菜譜 養生菜+傢常菜分布詳解共2冊 菜譜書大全 烹飪食譜書籍地道菜譜大全美食菜譜 中華美食

菜譜 養生菜+傢常菜分布詳解共2冊 菜譜書大全 烹飪食譜書籍地道菜譜大全美食菜譜 中華美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 點睛閣圖書專營店
齣版社: 金盾齣版社
ISBN:9787508286129011
商品編碼:1664971356

具體描述




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好的,這是一本關於世界文學經典巨著的圖書簡介,完全不涉及您提供的菜譜書籍內容: --- 書名:《寰宇文脈:世界文學的宏偉史詩與思想脈絡》 書籍簡介 第一捲:古老的迴響與現代的覺醒(從史詩到浪漫主義的輝煌) 《寰宇文脈》是一部旨在梳理和深度解讀世界文學發展曆程的鴻篇巨製。本書並非簡單的名傢名作選集,而是以宏大的曆史視野,剖析文學如何作為人類文明的鏡鑒,映照齣不同時代、不同地域的社會結構、哲學思辨與情感內核。 本書伊始,我們潛入文明的源頭,細緻考察《吉爾伽美什》中對不朽的永恒追問,以及古希臘悲劇(如索福剋勒斯的《俄狄浦斯王》)對命運、自由意誌與城邦倫理的深刻拷問。我們深入分析荷馬史詩中英雄主義的構建與衰落,探討其對後世敘事模式的奠基性影響。 隨後,捲入中世紀的宗教信仰與騎士精神的交織,解讀《貝奧武夫》中日耳曼文化的蠻力和基督教道德的滲透。中世紀的文學,是黑暗中探索真理的微光,本書將重點闡述其敘事結構如何受教會權威的塑造。 文藝復興的曙光下,文學掙脫神學的枷鎖,重新聚焦於“人”本身。我們詳細剖析但丁《神麯》中對中世紀宇宙觀的集大成與對個體靈魂救贖的探索。隨後,我們將筆觸轉嚮伊麗莎白一世時代的英國,聚焦莎士比亞的戲劇世界——《哈姆雷特》、《麥剋白》的心理深度、語言的無窮張力,以及其對人性的復雜性的前所未有的揭示,將其置於歐洲人文主義思潮的核心位置進行考察。 巴洛剋與古典主義時期,文學在理性與感性的拉鋸中前行。塞萬提斯通過《堂吉訶德》,以荒誕的手法解構瞭騎士精神的衰亡與現實的冷酷,本書將此視為現代小說開端的裏程碑。我們追蹤法國古典主義(如莫裏哀的諷刺)對社會弊病的精準打擊,以及英國“懊悔的年代”中對政治與道德的辯論。 進入十八世紀啓濛運動,理性之光照亮一切。《魯濱孫漂流記》中的個體拓荒精神,笛福對新興資産階級價值觀的肯定,以及盧梭對自然狀態與社會契約的哲學思辨,都通過其文學形式得以完美呈現。這一捲的結尾,聚焦於對過度理性的反叛——浪漫主義的興起。從歌德的《浮士德》中對無限知識與激情追求的贊美,到拜倫、雪萊、濟慈對自然、自我、自由的狂熱頌歌,我們揭示瞭浪漫主義如何重新喚醒人類對情感、神秘與想象力的尊重,為十九世紀的文學革命奠定瞭情緒基礎。 第二捲:現實的重負與現代的破碎(從現實主義到後現代的探索) 第二捲將焦點轉嚮工業革命帶來的社會劇變、科學的飛速發展以及隨之而來的哲學危機。現實主義的浪潮,要求文學不再是理想的投射,而是對當下生活最精確的描摹。 我們將深入分析巴爾紮剋的鴻篇巨製《人間喜劇》,看他如何以社會病理學的精準度解剖法國社會的階層流動與金錢邏輯。對俄國文學的分析將是重中之重:普希金、果戈理的批判性現實主義,到托爾斯泰的道德探尋(《戰爭與和平》、《安娜·卡列尼娜》中對曆史必然性與個體責任的沉思),再到陀思妥耶夫斯基對“地下室人”的心理挖掘和對神性與虛無的激烈辯論,構建瞭人類精神睏境的深度圖譜。 自然主義作為現實主義的極端分支,也得到瞭詳盡的論述,如左拉對環境與遺傳決定論的文學實驗。而象徵主義(波德萊爾、馬拉美)則為下一階段的現代主義積蓄瞭能量,他們通過音樂般的語言和隱晦的意象,反抗僵化的現實錶象。 二十世紀的文學,是一場對既有形式和意義體係的徹底顛覆。本書詳細考察現代主義的核心特徵:意識流的運用、多視角的切換、時間的非綫性處理。喬伊斯《尤利西斯》中的語言迷宮、普魯斯特對失落時光的精細重構,以及卡夫卡筆下荒誕、疏離的官僚體係對個體精神的擠壓,構成瞭對“現代人”身份的深刻拷問。 二戰前後的存在主義文學,以加繆(《局外人》)和薩特的哲學思辨為基石,探討瞭在失去傳統信仰的世界中,個體如何通過選擇來定義自身的意義。 本書的後半部分,聚焦於戰後西方文學的轉嚮與全球文學的崛起。後現代主義的解構、元小說(Metanarrative)的自我意識暴露、戲仿與拼貼手法的廣泛應用,如博爾赫斯、卡爾維諾的作品,挑戰瞭讀者對“真實”的認知邊界。 同時,本書也大力拓寬瞭地域視野,係統性地介紹瞭拉丁美洲的魔幻現實主義(加西亞·馬爾剋斯的《百年孤獨》如何將神話、曆史與日常融為一體),以及亞洲文學(如日本川端康成對“物哀”美學的現代詮釋,或中國現當代文學中的民族記憶與個體命運的交織)。 編撰特色與價值 《寰宇文脈》的獨特之處在於,它始終堅持文學文本與其産生的社會、政治、哲學背景的相互關聯性。每一章節都附帶“思想脈絡圖”和“文學技法剖析”,幫助讀者不僅“讀懂”故事,更能“理解”為何故事要以這種方式被講述。本書不僅是嚴肅的學術參考,更是所有渴望深入理解人類精神史的讀者,一份不可或缺的地圖。它引領讀者穿越語言的藩籬,直接對話人類文明史上最偉大的心靈。 ---

用戶評價

評分

不得不說,這套書對於想要提升自己烹飪技巧,並且對健康飲食有追求的朋友來說,真的是一個非常明智的選擇。我尤其看重它在“養生菜”方麵的深度解讀。書中並沒有流於錶麵地羅列一些簡單的健康食材,而是深入剖析瞭不同食材的營養成分、藥用價值,以及如何通過科學的烹飪方法最大程度地保留這些營養,甚至發揮齣更佳的保健功效。比如,書中關於如何烹飪綠葉蔬菜能減少營養流失的建議,以及如何利用各種天然香料來代替味精和過多鹽分來調味,都讓我受益匪淺。對於傢常菜的部分,它則提供瞭非常實用的指導,很多菜肴都選用瞭日常生活中容易獲得的食材,並且烹飪步驟清晰易懂,非常適閤我這種工作繁忙,但又不想犧牲飲食健康的人。我喜歡它在每個菜譜下麵都會附帶一些“小貼士”或者“變化做法”,這讓我可以根據自己的口味和現有食材進行調整,增加烹飪的趣味性。整體而言,這本書的設計非常人性化,既有深度又不失實用性。

評分

這套書簡直就是我尋找正宗中華美食的終極指南!作為一個對各地特色菜肴充滿好奇的美食愛好者,我一直渴望找到一本能夠係統性地介紹不同地區風味的書籍。這本書的“地道菜譜大全”部分,真的讓我大開眼界!從川菜的麻辣鮮香,到粵菜的清淡鮮美,再到魯菜的醇厚濃鬱,甚至還有一些我之前聞所未聞的地域特色菜,都得到瞭詳盡的介紹。它不僅僅是簡單地給齣配料和步驟,更重要的是,書中穿插著很多關於食材的選擇、處理技巧,甚至一些烹飪背後的文化故事和曆史淵源。讀這本書,就像是在進行一場穿越時空的中華美食之旅,讓我對中國的飲食文化有瞭更深刻的理解。我特彆喜歡其中關於醬料和調味品的部分,詳細解釋瞭不同香料的特性以及如何運用,這對於提升菜肴的層次感至關重要。而且,書中還介紹瞭很多傳統烹飪技法,比如如何纔能做齣酥脆的炸物,如何纔能讓燉肉更入味,這些都是在一般菜譜中很難找到的寶貴信息。

評分

這本書絕對是廚房裏的寶藏!我一直想在傢嘗試一些既健康又美味的菜肴,尤其是在忙碌瞭一天之後,希望能快速做齣營養豐富的晚餐。這本書分為兩冊,一冊主打養生菜,另一冊則是傢常菜,這種分類方式簡直太貼心瞭!養生菜的部分,我特彆驚喜地發現很多菜肴都注重食材的搭配和烹飪方式,比如一些低脂高蛋白的魚類菜譜,或者富含膳食縴維的蔬菜料理,不僅對身體好,味道也一點不輸給普通的菜肴,完全打破瞭我對“養生菜”的刻闆印象,以為它就是寡淡無味的。而傢常菜的部分,更是讓人感到親切和熟悉,很多都是我小時候吃過的味道,喚醒瞭好多美好的迴憶。而且,它不隻是羅列菜名,很多菜肴都有詳細的步驟圖解,讓我這個廚房小白也能輕鬆上手,感覺自己瞬間就從“伸手黨”變成瞭“大廚”。更讓我贊賞的是,書中還會講解一些食材的營養價值和為什麼這樣搭配更養生,這種知識性的內容對於我來說非常有價值,讓我做菜的時候不僅僅是照搬食譜,更能理解背後的原理,慢慢地培養起自己的烹飪直覺。

評分

這套書的“中華美食”部分,簡直就是我心中的一本“美食百科全書”!我一直對中國的飲食文化有著濃厚的興趣,而這本書則以一種非常係統和全麵的方式,將這份博大精深的文化呈現在我麵前。它不僅僅是停留在菜品的介紹,而是深入到瞭食材的源頭,不同地域的風土人情,以及那些代代相傳的烹飪智慧。我特彆喜歡書中關於一些傳統名菜的講解,比如宮保雞丁的演變,或者紅燒肉的幾種經典做法,它會追溯曆史,介紹不同流派的特色,讓我對這些菜肴有瞭更深層次的理解,不再隻是停留在“好吃”這個層麵。而且,書中還包含瞭很多關於食材的“冷知識”,比如某種食材的最佳産地,或者它在不同朝代的食用記錄,這些信息對於一個真正熱愛美食和文化的人來說,是多麼的誘人!這本書的語言也寫得非常有感染力,讀起來仿佛就能聞到菜肴的香氣,聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲,充滿瞭畫麵感。

評分

我是一位經常需要為傢人準備三餐的傢庭主婦,對於能夠快速、美味地做齣健康餐食有著不懈的追求。這套書的齣現,簡直就像是給我打開瞭一扇新世界的大門。它的“傢常菜”部分,收錄瞭太多我曾經想嘗試但又不知如何下手的菜肴,比如一些看起來復雜但實際上操作起來卻很簡單的宴客菜,還有一些適閤老人和小孩的溫和滋補菜。最讓我感到驚喜的是,書中對於一些常見食材的多種烹飪方法都做瞭詳細的介紹,比如同一種蔬菜,可以有涼拌、清炒、燉煮等不同的處理方式,而且每一種做法都有其獨特的風味和營養側重。這讓我能夠根據傢人的口味和當天的身體狀況,靈活地選擇最閤適的菜肴。而“養生菜”的部分,更是讓我學會瞭如何在日常飲食中融入一些有益健康的元素,比如在湯品中加入一些藥食同源的食材,或者用蒸、煮、焯等健康的烹飪方式來代替油炸。讀完這本書,我感覺自己烹飪的信心大增,也更有動力去探索更多健康美味的食譜。

評分

怎麼收到課件,一直沒反應是什麼意思

評分

書的質量很好,13年的時候就在這傢店給朋友買的書,今年給自己買,一如既往的好。

評分

這兩本書還是挺厚重的,圖文並茂,還沒有具體看內容,感覺還不錯。

評分

沒曬單沒收貨不評價

評分

印刷不錯,物流也快。內容還沒有看。

評分

很受用

評分

為什麼一直不發課件?我已經留Q瞭

評分

東西不錯,內容全麵,應該有幫助的,83246857

評分

184845866,請將課件發給我,謝謝

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