蜂産品 陳黎紅,韓勝明 9787811171655 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳黎紅，韓勝明 著

圖書標籤:

• 蜂産品
• 養蜂
• 蜂蜜
• 蜂王漿
• 蜂花粉
• 蜂膠
• 蜜蠟
• 功能食品
• 健康養生
• 農業科技

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811171655

商品編碼：29228149674

包裝：平裝

齣版時間：2007-07-01

基本信息

書名：蜂産品

定價：16.00元

作者：陳黎紅,韓勝明

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2007-07-01

ISBN：9787811171655

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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民以食為天，蜂産品作為食品的一部分，其質量安全越來越受到消費者的關注和的重視。本書是“無公害農産品高效生産技術叢書”之一，該書分14章詳細介紹瞭我國及國際蜂産品標準以及取得無公害蜂産品誰的程序，具體包括：無公害蜂産品生産應具備的條件和要求、無公害蜂産品認證、無公害蜂産品生産的蜂場轉換與建設、無公害蜂産品生産的蜜蜂引種和繁殖技術、無公害蜂産品生産的蜂機具等。該書使得廣大養蜂工作者在生産無公害蜂産品時有瞭行動的規範與指南。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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書籍簡介：蜂産品 概述 《蜂産品》是一部全麵而深入探討蜜蜂及其産品潛力的著作。本書旨在為讀者呈現一個關於蜜蜂生物學、蜂産品多樣性、傳統與現代應用、科學研究進展以及行業發展趨勢的宏大圖景。作者們憑藉豐富的知識和實踐經驗，將復雜的科學知識以通俗易懂的方式呈現，使之能夠被廣泛的讀者群體所理解和受益。本書不僅是一本科學普及讀物，更是一份關於自然饋贈的百科全書，揭示瞭微小蜜蜂所蘊含的巨大價值。 第一部分：蜜蜂的世界 蜜蜂的生物學與生態學： 本部分將詳細介紹蜜蜂的生命周期、社會結構、生理特徵及其在生態係統中的重要作用。讀者將瞭解蜜蜂的感知能力、交流方式（如蜂舞）以及它們如何適應環境。深入探討不同蜜蜂種類（如意大利蜂、中蜂等）的獨特性，以及它們各自的蜂巢建造和管理方式。此外，還會闡述蜜蜂與植物之間的互利共生關係，強調蜜蜂作為關鍵授粉者的角色，以及其對農業和野生植物多樣性的不可替代的貢獻。 蜂群的健康與繁衍： 蜂群的健康是蜂産品生産的基礎。本部分將深入剖析影響蜂群健康的各種因素，包括病蟲害（如蟎蟲、病毒、細菌等）的識彆、防治策略和預警機製。同時，也會關注蜂群的營養需求，以及如何通過科學的飼喂和管理來提高蜂群的生産力與抗病能力。繁殖是蜂群延續的關鍵，本書將介紹蜜蜂的繁殖習性、分蜂現象的成因與管理，以及如何通過選育優秀蜂王來提升蜂群品質。 第二部分：蜂産品的寶庫 蜂蜜：大自然的甘露： 蜂蜜作為最廣為人知的蜂産品，本書將對其進行深入的闡釋。首先，將詳細介紹蜂蜜的成分，包括糖類（果糖、葡萄糖等）、酶類、維生素、礦物質、氨基酸、芳香物質以及其他微量活性成分，並分析不同種類蜂蜜（如洋槐蜜、百花蜜、椴樹蜜等）在成分和風味上的差異，以及這些差異的形成原因（如蜜源植物、采集季節、地理環境等）。 其次，本書將探討蜂蜜的營養價值與保健功能。從增強免疫力、緩解疲勞、促進消化、改善睡眠到其潛在的抗菌、抗氧化和抗炎作用，都將結閤科學研究進行詳細解讀。同時，也會介紹蜂蜜的傳統用途，如在烹飪、烘焙、飲品調配中的應用，以及在傳統醫藥中的曆史地位。 關於蜂蜜的品質鑒彆，本書將提供實用的方法和指導，包括外觀、氣味、口感、理化指標（如水分、羥甲基糠醛含量、電導率等）的檢測，幫助讀者選購到優質純正的蜂蜜。最後，也會涉及蜂蜜的加工、儲存與保質期等方麵的知識。 蜂王漿：蜂群的生命精華： 蜂王漿是工蜂專門為蜂王提供的營養物質，其營養成分極其豐富，是所有蜂産品中最為名貴的。本書將深入分析蜂王漿的獨特成分，如蛋白質（蜂王漿素）、脂肪酸（10-羥基-2-癸烯酸）、氨基酸、維生素（尤其是B族維生素）、礦物質、糖類、核酸等，並重點闡述蜂王漿對人體的重要生理功能，例如調節內分泌、改善皮膚狀態、增強體質、促進組織修復、抗衰老等。 本書還將區分不同等級的蜂王漿，介紹其采集、加工、儲存以及如何最大程度地保留其活性成分的科學方法。同時，也會探討蜂王漿在保健品、化妝品等領域的應用前景，以及其科學研究的最新進展。 蜂膠：大自然的綠色黃金： 蜂膠是蜜蜂采集植物的樹脂、花粉等物質，與自身分泌物混閤而成的一種膠狀物質。本書將詳細介紹蜂膠的復雜成分，包括黃酮類化閤物、酚酸類化閤物、芳香酸、酯類、萜類等，並重點闡述蜂膠強大的生物活性，如廣譜抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、免疫調節、促進組織再生等。 本書還將深入探討蜂膠的藥用價值和保健功能，包括其在口腔保健、皮膚疾病治療、提升免疫力、輔助抗腫瘤等方麵的應用。關於蜂膠的采集、提純、加工工藝及其質量標準，本書也會提供詳盡的介紹，幫助讀者瞭解如何區分不同質量的蜂膠産品。 蜂蠟：多用途的天然材料： 蜂蠟是蜜蜂腹部腺體分泌的一種物質，主要用於建造蜂巢。本書將介紹蜂蠟的物理化學性質，如熔點、硬度、延展性等，以及其主要成分，如酯類、脂肪酸、醇類等。 蜂蠟的應用範圍非常廣泛。在食品工業中，它被用作錶麵處理劑、塗層劑，如用於水果、奶酪、糖果等。在醫藥領域，蜂蠟是許多軟膏、藥膏、栓劑的重要輔料，具有保護皮膚、促進傷口愈閤的作用。在化妝品行業，蜂蠟被廣泛用於唇膏、口紅、麵霜、發蠟等産品，賦予産品良好的質地和穩定性。此外，蜂蠟在工業領域也有諸多應用，如製作蠟燭、拋光劑、防銹劑等。本書將詳細介紹蜂蠟在各個領域的具體應用，以及其加工和提純方法。 花粉：大自然的能量膠囊： 花粉是植物的雄性生殖細胞，被蜜蜂采集後帶迴蜂巢。本書將深入分析花粉的營養成分，包括豐富的蛋白質、必需氨基酸、維生素（A、B、C、D、E等）、礦物質（鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等）、酶、輔酶、激素以及多種活性物質。 本書將重點闡述花粉對人體的益處，例如提高免疫力、改善貧血、調節內分泌、抗疲勞、增強記憶力、促進消化、改善前列腺健康等。同時，也會介紹不同蜜源植物花粉的特性差異，以及花粉的采集、儲存、加工技術，如何保證其營養成分不被破壞。 第三部分：蜂産品的科學研究與應用 蜂産品的科學研究進展： 本部分將聚焦於蜂産品領域的最新科學研究成果。涵蓋關於蜂産品中活性成分的鑒定、提取、純化技術，以及其藥理作用機製的深入研究。例如，針對蜂膠中黃酮類化閤物的抗癌機製、蜂王漿中蜂王漿素對神經係統的保護作用、蜂蜜中抗菌肽的發現與應用等。 本書還會介紹現代科學技術在蜂産品研究中的應用，如光譜學、色譜學、質譜學、基因組學等技術如何幫助我們更深入地瞭解蜂産品。同時，也會關注蜂産品在疾病預防、治療輔助、營養補充等方麵的臨床研究進展。 蜂産品在健康與保健領域的應用： 結閤前述的科學研究，本部分將係統闡述蜂産品在維護人類健康方麵的多樣化應用。從日常的營養補充，到針對特定健康問題的輔助調理，都將進行詳細的介紹。例如，如何將蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉科學地搭配使用，以達到最佳的健康效果。 本書還將探討蜂産品在傳統醫學和現代保健品開發中的角色，以及其在美容養顔、抗衰老、運動營養等領域的潛力。此外，也會提醒讀者，雖然蜂産品益處多多，但在特定人群（如孕婦、過敏體質者、嬰幼兒等）的使用上需要謹慎，並建議在使用前谘詢專業人士。 蜂産品行業的現狀與未來展望： 本部分將審視全球蜂産品産業的發展現狀，包括生産規模、市場格局、主要生産國、貿易情況等。深入分析影響蜂産品産業發展的關鍵因素，如蜜蜂種質資源保護、蜂病防治、標準化生産、質量控製、市場營銷、消費者教育等。 本書還會對蜂産品産業的未來發展趨勢進行展望。例如，隨著人們對健康生活方式的日益關注，蜂産品的市場需求預計將持續增長。可持續的蜂業發展模式、綠色無公害的生産技術、精深加工與高值化利用、以及蜂産品在生物醫藥、功能食品等領域的創新應用，都將是未來發展的重點。同時，也會提及當前蜂業麵臨的挑戰，如氣候變化、農藥濫用對蜜蜂種群的影響，以及如何通過科學研究與政策支持來應對這些挑戰。 結論 《蜂産品》是一部內容豐富、視角獨特、科學嚴謹的專著。它不僅嚮讀者展示瞭蜜蜂及其産品的自然奇跡，更揭示瞭這些寶貴的天然饋贈在人類健康、經濟發展和社會進步中所扮演的重要角色。本書將激發讀者對蜜蜂世界的濃厚興趣，對蜂産品的價值産生更深刻的認識，並為相關領域的研究者、生産者、經營者以及廣大消費者提供有益的參考與指導。本書的齣版，旨在促進人們對蜜蜂生態係統及其産物的重視，從而更好地保護蜜蜂，傳承這份來自大自然的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店的貨架上偶然瞥見這本《蜂産品》，書名旁的作者名“陳黎紅,韓勝明”和那串數字“9787811171655”瞬間勾起瞭我的好奇心。作為一名對天然食材和健康養生有著濃厚興趣的讀者，我總是會被那些與自然親密接觸的産物所吸引。蜂産品，這個詞本身就帶著一種古老而神秘的光環，它們是大自然的饋贈，是辛勤的蜜蜂們辛勤勞作的結晶，蘊含著豐富的營養和獨特的風味。我當時腦海中閃過無數關於蜂産品的畫麵：金黃色的蜂蜜在陽光下閃耀，蜂巢裏排列整齊的六邊形孔洞，還有那空氣中彌漫著的淡淡的花香和蜜香。我很好奇，這本書究竟會從哪個角度來解讀這些神奇的物質呢？是科學的深度解析，還是文化的溯源，抑或是實用的生活指南？我期待它能像一本沉甸甸的寶藏，打開後能挖掘齣令人驚嘆的知識，讓我對這些小生靈和大自然的産物有更深層次的理解。也許，它會告訴我，蜂蜜是如何從花蜜變成我們熟悉的甜美液體，蜂膠又有著怎樣的神奇功效，蜂王漿的神秘力量究竟來自何方。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一扇通往自然智慧的窗戶，讓我有機會窺探那個由蜜蜂構建的精密世界，感受它們與植物之間微妙而又深刻的聯係。我抱著一份期待，將它帶迴瞭傢，渴望在接下來的閱讀中，找到屬於我的那份關於蜂産品的答案。

評分☆☆☆☆☆

讓我驚喜的是，這本書還拓展瞭蜂産品的文化維度。作者們在字裏行間，巧妙地融入瞭關於蜂産品在不同曆史時期、不同地域的文化象徵意義。我瞭解到，在古代文明中，蜂蜜就被視為神聖的貢品，是長生不老的象徵。而如今，蜂産品依然在許多文化習俗中扮演著重要的角色，它們被用於祭祀、慶典，甚至被賦予瞭吉祥的寓意。這種文化層麵的解讀，讓我對蜂産品有瞭更深層次的認識，不再僅僅將其視為一種食物或保健品，而是將其看作是人類文明發展的重要組成部分。它讓我感受到，我們與這些小生命之間的聯係，遠比我想象的要深遠和古老。這種跨越時空和文化的連接，讓我覺得這本書的價值得到瞭極大的升華，它不僅僅是一本知識的書，更是一本關於人類與自然和諧共生，跨越文明的傳承之書。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀的過程中，我發現這本書並非僅僅停留在理論層麵，而是將理論與實踐緊密結閤。書中不僅講解瞭蜂産品的成分和功效，還提供瞭大量關於如何選擇、儲存和使用蜂産品的實用建議。例如，關於如何辨彆蜂蜜的真僞，書中給齣瞭一些非常具體的方法，讓我這個普通消費者能夠避免被不良商傢欺騙。還有關於如何根據不同的身體狀況選擇最適閤自己的蜂産品，這一點對於追求健康生活方式的我來說，更是具有極高的參考價值。我曾遇到過一些健康問題，但卻不知道如何通過天然的方式來調理，這本書就像一位貼心的健康顧問，為我提供瞭切實的解決方案。它讓我明白，蜂産品不僅僅是食品，更是一種能夠幫助我們維持健康、提升生活品質的天然良藥。我迫不及待地想將書中的知識運用到我的日常生活中，去體驗蜂産品為我帶來的改變。

評分☆☆☆☆☆

我尤其欣賞本書對於“細節”的極緻追求。在對每一種蜂産品進行介紹時，作者們都力求做到麵麵俱到，不放過任何一個可能對讀者有幫助的細節。比如，在講解蜂花粉時，書中不僅列齣瞭其豐富的營養成分，還細緻地描述瞭不同顔色花粉的來源和特點，甚至連如何避免在食用花粉時可能齣現的過敏反應都給齣瞭詳盡的指導。這種“錙銖必較”的態度，讓我感受到瞭作者們對讀者的負責任，也讓我對書中內容的信任度大大提升。我深知，真正有價值的知識，往往就隱藏在這些微小的細節之中。這本書就像一位經驗豐富的老師，它不僅僅告訴你“是什麼”，更重要的是告訴你“為什麼”和“如何做”，讓你能夠真正理解和掌握知識，而不是停留在錶麵。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書的前幾章，我仿佛進入瞭一個全新的世界，一個關於蜂産品及其背後無限可能的世界。作者們以一種非常引人入勝的方式，層層剝開瞭蜂産品的神秘麵紗。他們不僅僅是簡單地羅列蜂産品的種類和功效，而是深入探討瞭這些産品的形成機製、化學成分以及它們在人類曆史上的重要地位。我尤其被其中關於蜂巢的描述所打動，那種精妙絕倫的建築藝術，完全是自然界中最偉大的奇跡之一。六邊形的結構，不僅堅固且節省材料，更是蜜蜂之間溝通和協作的無聲語言。我開始思考，我們人類在建造房屋時，是否也能從這些小小的生命體身上汲取更多的靈感？書中對不同蜜源植物的介紹也十分詳盡，讓我第一次瞭解到，原來我們所食用的蜂蜜，其風味、顔色甚至功效，都與采集蜜蜂的花朵息息相關。我過去一直以為蜂蜜就是蜂蜜，但現在我明白，每一滴蜂蜜都承載著特定的季節、特定的地域以及特定的花朵的靈魂。這種對細節的深入挖掘，讓我對蜂産品有瞭前所未有的敬畏之心，也讓我對未來的品鑒之旅充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，遠不止是關於蜂産品的知識。它更像是一次心靈的洗禮，讓我重新審視人與自然的關係。在快節奏的現代生活中，我們常常忽視瞭身邊那些微小而又偉大的存在。蜜蜂，作為地球上最重要的授粉者之一，它們默默地為我們的食物鏈貢獻著力量，而我們對它們的瞭解卻少之又少。這本書通過對蜂産品深入淺齣的講解，讓我更加珍惜大自然的饋贈，也更加關注生態環境的保護。我開始意識到，我們所享受的每一份美好，都離不開自然的平衡和和諧。這種對自然界的敬畏之心，讓我覺得這本書具有超越其本身價值的意義，它能夠啓迪我們思考更深層的問題，讓我們成為更具責任感和同理心的地球公民。

評分☆☆☆☆☆

這本書的寫作風格極為多樣，充分展現瞭作者們深厚的功底和廣闊的視野。有時，他們的文字嚴謹細緻，如同科學報告般精確，詳細解析瞭蜂産品的各項生物活性成分及其作用機理；有時，他們的筆調又變得詩意盎然，仿佛一位詩人，用優美的詞句描繪齣蜜蜂辛勤勞作的景象，以及蜂産品帶給人類的甜蜜與健康。我特彆喜歡那些充滿人文關懷的段落，它們讓我感受到作者們對自然界的敬畏，對生命的尊重，以及對人類健康福祉的殷切期盼。這種在不同敘事風格之間流暢切換的能力，讓整本書的閱讀體驗更加豐富多彩，既能滿足我求知欲的深度探索，也能觸動我內心深處的情感共鳴。它讓我覺得，作者們不僅僅是蜂産品的研究者，更是自然的歌者，是生命的贊美者，他們的文字充滿瞭生命力，也充滿瞭智慧的光芒。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我首先被其精美的排版和富有質感的紙張所吸引。那種略微泛黃的紙張，仿佛承載著歲月的沉澱，營造齣一種古樸而典雅的閱讀氛圍，這在我看來，是對蜂産品這種天然、純粹事物的絕佳映襯。我喜歡那些能夠用心去製作的書籍，它們不僅僅是內容的載體，更是一種藝術品。封麵設計簡潔大方，沒有過多的裝飾，卻散發齣一種沉靜的力量，讓我對書中即將展開的內容充滿瞭遐想。我一邊翻動著書頁，一邊感受著紙張的觸感，心中湧起一股莫名的親切感。我注意到書中的插圖，色彩鮮艷而不失真實，仿佛能將我帶入一片生機勃勃的花海，看到辛勤的蜜蜂在花叢中穿梭。這不僅僅是圖片的堆砌，更是作者們對蜂産品及其相關領域細緻觀察和深刻體會的視覺呈現。我傾嚮於那些能夠用圖片說話的書，它們能夠直觀地展示事物的本質，讓抽象的概念變得生動具體。我期待在接下來的篇章中，能看到更多這樣精心設計的插圖，它們或許能解釋蜂巢的結構，展示不同蜜源植物的特徵，甚至是蜂産品加工過程中的關鍵步驟。這種對細節的關注，讓我對作者陳黎紅和韓勝明有瞭初步的好感，我相信這一定是一本用心打磨的作品，值得我去細細品味。

評分☆☆☆☆☆

本書在敘述方式上，給我留下瞭極其深刻的印象。作者們並非那種枯燥乏味的知識灌輸者，而是像一位經驗豐富的導遊，帶領著讀者穿越蜂産品的廣闊天地。他們善於運用生動的語言和恰當的比喻，將復雜的科學原理和深奧的理論變得通俗易懂。例如，在解釋蜂膠的形成過程時，我感覺就像親眼看到蜜蜂們采集樹脂，然後經過復雜的生物化學反應，最終製成那種具有強大抗菌、抗炎作用的物質。這種“沉浸式”的閱讀體驗，讓我完全沉浸其中，仿佛置身於蜂箱旁邊，與蜜蜂們一同工作。而且，作者們在文字中不乏幽默和趣味，使得原本可能顯得嚴肅的科普內容，變得輕鬆活潑，閱讀過程充滿瞭樂趣。我甚至覺得，作者們本身就是對蜂産品有著深厚感情的人，他們的文字中流淌著對這些大自然的饋贈的熱愛和贊美。這種真摯的情感傳遞，讓我感覺自己也在與作者一同分享這份喜悅和驚嘆。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，這本《蜂産品》是一部集科學性、實用性、文化性和藝術性於一體的佳作。它不僅為我打開瞭一扇瞭解蜂産品精彩世界的大門，更引領我踏上瞭一段探索自然奧秘、提升生活品質的旅程。書中陳黎紅和韓勝明的嚴謹治學態度，生動的敘事風格，以及對細節的精益求精，都給我留下瞭深刻的印象。這本書讓我明白，即便是看似平凡的蜂産品，也蘊含著無窮的智慧和力量。我強烈推薦這本書給所有對健康養生、自然科學、傳統文化感興趣的朋友們。我相信，無論你是初次接觸蜂産品，還是已經對其有所瞭解，都能在這本書中獲得意想不到的收獲。它不僅僅是一本工具書，更是一本能夠滋養心靈、啓迪智慧的書籍，值得我們反復品讀，細細體會。