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小美 著

图书标签:

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• 治愈

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511342898

商品编码：29919795139

包装：平装

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名:小美的烘焙时光

定价：39.80元

售价：27.9元,便宜11.9元,折扣70

作者:小美

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787511342898

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

5级烘焙阶梯 25种基础做法及步骤 58款成功黄金配方大公开 4款木糖醇甜点贴心呵护 365天覆盖所有重要节日尽享甜蜜烘焙 超浪漫颜色 超娇嫩造型 《我的**本烘焙书》 《我的**本免烤甜点书》后 “烘焙精灵”小美全年绝妙烘焙大分享 550万次网络阅读 1本书全部拥有

内容提要

1，小美已出版作品：烘焙类图书《我的本烘焙书》《我的本免烤甜点书》，新浪精英博主，博文点击量550万，“下厨房”认证厨师。
2，超大开本（210*285mm），适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受，大方优雅的设计令人爱不释手。
3，超大内容量（含25种基础做法，58款组合作品，拆分后可自由配搭）；
4，特别强调：圣诞节、元旦、春节、情人节、母亲节、复活节、休闲假日等时令、节气、中外节日应季烘焙选择，并随文分享礼品包装巧手巧 思；
5，添加“木糖醇”配方的烘焙图书，关爱读者健康；
6，特别设置5星级别，读者可以根据自己的兴趣爱好进行检索。难易搭配，丰俭由人。
7，所有材料均可在超市购买，所有配方均由作者亲作亲测亲拍，成功率极高。

目录

作者介绍

小美，钟情烘焙数年，继承了糕点师母亲的巧手巧思，更拥有独到的时尚审美，赋予甜点更浪漫的颜色及更娇嫩的造型。特别擅长基础蛋糕、马卡龙、翻糖类甜点、巧克力等制作，喜欢分享的她开辟记录烘焙的点滴心得，成为深受时尚人群喜爱的“烘焙精灵”，烘焙博文拥有550万次网络阅读量，从入门1星至进阶5星，成功率近100%。

文摘

序言

《星尘旅人：宇宙的低语与未知的航道》 图书简介 夜幕低垂，群星璀璨，那一片深邃的、无垠的黑暗，是人类永恒的迷思与终极的向往。《星尘旅人：宇宙的低语与未知的航道》并非一本讲述寻常历史或已验证科学的百科全书，它是一部以深度哲学思辨为骨架，以恢弘的想象力为血肉，对宇宙的本质、人类在其中的位置，以及未来可能遭遇的文明形态进行大胆探索的非虚构/跨界作品。 本书的核心在于“距离”与“时间”这两个宇宙中最根本的哲学概念。作者以一位孤独的“星尘旅人”的视角，带领读者穿越可观测宇宙的边缘，审视那些光年之外、信息尚未抵达的“现在”。我们所理解的现实，在绝对的时间尺度下，不过是转瞬即逝的幻影。 第一部：遗忘的起点与几何的迷宫 旅程始于对“起点”的质疑。如果宇宙膨胀没有一个明确的“边界”，那么我们所处的时空结构究竟是有限的循环还是无限的延展？本部分深入探讨了弦理论、多重宇宙假说（Multiverse Hypothesis）的哲学意涵，而非纯粹的数学推导。作者追问：如果存在无限多个平行宇宙，那么“自我”的定义将如何瓦解？我们今天做出的每一个选择，是否在某个维度上已被实现了无数次，使得“自由意志”的概念变得讽刺？ 书中以极为细腻的笔触，描绘了“宇宙学红移”在人类情感层面的投射。当我们仰望遥远的星系，接收到的光子实际上是数亿年前的“遗言”。作者将这种天文现象拟人化，探讨信息在传递过程中的失真、遗忘和最终的意义消解。例如，书中花费大量篇幅分析了一种被称为“普朗克残响”的假设性现象——即宇宙大爆炸后最初一秒内，能量波动的微小回波，如何塑造了如今宇宙的暗物质分布，并以此引申到人类社会中，那些“微小决定”如何累积成不可逆转的宏大历史进程。 第二部：生命的代码与熵的低语 宇宙的浩瀚反衬出生命的脆弱与奇迹。本书的第二部分将焦点投向了“生命”在宇宙尺度下的不确定性。作者巧妙地结合了生物化学的最新进展和古老的炼金术哲学，探讨“信息”如何从无序的熵（Entropy）中逆流而上，形成有组织的结构。 其中一章专门讨论了“生命起源的概率悖论”。如果生命诞生的条件极其苛刻，那么宇宙中如此众多的恒星和行星，是否必然孕育出无数智慧文明？作者拒绝给出简单的“是”或“否”，而是构建了一个关于“文明生态位”的理论模型。某些文明可能因为自身的熵增速度过快，在尚未成熟时就自我毁灭；另一些则可能进化到一种完全超越物理感知的形态，成为宇宙背景噪声的一部分，我们永远无法察觉其存在。 书中还涉及对“费米悖论”的独特诠释：也许外星文明早已存在，但他们并非以电磁波或物质飞船的形式出现，而是以一种“超维几何”的方式存在，他们的存在感与我们的四维感知体系完全错位。这就如同二维生物无法理解三维物体如何突然出现在其平面上一样，我们对高维存在的认知，受限于我们自身的基础设定。 第三部：时间的拓扑与文明的黄昏 旅途的终点并非物理上的某个星系，而是对“时间终结”的沉思。本书探讨了宇宙可能的几种命运：大撕裂、大坍缩或永恒的“热寂”。无论哪一种结局，都意味着信息和意义的最终消散。 作者引入了“拓扑学时间观”，认为时间并非一条单向的河流，而是一个复杂的、可能存在回路和交叠的结构。在某些极端引力场或理论上的“虫洞”附近，时间可能以我们无法想象的方式弯曲、折叠。这种弯曲可能导致不同时代的人类在感知上短暂地“相遇”，但这种相遇的信号是如此微弱，以至于在宏观层面被完全抹平。 在描述文明的黄昏时，本书没有渲染悲壮的末日景象，而是聚焦于“知识的保存”这一终极难题。一个文明可以建造多么宏伟的纪念碑，在宇宙的尺度下，都不过是一粒尘埃。真正的永恒，或许只存在于那些被编码进基础物理定律中的不变量中。旅人最终领悟，探索宇宙的意义，不在于找到终点，而在于理解我们每一个瞬间的“存在性”是如何抵抗着必然到来的虚无。 《星尘旅人》是一本献给所有对宏大叙事、对存在之谜心怀敬畏的读者的书。它将带你远离日常的琐碎，直面宇宙深处的冰冷与壮美，让你在无垠的黑暗中，重新审视脚下这片微小却珍贵的土地。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一股清流，在浩如烟海的烘焙书籍中脱颖而出。我之前买过几本号称“新手友好”的烘焙书，结果发现里面的术语还是让我一头雾水，很多步骤也写得含糊不清，看得我一头雾水，最后成品也让人大失所望。而这本书，真的做到了“零基础也能轻松上手”。首先，它的图片质量超级高，每一个步骤都配有清晰的大图，让我能直观地看到面糊的状态、打发鸡蛋的程度等等，这比文字描述管用太多了！其次，它的语言非常幽默风趣，读起来一点也不枯燥，作者时不时会冒出一些让人忍俊不禁的小段子，让我觉得烘焙过程也充满了乐趣。最关键的是，书中的食谱都经过了精心的设计和改良，我按照里面的步骤来做，每次都能成功，而且味道一点也不输给外面买的。我尝试了书中那个蔓越莓司康的食谱，结果惊艳了我的朋友们，他们都以为是我在烘焙店买的！这本书让我从一个对烘焙充满恐惧的新手，变成了一个自信满满的烘焙爱好者，真的太感谢作者了！

评分☆☆☆☆☆

我是一个对烘焙有着执念但又缺乏天赋的人，尝试过无数食谱，也浪费了不少昂贵的食材，但结果总是差强人意。直到我发现了这本书，我才真正体会到什么叫做“事半功倍”。这本书的魅力在于它的“细节控”特质。作者对于每一个食材的用量、每一个步骤的操作都做了极其详尽的说明，甚至连烤箱的预热时间、模具的涂抹油都考虑到了。我特别喜欢其中关于“如何判断面团是否揉到位”的讲解，那段描述非常生动形象，让我一下子就明白了其中的奥秘。我按照书中一个玛芬的食谱来做，之前我总是掌握不好面糊的浓稠度，导致玛芬要么干硬，要么塌陷。但这次，我严格按照书上的指导，做出来的玛芬松软可口，而且造型也非常漂亮，简直就像是出自专业烘焙师之手！这本书让我觉得，烘焙不再是一门玄学，而是可以通过科学的方法和精心的指导来掌握的一门艺术。它不仅提升了我的烘焙技能，也让我对自己的能力刮目相看，这是一种非常奇妙的体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对烘焙有着浓厚的兴趣，尤其是那些精致的手工甜点，它们就像艺术品一样，充满着诱人的魅力。但老实说，我之前尝试过一些烘焙书籍，要么过于理论化，要么食谱过于复杂，让我望而却步。这次拿到这本书，我立刻被它独特的视角所吸引。它没有罗列一大堆枯燥的理论知识，而是将烘焙过程变得生动有趣，仿佛每一个食谱背后都有一个温馨的故事。作者的文字中充满了对食材的热爱，对细节的追求，以及对烘焙精神的解读。她不仅仅是在教你如何制作点心，更是在传递一种享受生活、慢下脚步的生活态度。我尤其喜欢书中对于食材选择和处理的讲解，这让我意识到，好的烘焙不仅仅在于技巧，更在于对品质的坚持。读着这本书，我仿佛能闻到空气中弥漫的黄油香、奶酪香，感受到面团在手中慢慢发酵的生命力。这本书让我明白，烘焙不仅仅是满足口腹之欲，更是一种心灵的慰藉，一种创造美的过程，一种与家人朋友分享快乐的方式。它让我看到了烘焙的更深层次的意义，也激发了我更强烈的探索欲。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我还在犹豫要不要继续我的烘焙“事业”，毕竟之前几次尝试都以失败告终，让我对自己的动手能力产生了怀疑。但这本书的出现，完全扭转了我的看法。它不像一般的食谱那样，只给你一个冷冰冰的配方和步骤，而是用一种非常温暖、细致的方式，将烘焙的每一个环节娓娓道来。作者就像一位经验丰富的老师，她会耐心地解释每一个工具的用法，会告诉你不同面粉的特性，甚至会分享一些关于烘烤温度的小秘密。我特别欣赏书中关于“失败是成功之母”的观点，她鼓励读者不要害怕犯错，要从中学习，不断尝试。我按照书中的方法，制作了一个简单的巧克力饼干，结果出乎意料地美味！那种酥脆的口感，浓郁的巧克力香味，让我感受到了前所未有的满足感。这本书不仅仅是一本烘焙指南，更像是一本关于坚持和热爱的心灵鸡汤，它让我重新找回了对生活的热情，也让我相信，只要有心，人人都能成为烘焙大师。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是我的救赎！我一直是个烘焙新手，每次尝试新食谱都像在进行一场灾难性的实验，要么烤得像砖头，要么就塌陷成一滩泥。我试过网上各种教程，看了无数视频，但总感觉少了点什么，总觉得那些博主们轻描淡写，好像我笨手笨脚一样。直到我偶然翻到了这本书，我简直欣喜若狂！它的排版清晰得让人惊叹，每一个步骤都配有大尺寸、高质量的图片，而且图片的角度非常巧妙，能让你清楚地看到面糊的质地、烘烤时的变化等等。更重要的是，作者的语言非常接地气，就像一位经验丰富的朋友在旁边手把手教你一样，她会提醒你可能遇到的问题，会分享一些她自己踩过的坑，让你感觉不是在学习，而是在和她一起享受烘焙的乐趣。我照着书上的第一个食谱——那个看起来很基础的磅蛋糕，竟然成功了！那是我第一次烤出外形完美、口感湿润、香气四溢的蛋糕，我简直不敢相信自己的眼睛！那种成就感，简直是无价之宝。这本书让我对烘焙重拾了信心，也让我真正体会到了烘焙的乐趣，不再是畏惧的挑战，而是充满惊喜的探索。