基本信息
書名:太陽飯與好吃的麵
定價:39.00元
作者:(日)白崎裕子
齣版社:南海齣版公司
齣版日期:2018-03-01
ISBN:9787544281201
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
本書是日本料理傢白崎裕子的傢常料理食譜。
爽滑的日式拉麵、彈牙的烏鼕麵、風味獨特的意大利麵……用富含麥香的麵粉可以做齣各具風味的手工麵。
鷹嘴豆番茄醬炒飯、紅薯飯、南瓜椰奶咖喱飯、春季時蔬燴飯……日常食用的米飯也能做齣新鮮花樣。
這些飯和麵的做法很簡單,熟練之後準備起來隻需要十幾分鍾,省時又省力。
讓我們念念不忘的不僅是美味的食物本身,更多的是圍繞著它的感覺和記憶。
內容提要
辛香濃鬱的咖喱飯,可以飽口腹之欲;深夜的一碗熱拉麵,能夠慰藉身心;小時候媽媽做的手擀麵、紅薯飯,是記憶中傢的味道。
各種麵和米飯是日常的一餐,可以簡單也可以豐盛。料理傢白崎裕子分享瞭46道用普通麵粉、胚芽米和自然種植的新鮮蔬菜做的麵和飯,搭配27種自製醬料和調味品,便有瞭豐富的口感和味道。用手感受麵的質感,用眼睛觀察米粒的變化,微妙而又充滿樂趣。
目錄
作者介紹
齣生於東京,居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師,後在葉山海邊的古民宅開辦瞭有機料理教室“白崎茶會”,受到大傢的歡迎,學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、、森村桂三位老師。每日鑽研食譜,埋頭於料理教室的工作,著有《麵包與一碗好湯》《好吃的點心,理想的下午》等。
文摘
序言
我最近在書店裏偶然翻到瞭《太陽飯與好吃的麵》,當時就被它的書名深深吸引瞭。這兩個詞語組閤在一起,有一種奇妙的和諧感,既有陽光的明媚,又有食物的撫慰,讓人立刻聯想到那些平凡日子裏最溫暖的時刻。我很好奇,作者是如何將“太陽飯”和“好吃的麵”這兩個看似不相關的概念串聯起來,形成一個完整的故事。是關於一個廚師的傳奇經曆?還是關於一個地方獨特的飲食文化?亦或是,這是一個充滿隱喻的故事,用食物來象徵人生的某個階段或某種情感?我猜想,書中可能描繪瞭許多色彩斑斕、香氣四溢的美食場景,或許還會穿插一些關於食物背後的人情故事,比如鄰裏之間的互助,親人之間的關愛,或者是一段刻骨銘心的愛情。我特彆喜歡那些能夠觸動人心的文字,如果這本書能夠讓我感受到食物的溫度,體驗到文字的細膩,那麼它一定是一本值得反復品讀的好書。
評分這本《太陽飯與好吃的麵》的封麵設計真的太吸引人瞭!溫暖的橙黃色調,仿佛能感受到太陽的炙熱,而中間那碗冒著熱氣的麵條,更是讓人垂涎欲滴。我第一眼看到它,就被這種樸實又充滿煙火氣的畫麵所打動,感覺像是迴到小時候奶奶傢廚房裏的溫馨場景。書的裝幀也很精緻,紙張的觸感溫潤,翻閱起來有一種沉甸甸的實在感,這讓我對書中內容充滿瞭期待。我平時就特彆喜歡這類圍繞美食展開的故事,因為食物往往承載著太多的情感和迴憶。我設想,這本書會不會講述一個關於傢庭、關於成長、關於尋常日子裏的小確幸的故事呢?也許是主人公通過製作或品嘗這些“太陽飯”和“好吃的麵”,找到瞭內心深處的慰藉,或是與親人朋友之間産生瞭更深的羈絆。我迫不及待地想知道,作者是如何將這些簡單的食物,賦予如此動人的生命力的。單從這封麵,我就已經腦補齣瞭無數種可能,這種未知的神秘感,正是閱讀的最大樂趣之一。
評分當我看到《太陽飯與好吃的麵》這本書時,腦海裏立刻浮現齣一種溫暖而又接地氣的畫麵。我感覺這本書可能不像那些追求宏大敘事或者深刻哲理的作品,它更像是一杯溫水,平淡卻能滋潤心田。我非常好奇,作者是如何將“太陽飯”這個概念融入到故事中的,它是否代錶著一種積極樂觀的生活態度,一種對生活的熱愛和珍惜?而“好吃的麵”又象徵著什麼呢?是簡單易得的幸福,還是某個人某種情感的寄托?我設想,書中可能描繪瞭一些普通人的生活片段,沒有跌宕起伏的情節,隻有娓娓道來的敘事,但正是這些平凡的細節,構成瞭生活的全部意義。我期待著,通過閱讀這本書,能夠感受到一種久違的溫暖,重新找迴對生活的熱情,並且學會從平凡中發現不平凡的美好。
評分說實話,一開始我選擇《太陽飯與好吃的麵》純粹是齣於一種隨性的衝動。在琳琅滿目的書架前,我感覺自己的目光被它所吸引,也許是因為書名中透齣的那種簡單而直接的幸福感。我沒有去查閱任何相關的介紹,隻是憑著一種直覺,覺得它或許能帶給我一些意想不到的驚喜。在閱讀之前,我並沒有對內容有過多的預測,因為我更享受那種“未知”的閱讀體驗。我希望作者能夠像一位老朋友一樣,用平實卻充滿力量的語言,講述一個關於生活的故事。我期待書中能夠齣現一些充滿生活氣息的細節,那些最平凡的場景,最真摯的情感,纔最能打動人心。或許,它講述的不是什麼驚心動魄的冒險,而是在日復一日的生活中,如何找到屬於自己的那份“太陽飯”和“好吃的麵”,如何從這些細微之處汲取力量,繼續前行。
評分《太陽飯與好吃的麵》這個書名,讓我立刻聯想到瞭一種樸實而踏實的生活哲學。在現代社會快節奏的生活中,我們常常被各種外在的東西所裹挾,反而忽略瞭內心最真實的需求。我猜想,這本書或許能夠引導讀者去重新審視那些被我們忽視的、最基本卻也最重要的東西,比如一頓熱騰騰的飯,一碗香噴噴的麵,以及圍繞它們所産生的情感聯結。我希望書中不僅僅是關於食物本身,更是關於食物所代錶的那種歸屬感、溫暖和滿足。或許,它會講述一些關於童年迴憶、傢庭團聚、友情歲月的故事,而這些故事都巧妙地融入到對“太陽飯”和“好吃的麵”的描繪之中。我期待這本書能夠成為一本治愈心靈的讀物,在忙碌的生活之餘,給予我片刻的寜靜和力量。
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