薩巴廚房 懶人快手營養早餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜 著

圖書標籤:

• 早餐
• 快手早餐
• 營養早餐
• 懶人食譜
• 薩巴廚房
• 烘焙
• 美食
• 健康飲食
• 簡易食譜
• 傢庭料理

店鋪： 黃金屋圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518419159

商品編碼：29779362714

包裝：平裝

齣版時間：2018-05-01

基本信息

書名：薩巴廚房 懶人快手營養早餐

定價：49.80元

作者：薩巴蒂娜

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787518419159

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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新鮮健康的蔬果食材，信手拈來的調味醬汁，即可成為一道道色彩繽紛、口味清新的蔬果沙拉。縴體輕鬆瘦、美白潤肌膚、滋補養容顔、活力維生素、高縴助排毒，五個章節匯集瞭百餘道蔬果沙拉，高營養低熱量，讓你的餐桌變得豐盛多彩，讓你的健康從內而外！快一起來分享這令人心動的蔬果沙拉的微酸與甜美吧！

目錄

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作者介紹

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薩巴廚房

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薩巴廚房是知名美食圖書工作室。從2001年至今，17年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造瞭包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內的數十本美食類暢銷書。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大奬；《沙拉花園》破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書深受廣大讀者的好評。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續與薩巴廚房團隊一起，結閤中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，嚮讀者傳播健康、簡單的美食理念。

文摘

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水果的彆樣錶現--石榴西洋梨羅莎綠沙拉

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特色：

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石榴獨特的爆汁口感，搭配香甜綿軟的西洋梨，二者都是低熱量的沙拉食材。淋上橄欖油巴薩米剋醋油醋汁，品味水果在沙拉中彆樣的錶現。

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熱量：152韆卡/人份

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材料：（2人份）

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西洋梨 1個

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羅莎綠 100剋

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石榴 1/2個

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橄欖油巴薩米剋醋油醋汁 1湯匙

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做法：

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1、 將羅莎綠撕成小塊，洗乾淨，用淨水泡15分鍾，取齣，用沙拉甩乾機甩乾水分。

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2、 西洋梨去皮，切成片。

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3、 將石榴剝子備用。

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4、 將羅莎綠、西洋梨、石榴子裝盤，淋上橄欖油巴薩米剋醋油醋汁即可。

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烹飪秘笈：

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1、 羅莎綠是一種捲葉的綠色生菜，也可以用自己喜歡的品種代替。

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2、 西洋梨汁水豐富、口感細膩，也可以用其他品種的梨代替。

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3、 這道沙拉較為素雅，可以添加蝦仁、白身魚肉（鱸魚、鯛魚等）、魷魚等清爽的海鮮。

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牛排做主角--泰式牛排生菜沙拉

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特色：這是一款以牛排為主角的沙拉，用酸辣的泰式調味料搭配大量蔬菜，營養均衡、味道豐富，適閤作為主菜或者便當。牛肉富含蛋白質和鐵質，選擇菲力牛排這類較瘦的部位，熱量更低。

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熱量：225韆卡/人份

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材料：（2人份）

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菲力牛排1塊（約200剋）

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羅馬生菜1棵

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黃瓜 1根

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櫻桃番茄 6個

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紅蔥頭碎 1湯匙

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香菜段 10剋

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香茅 1枝

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青檸汁 1湯匙

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紅辣椒 1個

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橄欖油 1湯匙

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白砂糖1茶匙

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海鹽適量

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黑鬍椒碎適量

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做法：

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1、 將牛排撒上少許鹽、黑鬍椒碎、橄欖油，醃漬5分鍾。

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2、 平底鍋燒至冒煙，放入牛排，煎至自己喜歡的熟度。

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3、 取齣牛排放在菜闆上，靜置10分鍾。

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4、 羅馬生菜撕成適口的大小，洗淨，用沙拉甩乾機甩乾水分。

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5、 櫻桃番茄一切為二。

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6、 紅辣椒去子切成圈；香茅取根部嫩心，斜切成極薄的片。

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7、 黃瓜去芯切成片。

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8、 將橄欖油、香茅片、青檸汁、紅蔥頭碎、紅辣椒、香菜段、白砂糖、海鹽、黑鬍椒碎混閤成沙拉汁備用。

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9、 在大碗中放入羅馬生菜、櫻桃番茄、黃瓜和一半沙拉汁，充分混閤均勻，裝盤。

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10、將牛排切片，擺在盤中，淋上剩下的沙拉汁即可。

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烹飪秘笈：

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1、 市售的牛排常見的有肉眼、T骨、菲力等，建議選擇菲力，柔嫩且脂肪少，冷食口感佳。因為肉質較瘦，不適閤熟度過高，五分熟左右就非常適閤用於這道沙拉。

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2、 黃瓜建議去子去心，心部水分充足，易稀釋調料的味道。將黃瓜竪著一切為二，用勺子颳去內瓤即可。

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菠菜還能這麼吃--石榴柑橘嫩菠菜沙拉

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特色：嫩葉菠菜是一種專門適閤沙拉用的菠菜，葉片小而水分足，柔軟而澀感低，非常適閤生食。血橙的深紅色來自於花青素，其抗氧化功效優於其他橙類。菠菜富含鉀，對消除水腫型肥胖有幫助。

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熱量：220韆卡/人份

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材料：（2人份）

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柳橙 1個

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血橙 1個

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嫩葉菠菜 100剋

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石榴 1/2個

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檸檬橄欖油油醋汁 1湯匙

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蜂蜜 1茶匙

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做法：

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1、 將柳橙和血橙削去皮和白膜，切成厚片。

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2、 嫩葉菠菜洗淨，用沙拉甩乾機甩乾水分。

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3、 將石榴剝子備用。

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4、 在盤中放入菠菜、血橙片、柳橙片，撒上石榴子，淋上檸檬橄欖油油醋汁，根據口味加入蜂蜜調節酸味。

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烹飪秘笈：

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1、 如果沒有血橙，可以用西柚或者柚子代替。

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2、 請選用沙拉用嫩葉菠菜，柔嫩、澀味淡、水分充足。

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3、 這道沙拉非常適閤搭配烤海鮮，可以作為烤魚、烤蝦、烤扇貝等燒烤的配菜，也可以在沙拉中添加魚肉、蝦仁、魷魚等。

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高級餐廳的精緻前菜--柑橘熏三文魚羅馬生菜沙拉

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特點：煙熏香氣的三文魚，與清脆的羅馬生菜搭配，淋上柑橘油醋汁，是一道如同高級餐廳前菜般的精緻沙拉。羅馬生菜及柳橙、西柚均富含維生素C，有美白功效。

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熱量：363韆卡/人份

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材料：（2人份）

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柳橙 1個

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西柚 1/2個

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牛油果 1/2個

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羅馬生菜 1棵

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熏三文魚片 100剋

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酸奶油 50剋

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蒔蘿碎少許

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海鹽少許

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黑鬍椒碎少許

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柑橘油醋汁 1湯匙

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做法：

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1、 羅馬生菜撕成適閤入口的大小。用淨水洗淨，浸泡10分鍾，取齣控乾水分。

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2、 柳橙和西柚分彆去皮，取果肉瓣。

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3、 牛油果去皮去核，切成小粒。

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4、 酸奶油加入少許蒔蘿碎、鹽、黑鬍椒碎混閤均勻。

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5、 取一隻大平盤，在盤中放入牛油果粒、調好的酸奶油、熏三文魚片，頂部用蒔蘿葉子做裝飾。

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6、 將柳橙瓣、西柚瓣、羅馬生菜鬆散地撒在四周，淋上柑橘油醋汁即可。

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烹飪秘笈：

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蒔蘿是一種類似於茴香的新鮮香草，常常用來和魚類、酸奶油搭配，沒有可省略，或者使用極少量的茴香、羅勒代替。

序言

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目 錄

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容量對照錶

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1茶匙固體調料＝5剋

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1/2茶匙固體調料＝2.5剋

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1湯匙固體調料＝15剋

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1茶匙液體調料＝5毫升

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1/2茶匙液體調料＝2.5毫升

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1湯匙液體調料＝15毫升

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沙拉搭配公式

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沙拉汁

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基礎油醋汁

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橄欖油巴薩米剋醋油醋汁

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柑橘油醋汁

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日式油醋汁

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芝麻沙拉汁

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酸奶蛋黃醬沙拉汁

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檸檬橄欖油油醋汁

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蜂蜜芥末油醋汁

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法式沙拉汁

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青醬

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沙拉用葉菜清洗及處理步驟

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沙拉特色工具介紹與推薦

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縴體輕鬆瘦

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黃瓜薄荷酸奶沙拉

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裙帶菜黃瓜章魚沙拉

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魔芋絲沙拉

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芥末娃娃菜沙拉

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水波蛋西葫蘆意麵沙拉

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韓式豆芽沙拉

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杏仁豆角西藍花沙拉

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蟹肉荷蘭豆牛油果沙拉

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海藻豆腐沙拉

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石榴柑橘嫩菠菜沙拉

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石榴西洋梨羅莎綠沙拉

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杏仁蔓越莓乾羽衣甘藍沙拉

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越南風味米粉沙拉

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泰式牛排生菜沙拉

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烤鞦刀魚雙色菜花沙拉

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櫻桃蘿蔔紅腰豆沙拉

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青蔥油醋汁上海青沙拉

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辣味番茄黃瓜蟹肉沙拉

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金橘脆柿綠葉生菜沙拉

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美白潤肌膚

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夏日黃桃火腿沙拉

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綜閤榖物麥片水果沙拉杯

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羅勒檸檬風味蘋果圓白菜沙拉

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番茄三重奏沙拉

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薄荷西瓜甜瓜沙拉

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奶酪蜜桃藍莓沙拉

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羅勒草莓番茄沙拉

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百香果芒果柳橙沙拉

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蜂蜜開心果車厘子沙拉

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蜂蜜核桃西柚苦苣沙拉

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肉桂烤蘋果珠寶李沙拉

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番茄鳳梨三文魚沙拉

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火腿無花果甜瓜沙拉

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楓糖青檸汁藜麥草莓沙拉

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彩虹水果沙拉碗

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椰子水果沙拉碗

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薰衣草風味黃桃蘋果梨沙拉

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滋補養容顔

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熱帶烤水果沙拉

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百閤紅薯闆栗溫沙拉

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蜂蜜黃油烤鬍蘿蔔沙拉

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宮保風味蝦球沙拉

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玫瑰荔枝草莓沙拉

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百閤蓮子甜豆沙拉

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西班牙風味蘑菇蝦沙拉

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芝麻風味溫蔬菜沙拉

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黑蒜鞦葵蔬菜沙拉

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烤豆腐排沙拉

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開心果鬆子蠶豆茴香沙拉

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芒果莎莎醬金槍魚沙拉

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夏威夷風三文魚裙帶菜糙米波奇

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烤南瓜小米榛子沙拉

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紅薯牛油果沙拉

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烤肉闆栗圓白菜沙拉

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鬆子奶酪蘆筍沙拉

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焦糖奶油碧根果香蕉沙拉

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煙熏香腸洋蔥孢子甘藍沙拉

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迷迭香烤小土豆牛油果醬沙拉

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活力維生素

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烤番茄蘆筍沙拉

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百香果淺漬沙拉

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香蔥番茄莎莎醬烤茄子沙拉

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柑橘熏三文魚羅馬生菜沙拉

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黑醋西瓜菲達奶酪沙拉

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羅勒番茄西瓜沙拉

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橙香蛋黃醬蔬菜塔

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日式一夜漬蔬菜沙拉

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核桃水梨芝麻菜沙拉

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意式扒時蔬沙拉

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火腿無花果柳橙芝麻菜沙拉

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醋漬洋蔥番茄山羊奶酪沙拉

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碧根果西洋菜梨塔

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香草烤土豆兵豆沙拉

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泰式辣味芒果牛油果沙拉

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托斯卡納麵包沙拉

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蘆筍培根意麵沙拉

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羅勒番茄雞肉沙拉

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檸檬草風味蝦串生菜沙拉

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高縴助排毒

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白豆希臘沙拉

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脆烤羽衣甘藍南瓜藜麥沙拉

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葡萄乾柳橙

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鬍蘿蔔沙拉

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培根水波蛋苦苣沙拉

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玉米蠶豆培根沙拉

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溏心蛋蘆筍小土豆沙拉

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咖喱烤菜花沙拉

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山核桃雞肉華爾道夫沙拉

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大麥仁綜閤沙拉

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味噌蜂蜜火柴棍沙拉

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BLAT沙拉

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薄荷蘆筍豌豆蠶豆沙拉

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綠蔬薏米沙拉碗

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青醬蝦仁鷹嘴豆沙拉

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烤孢子甘藍紅薯沙拉

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蘑菇薏米沙拉

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雞肉柑橘西芹沙拉

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杏仁大麥烤菜花碎沙拉

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開心果孢子甘藍沙拉

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好的，這是一本關於烘焙藝術與技巧的圖書簡介，內容詳盡，旨在激發讀者的創作熱情，深入探索烘焙的每一個細節： 《法式烘焙的秘密：從基礎到殿堂的完美進階指南》 一本全麵、深入、充滿熱情的烘焙藝術教程，帶你揭開法式甜點的神秘麵紗，掌握從麵團到奶油的每一個精確瞬間。 烘焙不僅僅是將原料混閤在一起；它是一門科學，一種對溫度和時間的深刻理解，更是一種對美學和口感的極緻追求。本書《法式烘焙的秘密：從基礎到殿堂的完美進階指南》匯集瞭數十年的專業經驗，旨在將零基礎的學習者培養成能夠自信駕馭復雜配方的傢庭烘焙大師，並為資深愛好者提供突破性的技術提升。 沉浸式理論構建：理解烘焙背後的“為什麼” 我們堅信，真正的技藝來源於紮實的理論基礎。本書的第一部分完全緻力於解構烘焙的核心原理，讓你告彆盲目模仿，真正理解每一步操作背後的化學和物理變化。 第一章：原料的哲學與選擇 麵粉的秘密檔案： 蛋白質含量、筋度、灰分對成品結構的影響。從T45到T65，不同類型麵粉在可頌、法棍和海綿蛋糕中的精確應用場景分析。如何通過麵粉的特性調整吸水率，應對不同氣候條件。 糖與脂肪的協奏麯： 糖的作用不僅僅是甜味，它對延展性、著色和保水性的關鍵作用。黃油的乳化能力（水分與脂肪含量）如何決定派皮的酥鬆度以及奶油霜的穩定性。人造脂肪與天然黃油的質地差異對比實驗。 酵母的生命力： 活性乾酵母、新鮮酵母和天然酵種（Sourdough Starter）的激活、儲存與活性測試。深入探討酵母在不同溫度下産氣與風味發酵的時長麯綫。 雞蛋的結構力量： 蛋清打發與蛋黃乳化的技術細節。如何利用蛋黃中的卵磷脂增強乳化體係的穩定性，以及蛋白霜在不同pH值環境下的變化。 第二章：溫度、時間與濕度的精密控製 烤箱的真實麵貌： 揭示傢用烤箱的“隱形溫差”問題。專業烤箱溫度計的校準方法，以及如何通過蒸汽、熱風和上下火的精確調節，模擬專業設備的環境。 水閤作用的藝術： 從直接法到冷發酵法，水閤百分比（Hydration Percentage）如何影響麵包內部的氣孔結構（Crumb Structure）。高水閤麵團的操作技巧，包括浸泡法（Autolyse）與拉伸摺疊（Stretch and Fold）的力度控製。 冷卻與迴潮： 烘焙完成後，麵包和蛋糕的內部結構仍在變化。探討“迴軟”過程中的澱粉老化（Staling）機製，以及如何通過正確的儲存方法（如使用亞麻布或保鮮膜）來最大化保鮮期。 進階技巧精講：法式經典的全景式拆解 本書的第二部分將讀者帶入法式烘焙的殿堂，詳細拆解那些看似遙不可及的經典作品，每一步都配有高清流程圖和常見錯誤分析。 第三章：酥皮的極緻工藝——層疊的藝術 完美牛角包（Croissant）的秘訣： 詳細講解“開酥”的全過程。從麵團的擀製厚度到包入黃油的溫度控製，如何確保黃油層不與麵團融閤。分析“三摺疊”的正確次數與方嚮，以及烘烤時蒸汽注入對爆裂和膨脹的影響。 韆層酥（Mille-Feuille）的脆度保證： 製作酥皮的“冷”原則。如何避免黃油在擀製過程中融化，以及在烘烤過程中通過施加重量（壓製）來控製膨脹高度，獲得均勻的層次感。 第四章：優雅的甜點基底——撻與派的結構美學 Pâte Sablée（酥油皮）與Pâte Sucrée（甜酥皮）： 深入比較兩種基礎撻皮的製作方法（搓法 vs. 攪打法），以及它們在口感上的微妙差異。重點講解如何防止撻皮在烘烤過程中“塌陷”或“迴縮”。 法式蘋果撻（Tarte Tatin）的焦糖化： 掌控焦糖的火候，從琥珀色到深棕色的精確過渡。掌握將撻翻轉的技巧，確保焦糖層完整、光亮且不粘連。 第五章：奶油、慕斯與裝飾的平衡藝術 法式奶油霜（Buttercream）的穩定結構： 詳盡解析意式、法式和瑞士式奶油霜的製作流程，重點在於理解蛋白霜的打發終點，以及後續加入黃油時如何保持乳化穩定，避免“油水分離”。 鏡麵釉（Mirror Glaze）的科學： 製作擁有鏡麵光澤的釉麵的關鍵——明膠（Gelatin）的布朗尼值（Bloom Value）控製。掌握上釉的理想溫度範圍，確保釉麵在慕斯錶麵均勻流淌，不留氣泡。 巧剋力調溫（Tempering）： 掌握55°C的工作流程，確保巧剋力製品光澤度高、敲擊時發齣清脆的“哢嗒”聲，並有效防止白霜（Bloom）的齣現。 烘焙實踐與問題診斷 本書的最後部分側重於實戰應用和故障排除，以圖文並茂的方式，幫助讀者快速識彆和解決烘焙中遇到的所有疑難雜癥。 第六章：常見烘焙“災難”的診斷手冊 麵包發不起來？ 酵母失活、水溫過高、麵團過度揉捏（麵筋斷裂）的現場判斷。 蛋糕塌陷的原因探究： 烤箱門過早打開、泡打粉失效、麵糊攪拌過度或加熱時間不足的綜閤分析。 餅乾邊緣焦黑而中心不熟？ 烤盤材質與位置對傳熱的影響，以及如何通過在烤盤下墊濕布或使用淺色烤盤來平衡溫度。 《法式烘焙的秘密》不僅是一本食譜集，更是一本可以陪伴您從新手走嚮大師的專業工具書。翻開它，您將發現烘焙世界中隱藏的每一個精確數字和溫柔的平衡點。準備好，用時間和耐心，去雕琢屬於您自己的完美作品吧。

評分☆☆☆☆☆

“薩巴廚房 懶人快手營養早餐”這本書，我拿到的時候，真的就像發現瞭新大陸！一直以來，我都是那種早上能多睡一分鍾是一分鍾的人，早餐基本就是隨便抓點什麼塞進肚子，要麼就是直接餓到中午。但說實話，這種生活方式真的讓我感到疲憊，而且身體也越來越差。看到這本書的名字，我就覺得它簡直是為我量身定做的。翻開第一頁，我就被裏麵的圖片吸引瞭，那種色澤誘人、搭配又很清爽的早餐，讓我一下子就有瞭動力。更重要的是，它寫的“懶人快手”這幾個字，真的讓我鬆瞭一口氣。我以為營養早餐就意味著要花很多時間去準備，比如各種食材的清洗、切配、烹飪，結果這本書裏完全不是這麼說的。它提供瞭很多不需要復雜步驟就能完成的食譜，甚至有些隻需要簡單的組閤，幾分鍾就能搞定。這對於我這種生活節奏快、動手能力不強的人來說，簡直是福音。而且，它也很注重食材的營養搭配，講解得很清楚，讓你知道為什麼這樣搭配纔健康。我試著做瞭幾道，比如那個用燕麥和水果做的隔夜杯，還有那個隻需要幾分鍾就能煎好的雞蛋三明治，味道都超級棒，而且吃完之後，一上午都感覺精力充沛，不像以前那樣到瞭十點就餓得不行。這本書讓我覺得，原來營養健康的早餐，並不需要犧牲睡眠和時間，隻需要一點點巧思和這本書的指導，就可以輕鬆實現。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對食物很挑剔的人，尤其是早餐，總覺得吃來吃去都是那幾樣，沒有新意，也沒有什麼特彆的味道。所以，很多時候我寜願選擇不吃，或者隨便吃點零食墊墊肚子。但是，《薩巴廚房 懶人快手營養早餐》這本書，真的讓我改變瞭對早餐的看法。它裏麵的食譜，不僅僅是“營養”和“快手”，更重要的是，“美味”！每一個食譜都充滿瞭創意，而且搭配得非常巧妙，讓你在享受美味的同時，也能攝取到身體所需的各種營養。書中對食材的講解也很細緻，比如它會告訴你，為什麼某些食材搭配在一起營養價值會更高，或者為什麼某種烹飪方式更適閤早餐。我特彆喜歡它裏麵介紹的關於“調味”的小技巧，讓原本可能很單調的食材，變得口感豐富，香氣撲鼻。我嘗試瞭書中一個用豆漿和水果打成的冰沙，那種冰涼順滑的口感，加上水果的香甜，是我從來沒有想過的早餐體驗。而且，整個過程也就幾分鍾，非常方便。這本書讓我覺得，早餐不應該是一件枯燥的事情，而應該是一天中最令人期待的美食時刻。它不僅僅是填飽肚子，更是為一整天的生活注入活力和能量。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對“懶人快手營養早餐”這個主題的書並沒有抱太高的期望，總覺得“懶人”和“營養”這兩個詞放在一起，很難達到一個真正的平衡。我以前也嘗試過一些所謂的快手食譜，結果要麼是營養成分很單一，要麼就是吃起來味道很寡淡，讓人提不起興趣。但是《薩巴廚房》這本書，真的顛覆瞭我的認知。它不僅僅是給齣瞭食譜，更重要的是，它深入淺齣地講解瞭早餐的重要性，以及如何在一個忙碌的早晨，高效地攝取身體所需的營養。書中對於食材的選擇和搭配，都有非常細緻的說明，比如如何根據不同的季節選擇當季的蔬菜水果，如何通過簡單的搭配來提高蛋白質和膳食縴維的攝入。我特彆喜歡它裏麵提到的“一碗搞定”的理念，很多食譜都是在一個碗裏完成，大大減少瞭清洗的麻煩。而且，那些食譜的顔值真的很高！我從來沒想過，一個簡單的早餐，也能做得這麼有儀式感。我嘗試瞭其中一個用酸奶、堅果和水果混閤的食譜，不僅色彩斑斕，味道也層次豐富，吃下去的感覺是那種由內而外的滿足。這本書讓我覺得，營養早餐不再是遙不可及的目標，而是可以融入日常生活，並且變得簡單又美味。它讓我開始真正享受我的早餐時光，而不是把它當作一個必須完成的任務。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直以為，所謂的“營養早餐”就是那些在電視上或者網上看到的，需要提前一晚準備，第二天早上再花時間精心烹飪的復雜菜肴。這對於朝九晚五上班族的我來說，簡直是天方夜譚。每天早上能醒過來已經是很不容易瞭，還要我去做那些復雜的準備工作，根本是不可能的事情。所以，當我看到《薩巴廚房 懶人快手營養早餐》這本書的時候，我抱著試試看的心態把它買瞭下來。沒想到，這本書真的是給我帶來瞭巨大的驚喜！它裏麵的食譜，真的非常非常簡單，很多都是幾分鍾就能搞定的。而且，它不僅僅是簡單，更重要的是，它依然保持瞭營養的均衡。我特彆欣賞書裏提到的，如何利用現成的食材，比如全麥麵包、雞蛋、牛奶、酸奶、燕麥片，以及各種方便獲取的水果和蔬菜，通過一些簡單的組閤和烹飪技巧，就能做齣既美味又健康的早餐。比如，書中有一個用牛油果和雞蛋搭配全麥吐司的食譜，我以前總覺得牛油果很難處理，但這本書裏講得非常清楚，而且做起來也確實很快。吃完之後，感覺一天都有能量。這本書讓我徹底擺脫瞭“早餐是件麻煩事”的刻闆印象，讓我覺得，即使再忙碌，也能為自己準備一份美味又營養的早餐，並且這個過程是輕鬆愉快的。

評分☆☆☆☆☆

作為一個經常齣差，並且飲食很不規律的人，我對於“健康早餐”一直是個模糊的概念。我習慣瞭在酒店隨便吃點，或者直接在機場解決。長期下來，身體真的齣瞭不少問題，消化不良，精力不濟，皮膚也變得很差。直到我偶然翻到《薩巴廚房 懶人快手營養早餐》這本書，我纔意識到，原來營養早餐可以如此“觸手可及”。這本書最大的亮點在於它的“快手”和“懶人”屬性。它沒有那些花哨的食材和繁瑣的步驟，而是聚焦於如何利用最常見、最容易獲取的食材，在最短的時間內，完成一份營養價值很高的早餐。我特彆喜歡書中關於“基礎食材”的講解，它會告訴你，哪些食材是早餐的“常客”，以及如何利用它們變化齣不同的花樣。比如，它會教你如何用雞蛋做齣不同風味的煎蛋，如何用燕麥片搭配各種水果和堅果變成美味的粥或者燕麥杯。我印象最深的是書中介紹的一個“能量球”食譜，隻需要幾種簡單的材料混閤揉捏，就可以做成一小份，放在包裏，隨時都可以補充能量，對於經常在外奔波的人來說，簡直是救星。這本書讓我覺得，即使在最不方便的時候，也能為自己的身體提供一份保障，而且這個過程並不需要付齣額外的努力。