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李丹阳主编 著

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• 辅食
• 宝宝辅食
• 年糕妈妈
• 育儿
• 母婴
• 食谱
• 0-3岁
• 健康饮食
• 家庭料理
• 喂养指南

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787559612830

商品编码：23403035602

出版时间：2017-12-01

作  者:李丹阳 主编 定  价:69.9 出 版 社:北京联合出版公司 出版日期:2017年12月01日 页  数:291 装  帧:平装 ISBN:9787559612830 ●PART01辅食的基本知识，90%的父母都不知道
●6个月是添加辅食的好时机
●宝宝想要添加辅食，会给妈妈发出哪些信号
●添加辅食，妈妈要掌握的6项基本原则
●根据宝宝的成长，选对适合的食物
●每天喂多少辅食，才能满足宝宝的需求？
●如何判断宝宝吃得好不好？
●PART02准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中
●选择好工具，妈妈做得棒，宝宝吃得香
●给宝宝准备实用又安全的餐具
●1分钟读懂营养标签，给宝宝选对食物
●辅食的基本制作技巧
●辅食保存及加热的方法
●PART03辅食常见误区你中招了吗？
●PART04每个孩子都能好好吃饭
●PART05让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗？
●PART06常见辅食困惑我要问糕妈
●PART07宝宝每个月辅食吃什么，怎么吃？
●PART08宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定
●附录一：生长曲线图，宝宝成长看得见
●部分目录

内容简介

李丹阳主编的《年糕妈妈辅食日志/让育儿更简单系列》是一本新手爸妈推荐的辅食添加指南，由浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及分月龄辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大部分。本书具有系统性、科学性、实用性，让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的宝宝。
愿这本辅食新作能助您一臂之力，为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础！
李丹阳 主编 李丹阳（糕妈），浙江大学医学硕士，年糕妈妈品牌创始人。2014年，儿子年糕出生后，她开始研究科学育儿知识，开通了“年糕妈妈”微信公众号和更多妈妈分享育儿经验。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈情感共鸣，让她在3年时间里成为1000万妈妈认可、喜爱的育儿专家。 作者序：向国民性的错误喂养观念“宣战”有一次带年糕去参加朋友的生日宴，遇到一个6个月大的宝宝。他的父母都是我的旧交好友，都是名校毕业生、家境富足。奇怪的是，这么大的孩子，抱在手上感觉晃晃悠悠，颈椎还支撑不住脑袋。父母着急地问我，辅食怎么喂不进去啊？什么时候喂？一问才知道，因为心疼，他们从来没有让孩子练习过趴着，一直抱在手上，也完全没有辅食喂养的知识。这令我非常震惊，原来连这样高知家庭的新手爸妈，对辅食喂养还是一无所知。如果不及早介入，这个孩子即将面临营养不良、生长发育滞后等问题，甚至影响智商发育。此外，还有大量错误又陈旧的观念一直影响着中国新一代的父母。农村孩子天天稀饭、馒头，贫血很可能会影响他们的智商发育；而城市的孩子，吃盐、喝骨头汤、各种追着喂饭，肥胖和营养不良也是日趋呈现出的喂养性问题。孩子早期的营养没到位，一生的健康可能都毁了。这些状况真的让我非常心痛，中国的宝宝，什么时候才能被正等

《年糕妈妈辅食日志》：开启宝宝科学喂养新篇章 新手父母在面对宝宝的辅食添加之路时，常常会感到迷茫与焦虑。从何时开始添加、添加什么、如何制作、如何应对挑食，每一个环节都可能牵动着家长的心。而《年糕妈妈辅食日志》这本书，正是为破解这些难题而生，它将以详实的内容、科学的理念和贴心的指导，陪伴家长们一同走过宝宝的辅食启蒙期，让每一次喂养都充满乐趣与信心。 一、 科学喂养，循序渐进：解锁宝宝辅食添加的奥秘 本书的核心在于提供一套科学、系统、循序渐进的辅食添加方案。它并非简单的食谱堆砌，而是深入浅出地解析宝宝在不同月龄段的生理发育特点，以及这些特点对辅食需求的影响。 启蒙期（4-6个月）： 这是一个重要的过渡阶段。书本会详细讲解如何判断宝宝是否准备好添加辅食，并重点介绍初期辅食的原则：口味清淡、质地细腻、种类单一。关于如何制作最基础的米糊、菜泥、果泥，以及这些食物的营养价值，都会有详尽的图文解析。书中还会强调观察宝宝的过敏反应，并提供专业的指导，帮助家长规避潜在风险。 发展期（6-8个月）： 随着宝宝消化能力的增强，辅食的种类和质地可以逐渐丰富。本书会介绍如何引入含铁辅食，如肝泥、红肉泥，以及其重要性。同时，也会教授制作更具颗粒感的食物，如粥、烂面条、肉末，并鼓励家长尝试将多种食材进行搭配，但仍需注意食材的新鲜度和易消化性。 适应期（8-10个月）： 宝宝的咀嚼能力在此阶段得到显著提升，他们开始对食物的口感和形状产生兴趣。本书会指导家长如何制作手指食物，鼓励宝宝自主进食，这不仅能锻炼宝宝的精细动作，也能培养良好的饮食习惯。同时，对于如何添加豆制品、蛋黄、鱼虾等常见过敏源，书中也会提供详细的步骤和注意事项。 成熟期（10-12个月）： 这一阶段，宝宝的辅食已经可以接近成人食物的形态，但仍需保证营养均衡和易消化。本书将重点介绍如何制作营养密度高的餐点，如宝宝面条、饺子、馄饨、炖菜等。同时，也会探讨如何逐步减少配方奶的喂养量，增加固体食物的摄入，为宝宝顺利过渡到一日三餐打下基础。 二、 营养均衡，全面顾及：构建宝宝成长的坚实基础 宝宝的健康成长离不开均衡的营养。《年糕妈妈辅食日志》将营养学的专业知识融于日常喂养之中，帮助家长为宝宝打造“彩虹食谱”。 宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）： 书中会详细阐述不同食物中这三种宏量营养素的来源，以及它们对宝宝生长发育的具体作用。例如，如何选择优质的碳水化合物，如糙米、燕麦；如何通过肉类、鱼类、豆类为宝宝提供必需的蛋白质；以及如何适量摄入健康的脂肪，如牛油果、橄榄油。 微量营养素（维生素、矿物质）： 针对宝宝容易缺乏的营养素，如铁、锌、钙、维生素D等，本书会提供专门的章节进行讲解。会详细列出富含这些营养素的食物，并给出烹饪建议，以最大程度地保留营养。例如，关于铁的吸收，书中会强调搭配富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。 膳食纤维： 消化系统的健康同样重要。本书会介绍富含膳食纤维的食物，如各类蔬菜、水果和全谷物，并讲解膳食纤维对宝宝肠道健康、预防便秘的重要性。 “不添加”原则的解读： 在提倡健康饮食的当下，“不添加”成为许多家长关注的焦点。本书会在科学的框架下，详细解读“不添加”的真正含义，并提供美味又健康的“不添加”辅食方案，帮助家长避开糖、盐、味精等不必要的添加剂。 三、 创意烹饪，乐趣无限：让宝宝爱上吃饭的秘密武器 枯燥的食物和单一的口味，往往是宝宝抗拒吃饭的主要原因。本书将以丰富的创意，激发宝宝的食欲，让吃饭变成一件有趣的事情。 多样化的烹饪技巧： 从蒸、煮、炖，到炒、烤，书中会介绍各种适合宝宝的烹饪方式，并提供具体的步骤和注意事项。例如，如何制作松软易咀嚼的蒸蛋羹，如何做出鲜美的蔬菜肉末粥，如何烤出香甜的红薯条。 “颜值”与“内涵”并存的菜谱： 本书的菜谱不仅注重营养搭配，更在摆盘和造型上下功夫。通过可爱的造型、鲜艳的色彩，吸引宝宝的注意力，激发他们的食欲。例如，将蔬菜切成有趣的形状，用卡通模具制作小饼干，让宝宝在视觉上就能感受到食物的乐趣。 食材的创意搭配： 探索不同食材的组合，创造出意想不到的美味。书中会提供大量的食材搭配灵感，鼓励家长们大胆尝试，发现宝宝的“心头好”。例如，将南瓜与红薯一起蒸煮，制成香甜的泥；将胡萝卜与牛肉搭配，烹饪出营养丰富的牛肉饼。 挑战挑食，因材施教： 挑食是许多宝宝都会遇到的问题。本书不会回避这一难题，而是提供一套针对不同挑食类型（如不吃蔬菜、不吃肉、不吃主食等）的解决方案。会从改变烹饪方式、调整食材搭配、营造良好进食氛围等方面，给出切实可行的建议。 四、 常见问题，一一击破：为新手父母答疑解惑 在辅食添加的过程中，家长们总会遇到各种各样的问题。《年糕妈妈辅食日志》将以专业的角度，为这些疑问提供权威解答。 过敏问题： 如何正确识别和应对食物过敏？书中会详细讲解常见食物过敏源，以及添加的顺序和方法，并提供发生过敏后的紧急处理建议。 便秘与腹泻： 辅食添加后，宝宝可能出现消化问题。本书会分析便秘和腹泻的可能原因，并给出相应的饮食调整建议。 喂养习惯的培养： 如何培养宝宝良好的进食习惯？如何引导宝宝自主进食？本书会从用餐礼仪、进食环境、食物呈现方式等方面，提供全面的指导。 辅食制作的安全与卫生： 食材的选择、储存、烹饪过程中的卫生问题，本书都会给予足够的重视，确保宝宝饮食的安全。 辅食工具的选择： 哪些辅食制作工具是必需的？如何选择适合宝宝的餐具？书中会提供实用的选购指南。 五、 温情陪伴，信心赋能：让育儿之路充满阳光 《年糕妈妈辅食日志》不仅仅是一本辅食指南，更是一位循循善诱的育儿伙伴。它用温暖的语言，理解父母们的辛劳，鼓励大家保持耐心与信心。 强调“个体差异”： 每个宝宝都是独一无二的，他们的生长发育速度、口味偏好都不同。本书会反复强调，要根据自家宝宝的具体情况进行调整，不必盲目跟风。 营造轻松愉快的进食氛围： 吃饭不应该是“战争”，而应是享受。本书会鼓励家长们用积极的态度面对宝宝的每一次进食，用鼓励和赞美替代责备和强迫。 分享经验，传递正能量： 通过书中穿插的真实育儿故事和案例，让家长们感受到自己并不孤单，也从中获得更多实践的灵感。 赋能家长，提升育儿信心： 读完本书，家长们将对宝宝的辅食添加有更清晰的认识和更科学的方法，从而更自信地应对育儿过程中的挑战。 《年糕妈妈辅食日志》是一本集科学性、实用性、创意性和人文关怀于一体的辅食宝典。它将帮助家长们轻松、愉快地完成宝宝的辅食启蒙，为宝宝的健康成长奠定坚实的基础，让每一餐都成为一次美好的亲子时光。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本书的时候，我并没有抱太大的期望，毕竟市面上的育儿书籍太多了，很多都大同小异。但是，《年糕妈妈辅食日志》却给了我一个大大的惊喜。这本书最大的亮点在于它的“实用性”和“可操作性”。作者没有用晦涩难懂的专业术语，而是用最简单明了的语言，将复杂的辅食制作过程变得触手可及。我最喜欢的是书中提供的“一周辅食计划”，它将复杂的辅食添加过程分解成了一个个可以轻松完成的小目标，让我不再觉得无从下手。而且，书中的食谱都非常接地气，使用的食材都是生活中常见的，制作方法也简单易学，不需要复杂的工具和技巧，非常适合我这样的普通家庭。我特别想尝试书中关于“宝宝零食”的那一部分，感觉不仅能满足宝宝的小馋虫，还能提供额外的营养，真是太棒了。这本书真的是一本妈妈的“福音”，让我在育儿的道路上少走了很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计风格，简直是为我量身定做的！作为一个视觉动物，我对那些文字密密麻麻的书籍总是提不起兴趣。而《年糕妈妈辅食日志》则完全不同，它采用了大量的色彩鲜艳、清晰明了的插图和图表，让原本可能枯燥的辅食知识变得生动有趣。每一次翻阅，都像是在欣赏一本精美的绘本，让人心情愉悦。我最喜欢的部分是那些按月龄划分的辅食建议，每个月龄都有代表性的食材推荐，以及详细的制作步骤说明，并且每一步都有对应的图片，即使是我这种动手能力不太强的人，也能轻松模仿。而且，书中还非常贴心地提供了多种食材的替换方案，让我可以根据宝宝的喜好和家里的实际情况，灵活调整食谱。我特别欣赏书中对食材选择的考究，不仅仅是告诉我们“吃什么”，更强调“如何选”，比如如何挑选新鲜的蔬菜、如何选择适合宝宝的肉类等等，这些都让我觉得作者非常用心，真正站在了妈妈的角度思考问题。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是与一位经验丰富、充满智慧的长辈在悄悄交流。书中没有冰冷的数据和遥不可及的理论，而是充满了妈妈的温情和对宝宝成长的细致关怀。我尤其欣赏作者在描述食物性状变化时的细腻笔触，从最初的细腻泥糊，到后面的颗粒感，再到碎末、小块，每一步都伴随着宝宝成长中的小进步，这种描述让我感同身受，仿佛看到了自己宝宝的成长轨迹。书中的一些小细节也让我倍感惊喜，比如在介绍不同食材的营养价值时，会穿插一些关于宝宝消化特点的科普，这让我不仅知道“吃什么”，更知道“为什么吃”。而且，书中对于如何处理食材、如何避免营养流失，也给出了很多实用的小窍门，这些都是我在其他地方很难找到的。我发现，这本书不仅仅是一本辅食指南，更像是一本育儿的“小百科”，在辅食的章节之外，还穿插了一些关于宝宝喂养的常识和注意事项，比如如何观察宝宝对辅食的反应，如何判断宝宝是否过敏等等，这些都让我受益匪浅，让我对宝宝的喂养有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太及时了！作为一个新手妈妈，在孩子添加辅食的初期，我简直像是在黑暗中摸索。从选择第一口辅食的米粉，到后面各种蔬菜泥、肉泥、水果泥的搭配，我每天都在纠结。网上的信息太多太杂，让我无所适从，生怕给宝宝吃错东西，影响他的生长发育。当我拿到《年糕妈妈辅食日志》这本书时，感觉像是抓到了救命稻草。它没有那些花里胡哨的理论，而是用最直观、最接地气的方式，一步一步地教我如何为宝宝准备辅食。书中关于不同月龄宝宝的辅食建议，特别是食材的质地、烹饪方式以及营养搭配，都写得特别详细，让我这个完全没有经验的新手也能轻松上手。最让我喜欢的是，书里还给出了很多实用的食谱，并且配有精美的图片，看着就很有食欲，也让我更有信心去尝试。我特别想试试书里介绍的那些创意辅食，感觉不仅能满足宝宝的营养需求，还能让他对吃饭这件事充满兴趣。这本书真的解决了我的燃眉之急，让我不再对辅食添加感到恐惧，反而充满期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远远超出了我最初的预期。原本我以为它只是一本关于宝宝辅食的简单操作手册，但深入阅读后，我发现它更像是一位经验丰富的育儿导师，在我迷茫无助的时候，给予我坚定而温暖的指引。书中对于宝宝在不同生长阶段可能出现的各种喂养问题，都给出了非常有见地的分析和解决方案。比如，当宝宝出现挑食、厌食的情况时，书里会提供一些创意的辅食搭配和趣味性的进食引导方法，让我不再束手无策。我特别赞赏作者在书中强调的“顺应式喂养”的理念，这让我意识到，喂养宝宝不仅仅是满足他的生理需求，更重要的是关注他的情绪和感受，建立良好的亲子互动关系。书中提供的许多小技巧，比如如何让宝宝自己动手参与制作辅食，如何通过游戏化的方式激发宝宝的食欲等等，都让我觉得非常受用。这本书真的让我从一个被辅食“吓到”的新手妈妈，变成了一个享受和宝宝一起探索美食的快乐妈妈。