、汉堡
豆类及其制品
腌渍、罐装、卤制食物：如豆干、豆腐乳
淀粉类
速食面、泡面、油面
蔬菜、水果类
腌渍蔬菜、冷冻蔬菜、加工蔬菜罐头：如泡菜、榨菜、酸菜
干果、脱水水果、工蔬菜汁
调料
味精、辣油、豆瓣酱、芥末酱
零食类
蜜饯、炸洋芋片、爆米花、运动饮料、碳酸饮料
营养主食
排骨糙米饭
材料
小排骨200克，糙米240克，葱1根，枸杞子适量
调料
盐、酱油、香油、白胡椒粉各少许
做法
1糙米用水浸泡4小时，葱切段备用。
2小排骨汆烫后用水冲净。
3将小排骨、葱段与糙米、枸杞子放入电锅中，并加调料，外锅放3杯水，煮至开关跳起即可。
营养小叮咛
糙米含有维生素B1、维生素E和铁，可补充孕妇所需的营养，促进血液循环，并提高免疫力。排骨能提供身体能量，增强孕妇食欲。
营养分析
热量1471.4千卡
糖类196.1克
蛋白质57.1克
脂肪44.9克
膳食纤维9.3克
海带糙米饭
材料
糙米饭2碗，海带50克，新鲜青芒果60克
调料
盐1/6小匙，白糖1/2小匙
做法
1海带切丝，青芒果切片备用。
2将做法1与调料拌匀，腌10分钟。
3糙米饭盛碗，放上做法2即可。
营养小叮咛
糙米含有B族维生素、维生素E、维生素K和膳食纤维。维生素E抗氧化力强；维生素K可强健骨骼；膳食纤维能增加肠胃蠕动，预防便秘。
营养分析
热量639.3千卡
糖类133.8克
蛋白质14.0克
脂肪5.3克
膳食纤维7.6克

序言

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。准爸爸递来的水果、妈妈婆婆在饭桌上摆上各种餐点、姐妹们送来的各种干果，面对这件头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来者不拒呢？
其实，“一人吃，两人补”的观念并不正确。怀孕女性每日摄取均衡而且充足的营养、维持适当的体重增加，是孕期饮食*重要的原则。现代孕妇的问题是营养过剩，而不是营养不够。然而“营养过剩”会造成体重增加太多，间接导致许多并发症，如妊娠毒血症、妊娠糖尿病、难产等，也会引起日后的肥胖，造成身材恢复困难。因此，正确的饮食才是确保孕妇和胎儿健康的首要任务。
迎接新生命是喜悦的，当众人把目光集中在健康、可爱的小宝宝身上时，别忘了这是妈妈们历经害喜、腰酸、水肿、焦虑以及身材走样而来的。坐月子是可以让妈妈们好好休息，重新把身体调养好的一个方式。新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身体健康。
本书提供了孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，还为新妈妈搭配了月子餐，是一本放心可用的营养食谱。祝所有的妈妈吃得开心、营养健康！

深入探索经典文学名著的永恒魅力 书名：《永恒的低语：西方文学经典导读与赏析》 内容提要 本书旨在为广大学者、文学爱好者以及初涉西方文学殿堂的读者，提供一套全面、深入且富有启发性的阅读指南。我们摒弃了流水账式的作品梗概堆砌，专注于挖掘那些跨越时代、历久弥新的文学经典背后所蕴含的深刻人文关怀、复杂的叙事技巧及其对西方思想史产生的深远影响。全书结构严谨，从古希腊的史诗源头讲起，直至20世纪现代主义的高峰，横跨数千年的人类精神探索历程。 第一部分：源头活水——古典文学的基石与回响 本部分聚焦于西方文明的文学发轫之作，解析荷马史诗《伊利亚特》与《奥德赛》中的英雄原型、命运主题以及对城邦伦理的探讨。我们将细致剖析这些作品如何奠定西方叙事文学的基调，并探讨其对后世悲剧（如索福克勒斯的《俄狄浦斯王》）产生的直接影响。不同于仅仅复述神话故事，本书着重分析了“宿命论”与“自由意志”在古希腊悲剧中的辩证关系，揭示其在对人类有限性进行深刻反思中所达到的艺术高度。 此外，我们还探讨了古罗马文学的成熟标志，特别是维吉尔的《埃涅阿斯纪》。这本书不仅是罗马民族精神的史诗，更是对国家构建与个人责任之间张力的复杂描绘。我们将对照荷马史诗，阐释维吉尔在继承与创新中，如何成功地塑造了奥古斯都时代的精神图腾。 第二部分：中世纪的信仰与世俗——从神圣到人性的过渡 中世纪文学是连接古典时代与文艺复兴的关键桥梁。本卷深入考察了中世纪精神生活的核心——宗教叙事，并着重分析了但丁·阿利吉耶里的《神曲》。本书将《神曲》视为一部融合了神学、哲学、政治学与个人救赎史的“百科全书式”巨著。我们不仅仅导读“地狱、炼狱、天堂”的结构，更侧重分析但丁如何以精湛的诗歌技巧，将中世纪的宇宙观具象化，并巧妙地将对当时佛罗伦萨政局的批判融入其中。 同时，本书也考察了骑士文学的兴起，如亚瑟王传奇。这些故事标志着世俗英雄主义的抬头，探讨了“爱恋”（Courtly Love）如何成为挑战传统宗教道德的一种新的文化力量。 第三部分：文艺复兴的觉醒——人性的光辉与深度 文艺复兴被视为西方文学的转折点。本部分将核心聚焦于威廉·莎士比亚。我们不满足于对《哈姆雷特》、《麦克白》、《李尔王》等悲剧的简单解读，而是运用文本细读的方法，剖析莎士比亚如何通过语言的魔力，构建了前所未有的心理深度。他笔下的人物不再是简单的善恶符号，而是充满矛盾与挣扎的复杂个体。本书特别探讨了莎士比亚对独白（Soliloquy）的创新性运用，揭示了角色内心世界的无限延展性。 在欧洲大陆，塞万提斯的《堂吉诃德》被视为第一部现代小说。本书将详细阐释该作品如何巧妙地利用“小说中的小说”结构，探讨了理想主义与现实主义的永恒冲突，以及“疯癫”如何成为洞察世界本质的一种独特视角。 第四部分：启蒙与浪漫的碰撞——理性的审视与情感的爆发 18世纪的启蒙运动强调理性、秩序与普遍真理。本书分析了伏尔泰和卢梭的作品，探讨他们如何以文学为武器，挑战既有的社会等级制度和神权。重点分析了小说如何作为一种批判工具，开始反映日益复杂的社会阶层与新兴的市民阶层。 紧接着，浪漫主义运动以其对个体情感、自然崇拜和想象力的狂热推崇，对启蒙的理性进行了强有力的反拨。我们深入分析了歌德的《浮士德》，将其置于人类对知识极限与终极意义不懈追求的宏大背景下。同时，本书也考察了英国湖畔派诗人及其对崇高（Sublime）美学的追求，阐释了他们如何将自然景观视为心灵体验的载体。 第五部分：现代性的困境——现实主义、自然主义与现代主义的探索 19世纪的现实主义文学，如巴尔扎克和托尔斯泰的作品，致力于对社会结构、经济变迁及道德腐化的精确描摹。本书侧重于分析他们如何运用“全景式叙事”来构建一个庞大而细节丰富的社会图景，揭示资本主义早期对人性的异化。 进入20世纪，现代主义文学以其对传统叙事模式的颠覆而著称。本书将重点剖析乔伊斯和伍尔夫的作品，尤其是“意识流”技巧的运用。我们展示了作家们如何放弃线性的时间概念，转而探索人类内在经验的碎片化、主观性和多重声音，以应对快速变化的现代世界带来的疏离感和意义危机。 结语：文学作为永恒的对话 全书最后总结了西方文学经典之所以不朽的原因：它们提供了一面棱镜，折射出人类共同的困境——爱与失落、权力与腐败、信仰与怀疑。本书的最终目的，是引导读者超越单纯的“阅读故事”，进入到与古今伟大心灵进行深刻、持续对话的境界。本书提供了丰富的学术背景、深入的文本分析和跨学科的比较视角，是理解西方思想脉络不可或缺的指南。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在对比市面上各种月子餐食谱，很多要么是文字堆砌，要么是照片模糊不清，让人完全没有下厨的欲望。拿到这本书后，我最大的感受是它在实用性上做得非常到位。它似乎不是那种高高在上的理论指导，而是真正考虑到家庭厨房操作的便利性。我尤其留意了菜谱的结构，如果它能清晰地列出每道菜的详细步骤、所需材料的精确用量，以及烹饪所需的大致时间，那就太棒了。因为孕产妇本身可能精力有限，复杂的工序和耗时的准备会让人望而却步。我更希望看到它能针对常见孕期或产后可能出现的问题，比如孕期便秘、产后恶露不尽、乳汁分泌不足等，提供具有针对性的食疗方案。如果书中能有一部分篇幅专门讲解“如何利用常见食材进行营养互补”，而不是仅仅提供成品菜谱，那这本书的价值就大大提升了。我期待它能成为我厨房里的“营养顾问”，而不是一本偶尔翻阅的工具书。从内页的布局来看，如果留白适中，字体清晰易读，那么在忙乱的厨房环境中操作起来也会更加得心应手。

评分☆☆☆☆☆

我对食谱的审美要求其实挺高的，毕竟孕期心情愉悦很重要，吃东西也是一种享受。这本书的全彩印刷给我带来了极佳的视觉体验，我猜测在口味的创新上应该也有所突破。很多传统的孕产食谱往往离不开“清淡、寡味”的刻板印象，这很容易让人在漫长的恢复期感到食欲不振。我期待这本书能打破这种沉闷，带来一些既符合滋补原则，又具有现代风味的菜肴。比如，如何用天然香料提升风味，而不是依赖过多的盐分或人工添加剂？如果它能提供一些融合了地方特色的月子餐创新做法，或者一些适合全家共享的健康改良菜式，那就更棒了，这样家人在照顾产妇的同时，也能享受到美味健康的食物，而不是被那些“专属”的、看起来就很补的餐食冷落。美食的诱惑力是强大的，如果能让这个特殊的时期充满对下一餐的期待，那么康复的过程也会因为这份期待而变得更加轻松和愉快。这本书的外观已经成功地传达出这种“美味与健康并重”的理念，接下来就看内容能否完全兑现这份承诺了。

评分☆☆☆☆☆

这套书的标题提到了“一日三餐”，这让我对它的时间规划和节奏感产生了浓厚的兴趣。孕产期，特别是月子期间，作息往往被打乱，精力恢复是重中之重。如果书中的食谱能够清晰地划分出早餐、午餐、晚餐以及加餐（比如下午茶或夜宵）的营养侧重，那就太贴心了。例如，早餐是否应该以高蛋白和慢速释放的碳水化合物为主，以支撑一上午的能量需求？而晚餐则需要考虑易消化性和助于睡眠的食材搭配。我非常想知道，作者是如何安排这些餐点之间的营养衔接，确保24小时内营养的持续供给和平衡。如果它能在每一天的食谱旁边，标注出预估的烹饪难度星级和营养热量概览，那简直就是完美了。我不想看到那种早上起来为了准备一道复杂的汤品而忙得焦头烂额的窘境，我需要的是能够高效完成，并且能带来持续满足感的餐饮方案。这种对日常节奏的深度理解，是衡量一本实用食谱的关键标准。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，色彩搭配得非常和谐，那种温馨又充满活力的感觉，一下子就抓住了我的眼球。我原本还担心孕产期的食谱会不会过于单调或者营养上不够全面，但光是看这本书的装帧和排版，我就能感受到作者在内容上一定下了不少功夫。精装的质感拿在手里沉甸甸的，翻开后那些全彩的图片更是诱人，每一道菜的成品图都拍得如同艺术品一般，让人看了就忍不住想动手试做。作为一名即将步入孕期的准妈妈，我最看重的就是食物的“颜值”和“内涵”能否兼得，这本书显然在这方面做得非常出色。我特别期待它在食材选择上的考究，毕竟孕期的饮食是马虎不得的，不仅要好吃，更要精准地补充身体所需的各类维生素和矿物质。这套书的气质给我的第一印象就是：专业、用心、且极其注重用户体验。我希望里面的食谱不仅是简单的罗列，更能提供一些关于不同孕期阶段（比如孕早期、孕中晚期以及产后恢复期）的特殊营养侧重点的指导，如果能配上一些制作小贴士就更完美了。从这本书的外在来看，它完全符合我对于一本高品质孕产期食谱的所有期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这类书很多时候是冲着“健康”和“安全”去的。孕期饮食的敏感性要求我们对食材的来源和处理方式格外关注。这本书如果能在这方面有所建树，那简直就是加分项。比如，它会不会提到如何挑选有机食材，或者在烹饪过程中如何最大程度地保留营养元素，而不是一味地追求味道。我非常好奇它在处理“传统禁忌”与“现代营养学”之间的平衡点。有些老一辈的说法可能流传已久，但现代医学对此可能有不同的见解，这本书能否提供一个既尊重传统经验，又符合科学营养学的双赢方案？另外，对于那些有特殊偏好的产妇，比如素食者或者对某些食物过敏的人群，书中是否提供了足够的替代方案和调整建议？一本优秀的食谱应该具备强大的灵活性和适应性。如果它仅仅是提供了一套固定的菜单，那适用范围就会大大受限。我更希望看到的是一个知识体系，能教会我如何根据自身情况随时调整和组合，构建出最适合自己的“一日三餐”。