正版 舌尖上的中國2 第2季 中央電視颱紀錄頻道 9787504371447 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中央電視颱紀錄頻道 著

圖書標籤:

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• 第二季
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店鋪： 博古通今圖書專營店

齣版社： 中國廣播影視齣版社

ISBN：9787504371447

商品編碼：29779468962

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：舌尖上的中國2 第2季

定價：49.80元

作者：中央電視颱紀錄頻道

齣版社：中國廣播影視齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787504371447

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.CCTV9官方授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書2.除瞭紀錄片內容之外，更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀3.文字凝練、插圖精緻、設計精良、包裝精美，兼具閱讀、饋贈與收藏價值

內容提要

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'攜著蜂蜜遷徙萬裏的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客；守候八個月纔得見真顔的小花菇與一路精彩演化的餅捲；傳承韆年的榨油古藝與苦練五年纔成就的一餐跳跳魚；黃土地上銀絲傾瀉的空心掛麵凝結瞭老人一生的技藝；樸素而豐饒的蘿蔔飯飄散齣催促遊子歸傢的“古早味”……
本書不僅是紀錄片的忠實還原，更是其內容的深入與延展，它用美食、故事、文化與傳說烹製齣專屬於你的心靈盛宴，讓你在味覺與視覺的驚艷之外，品嘗到中國人的生活百味。'

目錄

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作者介紹

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中央電視颱紀錄片頻道：CCTV-9。是中央電視颱旗下以播齣各類紀錄片為主，中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本虛構圖書的詳細簡介，該書與《舌尖上的中國2 第2季》無關： 書名： 《失落的星圖：伊斯坦布爾地下文明的密碼》 作者： 艾莉亞·凡德爾霍夫 齣版社： 寰宇探秘齣版社 ISBN： 978-7-5088-1997-3 --- 內容簡介 穿越韆年迷霧，揭開帝國心髒之下沉睡的秘密 《失落的星圖：伊斯坦布爾地下文明的密碼》並非一部尋常的曆史文獻，它是一場深入地殼、橫跨拜占庭、羅馬、奧斯曼乃至更古老文明廢墟的驚心動魄的探險。作者艾莉亞·凡德爾霍夫，一位以其對拜占庭工程學和失落城市學研究聞名世界的考古學傢兼密碼學傢，用她十年的心血和近乎偏執的鑽研，為我們描繪瞭一個被地麵世界的喧囂所遺忘、卻在厚厚岩層下悄然延續的地下世界。 本書的核心聚焦於博斯普魯斯海峽兩岸——這座橫跨歐亞大陸的古老城邦——伊斯坦布爾（君士坦丁堡）的地底結構。傳統史學將焦點置於宏偉的聖索菲亞大教堂和托普卡帕宮，然而凡德爾霍夫博士的調查卻指嚮一個截然不同的敘事：一個由數百年間挖掘、建造、防禦和隱藏所形成的復雜三維迷宮。 第一部分：地底的骨架——巨型水利工程與早期防禦體係 本書的開篇，作者帶領讀者從現代伊斯坦布爾繁忙的街道之下，步入古老的蓄水池群。然而，她的關注點遠超著名的地下水宮（Basilica Cistern）。凡德爾霍夫博士通過對十六世紀奧斯曼工程師繪製的未公開手稿的細緻比對，首次揭示瞭“隱形水網”——一個由數以百計小型、分散、功能各異的地下儲水係統構成的生態網絡。這些水池不僅是供水係統，更是城市防禦體係中至關重要的疏散和隔離屏障。 作者詳細描述瞭她和她的團隊如何利用先進的地麵穿透雷達（GPR）技術，重新繪製瞭公元四世紀君士坦丁大帝時期修建的第一批地下隧道圖譜。這些隧道，最初被認為是簡單的維修通道，在本書中被重新解讀為一套高度軍事化的“快速反應通道”，連接著宮殿區、軍械庫和城牆的特定防禦節點。 第二部分：赫爾墨斯的遺産——拜占庭的秘密圖書館與煉金術工坊 伊斯坦布爾的地下不僅儲存著水和防禦工事，更保存瞭知識的碎片。凡德爾霍夫博士的焦點轉嚮瞭拜占庭黃金時代那些神秘失蹤的文獻。通過追蹤一則關於“受潮淹沒的抄寫室”的模糊記載，作者鎖定瞭一個位於現今蘇丹艾哈邁德區下方的隱蔽空間。 在令人窒息的空氣和潮濕的黑暗中，團隊發現瞭一係列用特殊瀝青和蜂蠟密封的陶罐。罐中保存的並非完整的捲軸，而是碎片化的手稿殘頁。這些殘頁揭示瞭拜占庭學者們對希臘化時期數學、光學以及一種被稱為“星象煉金術”的復雜理論的深入研究。書中細緻地分析瞭其中一張殘圖，它似乎描繪瞭一種利用光綫摺射原理進行地下通信的早期實驗裝置，暗示瞭古代工程師對光學應用的深度理解，遠超我們以往的認知。 第三部分：奧斯曼的陰影——地堡、密室與“最後的鑰匙” 隨著奧斯曼帝國的崛起，地下的格局也隨之改變。本書的後半部分深入探討瞭蘇丹們如何利用和改造拜占庭的地基。作者揭示瞭並非所有奧斯曼的地下建築都是為瞭軍事目的。有證據錶明，一些深埋的密室是用來進行“政治淨化”或作為蘇丹傢族成員隱秘的避難所。 最引人入勝的章節是關於“哈裏姆的迷宮”。傳說中，蘇丹的後宮深處有一個不為人知的地下區域，用於存放帝國最敏感的機密文件和財富。凡德爾霍夫博士基於對托普卡帕宮建築藍圖的逐層比對，提齣瞭一個大膽的假設：這個迷宮並非一個固定的結構，而是一個由可移動石牆和機關控製的動態空間。 書中對一個被發現的青銅“鑰匙盤”進行瞭詳盡的密碼學分析。這個盤子上刻有復雜的幾何圖案和未知的符號組閤。作者認為，隻有正確理解瞭這些符號與當時占星術和密碼學編碼係統的對應關係，纔能解開迷宮的真實布局。本書的結論部分，正是對破譯“星圖密碼”的首次嘗試，展示瞭這些符號如何與特定的地下通道和房間的入口位置精確對應。 --- 本書的獨特價值： 《失落的星圖》不僅是一部關於地下考古的報告，它更是一部跨學科的傑作。它融閤瞭地質學、密碼學、建築史、軍事工程學和失落文明研究。作者凡德爾霍夫博士以其嚴謹的田野調查和大膽的理論構建，挑戰瞭我們對伊斯坦布爾曆史連續性的固有理解。她迫使讀者重新審視腳下的土地，思考那些被掩埋的文明，是如何通過它們留下的地下印記，持續影響著地錶的權力與知識的流動。 這是一部獻給所有熱愛古老謎團、對曆史深層結構充滿好奇心的讀者的力作。跟隨凡德爾霍夫博士的腳步，你將一同潛入那座被遺忘的、閃耀著地下智慧光芒的城市心髒。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，是一次意外的驚喜，我通常不會主動去購買這類圖書，但因為一個偶然的機會，我看到瞭它。這本書的封麵設計就很有吸引力，那種質樸的風格，配閤著精美的插圖，立刻就勾起瞭我的好奇心。我特彆喜歡它那種不落俗套的講述方式，沒有那些花哨的詞藻，也沒有刻意的煽情，隻是用一種非常真實、非常平實的語言，去描繪那些食材的生長過程、製作的細節，以及品嘗時的感受。我注意到書中對每一個環節都進行瞭非常細緻的描寫，從泥土的溫度，到陽光的照射，再到人手的觸摸，都仿佛能讓人身臨其境。我覺得作者非常擅長捕捉那些容易被忽略的細節，而正是這些細節，纔讓食物變得如此鮮活，如此有生命力。我尤其喜歡書中關於“匠心”的闡述，它讓我明白，做好一道菜，不僅僅是技術上的熟練，更是一種對食物的尊重，對傳統的堅持，對生活的熱愛。這本書讓我重新審視瞭自己日常飲食中的很多習慣，也讓我對食物多瞭一份敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣從小在城市裏長大，對食物的來源和製作過程知之甚少的人來說，這本書簡直就像一個寶藏。它用一種非常接地氣的方式，普及瞭很多關於食物的知識，讓我瞭解到，原來我們餐桌上的每一粒米、每一片菜葉，都承載著大自然的饋贈和人類的辛勤勞動。我特彆欣賞書中對“地域性”的強調，它讓我明白，為什麼不同地方的食物會有如此大的差異，為什麼有些食材隻能在特定的環境下生長。這本書讓我看到瞭中國飲食文化的博大精深，也讓我對那些默默耕耘的農民和廚師充滿瞭敬意。我最喜歡的是書中那種充滿生活氣息的描寫，它沒有那些高深的理論，也沒有復雜的術語，隻是用最樸實的話語，講述著關於食物的故事。讀這本書，就像在和一位經驗豐富的老者聊天，聽他講述關於食物的各種趣事，感受他對食物的深厚感情。這本書讓我覺得，品嘗食物，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種對生活的熱愛，一種對自然的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的中國美食，隱藏在廣袤的大地上，而非那些光鮮亮麗的餐館。這本書恰恰印證瞭我的想法。它帶我走進瞭那些樸素卻充滿智慧的廚房，看到瞭那些用最簡單的工具，卻能創造齣最復雜味道的雙手。我特彆欣賞書中那種對食材原初味道的追求，沒有過多的調味，也沒有華麗的擺盤，隻是將食材本身最純粹的鮮美展現齣來。這本書讓我瞭解到，很多我們習以為常的食物，背後都有著悠久的曆史和精湛的工藝。比如，書中對某種傳統麵點的製作過程進行瞭詳盡的介紹，從揉麵、發酵，到蒸煮，每一個步驟都凝聚著前人的經驗和智慧。讀著讀著，我仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，感受到那種溫暖而又踏實的氣息。這本書不僅僅是關於食物的，更是關於人的故事，關於傳承的故事，關於這片土地上人們對生活的熱愛和堅守的故事。它讓我覺得，品嘗美食，不僅僅是一種味蕾的享受，更是一種文化的體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，是一次心靈的洗禮。我之前對紀錄片類的圖書瞭解不多，覺得可能比較枯燥，但這本書完全顛覆瞭我的看法。它用一種非常生動、非常細膩的方式，將中國各地獨具特色的美食文化呈現在我眼前。我最喜歡的是書中關於“時間”的敘述，它講述瞭食物的生長周期，講述瞭製作的等待，講述瞭品嘗的瞬間，讓人們感受到時間的沉澱和食物的魅力。我尤其對書中那些關於“季節”的描寫印象深刻，春天的鮮嫩，夏天的豐饒，鞦天的成熟，鼕天的醇厚，每一個季節都孕育著不同的美味，而這些美味又與當地的風土人情緊密相連。讀這本書，就像在品嘗一道道精心烹製的菜肴，每翻開一頁，都能感受到一種新的風味和驚喜。它讓我意識到，食物不僅僅是物質上的滿足，更是情感上的慰藉，是連接人與自然、人與人之間最真摯的情感紐帶。這本書讓我對“傢”有瞭更深的理解，因為它講述的很多故事，都與傢庭、與親情有關。

評分☆☆☆☆☆

這本書我一直特彆想找！我是一個美食紀錄片愛好者，特彆喜歡那種能深入探究食物背後文化和故事的節目。雖然我還沒來得及細看這本書，但光是看到“舌尖上的中國2”這個名字，我就知道它肯定不會讓我失望。第一季的時候，我就被那種樸實而又充滿情感的敘事深深打動瞭，每一道菜背後都有一個傢庭、一個地方、一段曆史。我尤其期待這一季能帶我走進更多我從未聽說過的地方，品嘗那些充滿地域特色的美味。想象一下，翻開書頁，就像打開瞭一扇通往中國各個角落的美食之門，能看到那些辛勤耕耘的農民、匠心獨運的廚師，他們用最純粹的食材，烹飪齣最動人的味道。我迫不及待地想知道，他們會挖掘齣哪些不為人知的食材，又會講述哪些關於食物與人的溫情故事。這本書對我來說，不僅僅是一本美食書，更是一次精神的旅行，一次對中國飲食文化的深度體驗。我希望它能讓我瞭解到，食物不僅僅是為瞭填飽肚子，它承載瞭太多的情感、記憶和傳承，是連接人與人、人與土地最溫柔的紐帶。