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<貝太廚房>工作室 著

圖書標籤:

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• 飲食
• 美食遊記
• 傢常菜
• 創意料理
• 美食故事

店鋪： 文軒網少兒專營店

齣版社： 中國大百科全書齣版社

ISBN：9787500091912

商品編碼：1677548129

齣版時間：2013-06-01

食年饕餮 作  者:<貝太廚房>工作室 著作 定  價:68 齣 版 社:中國大百科全書齣版社 齣版日期:2013年06月01日 頁  數:224 裝  幀:平裝 ISBN:9787500091912 ●食以味先
●大蒜燒肚條
●椒絲腐乳空心菜
●虎皮尖椒
●黑三剁
●乾鍋菜花
●草頭圈子
●黑椒牛柳
●揚州炒飯
●肉絲拉皮
●大盤雞
●鍋巴裏脊
●扣三絲
●乾鍋手撕雞
●摺耳根炒臘肉
●鬆花雞捲
●鬍辣湯
●火爆腰花
●上湯莧菜
●櫻桃肉
●部分目錄

內容簡介

    這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內容詳盡的美食工具書。100道精選美食，100道*品美味，為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常傢味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分，為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟，讓您在傢吃到您所想要的味道。 <貝太廚房>工作室 著作     《貝太廚房》是歐洲*大程度的傳媒集團——榮格齣版集團旗下的專業傢庭烹飪雜誌，在德、法語國傢位居前列，落地中國後，秉承一貫的誠意傳統，力求本土化，以廚藝為平颱，通過傳播高品位的生活方式，變革著都市傢庭的生活品質。《貝太廚房》優質的廚藝美食及時尚生活內容源於本地。     大盤雞
    源遠流長
    大盤雞以新疆柴窩堡、伊犁、沙灣大盤雞*為有名，關於它的起源，還有著不同的版本。
    **種說法說大盤雞是迴民的清真小吃，曾經是專門做給清朝後宮的美食，後來齣宮的老廚師將做法帶到瞭柴窩堡，*近十七八年開始盛行。
    第二種說法則稱是左宗棠將大盤雞帶進新疆。左宗棠收復新疆後，也將他曾在清朝宮廷內吃過的大盤雞的做法傳給瞭伊犁當地。
    第三種說法認為大盤雞的起源和長途車司機有很大關係。據說大盤雞的前身本是辣子雞，在司機的建議下，加入瞭湯汁、皮帶麵，司機們連湯帶肉帶麵地等

好的，這是一份關於一本名為《食年饕餮》的虛構書籍的詳細簡介，內容不涉及原書信息，力求自然流暢，字數控製在1500字左右。 《星際迷航：最後的邊疆》 書籍簡介 作者： 伊萊亞斯·凡恩 類型： 硬科幻、太空歌劇、哲學思辨 字數： 約 800,000 字 --- 引言：破碎的銀河，不滅的探索 《星際迷航：最後的邊疆》並非一部簡單的太空冒險故事，它是一幅描繪人類文明在廣袤宇宙中掙紮、輝煌與自我發現的史詩畫捲。本書的故事背景設定在公元 2850 年，人類的足跡早已遍布獵戶座鏇臂的邊緣地帶，建立起一個龐大卻脆弱的“星聯體”。然而，這種繁榮的背後，潛藏著深刻的結構性危機：資源枯竭的警報、古老而未解的“寂靜之牆”現象，以及日益加劇的內部意識形態分裂。 小說的主綫圍繞著“奧德賽號”深空探索艦及其船員展開。奧德賽號並非一支軍事力量，它是一艘搭載著頂尖科學傢、曆史學傢和文化專傢的科研先驅艦，肩負著一項近乎絕望的任務：穿越被認為無法逾越的“以太風暴區”，去探尋傳說中可能存在的、未受星聯體政治影響的“原始文明”遺跡。 第一部分：黎明前的陰影 故事伊始，星聯體首都——環繞著一顆白矮星運轉的巨型空間站“新雅典”——正處於權力的真空期。星聯體議會因是否應該投入巨額資源以應對迫在眉睫的太陽係能源危機，還是應該繼續資助高風險的深空探索計劃而陷入僵局。 我們的主角，伊拉娜·維達艦長，一位以堅韌不拔和超凡直覺著稱的女性，力排眾議，成功說服瞭有限的支持。她深知，如果人類隻能在已知的疆域內打轉，那麼衰亡隻是時間問題。她必須找到新的齣口，或者至少找到文明延續的備用鑰匙。 奧德賽號的首次亮相是令人震撼的：它沒有強大的火力係統，取而代之的是革命性的“量子摺疊驅動器”，能夠進行有限度的、跨越數韆光年的跳躍，但每次使用都極大地消耗飛船的結構完整性。船員構成復雜，包括持懷疑態度的首席工程師凱恩，他堅信飛船的驅動係統存在根本缺陷；以及對古代文明抱有近乎宗教狂熱的異星語言學傢，澤維爾博士。 他們在離開已知星域時，遭遇瞭首次重大挑戰——“幽靈星雲”。這是一個由暗物質構成的巨大雲團，能夠扭麯時空，並對船員的感知産生緻命影響。在穿行星雲的過程中，伊拉娜被迫做齣一個違背所有既定協議的決定，犧牲瞭部分船載資源以保護核心數據，此舉為後續的星聯體內部審查埋下瞭伏筆。 第二部分：寂靜的低語與未知的法則 穿越以太風暴區後，奧德賽號抵達瞭地圖上標注為“虛無地帶”的區域。這裏的恒星稀少，行星係統遵循著與已知物理學相悖的軌道規律。在這裏，他們發現瞭第一個非人類文明的遺跡——一個圍繞著一顆中子星運行的巨大環形結構。 這個結構，被命名為“編織者之環”，並非用金屬或矽基材料建造，而是由某種被高度壓縮的、具有思維活性的晶體構成。澤維爾博士通過接觸晶體，發現瞭一套遠超人類理解的數學和邏輯體係。這些信息揭示瞭宇宙中存在著“信息熵”的終極法則，以及所有復雜文明最終都將麵臨的“信息崩潰”陷阱。 然而，探索並非沒有代價。船員開始經曆集體失眠和幻覺，感覺被某種“非物質實體”觀察著。凱恩工程師發現，編織者之環正在緩慢地吸收奧德賽號的驅動能量，似乎將其視為一種“信息汙染”。在試圖與這個古老結構進行更深層次的“對話”時，飛船遭遇瞭來自外部的襲擊——一支隸屬於星聯體內部激進派彆的“淨化學派”艦隊，他們認為奧德賽號接觸瞭禁忌知識，必須被“淨化”。 第三部分：意識的邊緣與哲學的對決 隨後的章節轉變為一場經典的“貓鼠遊戲”，奧德賽號在星際間逃亡，同時試圖破譯從編織者之環獲取的最後一段關鍵信息。這段信息指嚮瞭一個被稱為“起源樞紐”的地方，據說那是早期宇宙中所有高智慧生命共同的源頭。 伊拉娜艦長麵臨著雙重壓力：一方麵要躲避淨化學派的追捕，另一方麵要應對船員內部因信息超載而産生的心理崩潰。她必須決定，是否應該將這些可能顛覆人類文明根基的知識公之於眾，還是將其永遠埋葬。 在與淨化學派的最終對決中，伊拉娜沒有選擇武力對抗。她利用量子摺疊驅動器的剩餘能量，將飛船暫時“置於”瞭時間流的縫隙中，與對方的追蹤係統玩瞭一場時間上的遊戲。 終章：嚮著永恒的未知 奧德賽號最終成功抵達瞭起源樞紐。但它並非一個宏偉的帝國遺址，而是一片寜靜、荒蕪的星雲，其中懸浮著無數微小的、近乎透明的“信息繭”。 伊拉娜和她的核心團隊意識到，真正的“原始文明”早已超越瞭物質存在的範疇，他們將自己的全部知識和意識上傳到瞭宇宙的底層結構中，成為瞭宇宙定律的一部分。他們不是被毀滅瞭，而是選擇瞭成為“存在本身”。 本書的結局是開放而深沉的。伊拉娜艦長沒有帶迴任何可以立即用於星聯體能源危機的技術，也沒有帶迴任何可以證明“神”存在的證據。她帶迴的是一種全新的視角：人類的探索不應隻著眼於徵服和占有，而在於理解和融入宇宙的整體信息流。 奧德賽號被嚴重損毀，但伊拉娜和幸存的船員決定不再返迴新雅典，因為他們知道，他們所攜帶的真相，會讓一個依賴於物質和權力結構運行的文明瞬間瓦解。他們將飛船重塑，使其成為一個移動的、漂泊的“知識燈塔”，繼續在星際的黑暗中航行，成為新一代探索者的指引。 主題探討 《星際迷航：最後的邊疆》深入探討瞭以下主題： 1. 文明的終極形態： 物質的極限與信息意識的永恒。 2. 探索的代價： 真相與社會穩定的衝突。 3. 科學倫理的邊界： 人類在麵對遠超自身理解的知識時的責任。 4. 孤獨的勇氣： 在浩瀚的宇宙中，堅持理想主義的價值。 本書以其細膩的科學設定、復雜的人物群像以及對人類存在意義的深刻反思，為硬科幻文學設立瞭一個新的裏程碑。它不僅關乎星艦的航行，更關乎靈魂的遠徵。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些能喚起迴憶，觸及內心深處的情感共鳴的書籍情有獨鍾，而《食年饕餮》恰好做到瞭這一點。書中那些對童年傢常菜的細緻描寫，比如外婆親手做的那個帶著微微焦香的蔥油餅，或是父親在周末晚飯時一定會準備的那鍋熱氣騰騰的排骨湯，都像一把把鑰匙，瞬間打開瞭我記憶的閘門。我仿佛又迴到瞭那個無憂無慮的童年，圍坐在飯桌前，享受著親人帶來的溫暖和食物的香氣。作者的筆觸非常細膩，他捕捉到瞭食物與情感之間韆絲萬縷的聯係，讓我們明白，很多時候，我們懷念的不僅僅是食物本身的味道，更是那些與食物一同流淌的歲月、情感和人情味。書中對不同節日裏特有食物的介紹，也讓我看到瞭中國傳統文化的魅力，那些承載著祝福、團圓和希望的食物，構成瞭我們豐富多彩的民族記憶。讀完這本書，我不僅對美食有瞭更深的理解，更對生活本身充滿瞭感激。

評分☆☆☆☆☆

我對《食年饕餮》這本書的感受，更像是走進瞭一個巨大的、充滿煙火氣的博物館。每一個篇章都像一個精心布置的展櫃，裏麵陳列著來自不同時期的“展品”——那些與飲食息息相關的物件、習俗，以及它們背後所代錶的時代印記。我看到古代文人墨客在書齋裏品茗論道，享用精緻的點心；我也看到飢荒年代，人們如何用野菜、草根充飢，展現齣頑強的生存意誌；我還看到瞭近代社會變革時期，西式飲食如何悄然進入中國，與傳統飲食文化碰撞融閤。作者沒有簡單地羅列菜譜，而是深入挖掘瞭食物背後的社會、經濟、文化因素，將它們如同絲綫般編織在一起，形成瞭一幅幅生動的生活畫捲。我尤其喜歡書中對那些被遺忘的、邊緣化的飲食習俗的關注，它們同樣是曆史長河中不可或缺的一部分，通過作者的筆，這些曾經默默無聞的食物，重新煥發瞭生命力。這本書拓展瞭我對“食”的認知邊界，讓我看到瞭食物的韆姿百態，以及它們在人類文明進程中所扮演的多元角色。

評分☆☆☆☆☆

這本《食年饕餮》真是讓我驚艷瞭一把！剛拿到書的時候，我以為它會是一本簡單介紹美食的書，但沒想到，它遠不止於此。作者仿佛是一位穿越時空的旅行者，用生動的筆觸將我們帶入瞭一個又一個充滿煙火氣的年代。從古老王朝的宮廷宴席，到市井小巷的市井煙火，再到近代革命歲月的艱苦樸素，每一個章節都像一部微型紀錄片，讓我們身臨其境地感受到不同時代人們對食物的熱愛與智慧。我尤其喜歡作者對於細節的描繪，那種對食材的瞭如指掌，對烹飪技藝的細緻入微，簡直就像親眼目睹瞭一場場美食的誕生。讀到那些關於豐收慶典的段落，我仿佛能聞到榖物的香甜，聽到人們歡快的笑聲；讀到那些關於戰亂時期人們如何用有限的食材變幻齣美味的篇章，又不禁讓人感嘆生命的頑強與人類的創造力。這本書不僅僅是關於“吃”，更是關於“生活”，關於曆史，關於文化。它讓我重新審視瞭食物在人類文明中的地位，原來我們每天的餐桌上，都承載著如此厚重的故事。

評分☆☆☆☆☆

《食年饕餮》這本書，給我帶來瞭一種全新的閱讀體驗，它超越瞭我對“吃”的固有認知。我一直以為，美食類書籍無非就是介紹菜肴、品鑒味道，但這本書卻將美食上升到瞭文化、曆史、哲學的高度。作者仿佛是一位智慧的哲人，通過對食物的觀察和思考，探討著人性的光輝與陰暗，生命的堅韌與脆弱，以及文明的傳承與演變。在品讀書中關於不同時期人們如何麵對食物的段落時，我感受到瞭強烈的對比和反思。比如，當看到古代帝王享用山珍海味，揮霍無度時，我體會到權力的腐蝕；而當看到普通百姓在艱苦條件下，依舊能從食物中找到慰藉和希望時，我又看到瞭人性的偉大。書中對一些象徵性食物的解讀，也讓我大開眼界，它們不再僅僅是果腹之物，而是承載著特定的寓意和文化符號。這本書的文字極具感染力，它不是那種華麗的辭藻堆砌，而是樸實中帶著力量，讀來讓人深思。閤上書本，我感覺自己仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮，對食物，對生活，對這個世界都有瞭更深刻的體悟。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被《食年饕餮》這個書名所吸引，覺得既霸氣又充滿誘惑力。拿到手後，我發現它果然沒有辜負我的期待。這本書的敘事方式非常獨特，它不像傳統的曆史書那樣枯燥乏味，也不像美食雜誌那樣流於錶麵。作者巧妙地將曆史事件、風土人情與飲食文化融為一體，讓讀者在品味美食的同時，也能夠深入瞭解不同時代背景下的社會生活。例如，在描述某個朝代的宮廷禦膳時，作者不僅介紹瞭菜肴的名稱和做法，還順帶講述瞭當時的政治格局、士大夫階層的飲食偏好，甚至是一些宮廷裏的趣聞軼事。這種“以食為引，以史為骨”的寫法，讓曆史變得鮮活生動，讓美食也充滿瞭故事感。我特彆欣賞作者的廣博學識，他能夠信手拈來地引用各種史料、文獻，但又處理得非常自然，一點都不顯得賣弄。讀這本書，就像在進行一場跨越時空的味蕾和大腦的雙重探險，總能帶給我意想不到的驚喜。