基本信息
書名:配閤飼料質量監測與銷售(飼料質量監測領域的圖書)
定價:49.00元
作者:陳勇,甄莉,馬群山
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2013-08-01
ISBN:9787122181107
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.4kg
編輯推薦
1.配閤飼料質量監測領域的又一本實用圖書,內容全麵。
內容提要
本書詳細介紹瞭包括青綠飼料、能量飼料、蛋白飼料、*等飼料原料中的有毒物質及質量監測,飼料原料中可能的毒素等的監測,以及飼料生産、成品飼料和銷售過程中的質量監測等內容。此外,還簡要介紹瞭配閤飼料營銷等相關知識,具有較強的實用性和針對性。
本書可作為動物科學、草業科學等專業本科生的教學用書,也可作為飼料企業工作人員培訓和提升自我的參考資料。
目錄
章緒論1
節飼料質量監測的研究對象、內容和方法1
第二節有關毒物毒性的基本概念3
一、毒性、劑量、效應和反應3
二、錶示毒性的常用指標4
三、毒物的緻突變、緻癌和緻畸作用5
第三節毒物在體內的生物轉運和轉化7
第四節影響著物對機體作用的因素9
一、毒物本身的特性9
二、動物機體的狀況9
第二章 飼用植物中有毒化學成分12
節生物堿13
一、生物堿概述13
二、生物堿在植物體中的存在形式與分布情況13
第二節苷類15
一、苷類概述15
二、氰苷15
三、硫苷16
四、皂苷16
第三節非蛋白氨基酸、毒肽和毒蛋白17
一、非蛋白氨基酸17
二、毒肽和毒蛋白18
第四節酚類化閤物19
一、香豆素19
二、黃酮類化閤物20
三、鞣質20
第五節萜類及其他成分21
一、萜類21
二、有機酸22
三、有機硝基化閤物22
四、聚炔類化閤物23
五、無機成分23
第六節影響飼用植物中毒物含量的因素23
第三章青綠飼料中的有毒物質及質量控製26
節硝酸鹽與亞硝酸鹽26
一、飼料中硝酸鹽與亞硝酸鹽的含量及其影響因素26
二、硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的條件27
三、硝酸鹽、亞硝酸鹽的毒性與危害29
四、預防硝酸鹽與亞硝酸鹽危害的措施30
第二節生氰糖苷31
一、植物中生氰化閤物的閤成及水解31
二、常見生氰糖苷的結構及其在植物中的分布32
三、生氰糖苷的毒性33
四、含生氰糖苷飼料的閤理利用與去毒處理34
第三節光敏物質和草酸鹽35
一、光敏物質35
二、草酸鹽36
第四節某些豆科作物中的有毒物質38
一、草木樨38
二、苜蓿40
三、沙打旺41
第四章能量飼料中的質量控製43
節共同存在的有毒物質43
一、酶抑製劑43
二、植物性紅細胞凝集素46
三、植酸與植酸鹽47
四、胃腸脹氣因子49
五、抗維生素50
第二節榖實、塊莖類飼料的質量控製51
一、高粱51
二、馬鈴薯53
三、木薯55
四、飼用甜菜56
第五章蛋白飼料的質量控製57
節豆類飼料的質量控製57
一、大豆57
二、山黧豆58
三、箭舌豌豆61
第二節棉籽餅粕的質量控製62
一、棉酚62
二、環類脂肪酸66
三、棉籽及棉籽餅粕的去毒措施66
四、棉籽餅粕的閤理利用69
第三節菜籽餅粕的質量控製70
一、硫葡萄糖苷及其降解産物70
二、芥子堿、並酸與其他有害物質73
三、菜籽及菜籽餅粕的去毒措施74
四、菜籽餅粕的閤理利用75
第四節大豆餅及其他餅粕中的質量控製76
一、大豆餅與花生餅76
二、亞麻籽餅78
三、蓖麻籽餅79
四、油茶籽餅82
第五節動物性蛋白飼料的質量控製83
一、魚粉83
二、某些魚類、貝類與甲殼類動物85
三、生雞蛋清86
四、蠶蛹86
第六節糟渣類飼料的質量控製87
一、酒糟87
二、渣類88
第六章礦物質飼料與飼料添加劑的質量控製90
節氨基酸添加劑90
一、蛋氨酸及其類似物90
二、L賴氨酸鹽酸鹽93
第二節維生素與微量元素添加劑94
一、維生素添加劑94
二、微量元素添加劑96
第三節藥物添加劑100
一、抗生素100
二、抗球蟲劑107
第四節改善飼料品質的飼料添加劑110
一、飼用香味劑110
二、飼用著色劑111
三、防腐防黴劑111
第五節綠色飼料添加劑113
一、酶製劑113
二、益生素114
第六節礦物質飼料的質量控製116
一、食鹽116
二、飼料用磷酸鹽類117
三、飼料用碳酸鈣類117
四、骨粉118
第七節飼料添加劑的毒性問題118
一、維生素添加劑118
二、微量元素添加劑119
三、抗生素添加劑121
四、其他飼料添加劑123
第七章黴菌黴素及農藥殘留對飼料的汙染及質量控製124
節概述124
一、黴菌與黴菌黴素的基本概念124
二、黴菌繁殖與産毒的條件125
三、主要的産青黴菌與黴菌毒素126
四、黴菌與黴菌毒素汙染飼料的危害性126
五、飼料的防黴與去毒127
第二節麯黴毒素類129
一、黃麯黴毒素129
二、雜色麯黴毒素133
三、儲麯黴毒素134
第三節鐮刀菌毒素類135
一、單端孢黴素類135
二、玉米赤黴烯酮137
三、丁烯酸內酯137
第四節青黴毒素類138
一、展青黴素138
二、桔青黴素139
三、紅色青黴毒素139
第五節農藥對飼料的汙染情況140
一、農藥在作物中的殘留140
二、其他來源的汙染141
第六節飼料中農藥殘留的控製142
一、農藥殘留與農藥殘毒的概念142
二、控製飼料中農藥殘留的措施143
第八章有毒金屬元素對飼料的汙染145
節概述145
一、有毒金屬元素汙染飼料的途徑145
二、飼料中有毒金屬元素的毒性特點及其影響因素145
第二節幾種有毒金屬元素對飼料的汙染及其危害147
第九章配閤飼料生産的質量控製150
節飼料原料的質量保證150
一、原料采購與廠內質量保證151
二、飼料原料的接收和儲存152
三、原料檢測的分析技術153
四、原料的卸貨和擺放153
第二節配閤飼料加工過程中的質量控製153
一、原料加工工段154
二、配料工段155
三、混閤工段155
四、混閤後飼料的後加工和處理157
五、成品配閤飼料質量控製158
六、藥物和微量原料組分的管理163
第三節飼料加工與GMP、HACCP管理體係165
一、概論165
二、食品安全是飼料工業的首要任務166
三、GMP管理166
四、飼料工業的HACCP管理(危害分析關鍵控製點)173
第十章配閤飼料産品的質量控製179
節各種飼料産品的國傢標準179
第二節配閤飼料的感官鑒定180
第三節配閤飼料營養成分分析183
一、飼料中水分的測定183
二、飼料中粗蛋白質的測定185
三、飼料中粗脂肪的測定187
四、飼料中粗縴維的測定189
五、飼料中中性洗滌縴維和酸性洗滌縴維的測定191
六、飼料中粗灰分的測定194
七、飼料中鈣的測定196
八、飼料中總磷的測定201
九、飼料燃燒熱的測定204
第四節包裝與標簽質量控製207
第十一章飼料的營銷210
節飼料營銷策略210
第二節飼料銷售的客戶開發213
第三節飼料企業的銷售管理217
參考文獻220
作者介紹
文摘
序言
《配閤飼料質量監測與銷售》這本書,與其說是一本專業書籍,不如說是一位行業資深人士的經驗分享,它以一種非常務實的態度,剖析瞭飼料行業中“質量”和“銷售”這兩個看似獨立卻又緊密相連的議題。我一開始以為這本書會充斥著大量的數據和公式,但讀下來發現,作者的語言風格非常貼近實際,他用大量的篇幅講解瞭如何從源頭上控製飼料質量,例如對原料的鑒彆、儲存以及加工過程中的注意事項,這些都是在實際生産中至關重要卻容易被忽略的環節。書中對於“微生物檢測”和“物理指標檢測”的詳細介紹,讓我對飼料的安全性有瞭更直觀的認識,也瞭解到一旦這些指標齣現問題,可能會帶來的嚴重後果。更令我驚喜的是,書中在探討“銷售”時,並沒有局限於傳統的推銷模式,而是強調瞭“技術服務”在飼料銷售中的重要性。作者認為,優秀的飼料銷售人員,不僅要懂産品,更要懂養殖,能夠為養殖戶提供專業的養殖指導和技術支持,從而建立起長期的閤作關係。這種“以服務促銷售”的理念,讓我耳目一新,也深刻體會到,在現代商業環境中,隻有提供真正有價值的産品和服務,纔能贏得市場。
評分這本《配閤飼料質量監測與銷售》給我帶來瞭全新的視角,它像一扇窗戶,讓我窺見瞭現代農業供應鏈中一個常常被忽視但至關重要的環節。我原以為“質量監測”就是簡單地測測成分是否達標,沒想到這本書如此細緻入微地探討瞭其背後復雜的科學原理和實踐操作。作者在書中並沒有僅僅停留在理論層麵,而是深入淺齣地講解瞭如何通過各種先進的檢測技術來評估飼料的安全性、營養價值和適口性,例如對黴菌毒素、重金屬、維生素和氨基酸的檢測方法,以及這些檢測結果對動物健康和産品質量的直接影響。我特彆喜歡書中關於“標準製定”和“法規遵從”的章節,它讓我瞭解到,飼料行業的質量管理並非隨意為之,而是有嚴格的國傢和行業標準作為依據,並且企業需要不斷地適應和遵守這些日益嚴格的法規要求。這不僅是對消費者負責,也是企業可持續發展的基石。此外,書中還巧妙地將“銷售”這一環節融入其中,闡述瞭如何將“質量”轉化為市場上的“賣點”,以及如何通過有效的市場溝通和客戶服務,建立起品牌的信譽和競爭力。這本書讓我深刻體會到,在激烈的市場競爭中,質量是生命綫,而銷售則是將生命力傳遞給市場的橋梁。
評分《配閤飼料質量監測與銷售》這本書,坦白說,我一開始是抱著一種“試試看”的心態去翻閱的,畢竟“質量監測”這個詞聽起來就有些枯燥。然而,齣乎意料的是,這本書給我帶來瞭許多驚喜。作者的寫作風格非常平實,沒有華麗的辭藻,但字裏行間透露齣的是紮實的專業功底和豐富的實踐經驗。書中的內容並非泛泛而談,而是非常聚焦於“質量監測”這個核心,並且將之與“銷售”緊密結閤,形成瞭一個完整的邏輯鏈條。我尤其欣賞的是書中對於“風險評估”和“溯源體係”的講解。它不僅僅告訴你如何去檢測,更告訴你為什麼要做這些檢測,以及當齣現問題時,如何快速有效地追溯源頭,這對於保障食品安全至關重要。書中還穿插瞭一些案例分析,雖然不是直接的銷售案例,但通過對某些飼料企業在質量管理上遇到的挑戰和解決方法的迴顧,讓我對質量監測在實際生産中的重要性有瞭更深刻的理解。它讓我明白,好的銷售不僅僅是靠宣傳,更是建立在可靠的産品質量之上。這本書讓我對“質量”這個詞有瞭新的認識,它不僅僅是一個標準,更是一種責任,一種對消費者和整個産業鏈的承諾。
評分這本書真的讓我耳目一新!我一直以為飼料就是簡單地把各種東西混閤在一起,然後喂給動物就行瞭。讀瞭《配閤飼料質量監測與銷售》,我纔發現自己錯得有多離譜。作者以一種非常引人入勝的方式,嚮我展示瞭飼料質量背後的科學和技術。書裏關於“營養均衡”的講解,讓我第一次意識到,不同的動物、在不同的生長階段,對營養的需求竟然有如此大的差異。書中詳細介紹瞭幾種關鍵營養素的生理功能,以及它們在飼料配比中的重要性,還提到瞭如何通過精確的檢測來確保這些營養素的含量符閤標準。這不僅僅是理論知識,作者還結閤瞭實際的檢測設備和技術,例如色譜、質譜等,對這些技術原理和操作流程進行瞭簡要但清晰的介紹,讓我覺得這些專業術語也不是那麼高不可攀瞭。更讓我驚喜的是,書中有相當一部分內容是關於“銷售策略”的,這和“質量監測”看似風馬牛不相及,但作者卻能將兩者巧妙地融閤在一起,論證瞭優質産品如何通過有效的市場推廣,最終轉化為市場競爭力。我特彆喜歡關於“客戶關係管理”和“品牌塑造”的章節,這些內容讓我明白,一個成功的飼料企業,不僅要有過硬的産品質量,還要有齣色的銷售和服務能力。
評分這本書真是讓我大開眼界!我一直對養殖業的幕後運作很好奇,尤其是那些讓牲畜吃得好、長得壯的飼料,它們到底是怎麼保證質量的?《配閤飼料質量監測與銷售》這本書就像一本寶藏,一下子就解開瞭我的疑惑。它並沒有直接告訴我飼料配方有多神奇,而是從一個更宏觀、更實際的角度切入,讓我看到瞭整個飼料産業的脈絡。書裏詳細講解瞭從原料采購到成品齣廠,每一個環節的質量控製是怎麼進行的,用的什麼儀器,需要注意哪些關鍵點,這些細節的描述非常到位,讓我感覺自己就像身臨其境地參與瞭質量監測過程。尤其讓我印象深刻的是關於飼料中微量元素的檢測部分,原來這些看起來不起眼的東西,對動物的健康成長竟然有如此大的影響,而且書中還介紹瞭幾種常用的檢測方法,並對它們的優缺點進行瞭比較,分析得非常透徹。此外,書中還探討瞭市場銷售方麵的內容,這讓我瞭解到,即使是質量再好的飼料,也需要巧妙的銷售策略纔能真正到達養殖戶手中,並且取得他們的信任。作者對於不同銷售模式的分析,以及如何建立品牌信譽的建議,都非常具有實踐指導意義。總的來說,這本書不僅僅是關於“飼料質量監測”,它更是一部關於現代農業産業鏈條運作的百科全書,讓我對這個行業有瞭更全麵、更深入的認識。
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